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「基本のうま辛担々みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_1339/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 【肉みそ】を作る。長ねぎをみじん切りにし、フライパンで豚挽き肉と一緒に炒め、「基本のうま辛担々みそ」(小さじ1～2)を加えて味をととのえる。2 チンゲン菜をゆで、水気を絞る。3 鍋に分量の水を入れ、お湯を沸かし、鶏がらスープの素、うま辛担々みそ(大さじ1・1/2)を溶かす。4 ③に「プラス糀 米糀ミルク」を合
【肉みそ】 基本のうま辛担々みそ 小さじ1～2豚挽き肉 50g長ねぎ 10gチンゲン菜 1/2株中華麺 1袋基本のうま辛担々みそ 大さじ1・1/2プラス糀 米糀ミルク 140ml鶏がらスープの素 小さじ1/2水 140ml
調理時間:約15分　カロリー:約706kcal　塩分:約4.7g

3 ②に水とかつお節を入れ、中火にして5分程度煮込む。カレールウを加えて溶かし、ほうれん草を加える。 4 丼にご飯を盛り、③をかける。
材料(2人前) かつお節 5g 豚バラ薄切り肉 200g 油揚げ 30g 白菜 100g にんじん 40g 長ねぎ 1本 ほうれん草 50g カレールウ 2～3かけ程度 水 400ml サラダ油 大さじ1 ご飯 400～600g
調理時間:約30分　カロリー:約1105kcal　塩分:約3.4g

1食パンの片面にトリュフマヨを大さじ1ずつにぬる。スライスチェダーチーズ、ハム、トリュフマヨ大さじ1/2、ピザ用チーズの順にのせ、もう1枚の食パンではさむ。2フライパンを中火で熱し、バターの半量を入れ、溶けたら①を入れ、押しつけながら片面を焼き色がつくまで焼く。残りのバターを加えて裏返し、もう片面も焼き色をつけ、半分に切る。

調理時間:約10分　カロリー:約867kcal　塩分:約4.8g

[3]　仕上げにバターをからめる。器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
スパゲティ 200g、鶏もも肉 1/2枚(140g)、小麦粉 大さじ1、キャベツ 1/4個(300g)、しめじ 1/2パック(50g)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、牛乳 1カップ、水 1カップ、おろしにんにく 小さじ1、、バター 5g、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約702kcal　塩分:約3.6g

4 お皿に盛り、お好みで粉チーズ、オリーブオイルをかける。・「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」1袋(80g)に置き換えても同様に作れます。・スパゲッティは表
ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ 30g玉ねぎ 1/2個ピーマン 1個スパゲッティ 2人分(a) ケチャップ 大さじ4コンソメ(顆粒) 小さじ1/2バター 大さじ1粉チーズ 適量オリーブオイル 適量
調理時間:約20分　カロリー:約486kcal　塩分:約3.8g

材料 [ 2人分 ]あじ(刺身用)2尾分ごはん茶碗2杯分みょうが1個大葉2枚白ごま小さじ1だし汁400mlごまだれすりごま大さじ1しょうゆ大さじ2おろししょうが大さじ1/2みりん大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約427kcal　塩分:約3.1g

1レタスは冷水にさらして水気をきり、5mm幅のせん切りにする。トマトは1cmの角切りにする。2フライパンに油をひいて熱し、卵を割り入れ、白身が白くなってきたら水(分量外)を少量加え、半熟の目玉焼きを焼く。3器にご飯、①、パスタソース、②の順に盛りつける。4③の上にマヨネーズで線描きし、まわりに型抜きしたスライスチーズを飾る。
調理時間:約10分　カロリー:約743kcal　塩分:約4.1g

ご飯 600g、ブラックタイガー 3尾、長ねぎ 1本、卵 2個、にら 5本、、サラダ油 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ナンプラー　(魚醤) 小さじ2、一味とうがらし 少々
カロリー:約780kcal　塩分:約3.2g

STEP2に熱々のパスタとタラコ、水菜、イカを加え、ゆで汁で濃度を調節しながら和える。皿に盛り、大葉とのりを飾る。
パスタ(フェデリーニ)160gタラコ1腹(80g)イカそうめん80g大葉4枚水菜25g溶かしバター25gオリーブオイル25gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2切りのりふたつまみ
調理時間:約20分　カロリー:約586kcal　塩分:約3.0g

それを3回ほど繰り返し、半熟の状態でバットなどに取り出す。 [3]　同じフライパンに豆板醤とサラダ油(大さじ1/3)を入れ、火にかける。香りが立ったら、を加える。沸騰したら少し煮詰め、鶏むね肉、卵をもどし入れて全体にからめる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、温かいご飯の上にかける。青ねぎを散らす。
鶏むね肉 1枚、卵 2個、サラダ油 大さじ1と1/3、豆板醤 小さじ2、片栗粉 大さじ1と1/4、水 大さじ1と1/4、ご飯 丼2杯分、青ねぎ (小口切り)適量、、塩 少々、こしょう 少々、酒 大さじ1、水 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ1、片栗粉 大さじ1と1/2、、水 1と1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5
カロリー:約821kcal　塩分:約4.0g

