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「牛肉」 の検索結果： 3921 件中 （161 - 180）
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1 牛肉は塩、こしょうをふる。フライパンに牛脂を溶かして牛肉を並べ入れ、強火で両面をさっと焼いてとり出し、器に盛る。 2 肉汁の残ったフライパンにバターを入れて溶かし、しょうゆを加えてさっと煮立て、(1)にまわしかける。 3 器に盛り、あればサラダ菜を添える。カラフルライスサラダと盛り合わせてもよい。
牛肉(バター焼き用) 320g(塩小さじ1/3 こしょう少々) 牛脂(ヘッド) 適量 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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[1] 牛肉は一口大に切る。長ねぎは斜め切り、しいたけは半分に切り、しめじは小房に分ける。[2] フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒める。しいたけとしめじ、長ねぎを加え、しんなりしたらこしょう、「金のごまだれ 焙煎荒挽き」を加えてからめる。
牛肉 薄切り 150g、長ねぎ 1/2本、しいたけ 3枚、しめじ 1/2パック、ごま油 適量、こしょう 少々、、ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 大さじ2 カロリー:約334kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ローストビーフは食べやすい大きさに切る。レタス、サニーレタス、クレソンも食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは乱切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。ミニトマトは4等分に切る。 [2] 器に[1]の野菜を盛り付け、ローストビーフをのせて、「味ぽん」をかけていただく。
ローストビーフ 150g、レタス 1/4個、きゅうり 1/2本、たまねぎ 1/4個、ミニトマト 4個、クレソン 1/2束、サニーレタス 1枚、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約183kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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牛肉はワインに漬け込み、10分程置く。玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは一口大に切り、トマトはざく切りにする。鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ビーフシチュールウ、1.(漬け込みの赤ワインごと)、トマトの順にのせ、蓋をして弱火で30～40分程煮込む。全体を混ぜ合わせ、器に盛り、お好みでサワークリームor水切りヨーグルトをのせてパセリをふる。超熟フォカッチャをトースターで1分30秒程温め、添える。
材料2人分 超熟フォカッチャ2個 牛肉(煮込み用)100g 玉ねぎ1 カロリー:約402kcal Pascoのレシピ
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1...牛肉は一口大に切り、さっと火を通す。2...たまねぎはスライス、セロリーは筋をとって5cm長さの細切りにし、水にさらす。3...にんじんは5cm長さの細切りにして水にさらす。4...しめじは石づきを落として食べやすい大きさに分け、さっと塩ゆでし、水気を切る。5...きゅうりは細切り、トマトは1/8のくし型切りにする。6...1～5をよくあえて盛付け、ドレッシングを添える。
4人分 牛肉(もも)...200gしめじ...1パックセロリー...1/2本きゅうり 調理時間:約20分 カロリー:約163kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1 食パンはさいの目に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。2 カリッとしたら火からおろし、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をひとつまみ(分量外)加えてまぶす。3 お皿に薄切りにしたローストビーフ、ベビーリーフ、②のクルトンを盛り付ける。4 (a)を振り、お好みでオリーブオイルや黒こしょうを振りかける。色々なサラダに粉ドレッシングとしてお使いいただけます。水分量の多い野菜などにかける際は、食べる直前に振りましょう。
ローストビーフ 120gベビーリーフ 調理時間:約20分 カロリー:約168kcal 塩分:約1.0g マルコメ レシピ
