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「干しえび」 の検索結果： 193 件中 （41 - 60）
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干しえびは、浸るくらいの量の水につけて約5分間おいて戻し、水けを絞ってみじん切りにする。豆腐は1cm角に切る。細ねぎは端から2～3mm幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて中火で炒める。色が変わったら干しえびを加え、ねぎ、しょうがも加えて炒め合わせる。ねぎ、しょうがの香りがたったら、水カップ1/2を注ぎ、煮立ったら豆腐を加える。再び煮立ったら酒、砂糖、塩を加えて弱火にし、フライパンを揺すりながら軽く煮詰める。最後に細ねぎを加え、ごま油を加えて香りづけ
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびはぬるま湯につけて戻し、水けをきって刻む。豆腐は紙タオルで包んで皿にのせ、上からおもしをのせて5分間おき、水けをきる。チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は繊維に沿って細切り、葉は2～3cm長さに切る。【A】と干しえびを鍋に入れて煮立て、豆腐を手で粗くくずしながら加える。煮立ったら、チンゲンサイの軸、葉の順に加えてひと煮立ちさせ、【B】を加える。再び煮立ったら、水溶きかたくり粉を回し入れてとろみをつけ、最後にごま油少々をたらす。器にご飯を盛り、**3**をかける
調理時間:約15分 カロリー:約382kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびはボウルに入れて、ヒタヒタに熱湯をかけておく。中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、にんにく、しょうがを入れて、弱火でじっくりいためる。香りが出てきたら帆立て貝柱を缶汁ごと加え、よく混ぜる。グツグツと沸いてきたら、豆チ、干しえびを戻し汁ごと、沙茶醤を加えてじっくり温め、最後に【A】の材料を加えて混ぜ、中火で約10分間煮込む。火からおろして冷まし、清潔な瓶または密封容器に入れる。
・干しえび 100g・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・帆立て貝柱 200g・豆チ NHK みんなの今日の料理
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干しえびはヒタヒタの水に30分間くらいつけて戻し、水けをきってみじん切りにする。たけのこは半分に切り、薄切りにする。中華なべにサラダ油カップ1/2を入れて熱し、**2**を入れて弱火でいためる。色が変わり、カリカリになってきたら取り出して油をきる。
中華なべの余分な油を捨て、ザーサイ、**1**の干しえび、ねぎを加えていため、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2を加え、たけのこを戻し入れて混ぜ合わせる。仕上げに酢大さじ1を加える。どんぶりにご飯を盛り、**4**をのせる。
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調理時間:約10分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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袋の表示どおりに戻した春雨は、食べやすい長さに切る。ザーサイは水で洗い、薄いそぎ切りにしてから細いせん切りにし、再度水で洗って熱湯にサッと通す。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。たけのこはせん切りにし、熱湯にサッと通す。干ししいたけは水で戻し、せん切りにする。水菜は5cm長さに切る。なべをよく熱して「[[熟油|rid=4054]]」を回し入れてなじませ、大さじ1くらいを残してあける。ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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【青ねぎソース】の細ねぎを小口切りにする。干しえびはみじん切りにする。**1**の細ねぎ、【青ねぎソース】のサラダ油、ごま油をミキサーに入れて1分間かける。【青ねぎソース】の酢、しょうゆを加えて、さらにかくはんする。ボウルに**2**と**1**の干しえびを混ぜ合わせ、塩少々で調味する。[[ゆで豚|rid=101]]を厚さ2mm程度の薄切りにして、さらに棒状に細切りにする。きゅうりは縦細切りにする。ねぎは縦にごく細いせん切りにする。ザーサイは細切りにする。**4**のゆで豚
調理時間:約30分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは軽く洗い、水大さじ1に10分間ほどつけて戻す。セロリは筋を取って、5～6cm長さのせん切りにする。にんじんは5～6cm長さのせん切りにする。ごぼうは洗って皮をこそげ、5～6cm長さのせん切りにして水にさらす。酢を加えた熱湯でサッとゆで、すぐに冷水にとって冷ます。ざるに上げて、水けをよく拭く。すり鉢にピーナツを入れてすりこ木で軽くつぶし、取り出す。干しえびを戻し汁ごと入れてすりつぶす。【A】を加え、味をみて、好みで砂糖を加えて混ぜる。**4**にごぼう、セロリ
