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[1]　さといもは皮をむき、5分ほど水にさらす。いかは内臓、軟骨を取り、胴、足をそれぞれ食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。[2]　鍋にとしょうがを入れて火にかける。沸騰したらいかを加えて、火が通ったら一旦取り出す。さといもを加えて落としぶたをし、やわらかくなるまで煮る。(煮汁が半量になるくらいが目安)[3]　[2]にいかをもどし入れ、ひと煮立ちさせ、器に盛る。
カロリー:約120kcal　塩分:約3.6g

1具材は食べやすい大きさに切る。2鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める(中火3分)。3を加え混ぜ、ひと煮立ちさせる(中火3分)。4を加えフタをし、具材に火が通るまで煮込む(中火5分)。
材料(2人分)鶏ひき肉200gごま油小さじ1/2カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)200ml豆乳(無調整)1カップみそ大さじ2すりごま(白)大さじ1赤唐辛子 輪切り(乾)1本分塩小さじ1/2白菜約1/16個大根1/8本ほうれん草1/2束にんじん1/2本えのきたけ1/2袋木綿豆腐1/2丁※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約421kcal　塩分:約3.9g

1鶏もも肉、野菜・きのこは一口大に切る。2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ沸騰させる。3鶏肉から鍋に入れ火が通ったらほかの野菜も硬いものから順に入れていく。4材料に火が通ったら出来上がり!お好みでラー油、塩昆布、カレー粉を加えてお楽しみください♪ワンポイントアドバイス*お好みの調味料を加え、アレンジしながらお召し上がりください。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/2玉ウインナーソーセージ4本鶏もも肉350g玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックトマト1個(150g)ブロッコリー適量◆お好みの味でお楽しみください♪ラー油適量塩昆布適量カレー粉適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約433kcal　塩分:約3.1g

1. ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 2. フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作る。 3. ハンバーグはパッケージの記載通りに調理する。 4. 器にハンバーグステーキを盛り、ソースをかける。まわりにブロッコリーを飾り、目玉焼きをのせる。
極み焼® デミグラスハンバーグ 1個 ブロッコリー 1/2個 サラダ油 適量 卵 1個
調理時間:約10分　カロリー:約571kcal　塩分:約3.8g

1鶏もも肉、野菜やきのこは一口大に切る。2「甘熟トマト鍋スープ」を鍋に入れて火にかける。火を止めてカレールウを加えて溶かす。3鶏肉から入れて、火が通ったらほかの野菜も硬いものから順に入れていく。4材料に火が通ったら出来上がり。最後にチーズを加えて溶かす。
材料(3~4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋カレールウ2カケキャベツ1/2玉ウインナーソーセージ4本鶏もも肉1枚玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックじゃがいも2個カゴメ 高リコピントマト2個ブロッコリー1/2個ミックスチーズ(シュレッドタイプ)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約469kcal　塩分:約4.3g

深めに切り目を入れるのがポイント。※豚肉はゆですぎないように、湯は沸騰させない。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 250～300g、きゅうり 3本、にんにく 1片、赤とうがらし 1本、塩 小さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、酒 少々
カロリー:約464kcal　塩分:約4.0g

鶏もも肉は一口大に切る。大根は2cm幅に切って皮をむき、大きいものは半月型に切って隠し包丁をいれて耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて500Wで7分加熱する。鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらSTEP1を入れて煮る。再度沸騰したらアクを取って蓋をし中火のまま10分煮る。蓋を取って練り物を加えて5分煮る。
鶏もも肉1枚大根1/2本練りもの適量A水1000ccヤマサ昆布つゆ白だし80cc
調理時間:約25分　カロリー:約166kcal　塩分:約3.8g

