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[1]　豚肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょう少々をふり、小麦粉を薄く全体にまぶす。たまねぎはくし形、パプリカとピーマンは乱切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面こんがりとするまで焼く。たまねぎ、パプリカを加え炒め、少ししんなりとしたら最後にピーマンを加えて炒め合わせる。[3]　を加えてさらに炒め、とろみがついたら、仕上･･･
カロリー:約455kcal　塩分:約3.7g

[[えびチリ卵|rid=41127]]をつくる。[[春雨サラダ|rid=41128]]をつくる。[[ラーパーツァイ|rid=41129]]をつくる。[[ジンジャーミルク寒天|rid=41130]]をつくる。お弁当箱に詰める。
・えびチリ卵 適量・春雨サラダ 適量・ラーパーツァイ 適量・ジンジャーミルク寒天 適量・ザーサイ 適量・ご飯 適量
カロリー:約615kcal　塩分:約4.1g

「濃厚チーズかまぼこ」は、斜め1cm程度に切り、にらは3～4cmに切る。 もやし、にら、キムチ、【A】を大き目の耐熱皿に入れて、混ぜ合わせたらふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 ラップをはずし、「濃厚チーズかまぼこ」を合わせてラップをしない状態で1分加熱する。 ＼ POINT / 耐熱皿は、26cmのものを使用しています。
材料 [ 2人分 ]「濃厚チーズかまぼこ」 1袋(4本)もやし1袋(200g)にら2本キムチ100g【A】中華スープの素小さじ1/2醤油小さじ1/2ごま油小さじ2
調理時間:約6分　カロリー:約154kcal　塩分:約3.4g

[4]　ボウルに[3]を入れ、混ぜ合わせたを大さじ3入れ、あえる。[5]　お好みで皿にレタスを敷き、[3]と[2]を盛り付ける。余ったを全体にかけ、白ごまと糸とうがらしを飾る。※紫たまねぎは、普通のたまねぎでも良いです。※糸とうがらしがない場合は、小口切りの赤とうがらしでも良いです。
豚ロース肉　薄切り 100g、にんじん 1/4本、紫たまねぎ 1/8個、塩 ひとつまみ、はるさめ 50g、ほうれんそう 6株(120g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1と1/2、コチュジャン 大さじ1/2、ごま油 大さじ1、、白ごま 適量、糸とうがらし 適量、、レタス 適宜
カロリー:約355kcal　塩分:約3.8g

スナップえんどうはヘタと筋を取る。たまねぎは2～3cm四方に切る。にんじん、たけのこはたまねぎと同じくらいの大きさの乱切りにする。にんにく、しょうがは包丁の腹でたたいてつぶす。豚肉は一口大に切る。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、にんじんを2～3分間ゆでてから、スナップえんどうを加え、30秒～1分間ゆでる。一緒にざるに上げ、湯をよくきる。小鍋に【A】を合わせて温めておく。
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.5g

大根の皮は4cm長さ、2cm幅の短冊形に切る。塩をもみ込み、約20分間おいてなじませる。水で洗い、しっかりと絞る。小鍋に【A】を沸かしてアルコールをとばし、粗熱を取る。**1**と**2**をポリ袋に入れ、空気を抜いて結ぶ。冷蔵庫に入れ、約1時間漬ける。
・大根の皮 200g・紹興酒 大さじ4・砂糖 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・柚子の皮 5g・花椒(ホワジャオ) 20粒・赤とうがらし 1/2本分・塩 小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約4g

1. グルメイドステーキは一口大に8等分にし、にらは5cm長さに切る。 2. フライパンにごま油を熱し、グルメイドステーキを焼いて色がついてきたら、もやし、にら、キムチを加えていためる。 3. 2の野菜がしんなりしてきたら、顆粒だしとしょうゆを加え、味をととのえる。
あらびき グルメイドステーキ® 2枚 キムチ 100g もやし 100g にら 1/2束 ごま油 大さじ1 顆粒だし 少量 しょうゆ 少量
調理時間:約10分　カロリー:約238kcal　塩分:約4.0g

