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・豚肉は塩・こしょうをふって、ゴーヤにらせん状に巻きつけ、Aの衣を順につける。①のえび、カマンベールチーズも同様に衣をつける。・ご飯にパセリを混ぜる。ラップを広げてご飯30gをのせ、中央にうずらの卵をおいて包み、うずらの卵のライスボールを作る。ウインナーも同様に包み、16個のライスボールを作る。・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 を150～160℃に熱し、アスパラ、かぼちゃ、なすを素揚げし、油を170～180℃に上げ、③のライスボール、②の豚肉・えび・カマンベールチーズの順に揚げ、
材料(4人分) [フライ]・豚もも薄切り肉 8枚・ゴーヤ(小)(タテ8等分に切る) 1本・えび 4尾・カマンベールチーズ(6等分に切る) 1個・塩 適量・こしょう 適量A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量[ライスボール]・温かいご飯 480g・ドライパセリ 大さじ1・うずらの卵(ゆで) 8個・ウインナーソーセージ(4等分に切る) 2本[素揚げ野菜]・グリーンアスパラガス(4等分に切る) 2本・かぼちゃ(1.5cm角に切る) 1/8個・なす(2cm幅の輪切り) 2個・湯 4カップ・カレールウ 120g・ピザ用チーズ 100g・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 適
調理時間:約45分　カロリー:約1084kcal　塩分:約4.9g

1長ねぎはみじん切りにする。2木綿豆腐は水切りし、1.5cmの角切りにする。3フライパンに麻辣マヨ大さじ1、豚ひき肉、①、おろしにんにく、おろししょうがを入れて炒める。混ぜ合わせたA、残りの麻辣マヨ、②を入れてひと煮立ちさせ、倍量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

調理時間:約15分　カロリー:約447kcal　塩分:約3.3g

豚肩ロースは8つに切り、塩をまんべんなく振ります。フライパンにサラダ油を中火で熱し、全面に焼き色をつけます。余分な油をふきとり肉がかぶるくらいの水(分量外)を注いで、中火で5分ゆで、ゆで汁は捨てます。大きめの鍋にSTEP1を移して水(5カップ)を注ぎ、鍋のフタをして中火にかけます。煮立ったら弱火にして20分ほど煮ます。(ふきこぼれにご注意ください。)じゃがいもは皮をむいて4つ割りにし、にんじんも皮をむいて縦・横半分に切ります。長ねぎは6cm長さに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。STEP2に、STEP3のじゃがいも以外の野菜、「ヤマサ昆布つゆ」、こしょうを加え、鍋のフタをして煮立て、弱火にし
豚肩ロース(かたまり肉)500gじゃがいも2個(300g)にんじん2本(300g)長ねぎ2本(200g)塩小さじ2/3サラダ油大さじ1水5カップヤマサ昆布つゆ大さじ5こしょう少々Aヤマサ昆布つゆ大さじ1粒マスタード大さじ1
調理時間:約50分　カロリー:約784kcal　塩分:約3.9g

うま!!つゆ1/2カップ水1と1/2カップ
調理時間:約15分　カロリー:約407kcal　塩分:約3.0g

厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑え、食べやすい大きさに切る(4等分ずつ)。厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦ゆでこぼしてからご使用ください。鍋にAを入れて強火にかける。沸騰したら、「厚揚げときのこのおかかしょうゆ漬け」を入れ、弱めの中火にする。落し蓋をし、10〜15分ほど煮る。落し蓋は、アルミホイルやペーパータオルでOK!
きのこのおかかしょうゆ漬け1/2量厚揚げ2枚(250gぐらい)A水2カップ(400ml)和風だしの素小さじ2ヤマサ 絹しょうゆ減塩、みりん各小さじ1塩小さじ1/4しょうがチューブ1〜2cm
調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　塩分:約3.1g

