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「牛肉」 の検索結果： 3120 件中 （141 - 160）
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牛肉は室温に戻し、全体に塩をすり込む。野菜ソースを作る。紫玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは種を取ってみじん切りにする。プチトマトは縦6等分に切り、さらに長さを半分に切る。ソースの材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。牛肉を魚焼きグリルに入れ、ときどき面を変えながら強火で全体をこんがり焼いて取り出す。粗熱がとれたら金串を刺して、焼けた表面をそぎ切りにし、食べたい分を皿に取り分けて野菜ソースを添える。牛肉が赤身だけになったらもう一度グリルで焼きましょう。
牛ももかたまり サッポロビール
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1...スパゲッティを規定時間ゆでる。2...フライパンにサラダ油をひき、軽く塩、こしょうで下味をつけた牛肉とたまねぎと炒める。3...牛肉に火が通ったらバターを加えて火を止める。4...熱しておいた鉄板またはお皿に(1)、(3)を盛り付け、大根おろしドレッシングをかける。5...小ねぎ、バターをトッピングする。
1人分 スパゲッティ(乾燥)...80g牛肉(薄切り)...100gたまねぎ...1/8個バター...大さじ1大根おろしドレッシング...大さじ5小ねぎ 調理時間:約20分 カロリー:約739kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...トマト、たまねぎは粗みじん切りにする。アスパラガスは斜め切り、パプリカは拍子木切りにする。2...牛肉は一口大に切る。3...フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、たまねぎをさっと炒めてから牛肉を加える。4...色が変わったらアスパラガス、パプリカを炒め、最後にトマトを入れて火を止める。5...(1)～(4)とドレッシング、レモン果汁、黒こしょうを混ぜ合わせてお皿にもり、バジルをトッピングする。
4人分 牛肉(もも)...400gトマト...1/2個たまねぎ 調理時間:約30分 カロリー:約278kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。トマトは一口大に切る。キムチは大きいものがあれば食べやすく切り、牛肉は幅2cmに切る。2.鍋にごま油を熱し、牛肉と長ねぎを炒め、牛肉の色が変わったら水を加えてひと煮立ちさせ、アクが出てきたら取りのぞく。3.[2]にトマトとキムチを加えて煮立ったら弱火で5～10分程煮て、「液みそ 料亭の味 減塩」と酢で味付けし、器に盛る。酢はお好みの量で調整してください。
材料(4人分)具材キムチ80g牛切り落とし肉120g長ねぎ1本トマト大1個 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.5g マルコメ レシピ
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小松菜は5cm長さに切り、にんじんはいちょう切りに、生姜はせん切りにする。牛肉(小間)には塩・こしょう、小麦粉をふる。パスタは塩を加えた熱湯で指定時間ゆでる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1の生姜を炒める。香りが出てきたらSTEP1の牛肉、にんじん、小松菜の茎を加えて、油が全体にまわるように炒める。STEP3に小松菜の葉とSTEP2を加え、混ぜ合わせておいたAをまわし入れ、よくからめながらさっと火を通す。器に盛りつけて白ごまをちらす。
ショートパスタ200 調理時間:約30分 カロリー:約443kcal 塩分:約1.4g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉に、塩・こしょうをたっぷりすり込みます。牛肉の表面に、焼き色を付けます。二重にした厚めのビニール袋に肉とAを入れ熱湯に落し蓋をして20分放置します。この時、火にはかけないです。玉ねぎをみじん切りにして炒めます。Bを入れ、ひと煮立ちさせます。出来上がったローストビーフを薄切りにし、適宜に盛り付け完成です。
牛モモかたまり400g塩・こしょう適量Aローズマリー2枝バジル3枚ローリエ1枚セロリの葉1枚玉ねぎ30gBにんにくすりおろし5gすりおろし生姜5gヤマサ昆布つゆ 調理時間:約30分 カロリー:約228kcal 塩分:約1.6g ヤマサ Happy Recipe