鶏肉に酒大さじ2、塩小さじ1、こしょう少々をふり、5～6分間おいて下味をつける。耐熱皿に鶏肉を入れてラップをフワッとかけ、電子レンジ(500W)に5～6分間かける。そのまま冷まして、粗熱が取れたら肉を細く裂き、蒸し汁に浸しておく。細ねぎは3～4cm長さの斜め切りに、レタスは5～6mm幅の細切りにする。アーモンドはザク切りにする。顆粒チキンスープの素を分量の湯で溶き、【A】の残りの材料と混ぜる。
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.1g

[1]　鶏肉は厚みが均一になるよう開き、をもみ込み、20分ほどおく。片栗粉をしっかりまぶす。[2]　レタスは細切りにし、皿に敷く。をすべて混ぜ合わせる。[3]　[1]を、170～180度に熱した油で、両面色よく揚げる。[4]　[3]を一口大に切り、[2]のレタスを敷いた皿に盛り、をかけていただく。
鶏もも肉 大1枚、レタス 適量、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 1/2カップ、長ねぎ　(みじん切り) 1/2本分、しょうが　(みじん切り) 1片分
カロリー:約542kcal　塩分:約4.5g

たけのこ、豆腐は細切りにする。ほたて貝柱はほぐす。小ねぎは小口切りにする。[2]　鍋にを入れて煮立て、たけのこ、干ししいたけ、きくらげ、ほたて貝柱を加える。[3]　水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた後、溶き卵を細く流し入れて卵がふわっと上がってきたら、ごま油を入れる。絹ごし豆腐を入れて軽く混ぜる。[4]　ボウルにこしょうと「純玄米黒酢」を混ぜ合わせ、器に2等分する。[3]を注ぎ入れる。小ねぎを散らす。
たけのこ　(水煮) 1/2本、干ししいたけ 1/2個、きくらげ 5g、ほたて貝柱　(水煮缶) 小1/2缶、絹ごし豆腐 25g、小ねぎ　(小口切り) 適量、、、中華スープの素　(粉末) スープ2カップ分、水 2カップ、しょうゆ 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、、水溶き片栗粉 適量、卵 1/2個、ごま油 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/4、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2
カロリー:約77kcal　塩分:約3.5g

1. ゆで卵は半分に切る。 2. きゅうりは細切りにする。【A】の調味料を混ぜておく。 3. 冷凍うどんを耐熱容器に入れ、豚バラ肉を広げてのせる。塩、こしょうと酒を振り、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4～5分ほど加熱する。 4. 火が通ったら、豚バラ肉のみ一旦取り出し、【A】の調味料とうどんをよく混ぜる。 5. 4を器に盛り付け、豚バラ肉をのせ、ゆで卵ときゅうりを添える。白いりごまを散らせば出来上がり。
調理時間:約25分　カロリー:約574kcal　塩分:約3.3g

【B】のしょうがは薄切りにし、ねぎ、パクチーの根元は縦半分に切る。平らな容器に【A】を入れて混ぜ、水けを拭いたえび、帆立てをつける。【B】も加え、表面にピッタリと貼りつけるようにラップをする。冷蔵庫に30分～1時間おいて味をなじませ、汁けをきって器に盛る。
・えび 10匹・帆立て貝柱 10コ・紹興酒 カップ3/4・しょうゆ カップ1/4・砂糖 大さじ1・しょうが 1かけ・ねぎ 1本分・パクチーの根元 1株分・青じそ 2～3枚・八角 1/2コ・花椒(ホワジャオ) 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約460kcal　塩分:約4.4g

