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フタをして弱火で5～7分、もやしがしんなりするまで煮る。 4 菜の花を鍋の中央にのせてひき肉を戻し入れ、再びフタをして弱火で3～5分、菜の花がしんなりするまで煮る。※お好みで仕上げにラー油(分量外)をかけてもおいしくいただけます。
材料(2人前) 鶏ももひき肉 150g 絹豆腐 1/2丁(150g) もやし 1袋 しめじ 1/2袋 菜の花 80g A割烹白だし 大さじ4 A水 300ml A白すりごま 大さじ2 Aごま油 大さじ1 Aしょうが(みじん切り) 15g
調理時間:約25分　カロリー:約364kcal　塩分:約3.5g

[1]　キャベツは細切りにし、熱湯でサッとゆで、しっかりと水けを絞る。[2]　[1]をバットに広げて、「カンタン酢」、塩を加えて30分ほど漬ける。[3]　フライパンを熱し、ソーセージをころがしながら焼きつける。[2]に加えて全体を混ぜ、黒こしょうをふる。さらに10分ほど漬ける。(そのまますぐでもおいしい)
ソーセージ 5～6本、キャベツ 3/4個、粗挽き黒こしょう 適量、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、塩 少々
カロリー:約318kcal　塩分:約3.5g

そのまま食べてもおいしく、パスタなどさまざまな料理にアレンジしてください♪ ＼ POINT / まぐろを漬けたオリーブオイルは、香味オイルとしてさまざまな料理に利用できます。お好みでかつおを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ] まぐろ(血合い)300～400g 塩大さじ1/2 オリーブオイル100cc 黒こしょう(粒)適量 ローリエ1枚 にんにく1片
調理時間:約15分　カロリー:約559kcal　塩分:約4.6g

1鶏もも肉を適当な大きさに切って塩・こしょうをふる。21.に片栗粉をまぶして180度くらい の油で揚げる。3Aのタルタルソースを作る。きゅうりはみじん切り、明太子はほぐし、ゆで卵はつぶしてマヨネーズで合える。4小鍋に酒・しょうゆ・砂糖を入れて一煮立ちさせて仕上げにお酢を加えて、もういちど軽く一煮立ちさせる。5揚げたばかりの2.を4.に入れて絡める。65.をお皿にもりつけて3.のタルタルソースを乗せてダイス切りした鉄分チーズと小口切りしたしば漬けを乗せてお好みでチャービルを添えて完成。
チーズで鉄分ベビー 2個鶏もも肉400g塩・こしょう少々片栗粉大さじ1酒大さじ4しょうゆ大さじ3砂糖大さじ1酢大さじ2しば漬け15gAゆで卵1個Aきゅうり50gA明太子30gAマヨネーズ大さじ2チャービルお好みで
調理時間:約25分　カロリー:約496kcal　塩分:約3.9g

温かいうちに素早くごまめとくるみを混ぜ、バットなどにあけて冷ます。
・ごまめ 40g・くるみ 50g・砂糖 大さじ3+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　塩分:約4.6g

豆腐は6等分に切り、せりは長さを2～3等分に切る。鶏肉は一口大に切る。土鍋に【A】、鶏肉を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除いて弱めの中火にし、15分間ほど煮る。[[塩柚子の汁|rid=600663]]を加え、豆腐、せり、[[塩柚子の柚子|rid=600663]]も加えてサッと煮る。器に**2**を煮汁ごと取り分け、好みの【薬味】で食べる。
・塩柚子の汁 大さじ2・塩柚子の柚子 2切れ・鶏もも肉 1枚・絹ごし豆腐 1丁・せり 1ワ・だし カップ5～6・酒 カップ1/4・黒こしょう 5～6粒・塩柚子の柚子 1切れ分・黒こしょう 適量・一味とうがらし 適量
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.7g