トマトを加えて1分煮て、皿に盛ったご飯にかけ、パセリを散らす。
材料(4人分) ・牛もも薄切り肉 300g・小麦粉 大さじ2・玉ねぎ 2個・マッシュルーム 6個・トマト 小2個・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ3・ご飯 800g・パセリ(みじん切り) 適量●A・赤ワイン カップ1・水 カップ2・デミグラスソース缶 1缶(290g)・固形コンソメ 1個・ウスターソース 大さじ4・ケチャップ 大さじ2
調理時間:約45分　カロリー:約789kcal　塩分:約3.2g

**1**の青ねぎを加えてサッと煮て器に盛り、油揚げをのせる。大人用は粉ざんしょうをふる。
・絹ごし豆腐 3/4丁・油揚げ 1/2枚・青ねぎ 100g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・万能だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ2・砂糖 小さじ1・粉ざんしょう 少々・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約3.5g

1 鶏肉はフォークで全体を刺し、塩をすり込む。2 ジッパー付保存袋に①、「プラス糀 糀甘酒」を入れてなじませ、袋を閉じて冷蔵庫で30分〜1晩漬け込む。3 ②を耐熱皿にのせ、パックの口を1/3開けて、600Wの電子レンジ で4分加熱し、そのまま2〜3分おく。4 電子レンジから出して、袋に入れたまま粗熱を取る。5 鶏肉を取り出し(袋に残ったスープもとっておく)、食べやすい大きさに切って器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約4.7g

[1]　鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。しめじは石づきを落として小房に分ける。大根はすりおろして、水けをしっかりきる。青じそはせん切りにする。[2]　フライパンにごま油を熱し、鮭としめじを入れて炒める。[3]　鮭に焼き色がついたら、「八方だし」と水を加え、大根を全体に散らすように入れてひと煮立ちさせる。[4]　器に盛り、仕上げに青じそをのせる。
生鮭　(切り身) 2切れ、しめじ 1パック、ごま油 大さじ1、塩・こしょう 少々、片栗粉 適量、、、ミツカン　八方だし 1/4カップ、水 3/4カップ、、大根おろし 150g、、青じそ 2枚
カロリー:約266kcal　塩分:約3.8g

材料(2人分)【ハンバーグ】合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2溶き卵1個分塩少々こしょう少々サラダ油小さじ 1/2【ハンバーグ】カゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1・1/2水50mlスライスチーズ2枚カゴメトマトケチャップ適量カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約595kcal　塩分:約3.2g

その後、材料すべてを串に刺す。4練りみその材料を鍋に入れ、弱火でよく練り、冷ます。5土
材料(4人分)揚ボール1パックちくわぶ1本 大根1/5本(150g) こんにゃく1枚 焼豆腐1丁焼ちくわ1本 紅葉麩1本にんじん1/3本 里いも4個 　水1000ml 　昆布10×10cm　薄口しょうゆ小さじ2 　信州みそ200g 　砂糖大さじ6　みりん大さじ2 　酒大さじ1 　卵黄1個分竹串適宜
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約3.0g

あさりは砂抜きをしてよく洗う。豚バラ肉と三つ葉は食べやすい大きさに切る。1 鍋にあさりと酒を入れ、蓋をして中火にかける。あさりが開いて蒸しあがったらいったん取り出しておく。2 ①の鍋に糀甘酒、分量の水、塩を加えて沸かし、豚肉を加えアクをとりながら火を通す。3 ①で取り出しておいたあさりを鍋に戻して温める。4 器によそい、三つ葉を添える。あさりを砂抜きする際はなるべく重ならないよう並べ、塩水(3%)をひたひたに注ぎ、2～3時間冷暗所に置きます。あさりは火が入りすぎると縮んでしまうので注意しましょう。
調理時間:約15分　カロリー:約197kcal　塩分:約4.0g

