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「牛肉」 の検索結果： 2906 件中 （601 - 620）
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れんこんは2～3mm厚さの半月切りにする。赤ピーマンとわけぎは一口大に切る。牛肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて塩小さじ1/5、酒(あれば紹興酒)大さじ1/2、こしょう少々をもみ込んで下味をつけ、溶き卵をもみ込み、卵の水分を吸わせたらかたくり粉大さじ1+1/2をまぶしつける。サラダ油小さじ2を加えてまとめておく。なべに熱湯を沸かして酢少々を入れ、れんこんを堅めにゆでる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱してサラダ油大さじ2を入れ、**2**の牛肉をほぐしながらいためる。
調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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1. 牛肉は食べやすい大きさ(3cm角)に切る。まいたけは手でさく。 2. 1に【A】を混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩漬け込む。 3. ホットプレートに油をひき、2を軽く焼いて中央にご飯を置き、小ねぎ、炒りごま、コーン、バターをのせる。 4. 【B】を合わせて3に回しかけ、全体を混ぜながら、たれが具とご飯に均一にからまり、ご飯に少しおこげができるくらいまで焼く。
調理時間:約25分 カロリー:約484kcal 塩分:約1.4g 日本ハム レシピ
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(1)牛肉は、ひと口大に切り、Aで下味をつけ片栗粉をまぶす。セロリはスジを取り、茎は5mm幅の斜め切り、葉はザク切りにする。トマトは1cm角に切る。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を炒め、肉の色が変わったら(1)のセロリの茎を加え、さらに炒める。「丸鶏がらスープ」小さじ1/2、こしょうで味を調え、(1)のセロリの葉、ねぎを加え、サッと炒め合わせ、器に盛る。
カロリー:約222kcal 味の素 レシピ大百科
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ブロッコリーは小房に分ける。 下準備5. のショウガは皮をむき、みじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒め、板コンニャク、ブロッコリー、刻み赤唐辛子を加えて炒めあわせる。 作り方2. ワカメ、を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
ワカメ(干し) 大さじ6牛肉(薄切り) 120g板コンニャク 1/2枚ブロッコリー 1/2株赤唐辛子(刻み) 1本分酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1ショウガ 1/2片ゴマ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約211kcal E・レシピ
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1こうや豆腐は40〜45℃の湯で戻し、数分置いて戻ったら水気を絞り、横に置いて厚みを半分に切り、3mm幅に切る。25mm幅に切った牛肉と①のこうや豆腐に、Aを順に絡める。玉ねぎは薄切り、パプリカはヘタと種を取り、縦半分に切ってからやや斜めに細切りにする。にんにくはみじん切りにする。3フライパンに中火強で油を熱し、牛肉とこうや豆腐を加えてさっと炒める。肉の色が変わったらふたをして中火で1分、蒸し焼きにする。4玉ねぎ、パプリカを加えてやや火を強め、ふたをしてさらに1分ほど蒸し焼きにする。
調理時間:約15分 カロリー:約316kcal 塩分:約1.0g 旭松食品 レシピ
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セロリは茎の切り口に包丁を当てて筋の端を持ち、静かに引いて取り除く。筋を除くと口当たりがよくなる。太い部分は5mm幅の斜め切りにする。細い部分は葉を摘み、4～5cm長さに切って縦に薄切りにする。葉は食べやすい大きさにちぎる。牛肉はボウルに入れ、【下味】の材料を順に加え、そのつどよくもみ込む。【A】 を混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、セロリの茎を加える。全体に広げ、1～2分間そのままおいて温めてから、透き通ってくるまで1～2分間炒める。中央をあけて牛肉を入れ、肉の下半分の色が変わってきたら返し、周りのセロリと混ぜて炒め合わせる。