1 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大に切ったソーセージ、ミニトマトを入れて火にかける。2 具材に程よく火が通ったら(b)を散らし、バゲットを添える。・お好みで黒こしょう、マスタード、ワインビネガーを適量加えても美味しくいただけます。・具材や鍋つゆの量は鍋の大きさにより調整しましょう。
カット野菜(千切りキャベツ) 1袋(160g)ソーセージ 4本(80g)ミニトマト 6個(100g)(b) ピザ用チーズ 30gパセリ 適量バゲット 適量(a) 液みそ 白みそ 大さじ3〜4水 220cc
調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　塩分:約4.7g

すり身の材料をフードプロセッサーで滑らかに合わせる。❷Aを加えてフードプロセッサーに軽くかけて混ぜ、ラップを敷いたバットに入れて表面をならし、冷蔵庫で約1時間冷やす。(扱いやすくなる)❸2を4等分し、小麦粉、溶き卵、手でもんで細かくしたパン粉をつける。❹日清ヘルシーオフを170℃に熱し、3をきつね色に揚げて油をきる。器に盛り、おろししょうがを添える。
～すり身～ 白身魚の切り身(タラなど)　 200g　塩　小さじ1　砂糖　小さじ2　一味唐辛子　少々　酒　大さじ1　片栗粉　大さじ2～A～ 玉ねぎ(みじん切り)　大さじ3　にんじん(みじん切り)　大さじ3　しょうが(みじん切り)　大さじ1～衣～ 小麦粉　適量　溶き卵　 1個分　パン粉(ドライ)　適量日清ヘルシーオフ　適量しょうが(すりおろし)　小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　塩分:約3.1g

1の材料を混ぜてこねておく。2トマトはくし切り、ほうれん草は4～5cmの長さに切る。キャベツはざく切りにする。にんじんは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。3鍋にを入れて、沸騰させたところに①のミートボールを手で丸めて落とす。野菜は火の通りにくい具材から入れて加熱する。
材料(3～4人分)合いびき肉300g卵1個牛乳1/4カップ(50ml)パン粉1/2カップ塩小さじ1/2こしょう少々カゴメ 高リコピントマト2個ほうれん草1/2束キャベツ1/4個にんじん1/2本しめじ1パックカゴメ基本のトマトソース295g1缶水3カップコンソメスープの素(固形)1個塩小さじ1こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約374kcal　塩分:約3.9g

マカロニをゆで、水気を切っておきます。たまねぎは薄切りにします。マッシュルーム水煮は薄切りにします。 フライパンを火にかけてバターを溶かし、たまねぎを中～弱火でこがさないように約2分間炒めます。コンソメ顆粒・小麦粉を加えて混ぜながら、さらに約1～2分間炒めます。ダマにならないように木べらで混ぜながら牛乳を少しずつ加え、クリーム状になったら塩・こしょうで味をととのえます。 (2)にマカロニ・「海からサラダフレーク」・マッシュルームを入れ、バター少々(分量外)を塗った耐熱皿に流し入れます。 チーズとパセリをふり、オーブントースターに入れて表面がこ
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」100gマカロニ40gたまねぎ1/3個マッシュルーム水煮2個バター25gコンソメ顆粒小さじ1小麦粉大さじ2牛乳280cc塩・こしょう少々チーズ適宜パセリみじん切り少々
調理時間:約20分　カロリー:約411kcal　塩分:約3.1g

じゃがいもは、スライサーで薄い輪切りにして水にさらす。耐熱容器にのじゃがいも・幅1cmに切ったベーコンをのせ、合わせておいた「キムチの素」・牛乳をかける。にピザ用チーズをのせてオーブンでこんがりと焼く。
材料(1人分)じゃがいも1個(150g)ベーコン1枚(20g)「キムチの素」大さじ1牛乳大さじ2ピザ用チーズ50g
カロリー:約458kcal　塩分:約4.9g

[[豚バラと大根の甘辛煮込み|rid=44127]]は凍ったまま鍋に出し、水カップとカレールーを加えて弱火にかける。ルーが溶けたら器に盛ったご飯の上に等分にかける。
・豚バラと大根の甘辛煮込み 2袋分・水 カップ1+1/2・カレールー 2かけ・ご飯 2杯分
調理時間:約10分　カロリー:約870kcal　塩分:約4.3g