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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【五香味】をつくる。干しえびは大さじ1の水で戻し、粗みじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を弱火で熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りがたったら干しえびを加えて炒め、花椒を加える。サラダ油大さじ1を足してねぎを加え、軽く混ぜてすぐ火を止める。いんげんはヘタと筋を取って斜め半分に切り、塩を加えた熱湯で1分30秒～2分間ゆでる。ざるに上げ、水けをよくきる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、いんげんを炒める。全体に油が回ったら、しょうゆを回し入れ、火を止め
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは9cm長さ、2mm角の細切りにして、水に放す。鍋にサラダ油大さじを熱し、にんじんを手早くいため、バットに広げて粗熱を取る。鍋にサラダ油少々を足し、干しえびを香りが出るまでいためる。【タイ風ドレッシング】の材料は混ぜ合わせておく。にんじんをボウルに移し、干しえび、カシューナッツ、ドレッシングを加えてあえる。わかさぎは水けをふき、塩・こしょう各少々で下味をつけ、小麦粉をまんべんなくつけて、中温(170℃)の揚げ油でカラッと揚げる。油をきって器に盛り、上から**3
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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春雨は熱湯でサッとゆで、ざるに上げて流水で冷まし、水けをきって食べやすく切る。干しえびはヒタヒタの熱湯につけ、冷めたら粗みじん切りにする。戻し汁はとっておく。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。ボウルに【A】の材料を合わせ、[[にぎりそぼろ|rid=1788]]、干しえびの戻し汁大さじ2、春雨、たまねぎを加えてざっと混ぜ、食べる直前にきゅうりとミニトマトを加えてあえる。皿にレタスを敷き、**2**を盛り、ピーナツを散らし、香菜、レモンを添える。
・にぎりそぼろ 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)チンゲン菜は根元を切り、斜め切りにし、サッとゆでる。春雨はゆでて冷水にとって、水気をきり、食べやすい長さに切る。干しえびは水につけてもどす。香菜は手でちぎる。(2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。(3)(1)のチンゲン菜・春雨・干しえびを合わせ、(2)のドレッシングであえる。(4)器に盛り、ごまをふり、(1)の香菜を添える。
チンゲン菜 2株春雨・乾 40g干しえび 大さじ2香菜 適量「丸鶏がらスープ」 小さじ1A水 大さじ2A カロリー:約109kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方1. 春キャベツを芯を取らずに大きめのくし切りにする。鍋に入れ、春キャベツの1/3の高さまで水を入れ、塩を振り、蓋をして中火にかける。 作り方2. 沸騰したら弱火にし、芯に竹串が通るまで蒸し煮にする。春キャベツに火が通ったら皿に盛る。 作り方3. 干しエビは熱湯で柔らかくもどす。ニンニクは横に薄く切る。ゴマ油とニンニクをフライパンに入れ、弱火にかける。 作り方4. ニンニクの香りがたってきたら白ネギと干しエビを入れてサッと炒め、ナンプラーを加え、火を止める。(2)に
調理時間:約20分 カロリー:約229kcal E・レシピ
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作り方1. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って流し、につける。干しエビはぬるま湯につけてもどし、2～3等分にする。 作り方2. 白ネギは粗みじんにする。は混ぜておく。 作り方3. フライパンにサラダ油を敷いてエビ、干しエビを炒める。 作り方4. 厚さを半分にし、さらに6等分に切った豆腐を3に加えて強火にし、塩コショウ、白ネギ、ゴマ油を加えてザッと混ぜる。の材料を加え、全体に火が通ったらを加えてトロミをつける。器に盛る
調理時間:約15分 E・レシピ
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作り方1. 干しエビは器に入れ、熱湯を注いで柔らかくもどす。空芯菜は長さ4cmに切る。ニンニクは芽を取り除き、薄く切る。(ヒント)調理時間に干しエビをもどす時間は含みません。 作り方2. フライパンに(1)の空芯菜、干しエビともどし汁、ニンニク、酒を入れてフライパンに蓋をし、強火にかける。煮たってきたら火を弱め、空芯菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。 作り方3. 蓋を外してナンプラーを加え、強火で水分が少なくなるまで炒め合わせ、コショウで味を調えて器に盛る。