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ねぎは2～3cm幅に切る。鍋にごま油を入れて中火で熱し、牛肉とねぎを入れて炒める。牛肉に火が通ったら、「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」大さじ1と水を入れる。沸々としたら弱火にし、時々アクを取りながら10分煮る。STEP3に残りの「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を加え、器に盛り、ごまをちらす。「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を入れるタイミングを分けることで、ねぎに味が染み込みつつ、「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯
調理時間:約15分 カロリー:約171kcal 塩分:約1.5g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉は5～6mm幅の細切りにし、酒、塩を加えて軽くもんでおく。新ごぼうは、たわしで洗って3～4cm長さの細めのささがきにし、水にさらしてざるに上げ、水けをきる。鍋に新ごぼうを入れて中火にかけ、からいりして水けをとばし、味を含みやすくする。サラダ油を入れ、**1**の牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わったら【煮汁】の調味料を順に加え、[[実ざんしょうのつくだ煮|rid=18492]]を加えてサッと煮る。
・牛切り落とし肉 100g・新ごぼう 50g・実ざんしょ 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで皮をこすってよく洗い、ピーラーで5～6cm長さに削り、水に約5分間さらす。しょうがは皮を薄くむいてせん切りにする。ボウルに牛肉を入れ、【下味】の材料をもみ込む。**1**のごぼうはざるに上げて水けをきり、ペーパータオルをかぶせて水けをふく。耐熱皿に広げて中央をあけ、その上にしょうがを散らす。さらに**1**の牛肉をのせ、残った【下味】の調味料も牛肉にかける。ラップをかけずに電子レンジ(600W)に約7分間かける。取り出して上下を返し、よく混ぜて味をなじま
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、牛肉を入れる。全面に焼き色がつくまでしっかりと焼き、取り出して粗熱を取る。【つけ地】をつくる。ボウルに白みそ、しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせ、柚子の皮をすりおろしたあとの柚子の実を四つ割りにして加える。蒸し器に入る大きさの耐熱容器に**1**､**2**を入れる。厚手の紙タオルを、表面を覆うようにのせ、耐熱のラップをかけて輪ゴムでとめる。
蒸気の上がった蒸し器に**3**を入れ、強火で20分間蒸していったん取り出す。牛肉の上下を返し
調理時間:約60分 カロリー:約1470kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮付きのまま5mm厚さの斜め切りにし、縦に7～8mm幅に切る。水に5分間さらして水けをきる。【A】は混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、さつまいもを並べる。焼きつけるように約2分間、やっと竹串が通るくらいまで炒める。牛肉、しょうがを加え、牛肉をほぐしながら炒める。牛肉にほぼ火が通ったら【A】を加え、さつまいもをくずさないように時々混ぜながら、汁けが少なくなるまで炒める。
・さつまいも 200g・牛こま切れ肉 200g・しょうが 2かけ分 調理時間:約20分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは根元を切り落とし、7～8mm幅の斜め切りにする。耐熱性のボウルに厚揚げを入れ、熱湯をかけて油ぬきをし、菜ばしでペーパータオルに取り出す。粗熱が取れたら縦半分に切り、横に2～3cm幅に切る。牛肉は一口大に切り、軽くほぐす。小さめのフライパンにめんつゆ、水カップ1+1/2を入れて中火で煮立て、牛肉を加えて菜ばしでほぐす。牛肉の色がほぼ変わったら、厚揚げ、ねぎを加える。再び煮立ったら弱めの中火にし、ふたをせずに時々全体を返しながら、約5分間煮る。
・牛切り落とし肉 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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エリンギは4つから6つに裂く。たまねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。鍋にだし、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかける。煮立ったらたまねぎ、エリンギを加える。ひと煮立ちしたら中火で3～4分間煮る。牛肉を加えてほぐし、再び煮立ったらアクを取り除く。器に盛り、七味とうがらしをふる。
