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エリンギは一口大に切っておく。 2. ラーメンスープの素とパッケージ通りの水、1のきのこを鍋に入れ加熱し、スープを作り、【A】を合わせた水溶き片栗粉をいれとろみをつける。 3. 中華麺を茹で、水気を切る。 4. 1と2を器に盛り、焼豚とねぎを散らせば出来上がりです。 ※カロリー・塩分はスープを飲み干した時のものです。
もう切ってますよ! 焼豚 5枚 エリンギ 15g まいたけ 10g 中華麺 1袋 醤油ラーメンスープの素 1袋 ねぎ 少々 A 水 大さじ1 A 片栗粉 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約345kcal　塩分:約4.4g

[1]　鶏むね肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。上下を返して2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。[2]　[1]をほぐす。きゅうりはせん切りにする。ミニトマトとゆで卵は半分に切る。は混ぜ合わせる。[3]　器にごはんを盛り付け、[2]の具材をのせ、をかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
ご飯 茶碗2杯分、鶏むね肉 1枚(280g)、塩 ふたつまみ、酒 大さじ1、、きゅうり 1本、ミニトマト 2個、ゆで卵 1個、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ1、いりごま 大さじ1/2
カロリー:約651kcal　塩分:約4.6g

なすはヘタを取って5mm厚さの輪切りにし、魚焼きグリルに並べて中火で5分間ほど両面をこんがりと焼く(片面グリルは、途中で裏返す)。フライパンにごま油を熱し、【A】を入れて中火で炒める。油が赤く色づいて香りがたったら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。色が変わったら、きのこ類を加えて炒める。油がなじんだら、混ぜ合わせた【B】を加えて強火にし、煮立てる。
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.9g

5. 4に、3で取り出したスペアリブと2のチンゲン菜を加えて、5分ほど煮込む。 6. きしめんをお湯にくぐらせてから器に入れ、4を注ぐ。 ※3. 後ほど煮込むので、ここでは表面がカリカリになるくらいに焼けば大丈夫です。※4. 香辛料や香味野菜、ピーナッツをしっかり炒めることで、香りが十分に立ちます。
麦小町® スペアリブ4本 A しょうゆ 大さじ1 A 酒 小さじ2 A 砂糖 小さじ2 A オイスターソース 大さじ1 A 黒こしょう 適量 チンゲン菜 1/2株 ザーサイ 20g 長ねぎ 1/2本 ピーナッツ 30g 豆板醤 大さじ1 にんにく 1かけ 花椒 大さじ1 ラー油 小さじ2 鶏がらスープの素 大さじ1 水 800ml ごま油 大さじ1・1/2 きしめん(ゆで) 300g
調理時間:約25分　カロリー:約659kcal　塩分:約4.1g

熱湯で1分間ほどゆでてざるに上げ、軽く水け
・豚バラ肉 500g・ねぎ 1本分・チンゲンサイ 2株・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・水 1リットル・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・オイスターソース 小さじ1・サラダ油
調理時間:約130分　カロリー:約640kcal　塩分:約3.1g

1. 牛肉は【A】の調味料に漬け、10分程おく。 2. パプリカはひと口大に、アスパラガスは4cm長さに切る。 3. フライパンにごま油を熱し、1の牛肉の両面をさっと焼き、取り出す。漬けだれはとっておく。 4. 3のフライパンでパプリカとアスパラをいため、火が通ったら、取りだしておいた牛肉を加える。 5. 3でとっておいた漬けだれを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
大麦牛ANGUS 牛バラ焼肉用 200g A 酒 小さじ1/2 A にんにく(すりおろし) 1/2片 A 片栗粉 大さじ1/2 A 酒 大さじ1/2 A しょうゆ 大さじ1/2 A 砂糖 小さじ1/2 A オイスターソース 大さじ1/2 パプリカ(赤) 1/2個 グリーンアスパラガス 4本 ごま油 小さじ1/2 塩・こしょう 少量
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　塩分:約3.5g

手のひらを水で少しぬらし、たねの1/12量を丸くまとめる。両手でキャッチボールをするように、数回手のひらに打ちつけて中の空気を抜いてから、丸く形を整える。残りも同様にする。直径20cmのフライパンにサラダ油大さじ3を中温※に熱し、【1】を入れる。ときどきころがしながら、まんべんなく色づくように7 分ほど揚げ、油をきる。※170～180℃/乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。フライパンに残った油をペーパータオルで拭き取り、甘酢あんの材料
ふんわり肉だね　豚ひき肉　250g　玉ねぎ　1/4個(約50g)　ねぎ　1/2本(約50g)　溶き卵　Mサイズ1個分(約50g)　片栗粉　大さじ2　酒　大さじ1　塩　小さじ1/4甘酢あん　砂糖、しょうゆ、酢　各大さじ1と1/2　鶏ガラスープの素(顆粒)　小さじ1/2　片栗粉　小さじ1　水　1/2カップ白いりごま　適宜サラダ油　ごま油
カロリー:約467kcal　塩分:約3.4g