空心菜 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal E・レシピ
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干しえびは湯カップ1/3に10分間ほどつけて戻し、粗みじん切りにする。戻し汁はとっておき、全量を【A】で使う。春雨は熱湯をかけて5分間おき、水けをきって5cm長さに切る。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切り、ピーマンはヘタと種を除いて縦に細切りにする。ひき肉に塩小さじ1/4弱、こしょう少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、しょうが、干しえびを炒め、香りが出たら、**2**のひき肉を加えてよく炒める。ミニトマト、ピーマン、春雨、【A】を加え、春雨に汁けを吸わ
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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干しえびは酒大さじ1に10分間以上つけて戻し、みじん切りにする。キャベツは粗みじん切りにして塩小さじ1/2、酒小さじ2をふる。水けが出るまで手でもみ、20分間ざるに上げておく。ガーリックオイルをつくる。フライパンに【A】を入れて弱火にかけ、にんにくが色づくまで熱し、火から下ろして冷ます。ボウルにひき肉、干しえび、しょうがを入れて【B】を順に加えながら混ぜ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。**1**のキャベツの水けを絞り、細ねぎとともに**3**に加える。かたくり粉小さじ2
調理時間:約40分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツはみじん切りにしてフッ素樹脂加工のフライパンに入れ、塩小さじ1/2を加えて香りが出るまでからいりし、取り出す。鶏肉は粗めのみじん切りにし、塩小さじ1/4、酒・こしょう各少々をふる。干しえびは水80mlにつけて戻し、水けをきってみじん切りにする。戻し汁カップ1/4はとっておく。れんこん、たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を熱してたまねぎ、干しえびをいため、香りが出たら鶏肉、れんこんを順に加えてさらにいためる。**1**、【A】を順に加えて混ぜ
調理時間:約35分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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もち米は洗って一晩水につける。米は炊く1時間前に洗って水につけ、もち米といっしょにざるに上げる。干しえびはカップ1/4の熱湯で戻す。戻し汁はあとで使うので、干しえびを湯につけたままとっておく。カップ1の揚げ油を180℃に熱し、カシューナッツを少し色がつくまで揚げる。飾りの分を少し残し、粗みじん切りにする。鶏もも肉は1cm角に切る。にんじん、たけのこはそれぞれ5mm角に切る。なべにサラダ油・ごま油各大さじ1を熱し、しょうがをいためて香りがたったら鶏肉を加えていためる。肉の色
調理時間:約40分 カロリー:約780kcal NHK みんなの今日の料理
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米ともち米は合わせて洗い、たっぷりの水につけて30分間おく。干ししいたけはサッと洗い、耐熱容器に入れて水をヒタヒタに加え、電子レンジ(600W)に1～2分間かけて戻し、冷ます。軸を取り、7～8mm角に切る。干しえびはヒタヒタの熱湯に5分間ほど浸して戻す。[[しっとり煮豚|rid=17997]]はしいたけと同じくらいの大きさに切る。炊飯器の内釜に**1**の水けをきって入れ、干ししいたけと干しえびの戻し汁、水を合わせてカップ1+1/2にして加える。【A】を加え、煮豚、干し
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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【梅しそかつお】の小梅のカリカリ漬けは、粗く刻んで種を除く。【菜の花と塩昆布】をつくる。菜の花は塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて水にとり、水けをよく絞って細かく刻む。塩昆布と混ぜる。【干しえびとたくあん】をつくる。干しえびは酒カップ1/4 に3～4時間つける。水けをきり、戻し汁はとっておく。たくあんは細かく刻んでサッと洗い、水けをきる。フライパンにごま油大さじ1を熱して干しえび、たくあんをいため、酒大さじ2、みりん・砂糖・うす口しょうゆ各大さじ1、干しえびの戻し汁を加え
カロリー:約970kcal NHK みんなの今日の料理
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