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ひじき(乾燥)をたっぷりの水で戻しておく。1 小松菜は1cm程度の長さに切る。2 フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったひじき、小松菜を強めの中火で炒める。3 フライパンに「液みそ 料亭の味」、水1/2カップ(分量外)、みりん、砂糖を加えて煮る。4 水気がほぼなくなったら皿に盛り、すりごまをかける。・調理時間にひじきの戻し時間は含まれません。・小松菜を加えることで食感も楽しめます。
ひじき(乾燥) 20g小松菜 1株(50g程度)すりごま 適量液みそ 料亭の味 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 小さじ2サラダ油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約4.8g

玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、玉ねぎ用の水・油をふりかけてフワッとラップをかぶせ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。加熱後はアルミ箔に広げて包み、冷凍庫で急冷する。パン粉に牛乳を入れてなじませておく。ボウルに豚ひき肉、STEP1、STEP2、卵、Aを入れて手で粘りが出るまで混ぜ合わせ、2分割してそれぞれ空気を抜きながらハンバーグ状に成形す･･･
調理時間:約50分　カロリー:約414kcal　塩分:約4.5g

5. 【B】の調味料を合わせておく。 6. 4のピーマンに油が回ったら5のたれを入れて、中火にかける。全体がふつふつとして、少し煮つめる。 7. 3の取り出したお肉を入れて、たれを全体に絡めるように中火で炒める。タレがゆるいようなら水溶き片栗粉でとろみをつける。 8. お皿に盛り付けて出来上がり!
桜姫® 鶏むね肉 1枚(250g) A 塩 少々(0.2g) A 胡椒 少々(0.1g) A 酒 小さじ2(10g) A 醤油 小さじ2(12g) 片栗粉 大さじ3(30g) ごま油 大さじ2(28g) 玉ねぎ 1個(200g) にんじん 1本(150g) ピーマン 3個(75g) B 水 1/2カップ(100g) B 中華だし(顆粒) 小さじ2(12g) B 酒 小さじ2(30g) B 砂糖 大さじ4(40g) B 酢 大さじ3(45g) B 醤油 大さじ3(54g) B 塩 少々(0.2g) B ケチャップ 大さじ1(18g) 片栗粉 小さじ1(3g) 水 大さじ1(15g)
カロリー:約268kcal　塩分:約4.4g

[1]　じゃがいもは皮をむき6～8等分に切る。[2]　鍋に「キムチ鍋つゆストレート」をよくふってから入れ、じゃがいもを入れて火をつける。沸騰したら火を弱め、ロールキャベツを入れ、ふたをして20分煮込む。[3]　じゃがいもに火が通ったら、チーズを全体に散らし余熱で溶かしていただく。※栄養成分はつゆを75%摂取するとして計算。
ロールキャベツ 8個、じゃが･･･
カロリー:約239kcal　塩分:約4.9g

鶏卵を入れて大きくかき混ぜ、ふわりと仕上げる。5.[4]を皿に盛りつけ、黒こしょうをふる。エビは背わたをとって殻つきのまま塩水に漬けておくと下味がつき、身
材料(2人分)具材鶏卵(溶く)2個ブラックタイガー(無頭殻付き)200g片栗粉小さじ2玉ねぎ(みじん切り)40g調味料(a)田楽みそ大さじ1濃口しょうゆ小さじ1料理酒大さじ1食塩小さじ1/2(b)トマト(湯剥きして、さいの目切り)1個トマトピューレ60g(c)にんにく(みじん切り)1片生姜(みじん切り)1片豆板醤小さじ1/3サラダ油大さじ1/2黒こしょう適宜
調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.0g

また、ごま油やバター、オリーブオイルなどをお好みで垂らしても。・つけだれの酢は、米酢やリンゴ酢など
鶏もも肉 1枚(220g)生鮭切り身 1切れ(100g)白菜 2枚(200g)にんじん 1/3本(40g)大根 60g長ねぎ 1本(100g)豆腐 1/2丁(150g)しめじ 1/2株(50g)舞茸 1/2株(50g)紅白かまぼこ 4切れ(30g)(a) 液みそ 赤だし 大さじ2液みそ 白みそ 大さじ3水 400ccおろししょうが 小さじ1/2おろしにんにく 小さじ1/4【つけだれ】 液みそ 赤だし 大さじ1液みそ 白みそ 大さじ1酢 大さじ1/2すりごま 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　塩分:約3.4g