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サニーレタスは手でちぎり、チコリは2cm幅の斜め切り、玉ねぎは薄切り、かいわれ大根は根を切り落し、水に放つ。きゅうりは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。ボールにローストビーフと水気をきったSTEP 1とSTEP 2を入れ、ざっくりと和えて器に盛りつける。STEP 3に削ったパルメザンチーズ(塊)を散らし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
ローストビーフ180gサニーレタス30g(4枚)チコリ10g玉ねぎ10gかいわれ大根10gきゅうり25gミニトマト50g(4 調理時間:約10分 カロリー:約117kcal 塩分:約1.6g ヤマサ Happy Recipe
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紅しょうがは粗みじん切り、牛肉とたけのこ(水煮)は食べやすく切り、にんじんは4～5㎜幅にスライスする。にんじんと絹さやは熱湯でゆでておく。熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒め、色が変わってきたらたけのこ(水煮)を加えBを入れ水分が飛ぶまで中火で加熱する。ご飯にAを混ぜ込み、錦糸卵、STEP2を盛り、お好みの形にしたにんじんと絹さやを飾りつけ、三つ葉を散らす。
ご飯2合分A寿司酢大さじ1紅しょうが30g牛切り落とし肉150gたけのこ(水煮)100gサラダ油適量 調理時間:約20分 カロリー:約534kcal 塩分:約2.6g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉に塩・こしょう各少々をふって下味をつける。じゃがいもは皮つきのまま、よく洗う。なべにバター大さじ2を熱し、牛肉の表面に焼き色をつける。**3**に**2**とたまねぎを加え、バター大さじ5を加えて煮立たせる。なべにふたをし、バターが常にブクブクと少し沸いた状態にしながら、15～20分間火を通す。加熱時間は肉の厚さによって違うので金ぐしを肉の中心に刺して半透明な肉汁が出ればよい。肉を切り分けて皿に盛り、じゃがいもを添える。
・牛もも肉 300g・じゃがいも 8コ 調理時間:約30分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は調理する約1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻す。塩、こしょうをふり、手で全体にすり込む。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れる。強めの中火で約2分間焼き、焼き色がついたら返して、さらに約2分間焼く。ほかの面もそれぞれ約1分30秒間ずつ、こんがりと焼く。火を止めてバットに取り出し、アルミ箔(はく)で包み、そのまま冷めるまでおく。冷ますことで肉汁が落ち着き、切ったときに流れ出にくくなる。さらに冷蔵庫で冷やすと切りやすくなる。にんじんはせん切りにする。セロリ
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむき、7mm厚さの輪切りにする。鍋にバター大さじ1を入れ、少し色づくまで熱する。**1**を加え、塩少々をふってしんなりするまでいため、一度火を止める。[[冷凍牛肉のワインマリネ|rid=13493]]は保存袋に水をかけて取り出し、凍ったまま**2**の鍋に入れる。水カップ1を注ぎ、塩小さじ1/3も加えて強火にかけ、時々肉をほぐしながら煮立てる。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火にし、10～15分間煮る。冷凍ポテトを凍ったまま加え、再びふたをして10分間
調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくは小さめの一口大にちぎり、塩でもんで、サッと下ゆでしてざるに上げる。しめじは根元を切り落として小房に分ける。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。牛肉は一口大に切る。鍋にだし、凍ったままの[[冷凍カット里芋|rid=44029]]、こんにゃくを入れ、強火にかける。煮立ったら牛肉をほぐし入れ、再び煮立ったらアクを除く。中火にしてさらに5～6分間煮る。【A】で味つけし、しめじ、ねぎを加えてふたをし、2～3分間煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをかけて食べる。
・冷凍 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしでこすり洗いし、縦に浅く切り目を入れて長めのささがきにする。酢を落とした水に放し、水の色が変わったらすぐに水で洗い、ざるに上げる。牛肉は1cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れ、菜箸でざっとほぐす。浅鍋に【A】を入れて煮立て、ごぼうの半量を敷く。牛肉、残りのごぼうの順に重ね、中火で1～2分間煮る。溶き卵を菜箸を伝わらせて手早く回し入れ、ふたをして一瞬蒸らす。粉ざんしょうをふる。
