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大きめのボウルに氷水を入れて**2**のボウルを浮かべ、手早く冷ます。手早く冷ますことで、風味のよい【そうめんつゆ】ができ上がる。青ねぎは小口切りにし、しょうがは皮をむいてすりおろす。きゅうりは皮をむき、1cm幅の輪切りにしてゆで、冷水にとる。【薬味】、【そうめんつゆ】を器に盛る。鍋に水を入れて火にかける。そうめんは帯をといてバットにとり、差し水(カップ1/2)を用意をする。湯が煮立ったところにそうめんを入れ、次に煮立ったら差し水をして煮
・そうめん 4ワ・昆布 1枚・削り節 10g・しょうゆ 玉じゃくし1杯・みりん 玉じゃくし1杯・水 玉じゃくし4杯・青ねぎ 適量・しょうが 適量・きゅうり 適量
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　塩分:約3.4g

さらに1～2分、火が通るまで加熱する。[3]　器に[1]、[2]を盛り、をかける。ちぎった青じそをのせ、ラー油をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、豚ひき肉 100g、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 小さじ1、もやし 1袋(200g)、青じそ 4枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1カップ、豆乳 2カップ、すりごま　(白) 大さじ2、、ラー油 適量
カロリー:約512kcal　塩分:約4.6g

[1]　鍋にを煮立て、あさり、斜め切りした長ねぎ、せん切りにしたしょうがを加えて煮る。[2]　丼にご飯を盛り、[1]をかける。
あさり　(むき身) 100g、長ねぎ 1/2本、しょうが 1/2かけ、、、水 180ml、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、、ご飯 丼2杯分
カロリー:約462kcal　塩分:約3.0g

1レタスは冷水にさらして水気をきり、ひと口大にちぎる。2玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。アボカドは1cmの角切りにする。3サラダチキンは5mm幅に切る。4ボウルにゆで卵の黄身を入れ、フォークでつぶし、1cmの角切りしたゆで卵の白身を入れる。②を入れ、マスタード大さじ2とマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。5食パンにそれぞれ残りのマスタードの半量をぬり、①、③、④の順にのせて、はさみ、ラップで包んで半分に切る。
調理時間:約20分　カロリー:約636kcal　塩分:約3.7g

うま!!つゆ大さじ1マヨネーズ大さじ2わさび(チューブ)3～4cm砂糖小さじ1/3黒こしょう適量
調理時間:約10分　カロリー:約591kcal　塩分:約3.0g

1 スパゲッティは表示通りにゆで、水気を切る。 2 しめじは根元を切って小房に分け、ベーコンは1㎝幅に切り、グリーンアスパラガスは斜めに切る。 3 熱したフライパンで②を炒め、しんなりしてきたら①を加える。 4 だし香るつけつゆピリ辛醤油を回し入れ、最後にすりごまを散らす。
材料(1人前) スパゲッティ 1束 しめじ 1パック ベーコン 1枚 グリーンアスパラガス 2本 だし香るつけつゆピリ辛醤油 1食分 すりごま(本品別添) 1食分
調理時間:約10分　カロリー:約531kcal　塩分:約3.8g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約641kcal　塩分:約4.7g

バター・ごはん・細かく切ったおさかなのソーセージと(2)を一緒に軽く混ぜ合わせます。 別の容器でホワイトソース・牛乳を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えます。 クッカーに(3)を入れ、その上に(4)を流し入れます。 粉チーズ・残しておいたトッピング用のブロッコリー・斜め薄切りにしたおさかなのソーセージをトッピングし、蓋を閉めて約5分焼いてできあがりです。 ＼ POINT / ホワイトソースにカレー粉をプラスすれば、
材料 [ 2人分 ] おさかなのソーセージ2本 ブロッコリー(茹でたもの)適量 たまねぎ適量 赤パプリカ適量 ごはん茶碗1杯分 バター大さじ1/2 市販のホワイトソース70g 牛乳40ml 塩・こしょう少々 粉チーズ適宜
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　塩分:約3.6g

1.牛肉は食べやすく切る。なすは皮を縞にむき、縦半分に切ってから斜めに7mm厚さにスライス。ピーマンは一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。冷凍うどんは袋の表示にしたがって電子レンジで解答したあと水でもみ洗いしてぬめりをとり、水気をしっかりと切っておく。2.フライパンにごま油を熱し、牛肉と長ねぎ、生姜を加えて炒める。牛肉の色が変わったらな･･･
調理時間:約20分　カロリー:約489kcal　塩分:約3.8g

1ベビーチーズは半分にスライスし、ご飯を6等分にして寿司型に丸める。鰻は食べやすくカットして皿に乗せレンジで温める。2ご飯の上にうなぎを乗せタレを塗りベビーチーズを乗せる。帯状に切った海苔でクルッと巻きつけて完成。
モッツァレラベビーチーズ3個ご飯200g市販の鰻　1枚市販の鰻タレ適宜海苔適宜
調理時間:約15分　カロリー:約487kcal　塩分:約3.2g