鶏手羽元(北のこめこっこ) 12本 塩 少々 ブラックペッパー 少々 玉ねぎ 1個 A にんじん 1/2本 A かぼちゃ 100g A アスパラガス 4本 じゃがいも 1個 油 大さじ2 おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1/2 B 水 800ml B トマト缶(ダイス) 1/2缶　200g B コンソメキューブ 2個 B カレールウ 3かけ B カレーパウダー 小さじ1(お好みで) ゆで卵 2個 ごはん 4皿
カロリー:約758kcal　塩分:約3.3g

1鍋に湯を煮立て、餃子を加えて約2分ゆで氷水にとる。よく冷やしてから水けをきる。2きゅうりはせん切りにする。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。3添付のスープに冷水500mlを加えよく混ぜ合わせる。4器に1と2のきゅうりを盛り、3のスープを注ぐ。さらに白菜キムチをのせていりごまをふり、ごま油を加える。
材料(2～3人分)スープ餃子1パックきゅうり1/2本白菜キムチ60gいりごま適宜ごま油少々
調理時間:約10分　カロリー:約173kcal　塩分:約3.3g

1 じゃがいもとにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りする。鍋にオイルを熱し、(a)を炒める。2 (b)を加えてふたをし、中に火が通るまで20分程煮る。料理酒を赤ワインに替えると一気に洋食のような味わいになります。
(a) 牛薄切り肉 150gじゃがいも 2個にんじん 1/2本玉ねぎ 1/2個(b) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1・1/2ブルドック 中濃ソース 大さじ3酒 大さじ1・1/2水･･･
調理時間:約40分　カロリー:約453kcal　塩分:約3.0g

[1]　いわしは頭と内臓を取り、塩水(分量外)で洗って水けをペーパータオルでとる。大きい場合は食べやすい大きさに切る。しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。[2]　鍋にとしょうがを合わせて煮立てる。[3]　いわしを加えて煮立ったら、落としぶたをし、中火で10分程度煮て、器に盛る。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
いわし 4尾(480g)、しょうが 1かけ、、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、しょうゆ 小さじ2
カロリー:約234kcal　塩分:約3.4g

6材料に火が通ったら、おばけウィンナー、こうもり形かぼちゃ、星形にんじん、ジャックオーランタンのトマトをのせる。7耐熱容器に、ピザ用チーズと牛乳を入れ、電子レンジにかける。(500
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/2玉ウインナーソーセージ4本鶏もも肉350g玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックトマト1個(150g)ブロッコリー適量かぼちゃ40gチーズフォンヂュピザ用チーズ100g牛乳大さじ2デコレーション用カゴメトマトケチャップ少々黒ごま少々スライスチーズ少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約543kcal　塩分:約3.9g

1. 【B】の材料を全て混ぜ合わせ火にかけ、甘みそソースを作る。 2. 鶏肉は皮を取り、包丁で両面に格子状にうすく切り目を入れる。 3. 鶏肉をめんぼうなどで叩き、両面に塩こしょうをふる。 4. 鶏肉を【A:バッター液】にくぐらせる。 5. バッター液からあげた鶏肉の両面にパン粉をつける。 6. 170度に熱した油で火が通るまで揚げる。 7. お皿に6を盛り、1をかけて、最後にコーン、野菜などの付け合せを添えて完成。
調理時間:約25分　カロリー:約861kcal　塩分:約4.3g

1鶏むね肉は包丁の背でたたく。2バットに①とオイルソース大さじ4を入れて途中で裏返しながら、約2時間漬け込む。3フライパンを強火で熱し、②を皮目から焼き色がつくまで焼き、皮がカリッとしたら、裏返して弱火で火が中に通るまでじっくり焼き、いったん取り出しておく。4同じフライパンに、粉チーズと残りのオイルソースを入れて熱し、③をもどしてからませる。5器に④を盛りつけ、くし形切りにしたレモン、半分に切ったミニトマト、ローズマリーを添える。
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約3.7g

