塩分3～5gのレシピ中華（13ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	揚げない酢豚 [1]　豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。片栗粉をまぶす。[2]　たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分に切り斜め薄切りにする。ピーマンは一口大の乱切りにする[3]　サラダ油をフライパンに中火で熱し、[1]を揚げ焼きにする。豚ロース肉にほぼ火が通ったら、[2]を加え炒める。[4]　野菜に火が通ったら、余分な油はふきとる。を混ぜながら加えて、とろみがついたら、器に盛り付ける。豚ロース肉　とんかつ用 200g、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、片栗粉大さじ1、、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4本、ピーマン 2個、サラダ油大さじ2、、、ミツカン穀物酢大さじ3、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、水大さじ3、片栗粉小さじ2、ごま油小さじ1 カロリー:約511kcal　塩分:約4.4g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]　豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。片栗粉をまぶす。[2]　たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分に切り斜め薄切りにする。ピーマンは一口大の乱切りにする[3]　サラダ油をフライパンに中火で熱し、[1]を揚げ焼きにする。豚ロース肉にほぼ火が通ったら、[2]を加え炒める。[4]　野菜に火が通ったら、余分な油はふきとる。を混ぜながら加えて、とろみがついたら、器に盛り付ける。
豚ロース肉　とんかつ用 200g、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、片栗粉大さじ1、、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4本、ピーマン 2個、サラダ油大さじ2、、、ミツカン穀物酢大さじ3、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、水大さじ3、片栗粉小さじ2、ごま油小さじ1
カロリー:約511kcal　塩分:約4.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	春雨サラダ春雨は熱湯に10分間ほどつけて戻し、洗って水けをしっかりきり、食べやすい長さに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。溶き卵に塩を加えて混ぜる。小さなフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、いり卵にする。ボウルに【A】を合わせ、ごま油を加えて混ぜる。1と2を加えてあえ、最後に3を加えてざっと混ぜる。・春雨 20g・きゅうり 1/4本・ハム 1枚・溶き卵 1/2コ分・しょうゆ小さじ1+1/2・酢小さじ1・砂糖小さじ1/2・塩小さじ1/3・塩少々・サラダ油少々・ごま油小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約3.9g NHK　みんなの今日の料理

春雨サラダ

春雨は熱湯に10分間ほどつけて戻し、洗って水けをしっかりきり、食べやすい長さに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。溶き卵に塩を加えて混ぜる。小さなフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、いり卵にする。ボウルに【A】を合わせ、ごま油を加えて混ぜる。**1**と**2**を加えてあえ、最後に**3**を加えてざっと混ぜる。
・春雨 20g・きゅうり 1/4本・ハム 1枚・溶き卵 1/2コ分・しょうゆ小さじ1+1/2・酢小さじ1・砂糖小さじ1/2・塩小さじ1/3・塩少々・サラダ油少々・ごま油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約3.9g

NHK　みんなの今日の料理

	白菜と鶏むね炒め別の鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ねぎとしょうが、赤とうがらしを入れて香りをたたせる。2とザーサイを加えて炒める。【B】で味つけし、かたくり粉少々を倍量の水で溶いたものを加えてとろみをつけ、ごま油小さじ1を回し入れる。皿の中央に3を盛り、好みでちぎったセルフィーユをのせ、周りに白菜の葉を添える。白・白菜の軸 80g・白菜の葉 6枚・鶏むね肉 100g・卵白大さじ1・サラダ油大さじ1・塩少々・こしょう少々・かたくり粉少々・ザーサイ 50g・ねぎ 5g・しょうが 5g・赤とうがらし小さじ2・しょうゆ大さじ2・紹興酒大さじ1・砂糖大さじ1・酢大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・こしょう少々・セルフィーユ適宜・揚げ油・サラダ油大さじ1・かたくり粉少々・ごま油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約4g NHK　みんなの今日の料理

白菜と鶏むね炒め

別の鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ねぎとしょうが、赤とうがらしを入れて香りをたたせる。**2**とザーサイを加えて炒める。【B】で味つけし、かたくり粉少々を倍量の水で溶いたものを加えてとろみをつけ、ごま油小さじ1を回し入れる。皿の中央に**3**を盛り、好みでちぎったセルフィーユをのせ、周りに白菜の葉を添える。白
・白菜の軸 80g・白菜の葉 6枚・鶏むね肉 100g・卵白大さじ1・サラダ油大さじ1・塩少々・こしょう少々・かたくり粉少々・ザーサイ 50g・ねぎ 5g・しょうが 5g・赤とうがらし小さじ2・しょうゆ大さじ2・紹興酒大さじ1・砂糖大さじ1・酢大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・こしょう少々・セルフィーユ適宜・揚げ油・サラダ油大さじ1・かたくり粉少々・ごま油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約4g