チンゲンサイは3～4cm長さに切り、軸の太い部分は縦半分に切り、葉と軸に分けておく。ねぎは縦半分に切り込みを入れ、1cm幅に切る。さやいんげんは筋を取り、熱湯でゆでて水けをきり、4～5等分の斜め切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、**1**の卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。
調理時間:約25分　カロリー:約740kcal　塩分:約3.4g

1. 中華名菜麻婆豆腐をパッケージ通りに調理する。 2. ごはんを器に盛り、1とチーズをのせ、ねぎを散らす。(2皿に分けて盛り付ける。) ※2皿分の分量です。※チーズをとろっとさせる場合は、耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)20～30秒加熱し、素早くかき混ぜて具材の上にかけて下さい。(熱いのでご注意ください。)
中華名菜® 四川辛口 麻婆豆腐 1パック(2皿分) もめん･･･
調理時間:約25分　カロリー:約742kcal　塩分:約3.9g

1. 小さななべに【A】を入れ、中火で軽く煮つめる。火を止め、しょうがの絞り汁とごま油を加えて冷ましておく。 2. ハムは半分に切って細切りにする。きゅうりは3mm厚さの斜め薄切りにし重ねて細切りにする。もやしはさっとゆでてざるに取る。にんじんは3mm厚さの輪切りにしやわらかくゆで、星型に抜く。ミニトマトは半分に切る。 3. 指定の方法で調理した米粉めんを水につけて冷やす。ざるに取って水けをきり、器に盛る。 4. 米粉めんの上に、ハム、きゅうり、スイートコーン、もやし、にんじん、かいわれ、ミニトマトを彩りよくのせ、たれをかける。
調理時間:約25分　カロリー:約315kcal　塩分:約3.6g

手羽元は骨に沿って1本切り目を入れ、酒、塩・こしょうをもみ込む。れんこん、にんじんは一口大の乱切りにする。ごぼうは1cm幅の斜め切りにする。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱して1を入れ、全体に焼き色をつける。**2**の野菜を加えてサッと炒め、しょうがと【A】を加える。煮立ったらオーブン用の紙などで落としぶたをして、弱火で20分間･･･
調理時間:約35分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.3g

炊飯器の内釜に材料を入れて、普通に炊くだけ!
・米 250g・鶏だし カップ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 小さじ1
カロリー:約910kcal　塩分:約3.7g

1. 一口大に切った豆腐を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で5分加熱し、一旦取り出して、水分を切る。 2. 1にもやし、キムチ、ざく切りしたニラを入れ、ふんわりラップをして、再度電子レンジ(500W)で1分加熱する。 3. 2を再び取り出し、シャウエッセンを入れ　ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で40秒加熱する。 4. 3を取り出し、塩、こしょうで味を調え、ごま油を回しかけて軽く合えれば出来上がりです。
調理時間:約25分　カロリー:約363kcal　塩分:約3.7g

鶏肉は1.5cm角に切り、塩・こしょう下味をつける。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵・ごはんを加え、全体をよく炒める。火を止めて、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を加えて混ぜる。
材料(2人分)ごはん400g鶏もも肉1枚　塩小さじ1　こしょう適宜卵2個「辛そうで辛くない少し辛いラー油」大さじ3～4サラダ油大さじ1
カロリー:約911kcal　塩分:約4.3g

別の鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ねぎとしょうが、赤とうがらしを入れて香りをたたせる。**2**とザーサイを加えて炒める。【B】で味つけし、かたくり粉少々を倍量の水で溶いたものを加えてとろみをつけ、ごま油小さじ1を回し入れる。皿の中央に**3**を盛り、好みでちぎったセルフィーユをのせ、周りに白菜の葉を添える。白
・白菜の軸 80g・白菜の葉 6枚・鶏むね肉 100g・卵白 大さじ1・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 少々・ザーサイ 50g・ねぎ 5g・しょうが 5g・赤とうがらし 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・紹興酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・こしょう 少々・セルフィーユ 適宜・揚げ油 ・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 少々・ごま油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約4g