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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糸こんにゃくは7～8cm長さに切り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでてアクをぬき、水けをきる。しょうゆ大さじ2と酒大さじ1を合わせておく。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、砂糖大さじ2を鍋底全体にふり入れる。溶けてきたら牛肉を加え、**2**の半量を回しかけ、両面を焼きつける。牛肉を鍋の端に寄せ、焼き豆腐、糸こんにゃくを入れる。さらに**1**の青ねぎを入れ、**2**の残りを加えてふたをして1～2分間煮る。**4**の材料の上下を返し、サッと煮て、全体に味を行き渡らせる。**5**を器に盛り、別の器に卵を割りほぐし
・青ねぎ 2本・牛薄切り肉 4枚・焼き豆腐 1/2丁・糸こんにゃく 100g・卵 2コ・塩 少々・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・サラダ油 小さじ2・砂糖 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約463kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉をボウルに入れ、柚子こしょうを加えて軽く混ぜ、2～3分間おく。【B】は混ぜ合わせておく。なすは皮をしまむきにし、縦半分に切り、さらに縦4～5等分に切る。サッと水にさらし、約1分間ゆでてざるに上げる。ごぼうはよく洗ってささがきにし、水にさらして水けを拭く。みつばは3cm長さに切る。フライパンに【A】を合わせて中火にかけ、軽く煮立ったら、ごぼうと牛肉を加える。
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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トマトは8〜10等分のくし形に切る。じゃがいもは皮ごと拍子木形に切り、ピーマンは縦に1cm幅に切る。紫たまねぎは1cm幅のくし形に切る。牛肉は塩、こしょう少々をふる。【A】は混ぜ合わせる。フライパンに揚げ油を約1cm深さまで入れて中火にかけ、じゃがいもを加える。こんがりと色づくまで8〜10分間揚げ焼きにし、取り出す。**2**のフライパンの油をあけ、牛肉を強火で炒める。ほぐれたら紫たまねぎ、ピーマン、トマトを加えて塩少々をふる。**2**のじゃがいもを戻し入れ、【A】を加えて、サッと炒め合わせる。
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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炊飯器の内釜に米を入れてスープを加え、約20分間おく。ボウルに【調味料】の材料の白ワインとカレー粉を入れ、よく混ぜてカレー粉を溶かす。残りの【調味料】を加え、サッと混ぜ合わせる。牛肉は2～3cm長さ、1cm幅に切り、両面に塩、こしょうをふる。**1**に**2**を加えて混ぜる。バター、牛肉、ミックスベジタブルを加えて混ぜ、全体に広げて普通に炊く。炊き上がったら、しゃもじで底からサックリと混ぜる。
・米 2合・牛もも肉 100g・ミックスベジタブル 80g・固形スープの素 1コ・白ワイン 大さじ2・カレー粉 小さじ2・塩 小さじ1/2弱・こしょう 少々・塩 少々・こしょう 少々・バター 大さじ1 調理時間:約55分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は幅1センチの細切りにしてボウルに入れ、酒、塩をもみ込み、片栗粉も加えて混ぜる。しょうがは皮をむいて幅2～3ミリの細切りにして塩(分量外)をまぶし、しんなりしたら水でさっと洗って水気を絞る。ピーマン、パプリカは縦半分に切って種を取り、縦に幅5～6ミリに切る。フライパンにサラダ油の1/2量を入れて中火にかけ、しょうがを炒める。
サッポロビール
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3...はくさいは細切り、しゅんぎくは4cm幅、たまねぎはスライスにし、水にさらしておく。4...フライパンにサラダ油(分量外)を引き、しっかりと焼き目が付くように(2)のきのこ類を焼く。軽く塩、こしょうで下味をつける。5...牛肉をサラダ油(分量外)を引いたフライパンで焼き目がつく程度に焼く。塩、こしょうで下味をつけておく。6...お皿にすべての具材を盛り付け、【ドレッシング】添える。
2人分 しめじ...1/2パックまいたけ...30gえのきたけ...20gはくさい...100gしゅんぎく...10gたまねぎ...30g牛肉(薄切り)...70g塩...少々こしょう...少々【ドレッシング】サラダ油...大さじ1/2酢...大さじ1と1/2しょうゆ...大さじ1と1/2しょうがジャム...小さじ2たまねぎ(すりおろし)...小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約146kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1 牛ブロック肉は5cmの角切りに、玉ねぎ、にんじんは1cmの角切りにして(a)と一緒にポリ袋に入れ一晩冷蔵庫で漬け置く。2 ①を野菜、牛肉、漬け汁に分ける。牛肉に塩こしょう(分量外)を振り、オイル(分量外)を熱した煮込み用の鍋で焼く。全面焼き色が付いたら一旦取り出し、鍋底のオイルをキッチンペーパーで拭く。3 ②で取り分けた玉ねぎとにんじんを鍋に入れて炒める。玉ねぎの透明感が出たら薄力粉をふるい入れて炒め、粉気がなくなったら焼いた牛肉を戻し入れ、取り分けた漬け汁と(b)を加える。