・牛切り落とし肉 200g・ごぼう 100g・卵 4コ・だし カップ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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水菜は根元を切り落として5cm長さに切る。ねぎは5cm長さに切り、縦に切り目を入れ、芯(しん)を取り除いて開き、細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにし、大根、しょうがは細切りにする。土鍋に水カップ2+1/2、昆布、うす口しょうゆ、酒、こしょう少々を入れ、冷たいところに大根を入れてふたをして中火にかける。煮立ったら残りの野菜を加え、再び煮立ったら火を弱め、こしょう少々をふる。表面に牛肉を1枚ずつ入れて軽く火を通し、野菜を包み取りながら食べる。
・牛肉 250g 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎとにんじんは1cm角に切る。セロリは筋を除いて1cm角に切る。にんにくは縦半分に切る。牛肉は塩小さじ1、こしょう少々をふってまぶす。鍋に**1**を入れ、水カップ1、赤ワイン、トマトの水煮、ローリエを加え、強火にかける。煮立ったらアクを除き、弱火にしてふたをし、約30分間煮る。ふたを外し、中火で約10分間煮詰める。塩・こしょう各少々で味を調える。
・牛肉 300g・たまねぎ 1コ・にんじん 1本・セロリ 1本・にんにく 1かけ・赤ワイン カップ1・トマトの水煮 調理時間:約50分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は調理する1～2時間前に冷蔵庫から出し、バットなどに移して常温に戻す。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら返し、各面をしっかり焼く。両端の小さい面も焼く。合計で10～15分間を目安にし、全体に均等に焼き色をつけ火を通す。肉を取り出してバットに入れ、全体に塩小さじ2/3、こしょう少々をふる。アルミ箔(はく)などでバットごとふんわりと覆い、そのまま約10分間おいて休ませる。繊維方向を横にして置き、端から薄めに切る。斜めにねかせる
調理時間:約25分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、ざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。内釜にトマトジュース、水40ml、塩小さじ1/3を加え、ザッと混ぜて普通に炊く。牛肉は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を除いて、3mm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて強火にかけ、**2**を炒める。牛肉が色づいてきたら、塩小さじ1/3、こしょう少々で味を調える。**1**のご飯が炊き上がったら、内釜に**3**の具材を加えて混ぜる。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
・牛切り落とし肉 150 調理時間:約60分 カロリー:約540kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は常温に戻し、塩こしょうをすり込みます。フライパンに油・にんにく・生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を入れ、転がしながら表面を焼きます。「すき焼のたれ」と水を加え、アルミホイルなどで落とし蓋をし、中火で6～7分煮て火を止め、蓋をしたまま約1時間放置します。(途中ひっくり返して味をなじませます)食べやすい厚さに切り、残ったたれは水溶き片栗粉でとろみをつけてかけ、出来あがりです。※お好みでベビーリーフやミニトマトと一緒に盛り付けると彩り良く仕上がります。
牛 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.5g エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。たけのこは穂先はタテ半分に切って薄切りにし、残りは5～6mm幅のいちょう切りにする。しらたきは湯通しして、6～7cm長さに切る。(2)鍋に(1)の牛肉・たけのこ・しらたき、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、落としぶたをして10～15分ほど煮る。*Aを「ほんだし 煮物上手」大さじ5、水カップ1・1/2に代えてもおいしくお作りいただけます。
牛バラ薄切り肉 150gゆでたけのこ 400gしらたき 1袋A水 1・1/2カップ カロリー:約232kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はAをふり、片栗粉をまぶす。ねぎはタテ半分に切って3cm長さに切る。それぞれゆでて水気をきる。たけのこはひと口大に切ってサッとゆでて水気をきる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)のねぎ・しいたけ・たけのこを入れて炒める。六分通り火が通ったら、(1)の牛肉を加えて炒める。(3)肉の色が変わったら、Bを加える。汁気がなくなってきたら赤唐がらし、汁気がなくなるまで炒める。
牛もも赤身薄切り肉 120gA「やさしお」 少々Aこしょう 少々片栗粉 カロリー:約248kcal 味の素 レシピ大百科
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