NHK　みんなの今日の料理

	ドレッシングで簡単!おさかなのソーセージの中華風サラダラーメン「おさかなのソーセージ」は縦半分に切って、斜め切りにします。キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りにします。もやしは洗って水気をきります。耐熱ボウルに【A】を入れ、その上に水でさっとぬらした焼きそば麺をのせ、ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱します。皿に盛り、「おさかなのソーセージ」・温泉たまごをのせ、中華ドレッシングをかけま･･･調理時間:約10分　カロリー:約406kcal　塩分:約3.6g ニッスイ　レシピ

ドレッシングで簡単!おさかなのソーセージの中華風サラダラーメン

「おさかなのソーセージ」は縦半分に切って、斜め切りにします。キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りにします。もやしは洗って水気をきります。耐熱ボウルに【A】を入れ、その上に水でさっとぬらした焼きそば麺をのせ、ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱します。皿に盛り、「おさかなのソーセージ」・温泉たまごをのせ、中華ドレッシングをかけま･･･
調理時間:約10分　カロリー:約406kcal　塩分:約3.6g

ニッスイ　レシピ

	かぼちゃ八宝菜かぼちゃは種を取り、表面を洗って、水気が付いたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップして電子レンジで(500w)2分程度加熱する。 2. 1のかぼちゃを6mm程度にスライスし、食べやすい大きさにカットする。白菜は3～4cm角に切り、白い部分は薄くそぎ切りにする。 3. フライパンに大さじ1杯の油を入れ、2のかぼちゃと白菜の白い部分を強火で約2分炒める。 4. 火が通ったら、白菜の葉枯前分と本品の【具】と【ソース】を入れ、強火で約2分炒める。 ※お好みで塩こしょうで味を整えて下さい。※かぼちゃがレンジ加熱で柔らかくなりすぎた場合は、調理工程の一番最後に加えて絡めればOK 中華名菜® 八宝菜 1パック白菜 400g(1/4個) かぼちゃ 400g(1/4個) サラダ油大さじ1 塩お好みでこしょうお好みで調理時間:約25分　カロリー:約223kcal　塩分:約3.5g 日本ハム　レシピ

かぼちゃ八宝菜

かぼちゃは種を取り、表面を洗って、水気が付いたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップして電子レンジで(500w)2分程度加熱する。 2. 1のかぼちゃを6mm程度にスライスし、食べやすい大きさにカットする。白菜は3～4cm角に切り、白い部分は薄くそぎ切りにする。 3. フライパンに大さじ1杯の油を入れ、2のかぼちゃと白菜の白い部分を強火で約2分炒める。 4. 火が通ったら、白菜の葉枯前分と本品の【具】と【ソース】を入れ、強火で約2分炒める。 ※お好みで塩こしょうで味を整えて下さい。※かぼちゃがレンジ加熱で柔らかくなりすぎた場合は、調理工程の一番最後に加えて絡めればOK
中華名菜® 八宝菜 1パック白菜 400g(1/4個) かぼちゃ 400g(1/4個) サラダ油大さじ1 塩お好みでこしょうお好みで
調理時間:約25分　カロリー:約223kcal　塩分:約3.5g

日本ハム　レシピ

	冷凍なすでマーボーなす・冷凍なす 3コ分・豚ひき肉 150g・水カップ3/4・みそ大さじ1+1/2・酒大さじ1・かたくり粉大さじ1・オイスターソース大さじ1/2・しょうゆ大さじ1/2・砂糖大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・こしょう少々・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 1/2～1本分・ねぎ 1/2本分・酢小さじ1・サラダ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.4g NHK　みんなの今日の料理

冷凍なすでマーボーなす

・冷凍なす 3コ分・豚ひき肉 150g・水カップ3/4・みそ大さじ1+1/2・酒大さじ1・かたくり粉大さじ1・オイスターソース大さじ1/2・しょうゆ大さじ1/2・砂糖大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・こしょう少々・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 1/2～1本分・ねぎ 1/2本分・酢小さじ1・サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.4g

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