1 キャベツは食べやすく切り、にらは5㎝の長さに切る。にんにくは薄切りに、赤唐がらしは小口切りにする。 2 鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れる。再び煮立ったらアクを除き、キャベツを加えて中火で約5分煮る。 3 火が通ったらにら、にんにく、赤唐がらしをのせてひと煮し、ごまを散らす。
材料(4人前) 鶏もも肉(ひと口大カット) 300～400g 春キャベツ 1/2個 にら 100g にんにく 2片 赤唐がらし 1本分 いり白ごま 適量 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約3.5g

【下準備】牛タンは食べやすい大きさにカットし、軽く塩とこしょうで下味をつける。卵を溶きほぐしボウルに入れる。ここにごはんを加えて混ぜ合わせる。レタスは手で一口大にさく。ねぎはみじん切りにする。フライパンを中火にかけ、ごま油小さじ1を熱し牛タンを炒めて、いったん皿に取り出す。フライパンにごま油小さじ1を足してSTEP1のごはんを加え、パラパラになるまで炒める。「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を加え味を調えたら、牛タンを戻し入れ、ねぎとレタスを加えてザックリ炒める。ガーリックパウダーと粗びきこしょうをふる。牛タンは強火で炒めると固くなるので中火で色が変わる程度に焼き取り出してお
牛タン(薄切り)80g塩、こしょう少々ごま油小さじ2ごはん(温かいもの)200g卵1個レタス50gねぎ30gヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ1.5ガーリックパウダー少々粗びきこしょう少々パセリなど少々
調理時間:約20分　カロリー:約792kcal　塩分:約4.0g

1磯小鉢®は水けをきる。2水菜は3cm長さに切る。3器に2をひろげ、1を盛りちりめんじゃこと梅肉をのせる。4いただく直前に添付のたれをかける。
材料(1人分)わかめそうめん風 磯小鉢®1パック添付のたれ1袋梅肉10gちりめんじゃこ10g水菜15g
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　塩分:約3.8g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約464kcal　塩分:約3.1g

春キャベツはざく切りにし、白ネギは斜めに幅1cmくらいに切る。油を熱したフライパンで牛肉を炒め、色が変わってきたら春キャベツと白ネギを加えて炒める。春キャベツがしんなりして来たらAを加えて3分煮る。器に盛ったご飯の上にたれごと乗せ、温泉卵を乗せる。
春キャベツ1/4玉牛こま切れ肉250g白ネギ1/2本温泉卵2個ご飯丼2杯分Aヤマサすき焼専科100cc水100cc
調理時間:約10分　カロリー:約774kcal　塩分:約3.8g

❶にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。❷熱湯に塩(分量外・1%濃度)を入れてスパゲッティーを表記の通りにゆで始める。❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルと1を入れてから弱火にかけ、焦がさないように炒め、香りを出す。❹にんにくがきつね色に色ついて来たら、2のゆで汁100mlを加え火を止める。❺スパゲッティーがゆで上がったら、4のフライパンを中火にかけ、湯を切ったスパゲッティーを入れて、釜揚げしらすを加え、塩、こしょうで味を調え、オリーブオイルを絡めながらよく混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約575kcal　塩分:約4.1g

1豚ロース肉は2cm幅に切って片栗粉をまぶす。2ひやむぎは袋の表示通りゆで、ゆであがる1分前に①といんげんを加え、一緒にゆでる。ひやむぎは流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。豚ロース肉といんげんは流水にさらして水気をきる。3②のいんげんは斜め切りにする。黄パプリカは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。4器に②と③を盛りつけ、ノンオイルをかける。
調理時間:約10分　カロリー:約356kcal　塩分:約4.4g

21.を薄くスライスし、具材を挟む。(チーズは出来上がったパンの大きさにカットしてください。)
大きいスライスチーズ2枚Aオートミール50gA卵1個A牛乳(無調整豆乳)50mlAベーキングパウダー4gハム4～6枚レタス　等2枚ほど
調理時間:約15分　カロリー:約487kcal　塩分:約3.3g

材料(2人分)焼きそば用蒸し中華麺2玉豚ばら肉(薄切り)120g白菜キムチ100gにら1/2束もやし80gカゴメ醸熟ソースこいくち大さじ3酒大さじ1ごま油大さじ1塩・こしょう適宜青のり適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約591kcal　塩分:約3.9g

仕上げにすりごまをかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
中華めん　(乾) 2玉、鶏ささみ 1本、きゅうり 1/2本、白髪ねぎ 1/2本分、すりごま　(白) 少々、酒 大さじ1、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ4、水 480ml
カロリー:約491kcal　塩分:約4.2g