5. 時々返しながら全体が色づくまで5～6分ほど揚げ、肉に火が通ったら取り出して油を切る。ベビーリーフとミニトマト、くし形に切ったレモンを添えれば出来上がり。
桜姫® 鶏手羽元 5～6本(350g) A しょうゆ 大さじ2 A 酒　 大さじ1 A にんにくすりおろし(チューブでも可) 小さじ1 A しょうがすりおろし(チューブでも可) 小さじ1 片栗粉 大さじ2 揚げ油 深めの鍋に5cmほど ベビーリーフ お好みで ミニトマト お好みで レモン お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　塩分:約3.3g

[1]　耐熱皿にもやしを入れ、水(大さじ3・分量外)をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。流水で冷まし、水けを絞って器に盛る。[2]　鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。裏返して1分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。[3]　を混ぜ合わせ、たれを作る。[4]　[2]をそぎ切りにして[1]に盛り、[3]をかける。
カロリー:約269kcal　塩分:約3.1g

[1]鶏むね肉は横半分に切り、一口大のそぎ切りにする。塩をふり、片栗粉をまぶす。[2]なすは5cm程度の長さに切り、縦4等分にする。オクラはガクを取り、斜め半分に切る。赤パプリカと黄パプリカは縦1cm幅に切る。[3]フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉をこんがりするまで焼き、器に盛りつける。 [4][3]と同じフライパンで野菜を焼き目がつくまで焼く。[5]全体に火が通ったら、「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注ぎ入れ、煮立ったら鶏むね肉の上にかけて、粗熱をとる。
カロリー:約396kcal　塩分:約4.2g

・使用するボウルやツールを熱湯消毒する。・(a)を混ぜ合わせてなじませておく。1 大豆の水煮は水気を軽くきってフードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌する。2 ①と(a)を混ぜ合わせ、湯冷ましを少量ずつ加えながらみその粘度になるよう練り混ぜる。3 両手で握れるくらいの大きさの団子状に丸めて空気を抜き、甘酒メーカー専用の容器に空気が入らないように詰める。「プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201」にセットし、55℃・8時間の設定でスタートする。4 発酵が終わったら、清潔な容器やジッパー付きの保存袋に入れる。
調理時間:約25分　カロリー:約198kcal　塩分:約4.7g

フライパンにバターを熱し、にんにく、たまねぎ、マッシュルーム、刻んだかきと残りのかき、ゆでて一口大に切ったほうれんそうを加えて炒め、白ワインと「追いがつおつゆ2倍」で味つけする。※白ワインを加えることでかきの臭みがやわらぎます。 [2]　[1]に小麦粉を加え、牛乳をまずは半量加え、具材となじませてから、残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。 [3]　バターをぬったグラタン皿に[2]を入れ、粉チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつく程度焼く(5～6分程度)。
かき　(むき身) 300g、ほうれんそう 1束、たまねぎ　(みじん切り) 1/2個、マッシュルーム　(缶) 20g、にんにく　(みじん切り) 小さじ1、牛乳 2カップ、ワイン　(白) 大さじ2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ4、小麦粉 大さじ1、バター 適量、粉チーズ 適量
カロリー:約363kcal　塩分:約3.2g

・長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。1 鍋に水90ml、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」、(a)を入れて火にかけ、水分がなくなるまでゆで、粗熱をとる。2 えびは叩いてミンチにし、ボウルに入れ、①、(b)を加えて練り合わせ、一口大に丸める。3 鍋にだし汁を温め、白菜、②、春雨を入れ、(c)を加えて3分程煮る。器に盛り、お好みでごま油を回しかける。・大豆のお肉は肉のように脂肪分がなくパラパラッとしているので、えびのミンチや片栗粉を合わせてだんごにします。・1人分でたんぱく質が15g以上とれて、5
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 30gむきえび 120g白菜 150g春雨 50g(b) 長ねぎ 10㎝しょうが 1片片栗粉 大さじ2塩・こしょう 各少々(a) 鶏ガラスープの素 小さじ1/4塩 ひとつまみだし汁 400ml(c) 塩 ふたつまみしょうゆ 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1ごま油(お好みで) 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　塩分:約3.4g