あじは、尾の付け根の固い部分(ぜいご)に包丁を引っかけるように入れ、頭に向かって削ぐようにして、両面のぜいごを取りのぞきます。全体を軽く洗って、ペーパータオルで水気をふき取ります。 えらぶたを広げてひっぱり出すようにして、えらを取りのぞきます。 ＼ POINT / えらをしっかりつかんで引き出し、えらを取り出したらあじをひっくり返し、取りのぞききれ･･･
カロリー:約111kcal　塩分:約4.7g

具材に8割ほど火が通ったら、真ん中にトマトを入れて煮る。ワンポイントアドバイス*白菜と豚肉のシンプルなお鍋に、まるごとトマトをプラス!煮えたトマトを崩しながら、味の変化をお召し上がりください。
材料(2人分)豚ばら肉(薄切り)150g白菜1/4株カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個だし汁600mlしょうゆ大さじ1塩小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　塩分:約3.2g

豚薄切り肉200g魚のすり身団子4個ほうれん草200g(1把)白菜1/8株玉ねぎ100g(中1/2個)じゃがいも150g(中1個)大根350g(1/3本)にんじん50g(1/4本)酒100ml(1/2カップ)水1000ml(5カップ)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約30分　カロリー:約277kcal　塩分:約3.8g

[1]スペアリブはペーパータオルで水けをふき取る。鍋にサラダ油を入れ強火でスペアリブを焼く。全面こんがりと焼き色がつくまで焼いたら、余分な油はペーパータオルでふき取る。[2]「カンタン酢トマト」と水を加え、落としぶたをして弱めの中火で15分ほど煮込む。[3]落としぶたを取り、強火で照りが出るまでたれを煮詰める。[4]皿に[3]を盛りつけ、お好みでリーフレタスを添える。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
豚スペアリブ 400g、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン　カンタン酢トマト 100ml、水 100ml、、リーフレタス 適宜
カロリー:約591kcal　塩分:約3.0g

[1]豚肉に片栗粉を混ぜ合わせ、一口大にギュッと握り、10～12個の小さめの豚こま団子を作る。(お好みで、豚肉を丸める前に塩・こしょうをふる)[2]長ねぎは斜め薄切り、みょうがは薄切り、しょうがはせん切りにする。[3]フライパンを中火で熱し、サラダ油をひく。豚こま団子を並べ、転がしながら表面全体に焼き色をつける。ふたをして火が通るまで焼けたら、皿に盛り付ける。[4][3]と同じフライパンで野菜をサッと炒める。[5]全体に火が通ったら、「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注ぎ入れ、煮立ったら豚こま団子の上にかけて、粗熱をとる。
カロリー:約422kcal　塩分:約3.6g

21.のキャベツがしなってきたら、塩抜きしたあさりとベビーチーズ、スナップエンドウを入れて、あさりに火が通ったら完成。
おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分3個A春キャベツ1/4切れあさり(中サイズ)1パックA厚切りベーコン100gスナップエンドウ3本A水1LA白ワイン30㏄Aバター10gA塩大さじ1/2A鶏ガラ顆粒だし3g
調理時間:約20分　カロリー:約223kcal　塩分:約4.1g

[1]鶏肉全体に塩(下処理用)をふり、5分ほどおき水けを出す。耐熱容器に水、塩、酒を入れ、軽くふたをし、電子レンジ(600W)に入れ、4分30秒加熱する。[2]鶏肉から出てきた水けをペーパータオルで拭き取る。〔1〕の耐熱容器に鶏肉を入れ、軽くふたをし、電子レンジ(200W)で16分加熱する(500Wの場合は6分30秒、600Wの場合は5分20秒)。[3]〔2〕を電子レンジから取り出し、粗熱がとれるまでおく。
カロリー:約327kcal　塩分:約3.8g