色づいたら上下を返し、計3～4分間ゆっくり揚げて火を通す。油の音が大きくなって肉がさらに色づいてきたら、仕上げに強火で30秒間ほど揚げる。鶏肉は皮側を下にして一口大に切り、**2**の野菜
・鶏もも肉 1枚・しょうゆ 大さじ1・紹興酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・赤とうがらし 少々・ねぎ 3cm分・白菜 2～3枚・水菜 1/3ワ・片栗粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　塩分:約3.6g

キャベツは芯をくりぬき、十文字の切り込みを入れる。ベーコンは4cm長さに切る。ねぎとしょうがは包丁の腹でつぶす。【スープ】の材料を混ぜ合わせる。大きめの耐熱ボウルにキャベツを軸を下にして入れ、ベーコンをのせる。【スープ】の材料、ねぎとしょうがを加える。**2**にアルミ箔(はく)をかぶせ、蒸気の上がった蒸し器で45分～1時間、途中湯適宜を足しながら･･･
調理時間:約70分　カロリー:約180kcal　塩分:約3.7g

長ねぎはみじん切りにし、【A】の調味料と混ぜ合わせてタレを作る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。 2. 大きな竜田揚げは、お皿に移し替えてラップをかけずに、電子レンジ(500W)で冷凍の場合は約2分30秒、解凍後の場合は、約1分温めて、食べやすい大きさに切る。 3. 2をお皿に盛り付け、タレをかける。お好みでレタスとミニトマトを添えれば出来上がり。
大きな竜田揚げ 2枚 長ねぎ 10cm A しょうゆ 大さじ1 A 酢 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A ごま油 大さじ1/2 レタス 2枚 ミニトマト 5～6個
調理時間:約10分　カロリー:約269kcal　塩分:約3.3g

1. 豆もやしは根を取り除いてゆで、水けをきる。小ねぎは斜め切りにする。 2. ボールにしょうゆ・鶏がらスープの素、ラー油を混ぜ合わせておき、1の豆もやしを加えて和え、白ごまをふる。 3. 器に盛りつけて上に小ねぎを散らして、3分間ゆでたシャウエッセンを添える。
シャウエッセン® 8本 豆もやし 1パック 白ごま 少量 小ねぎ 少量 しょうゆ 大さじ1・1/2 鶏がら･･･
調理時間:約10分　カロリー:約346kcal　塩分:約3.9g

材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」50g長いも130g万能ねぎ2本中華だし(顆粒)小さじ2ごま油少々水300cc酒大さじ1塩小さじ1/3しょうゆ小さじ1/2こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約87kcal　塩分:約3.1g

(2)のご飯を加え、ゴムベラ等で卵に押し当てるようにして手早く広げる。混ぜながら炒め、パラパラになったら塩をふり混ぜ合わせる。 (4)を皿に盛り、卵黄をのせる。「ザクザク食べるラー油 えび花椒」は油をきり
材料 [ 2人分 ]豚ばら薄切り肉150g長ねぎ1/2本卵3個温かいご飯1.5合分(480g)マヨネーズ大さじ1塩ふたつまみ小ねぎ(小口切り)適宜A「ザクザク食べるラー油 えび花椒」大さじ2オイスターソース大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約1043kcal　塩分:約4g

中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱し、煮立ったら火を止め余熱でかき混ぜながらとろみをつける。仕上げにごま油をたらし混ぜる。[2]ボウルに卵、手で裂いたかに風味かまぼこ、おろししょうがを入れ、かき混ぜる。[3]フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、よく熱する。1人分ずつ[2]を入れて、大きくかき混ぜ、手早く卵に火を通し、半熟の状態で器に盛ったご飯の上にのせる。[1]をかけ、小ねぎを散らす。※甘酢あんを作る時は、必ず加熱をする前によくかき混ぜてください。片栗粉がダマにならず滑らかな甘酢あんが作れます。
ご飯 丼2杯分、卵 4個、かに風味かまぼこ 4本、おろししょうが 少々、小ねぎ　(小口切り) 適量、サラダ油　(炒め用) 大さじ2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、水 300ml、鶏がらスープの素 小さじ2、片栗粉 大さじ1、、ごま油 小さじ1
カロリー:約792kcal　塩分:約4.7g