1はんぺんは4等分の三角形に切り、焼ちくわとちくわぶは各々長さを半分にし、斜め半分に切る。2こんにゃくは両面に細かく包丁で切り込みを入れて(かくし包丁)食べやすい大きさに切る。3大根は2㎝厚さに切り、片面に十文字の切り込みを入れ下ゆでをする。4鍋にAを煮立て、結び昆布、大根、ちくわぶ、こんにゃく、ゆで卵を加え、弱火で約30分煮る。54に鍋だねすじ、焼ちくわ、魚河岸あげ®、つみれを加え、弱火で約10分煮たら、ゆでだことほたてを加えて弱火で約5分煮る。
調理時間:約70分　カロリー:約511kcal　塩分:約3.7g

さらにAを加えて手早く混ぜて火を止める。4別の鍋に水600mlと添付のスープを火にかけ煮立て、 スープ餃子を加え約3分煮て器に盛る。54の器に3を盛りつけ、パクチーをのせる。
材料(2～3人分)スープ餃子1パック溶き卵2個分にんにく2片きゅうり1/2本ミニトマト8個油揚げ1/2枚パクチー少量A 鶏がらスープの素小さじ1A 砂糖小さじ1/2サラダ油小さじ2水600ml
調理時間:約10分　カロリー:約263kcal　塩分:約3.4g

鍋に昆布と水を入れ、できれば30分間ほどおく。鶏肉は塩少々をふってもみ込み、一口大に切る。せりは根元を落としてザク切りにする。**1**の鍋を中火にかけ、沸騰したら酒、**2**の鶏肉と乳酸キャベツを加える。ふたをして弱火にし、10～15分間煮て肉に火が通ったら、塩適量で味を調える。せりを適量ずつ加え、火が通ったらめいめいに取り分けて食べる。
・香味乳酸キャベツ カップ2・鶏もも肉 1枚・せり 1ワ・昆布 1枚・塩 ・酒 大さじ2・水 カップ3
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約3.9g

ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、ニラ、枝豆、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、片栗粉、おろし生姜、塩・こしょうを入れてこねたら餃子の皮にのせ、ねじるように包む。味噌、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、酢、ラー油を混ぜ合わせる。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、STEP2を並べる。裏面が薄いきつね色になるまで焼いたらお湯(100cc)を加えて蓋をし、中火のまま5分蒸し焼きしたら蓋を外し、強火で水分を完全に飛ばす。器にSTEP4を盛り、STEP3を添えたら完成。
餃子の皮25枚豚ひき肉200g玉ねぎ1/4個ニラ3本枝豆50gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1片栗粉大さじ1おろし生姜小さじ1/2こしょう小さじ1/8ごま油大さじ1味噌大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1酢大さじ1ラー油小さじ1/3塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約622kcal　塩分:約4.9g

[4]かにたまに甘酢あんをかけ、お好みで、小ねぎを散らす。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
卵 4個、絹ごし豆腐 1丁(300g)、しめじ 1/2パック(50g)、かに風味かまぼこ 4本、、ミツカン　カンタン酢 90ml、しょうゆ 小さじ4、水 100ml、片栗粉 小さじ2、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約351kcal　塩分:約4.7g

ほうれん草は根元を切り落とし、長さを1/3に切り、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。土鍋に酒、水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。STEP2にSTEP1の具材を入れ、火が通ったら「ヤマサ昆布ぽん酢」につけていただく。※ほうれん草は最後に加え、さっと火を通す。
生たら4切れほうれん草1把白菜1/4株にんじん1/2本(100g)豆腐1丁日本酒100ml(1/2カップ)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宣
調理時間:約30分　カロリー:約226kcal　塩分:約3.9g

1.「ソイミート餃子」を焼く。2.お好み焼きソース、マヨネーズを全体的に塗り、かつお節、青のり、紅しょうがをトッピングしたら完成。「ソイミート餃子」のはこちら
材料(6個分)具材ソイミート餃子6個調味料お好み焼きソース適量マヨネーズ適量かつお節適量青のり適量紅しょうが適量
調理時間:約30分　カロリー:約381kcal　塩分:約3.5g