[1]　たけのこはくし形切りにする。たまねぎは粗めのみじん切りする。を合わせる。[2]　ボウルにを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。12等分し俵型に丸め、小麦粉を薄くまぶす。[3]　フライパンにごま油を中火に熱し、肉団子を入れ、焼き目がついたら上下を返し、ふたをして中弱火にし3分程度炒める。ふたを取り、全面に焼き色をつくまで炒める。たけのこを加え、炒め合わせる。[4]　を回し入れ、とろみがつくまで炒める。
カロリー:約511kcal　塩分:約3.5g

❹玉ねぎが透き通っていたらキムチを加えサッと炒め、炒めだれを加えてさらに炒める。❺全体にたれが絡んできたら、ニラを加えサッと炒め合わせ器に盛る。
豚こま肉　400g玉ねぎ　1個ニラ　1/2束キムチ　200g日清MCTリセッタ　大さじ1～炒めだれ～ 濃口しょうゆ　60ml　みりん　40ml　おろしにんにく　小さじ1/2　砂糖　大さじ1　日清ヘルシーごま香油　小さじ2　しょうが汁　小さじ1/2　うま味調味料　少々　いりごま　少々
調理時間:約20分　カロリー:約298kcal　塩分:約3.8g

うま!!つゆ大さじ5みりん大さじ1塩4～5g(小さじ1程)
調理時間:約40分　カロリー:約158kcal　塩分:約4.0g

[1]鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。を入れてもみ込み、10分ほど漬ける。の材料は混ぜ合わせる。[2][1]の鶏肉に片栗粉をまぶす。やや低温(160～165℃)に熱した揚げ油でときどき混ぜながら4～5分揚げる。少し強火にして温度をあげて1分程揚げ、表面がカリッとしたら取り出し油をきる。[3]皿にちぎったレタスをしき、[2]の鶏肉を盛り、をかける。
鶏もも肉 大1枚(300g)、、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、しょうが汁 小さじ1/2、、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、レタス 大1～2枚、、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、ミツカン 穀物酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 小さじ1
カロリー:約511kcal　塩分:約3.0g

ダイズラボ きのこのキーマカレー 1袋玉ねぎ 1/2個マッシュルーム 4～6個じゃがいも 1個かぼちゃ 100gなす 1本レッドキドニー(水煮) 100gサラダほうれん草 1束(70g)ゴジベリー 適量
調理時間:約20分　カロリー:約314kcal　塩分:約3.1g

1なすは乱切に、トマトは2㎝角に、にんにくは粗みじん切りにする。カレールーは刻む。2フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、強めの中火でナスを焼、取り出しておく。3取り出したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、ニンニクを炒める。香りが出てきたら、塩、こしょうをふったひき肉を炒める。4ひき肉の色が変わったら、基本のトマトソース、水、トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、カレールー、ミックスビーンズ、トマトを加え、5～10分程具材に火が通るまで煮込む。
調理時間:約15分　カロリー:約663kcal　塩分:約3.6g

❶鶏もも肉は全体を均一の厚みにして、塩、こしょうで下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。❷フライパンに日清MCTリセッタを入れ、火をつけずに鶏肉の皮目を下にしてフライパンにおき、火をつけ、中火で皮目に焼き色がつくまで焼く。❸裏返して、中まで火が入ったら、余分な油をペーパーで拭き取る。❹3にAを入れて、中火でタレを煮絡める。煮詰まり始めたら、肉･･･
調理時間:約20分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.2g

**1**の青ねぎを加えてサッと煮て器に盛り、油揚げをのせる。大人用は粉ざんしょうをふる。
・絹ごし豆腐 3/4丁・油揚げ 1/2枚・青ねぎ 100g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・万能だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ2・砂糖 小さじ1・粉ざんしょう 少々・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約3.5g