たまねぎは粗めのみじん切りする。を合わせる。[2]　ボウルにを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。12等分し俵型に丸め、小麦粉を薄くまぶす。[3]　フライパンにごま油を中火に熱し、肉団子を入れ、焼き目がついたら上下を返し、ふたをして中弱火にし3分程度炒める。ふたを取り、全面に焼き色をつくまで炒める。たけのこを加え、炒め合わせる。[4]　を回し入れ、とろみがつくまで炒める。※生たけのこをご使用の場合(ゆで方)　たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3位の深さの切り目を入れる。
カロリー:約511kcal　塩分:約3.5g

にんじんは短冊に、長ねぎは斜めに切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、焼きそばをほぐしながら平らに広げる。鍋を動かしながらカリッと両面焼いて、器に取り出す。[3]　再びフライパンにサラダ油を熱し、[1]を加える。全体に火が通ったら、を加えて煮立てる。水溶き片栗粉で強めのとろみをつけ[2]にかける。お好みの量の「純玄米黒酢」をかける。
白菜 1と1/2枚、むきえび(小) 4尾、豚バラ肉　薄切り 50g、チンゲンサイ 1株、長ねぎ 1/4本、うずら卵 2個、にんじん 2cm分、きくらげ 2.5g、、、水 1と1/2カップ、水溶き片栗粉 適量、しょうゆ 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、、焼きそば用中華めん 2玉、サラダ油 適量、、ミツカン　純玄米黒酢 適量
カロリー:約605kcal　塩分:約3.8g

小ねぎは長さ3cmに切る。鶏ひき肉は塩で下味を付ける。春雨は表示通りゆでる。鍋に水と「きざみ榨菜」を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉をほぐしながら入れ、火が通ったらアクを取る。春雨を加え、ひと煮立ちしたら火を止めて小ねぎを加える。
材料(2人分)鶏ひき肉100g　塩小さじ1/2水400ml春雨20g「きざみ榨菜」1/2びん(50g)小ねぎ1/4束
カロリー:約153kcal　塩分:約3.1g

まぐろはひとくち大に切ります。ボウルにしょうゆ ・酒・しょうが汁を混ぜ合わせ、まぐろを加え、下味をつけます。 長ねぎは約5mm厚さの斜め切り、にらは約5cm長さに切ります。 鶏がらスープの素・しょうゆ・オイスターソース・酒・砂糖を混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油半量を熱し、中火で(1)を焼くように炒め、火が通ったらいったん取り出します。 フライパンに残りのサラダ油を加え、(2)・もやしを約30秒間炒め、(4)を戻し入れ、(3)を加えて味をととのえます。
調理時間:約10分　カロリー:約327kcal　塩分:約3.1g

きゅうりと長ねぎを千切りにする。フライパンに油をひき、豚ひき肉に醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。中華麺は表示通りの時間で茹でて冷やし、よく水気を切る。器に麺を盛り付け、・を乗せ「辛そうで辛くない少し辛いラー油」をたっぷりとかけ、混ぜていただく。
材料(1人分)中華麺1食分「辛そうで辛くない少し辛いラー油」大さじ1～2豚ひき肉50gきゅ･･･
カロリー:約808kcal　塩分:約3.5g

たけのこ、豆腐は細切りにする。ほたて貝柱はほぐす。小ねぎは小口切りにする。[2]　鍋にを入れて煮立て、たけのこ、干ししいたけ、きくらげ、ほたて貝柱を加える。[3]　水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた後、溶き卵を細く流し入れて卵がふわっと上がってきたら、ごま油を入れる。絹ごし豆腐を入れて軽く混ぜる。[4]　ボウルにこしょうと「純玄米黒酢」を混ぜ合わせ、器に2等分する。[3]を注ぎ入れる。小ねぎを散らす。
たけのこ　(水煮) 1/2本、干ししいたけ 1/2個、きくらげ 5g、ほたて貝柱　(水煮缶) 小1/2缶、絹ごし豆腐 25g、小ねぎ　(小口切り) 適量、、、中華スープの素　(粉末) スープ2カップ分、水 2カップ、しょうゆ 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、、水溶き片栗粉 適量、卵 1/2個、ごま油 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/4、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2
カロリー:約77kcal　塩分:約3.5g