・エリンギ 4～5本・牛肉 150g・たまねぎ 1コ・だし カップ1+2/3～2・七味とうがらし 少々・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸の下の部分(石づき)を約1cm切り落とし、半分に切る。大根は皮をむき、おろし器などですりおろしてざるに上げ、汁けをきる。牛肉は重なったまま長さを半分に切り、下味をふる。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、しいたけを入れて、菜ばしで時々返しながら約2分間焼く。薄く焼き色がついたら、取り出す。**2**のフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、牛肉を1切れずつ広げながら入れて約30秒間焼き、裏返して約30秒間焼く。牛肉の色が変わったら、しいたけとともに器に
調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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生春巻の皮はぬるま湯に2～3分間浸し、柔らかくする。牛肉を耐熱皿にのせて【A】をふりかける。ラップをして電子レンジ(500W)に約1分間かける。いったん取り出し、全体を混ぜてから、再び1～2分間かける。きゅうり、セロリ、にんじんをせん切りにし、ブロッコリスプラウトの根元を切り落とす。生春巻の皮に**2**の牛肉と**3**の野菜をのせて巻き、器に盛る。マヨネーズソースの材料を混ぜ合わせ、**4**に添える。
・生春巻の皮 8枚・牛肉 320g・酒 大さじ2・米酢 調理時間:約25分 カロリー:約298kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎはくし形に切る。しょうがは皮をむき、薄切りにする。なべにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、しょうがと牛肉をいためる。肉の色が変わったら、たまねぎを加え、いため合わせる。たまねぎがやや透き通ってきたら、だし、砂糖・酒各大さじ2、しょうゆ大さじ3を加え、強めの中火でたまねぎに火が通るまで煮る。汁けが多ければ、木べらなどで混ぜながら、水分をとばすようにして煮詰める。
・牛肉 200g・たまねぎ 2コ・しょうが 1かけ・だし カップ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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きくらげは水につけて戻す。牛肉は一口大に切り、焼き肉のたれ大さじ1と混ぜる。にんじんは短冊形に切り、キャベツは2cm角に切る。にんにくはつぶしてからみじん切りにする。中華なべをよく熱し、ごま油大さじ3、にんにく、牛肉を入れてサッといためる。牛肉にほぼ火が通ったら野菜ときくらげを加えていため合わせ、黒こしょうをふる。残りの焼き肉のたれを加えてサッと混ぜる。
・牛バラ肉 120g・にんじん 1/3本・キャベツ 2枚・きくらげ 7～8枚・もやし 1袋・にんにく 1かけ 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトは皮を湯むきして、横半分に切って種を除き、ザク切りにする。豆腐は小さな角切りにする。牛肉は大きめの一口大にちぎって、塩・こしょう・サラダ油・かたくり粉各少々と白ワインをまぶしておく。なべにバター小さじ1を熱し、たまねぎをしんなりするまでいためる。**1**のトマトとトマトピュレを加えてサッといため、スープを加えてアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。**3**に**1**の豆腐を入れて煮立ったら、牛肉を1枚ずつ加える。アクを取って塩・こしょう各少々で味を調え、器
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ローストビーフを薄切りにし、2～3cm幅に切る。たまねぎは繊維を断つように薄切りにし、冷水に約3分間さらし、パリッとしたらざるに上げて水けを拭く。アボカドは縦に切り目を入れて半分に分け、種を除く。皮をむいて縦半分に切り、1cm幅に切ってレモン汁をからめる。器にご飯を盛り、たまねぎを敷いて、アボカド、ローストビーフを盛る。柚子こしょうをのせてオリーブ油をふり、しょうゆ適量をかける。
・ローストビーフ 160g・たまねぎ 1/2コ・アボカド 1コ・レモン汁 少々・ご飯 約 調理時間:約15分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすく切り、【A】をまぶしてもみ込む。保存容器2コにフライパン用アルミ箔(はく)を敷く。牛肉、ねぎ、春菊、しいたけを半量ずつのせ、ふたをして冷蔵庫に入れておく。アルミ箔ごとフライパンにのせ、ふたをして強めの中火で3～4分間蒸し焼きにする。ふたを取り、具材の上下を返しながら1～2分間焼く。牛肉に火が通り、野菜がしんなりとしたら卵1コを真ん中に落とす。半熟状になったら火を止め、アルミ箔ごと器にのせる。あれば粉とうがらし少々をふる。
・牛こま切れ肉 240g・青 調理時間:約10分 カロリー:約469kcal NHK みんなの今日の料理
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