1鮭は器にのせ、ラップをふんわりかけて、レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、皮を除いて粗くほぐす。2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。3器に①と②を入れ、パスタソースでよく和え、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約711kcal　塩分:約3.5g

鶏肉に火が通ったら、まわりから溶いた卵を2回に分けてまわし入れる。③ 器にご飯を盛り、卵が半熟に固まったらご飯に乗せ、青ねぎを乗せる。・液みそを使えば、色が濃くなりすぎず
鶏もも肉 100g玉ねぎ 1/4個卵 2個ご飯 お茶碗1杯分青ねぎの斜め切り 適量(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ1液みそ 料亭の味 大さじ2水 50cc
調理時間:約5分　カロリー:約738kcal　塩分:約4.3g

1『新あさひ豆腐』を牛乳に漬けてもどし、ひとくち大にちぎる。2耐熱皿に①を入れ、ラップをかけて電子レンジで600W3分加熱する。3②の上にレトルトカレーをかける。その上にピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分ほど焼く。チーズに焼き目がついたら出来上がり。
新あさひ豆腐1個牛乳70mlレトルトカレー1袋ピザ用チーズ30g
調理時間:約10分　カロリー:約469kcal　塩分:約3.5g

トマトスープの代わりにコーンスープを使うと、ほんのり甘いクリーミィーなスープになります。お好みでこしょうや粉末パセリをふってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ブロッコリー1/3株春雨40g水600ccトマトスープ(顆粒)50g塩少々粉チーズ大さじ1食パン2枚
カロリー:約385kcal　塩分:約3.1g

1 豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。ミニトマトは半分に切る。ツナ缶は油をきる。 2 そうめんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛り、具材をのせ、【A】をかける。
材料(2人前) 豆苗 1/2袋 ミニトマト 4個 ツナ油漬け缶(140g入り) 1缶 そうめん 4束(200g) 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 300ml
調理時間:約10分　カロリー:約622kcal　塩分:約4.7g

1そうめんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2ズッキーニと黄パプリカは5mmの角切りにする。3ボウルにパスタソースと湯を入れ、よく混ぜ合わせる。②を加え、さっと和える。4器に③を入れ、①をのせ、イタリアンパセリを飾る。

調理時間:約10分　カロリー:約381kcal　塩分:約5g

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、玉ねぎ用水、サラダ油をかけてふんわりラップで覆い、600Wの電子レンジで3分加熱する。アルミ箔に広げて粗熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で急冷する(凍らせないように注意)。パン粉に日本酒を加えてよくなじませておく。ボウルに鶏挽き肉、STEP1、Aを加えて手早く手で混ぜ合わせ、2等分して空気抜きしながらハンバーグ状にまるめる。バットに入れてラップで覆い、他の作業が終わるまで冷蔵庫で休ませておく。鶏挽き肉はよく冷えたものを使います。半解凍状のものを使用しても。こねるボウルも冷やしたものを使うといいです。付け合わせのさつまいも、れんこんは薄切りにし、れんこんはさっ
鶏挽き肉(もも)250g玉ねぎ1/2個水(玉ねぎ用)、サラダ油各小さじ1/2パン粉カップ1/2日本酒大さじ2A卵黄1個分コンソメ(粉末)、塩各小さじ1/3ケチャップ小さじ1ナツメグ、黒こしょう適量日本酒(ハンバーグを蒸すため)80ml(水で代用可)Bケチャップ大さじ3ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1みりん、日本酒、水各大さじ1バター7～8g黒こしょう適量温かいごはん2人分マヨネーズ、粉チーズ、乾燥パセリ適量さつまいも1/4本れんこん小1節絹さや6枚プチトマト6個塩適量
調理時間:約50分　カロリー:約822kcal　塩分:約3.7g

鍋に醤油・砂糖・水・薄切りにした玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したら牛肉を加えて弱火にし、10分煮る。ごはんを盛った器にと『麻辣香油』をかける。
材料(2人分)牛切り落とし肉200g玉ねぎ1/2個醤油大さじ2砂糖大さじ2水150mlごはん2膳分『麻辣香油』大さじ2
カロリー:約1025kcal　塩分:約3.4g

1カシューナッツは細かくカットし、Aの材料を混ぜ合わせる。2温かいごはんに寿司酢を混ぜあら熱を取っておく。3にんじんは千切りにしてフライパンで炒めて粗熱を取る。きゅうりも千切りにする。4海苔にご飯を広げ、焼き豚、きゅうり、にんじん、1.の味噌を置き手前から巻く。上にとろけるチーズミックスをのせ、トースターでさっと焼く。
とろけるミックスチーズ40gご飯1合分寿司酢大さじ2焼き豚60gにんじん1/4本キュウリ1/2本海苔2枚Aカシューナッツ30gA味噌大さじ2A砂糖大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約643kcal　塩分:約3.2g

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2レタスは冷水にさらして水気をきり、3cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。スプラウトは根元を切り落とす。ツナは汁気をきる。3器に①を盛りつけ、めんつゆを注ぎ、②と温泉卵をのせ、ドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約579kcal　塩分:約3.3g