1 豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜は繊維に対して4cm幅、長ねぎは1cmの斜め切り、にらは5cm幅に切る。えのきは根元を切り小房に分け、豆腐は1/4の大きさに切る。 2 鍋に「韓福善のキムチ鍋つゆ」をよく振ってから入れ、沸騰させる。 3 ①の食材を煮えにくい具材から順番に入れ、ひと煮立ちさせる。 4 すべての材料に火が通ったら出来上がり。
材料(4人前) 豚バラ肉 200g 白菜 1/4株 長ねぎ 1本 にら 1/2束 絹ごし豆腐 1/2丁 えのきだけ 1袋 韓福善のキムチ鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　塩分:約3.6g

火が通ったらの調味料をを加え、煮立ってきたら貝割れ菜を加える。最後に片栗粉を水に溶いて加え、とろみをつける。器に並べた豆腐に甘酢野菜ソースをかける。
木綿豆腐 1/2丁、豚バラ肉　薄切り 4枚、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、、しょうゆ 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ2、砂糖 大さじ2、水 大さじ1、片栗粉 大さじ1、、にんじん 50g、えのきだけ 1/2パック、貝割れ菜 50g
カロリー:約526kcal　塩分:約4.0g

1 水菜は5cm幅、白菜は4cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。にんじんは型で抜く。 2 豆腐は4等分に、鶏もも肉はひと口大に切る。 3 鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」をよく振ってから入れ、沸騰させる。 4 火の通りにくい具材から順に加え、火が通ったら千切りにしたゆずの皮を散らして出来上がり。
材料(3～4人前) 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 水菜 1袋 白菜 1/4個 長ねぎ 1本 にんじん 2cm 豆腐 半丁 鶏もも肉 200g 鶏団子 8個 ゆずの皮 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.5g

1.鍋に液みそ(赤だし)、水、砂糖を入れて煮立たせ、長ねぎ以外の具を入れて煮込む。2.器に盛り、長ねぎの小口切りを添える。
材料(2人分)具材ホルモン(豚白もつ)150g大根(銀杏切り)100g人参(銀杏切り)60gこんにゃく(ひと口大)50gしょうが(細切り)1片長ねぎ適量調味料液みそ 赤だし大さじ4水2カップ砂糖大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約251kcal　塩分:約3.9g

[1]　さんまは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗って筒状に4等分する。[2]　ステンレスまたは樹脂加工した鍋に「すし酢」、水を入れて火にかけ、さんまを重ならないように並べる。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、約30分煮込む。[3]　ふたをずらしてさらに弱火で20分ほど煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。※終盤はとろみがついて茶色になります。その状態になると焦げやすいのでご注意下さい。
カロリー:約280kcal　塩分:約4.0g

[1]　長ねぎは、みじん切りにする。しょうが、にんにくは、すりおろす。[2]　フライパンでごま油を熱し、[1]、豚ひき肉を入れて炒め、火が通ったら、「追いがつおつゆ2倍」と水を加える。[3]　豆腐を1.5cmのさいの目切りにして、[2]に入れる。ふたをして強めの中火で煮て、煮立ったら弱めの中火にして5分程度煮込む。[4]　フライパンをゆすりながらを回し入れて、全体にとろみをつける。
カロリー:約472kcal　塩分:約3.4g

ワンポイントアドバイス*野菜が不足しがちな揚げ物メニューに「サルサ」で野菜をプラスできます。*サルサの酸味とぴりっとした辛さにより揚げ物もさっぱりいただけます。*マイルドな辛さのカゴメサルサでも美味しくいただけます。
材料(3~4人分)鶏のから揚げ16個程度カゴメサルサホット1/2瓶　(カゴメサルサでも可)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約5分　カロリー:約449kcal　塩分:約3.8g

**2**の鍋に**3**を少しずつ加え、溶かす。ゆで卵を加え、アルミ箔(はく)で落としぶたをして弱火で約15分間煮る。ゆで卵を半分に切って器に盛り、ねぎをのせ、好みで七味とうがらしをふる。
・厚揚げ 1枚・大根 300g・ゆで卵 2コ・赤みそ 50g・酒 大さじ3・砂糖 大さじ2・だし カップ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ねぎ 1/4本分・七味とうがらし 適宜
調理時間:約55分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g