調理時間:約150分 カロリー:約615kcal 塩分:約2.8g マルコメ レシピ
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1.トマトは2cm幅のくし形に切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉、にんにくを入れて強めの中火で炒める。3.肉に火が通ったら、Aを加えてさっと炒め、強火にし、トマトを加えてさっと炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gトマト(完熟)…大2個(400～500g)おろしにんにく…小さじ1A ・しょうゆ…大さじ1強 ・砂糖、粗びき黒こしょう…各小さじ1/2ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約405kcal レタスクラブ
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たまねぎは8等分のくし形に切り、ほぐす。にらは5cm長さに切る。フライパンを熱してごま油を入れ、牛肉とたまねぎを強火で炒める。肉の色が変わり、たまねぎに透明感が出てきたら、みそを同量の水で溶いて回し入れる。汁けがなくなってきたら、にらを加えてサッと炒め合わせる。
・牛こま切れ肉 200g・たまねぎ 1コ・にら 1/2ワ・ごま油 大さじ1/2・みそ 大さじ1+1/2・水 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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アルミホイルに牛肉ときのこをのせ、「黄金の味」を回しかけて包みます。フライパンに(1)をのせ、蓋をして弱火で5～6分加熱して、出来あがりです。※お好みでバターをのせ、パセリを散らしてお召しあがりください。
牛カルビ肉 100g。しめじ(小房に分ける) 1/2パック。えのきたけ(ほぐす) 小1袋。エリンギ(縦にさく) 1パック。生しいたけ(飾り切り) 4個。 調理時間:約10分 カロリー:約258kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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なすは皮をしまむきにして5mm厚さの輪切りにし、水にサッとさらして水けをきる。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。**1**と砂糖小さじ1を加え、なすがしんなりするまで炒める。【A】を加えて弱めの中火にし、煮汁が少なくなるまで煮る。器に盛り、白ごまをふる。
・牛こま切れ肉 100g・なす 1コ・ジンジャーエール 80ml・しょうゆ 小さじ2・白ごま 小さじ2・サラダ油 大さじ1・砂糖 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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米は洗って内釜に入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、30分間おく。牛肉は細切りにし、【A】を合わせて軽くもみ込む。**1**に[[ミックスなめたけ|rid=20097]]と**2**を順に広げるようにのせ、普通に炊く。炊き上がったら十分に蒸らし、軽く混ぜる。器に盛り、細ねぎを散らす。
・牛切り落とし肉 100g・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・ミックスなめたけ カップ1/2強・米 360ml・細ねぎ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備2. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。 下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉、板コンニャク、ニンジンを炒め、全体にしんなりしたら、ピーマンを加えて炒め合わせる。 作り方2. の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
牛肉(細切れ) 60g板コンニャク(小) 1/2枚ニンジン 1/6本ピーマン 1個サラダ油 小さじ2酒 小さじ1.5砂糖 大さじ1.5しょうゆ 小さじ2赤唐辛子(刻み) 1/2本分 調理時間:約15分 カロリー:約165kcal E・レシピ
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白菜は3～4cm四方に切る。にんじんは3～4mm厚さに切り、梅型で抜いて水にサッとさらす。牛肉は食べやすい大きさに切る。鍋にだし、白菜、にんじんを入れ、煮立つまでは強火、煮立ったら弱めの中火で白菜が透き通るまで煮る。牛乳は軽く温めておく。【A】を加えて混ぜ、牛肉も加えてアクを除きながらサッと煮る。牛乳を加え、軽く煮立ったら合わせた【B】を少しずつ加えてとろみをつける。器に盛り、サッと塩ゆでしたみつばを結び、飾る。
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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