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「牛肉 > 和食」 の検索結果： 805 件中 （641 - 660）
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絹さやは筋を取る。しめじは石づきを取って小房に分ける。[[牛肉巻き|rid=1708]]の手順**4**で野菜をゆでたあとの湯で、**1**とにんじんをゆで、ざるなどにとって水けをきる。【A】の材料を混ぜてあえ衣をつくり、**2**を合わせて混ぜ、器に盛る。
・絹さや 40g・しめじ 50g・にんじん 約20g・だしをとった削り節 1パック分・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ1・黒ごま 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鍋に【A】を合わせて火にかけ、煮たったら牛肉を入れてほぐしながら弱火で2～3分煮る。アクが出たら除く。 2 うどんは表示通りに電子レンジで加熱する。 3 器に②を盛って①をかけ、青ねぎの小口切りを散らす。
材料(2人前) 牛こま肉 200g 冷凍うどん 2玉 【A】水 3カップ 【A】めんつゆ 1カップ 青ねぎ 1/3束 調理時間:約10分 カロリー:約522kcal 塩分:約7.8g ヤマキ おいしいレシピ
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鍋に油を熱し、牛肉・長ねぎの順に焼きます。えのきたけ・うどん・「すき焼のたれ」・水を加えて5分程煮込み、最後に春菊を加えて、出来あがりです。※お好みで卵につけてお召しあがりください。
牛薄切り肉 75g。長ねぎ 1/2本。えのきたけ 30g。春菊 30g。うどん(ゆで) 1玉。エバラすき焼のたれ 50ml。水 50ml。サラダ油 適量。 調理時間:約10分 カロリー:約561kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.タコミートを作る。牛肉は包丁でたたいて、細かくする。フライパンに油大さじ1 1/2を弱火で熱し、油の中にクミン、フェンネルを加えて香りを移す。香りが出たら中火にし、にんにく、玉ねぎ、香菜の根を加えて炒める。玉ねぎが透き通ったら強火にし、牛肉を入れてさらに炒める。コリアンダーパウダー、ナツメグパウダー、塩、粗びき黒こしょうを加えて混ぜ、パラパラになるまで炒める。
カロリー:約462kcal レタスクラブ
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下準備8. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、笠に飾り切りをする(大きい物は半分に削ぎ切りにする)。 下準備9. 麩は水でもどし、水気を絞る。 作り方1. 切
牛肉(薄切り) 300〜350gしらたき(糸コンニャク)(小) 1袋焼き豆腐(小) 1丁玉ネギ 1/2個白ネギ 1本青ネギ 1/2〜1束春菊(菊菜) 1/2束エノキ(小) 1袋シイタケ(生) 2〜4個麩(丁字麩) 4個うどん(ゆで) 1玉酒 適量砂糖 適量しょうゆ 適量七味唐辛子 少々卵 2〜4個牛脂 適量 調理時間:約30分 カロリー:約866kcal E・レシピ
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下準備5. 白ネギ、青ネギは根元を少し切り落とし、幅1cmの斜め切りにする。 下準備6. 春菊は根元から葉を1枚ずつちぎって束ね、長さをそろえておく。 下準備7. エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。 下準備8. シイタケは石
牛肉(すき焼き用) 300〜350g牛脂 適量しらたき(糸コンニャク)(小) 1袋板コンニャク 1/2枚焼き豆腐 1/2丁玉ネギ(小) 1個白ネギ 1本青ネギ(九条ネギ) 3本春菊(菊菜) 1/2袋エノキ 1/2袋シイタケ(生) 2個車麩 2〜3個うどん 1〜2玉酒 適量砂糖 適量しょうゆ 適量七味唐辛子 適量卵 2〜4個 調理時間:約20分 カロリー:約895kcal E・レシピ
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1 牛肉の表面全体にフォークで穴をあけ、Aをすり込み、油小さじ1をからめて10分以上おく。 2 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。貝割れ菜、クレソンは食べやすい大きさに手でちぎる。パプリカはヘタと種を取り、5mm幅に切る。 3 クッキングシートの四隅を立ち上げ箱型にしておく。
調理時間:約30分 カロリー:約257kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(4)フライパンをキッチンペーパーで拭き、油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらにんにくを取り出す。(1)の牛肉を入れて好みの焼き加減に焼き、取り出す。(5)(4)のフライパンに混ぜ合わ
牛ステーキ用肉 240g「瀬戸のほんじお」 適量黒こしょう 適量エリンギ 2本(100g)カラーピーマン 2個レタス 3枚にんにくの薄切り 1/2かけ分A酒 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1・1/2A水 大さじ1A砂糖 小さじ1・1/2A「ほんだし」 小さじ1/2Aこしょう 少々バター 10g温かいご飯 440g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約861kcal 味の素 レシピ大百科
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Dの水溶き片栗粉でとろみをつける。(3)別のフライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて1～2分焼く。裏返して、好みの焼き加減に焼き、(レアは1～2分、ミディアムは2～3分、ウェルダンは3～4分が目安。)ひと口大に切る。(4)器に盛り、(2)のソースをかけ、クレソンを
牛ランプ肉・ステーキ用 2枚(300g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々エリンギ 2本(100g)しめじ 1パック酒 大さじ2B水 1・1/3カップB「ほんだし」 小さじ2/3Cしょうゆ 大さじ1・1/2Cみりん 大さじ1C「瀬戸のほんじお」 少々Cこしょう 少々D片栗粉 大さじ1D水 大さじ1バター 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2クレソン 6本 カロリー:約590kcal 味の素 レシピ大百科
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牛肉・焼き豆腐・えのき・しらたき・長ねぎを鍋に入れ、混ぜ合わせておいた醤油・砂糖・水を加えて煮込む。器に卵を割りほぐしてすき焼きを盛り、お好みの量の「麻辣香油」をかける。
材料(2人分)牛切り落とし肉300g焼き豆腐1丁えのき1袋しらたき1袋長ねぎ2本醤油大さじ6砂糖大さじ6水100ml卵2個「麻辣香油」適宜 カロリー:約1270kcal 塩分:約8.9g 桃屋 かんたんレシピ
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1 ごぼうは太めのささがきにし、水にさらしてアクを抜き、水気をきる。 2 鍋に油とごま油を熱し、牛肉をほぐしながら炒め、色が変わったら①のごぼうを加えて炒める。【A】を加え、汁気がなくなるまでいりつけ、実ざんしょうを混ぜる。
材料(4人前) 牛切り落とし肉 200g ごぼう 1本 Aめんつゆ 大さじ6 A水 大さじ4 ごま油 大さじ1 サラダ油 大さじ1/2 実ざんしょう・塩漬け 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約211kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。 2 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら【A】を入れ煮立て、豆腐を加え落としぶたをして約5分煮る。 3 ①の長ねぎを加えさらに約5分煮る。
材料(2人前) 木綿豆腐 1丁 長ねぎ 1本 牛こま肉 120g サラダ油 小さじ1 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 150ml 調理時間:約20分 カロリー:約275kcal 塩分:約3.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 玉ねぎは半分に切り、繊維と垂直に7～8mm幅に切る。 2 鍋に【A】を合わせて煮たて、牛肉を入れる。再び煮たったらアクをとって玉ねぎを加え、弱火にしてときどき混ぜながら20分ほど煮る。 3 器にご飯を盛って②をのせ、紅しょうがを添える。
材料(2人前) 牛こま肉 300g 玉ねぎ 1個 【A】水 1カップ 【A】めんつゆ 1/2カップ ご飯 丼2杯分 紅しょうが 適量 調理時間:約25分 カロリー:約797kcal 塩分:約4.1g ヤマキ おいしいレシピ
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フライパンに油を熱し、牛肉を焼き、「黄金の味」で味付けします。どんぶりにごはんを盛り、(1)をのせて、出来あがりです。※1杯目はそのまま、2杯目は[薬味]をのせて、3杯目はあたためただし汁をかけて、4杯目はお好きな食べ方でお召しあがりください。
牛薄切り肉 250g。エバラ黄金の味 大さじ4。サラダ油 適量。ごはん どんぶり2杯分。だし汁 400ml。 調理時間:約10分 カロリー:約823kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、たまねぎを加えて炒め合わせ、「黄金の味」で味付けします。どんぶりにごはんを盛り、レタス・(1)・きゅうり・ミニトマト・ゆで卵をのせ、マヨネーズをかけて、出来あがりです。
牛薄切り肉 200g。たまねぎ(薄切り) 1/2個。レタス(細切り) 適量。きゅうり(小口切り) 適量。ミニトマト(半分) 適量。ゆで卵(角切り) 2個。 調理時間:約10分 カロリー:約929kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.しょうがは細切りにし、牛肉はほぐし、大きければ一口大に切る。2.フライパンにごま油大さじ1、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ねぎだれの材料を混ぜて加え、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
牛切り落とし肉…400gしょうがの薄切り…3枚ねぎだれ ・長ねぎの小口切り…1/2本分 ・とりガラスープの素…小さじ1 1/2〜2 ・酒…大さじ2 ・塩、こしょう…各少々 ・水…1/4カップごま油 カロリー:約470kcal レタスクラブ
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1.厚揚げは一口大にちぎる。2.鍋にAを入れて混ぜ、厚揚げを加えて中火にかける。煮立ったらカット小松菜(下記お料理メモ参照)を加えて約1分煮る。牛肉を加え、肉の色が変わるまで混ぜながら煮る。
牛切り落とし肉…150gカット小松菜…150g厚揚げ…1枚(約200g)A ・酒…1/4カップ ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・砂糖、みりん…各大さじ1 ・水…1/2カップ カロリー:約372kcal レタスクラブ
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牛すじ肉をきれいに洗って鍋に入れ、再び沸騰したら2分間ほどゆでる。ざるに上げ、よく水で洗う。これをもう一度繰り返す。深めの鍋に水カップ12(2.4リットル)を沸かし、**1**の牛肉と酒を入れて強火にする。再び沸騰したらふたをして弱火にし、時々アクを取りながら肉が柔らかくなるまで約1時間30分間煮る。そのままおいて冷まし、表面に浮いた脂をできるだけ取り除く。
・牛すじ肉 500g・酒 カップ1/4 調理時間:約120分 NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは皮をむいて、芯をくりぬく。横半分に切り、水につけながら輪状にほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、水けがついたままのたまねぎを、強めの中火で動かさずに焼く。焼き色がついてきたら、塩少々をふり、ややしんなりするまで炒める。牛肉をたまねぎの上にかぶせるようにして広げ、塩少々をふる。フライパンにふたをして、ごく弱火で約6分間蒸し焼きにする。ふたを取り、強火にしてざっくりと混ぜ合わせて器に盛る。
・牛ロース肉 200g・新たまねぎ 2～3コ・サラダ油 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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トロトロ半熟卵は殻をむく。牛肉を広げて**1**をのせ、巻きつけるようにしてピッチリと包む。フライパンにサラダ油少々を熱し、**2**の肉の巻き終わりが下になるようにして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら、はしで転がし、全体にこんがりと焼き色がつくまでじっくりと焼く。【A】を順に加えて強火にし、味をからめて火から下ろす。好みで七味とうがらしをふってもよい。
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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