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「豆腐」 の検索結果： 5314 件中 （941 - 960）
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(1)ほうれん草はゆでて5cm長さに切る。豆腐は1.5cm角に切る。(2)鍋に油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、「Cook Do」を加えてよく混ぜ合わせる。(3)(1)の豆腐、ねぎを加え、静かに混ぜて煮立たせる。(4)別鍋にAを入れて煮立たせ、塩で味を調える。(5)同時に中華めんをお好みのかたさにゆでる。(6)器に(4)のスープを注ぎ、(5)の中華めんを入れ、(3)をのせ、(1)のほうれん草、白髪ねぎを盛る。
中華生めん 2玉絹ごし豆腐 1 カロリー:約675kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐は厚手のキッチンペーパーに包んで水きりし、2cm角のさいの目に切る。えびは殻をむき、背ワタを取ってボウルに入れ、酒を加えて軽くもむ。ピーマン、パプリカはひと口大の乱切りにする。にんにくの芽は5cm長さに切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のえびを加えて炒め、色が変わってきたら、いったん取り出す。(1)のピーマン・パプリカ・にんにくの芽を加えて炒め、いったん火を止める。(3)「Cook Do」を加えて再び火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の豆腐、(2
カロリー:約193kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして30分水きりし(時間外)、タテ3等分、ヨコ4等分に切る。トマトは8等分のくし形切りにし、玉ねぎは細めのくし形切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。(3)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、(1)の豆腐・トマトを加え、豆腐がくずれないように炒める。全体に油がまわったら、Bを加え、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。(4)フタを取り、Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ
カロリー:約298kcal 味の素 レシピ大百科
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1 豆腐は4等分に切り、ペーパータオルに包んで約30分ほどおいて水気をきる。 2 トマトは1cm角に切る。にんにくは叩きつぶす。赤唐辛子は種を除く。 3 鍋にオリーブ油大さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りを立たせる。トマトを加えて強火にし、ときどき混ぜながら半量になるまで10～15分煮、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうで調味する。 4 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、水気をふいた豆腐に塩をふって並べ入れ、中火で表面がカリッとなるまで10分ほど焼く。 5 器
調理時間:約3分 カロリー:約218kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は2cm角に切り、バットなどに広げて自然に水きりする。ひき肉は室温に出しておく。 2 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。赤唐辛子は種を除いて小さくちぎる。にらは2cm長さに切る。 3 合わせ調味料を混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく。 4 フライパンに油大さじ1、長ねぎの半量、しょうが、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める(ひき肉が固まっていたら、いったん火からおろしてほぐす)。みそ、酒、砂糖を加え、水分
調理時間:約3分 カロリー:約227kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は6等分のやっこに切り、ペーパータオルに包んで30～40分おき(途中、上下を返す)、水きりをする。 2 豚肉は1cm幅に切る。えのき茸は根元を切り、長さを3等分に切る。三つ葉は3cm長さに切る。 3 えのきあんを作る。フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、分量の水、酒、みりん、しょうゆを加えて強火にし、煮立ったらえのき茸を加えて2～3分煮、塩で味をととのえる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、三つ葉を加えて火を止め、ふたをして冷めないようにしておく。 4
調理時間:約3分 カロリー:約272kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は2枚重ねにしたペーパータオルで包み、15分ほどおいて水気をきる。 2 小松菜は5cm長さに切って茎と葉に分け、根元の茎は4つ割りにして水につけ、泥を落として水気をきる。生椎茸は石づきを除いて4等分に切る。しょうがはせん切りにする。 3 中華鍋にごま油大さじ1/2を熱し、豆腐を大きいまま入れてヘラで一口大に割りながら、強火で表面をこんがり焼きつけてとり出す。 4 (3)の中華鍋にごま油大さじ1を熱し、しょうが、椎茸を強火で炒め、小松菜の茎、葉の順に加えて炒める
調理時間:約3分 カロリー:約124kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 バットにペーパータオル2枚を重ねて豆腐をのせ、手でつぶして広げる。上からもペーパータオルをかぶせて15分ほどおいて水きりをする。 2 長ねぎはみじん切りにする。香菜はざく切りにする。 3 ボウルにひき肉を入れ、箸でほぐし、ごま油、酒、塩、こしょうを加えて混ぜる。しょうが、長ねぎ、片栗粉も加えて混ぜる。 4 (1)の豆腐のペーパータオルを除き、塩を加えて混ぜる。 5 (3)に(4)の豆腐を加え、ざっと混ぜる。耐熱の器(直径22～23㎝)に入れ、丸く整える。ふんわりとラップ
調理時間:約3分 カロリー:約218kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 えびは殻をむき、背の真ん中くらいに竹串を入れて背ワタを除く。さっとぬらしてボウルに入れ、片栗粉大さじ2をふってもむ。流水でよく洗って水気をふき、長さを半分に切る。 2 豆腐はペーパータオルに包んで軽く水気をとり、3cm角に切る。 3 オクラはガクのまわりをぐるりとむき、斜め半分に切る。青じそは粗みじん切りにする。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のえびを入れ、両面の色が変わるまで焼いてとり出す。 5 フライパンをさっとふき、煮汁の材料を入れて豆腐を並べて煮立てる
調理時間:約3分 カロリー:約164kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルで水気をふき、2㎝角に切る。 2 にらは1㎝幅に切る。花椒はびんなどの底でつぶすか包丁で粗く刻む。 3 耐熱ボウルにひき肉、にんにく、長ねぎ、花椒、甜麺醤、豆板醤、油を入れ、よく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に1分かける。 4 とり出して、ひき肉をほぐすようによく混ぜる。分量の水と酒、しょうゆ、塩、こしょうを加え混ぜる。にら、豆腐の順にのせ、再びラップをして電子レンジに4分かける。 5 具材を片側に寄せて、汁の部分に水溶き
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 高野豆腐は熱めの湯につけ、倍くらいの大きさになるまでもどす。水気をざっと絞って半分に切り、厚みに切込みを入れて袋状にする。これを水の中で手ではさんで2～3回押し絞り、水から出して固く水気を絞る。 2 ひき肉だねの長ねぎ、にんじん、もどした干し椎茸、しょうがはみじん切りにする。 3 ボウルにひき肉と(2)を入れて手で練り混ぜ、塩、酒を加えて混ぜる。これを8等分して高野豆腐に詰める。 4 鍋にだし汁と調味料を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら(3)を並べ入れる。落としぶた
調理時間:約3分 カロリー:約219kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包んで軽い重石をし、30分ほどおいて水きりする。 2 にんじんは4～5cm長さのせん切りにする。玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする。絹さやは筋をとり、斜めにせん切りにする。 3 豆腐は十文字の4等分に切り、しょうゆをかけて下味をつける。汁気をふいて片栗粉を薄くまぶし、170℃に熱した揚げ油に入れ、5～6分かけて香ばしく色づくまで揚げる。 4 鍋にごま油大さじ1を熱して(2)の野菜を炒め、しんなりしたらだし汁を加える。煮立ったらしょうゆ、塩、みりん
調理時間:約3分 カロリー:約276kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は縦4等分ずつに切り、ペーパータオルにはさみ、上からまな板をのせてしばらくおき、しっかりと水きりする。 2 生椎茸は石づきをとり、薄切りにする。えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切る。舞茸は食べやすい大きさに裂く。長ねぎはみじん切りにし、豚肉はざく切りにする。 3 合わせ調味料を混ぜる。 4 豆腐に塩、こしょうをふり、小麦粉大さじ2をまぶす。フライパンに油大さじ1を熱して豆腐を並べ入れ、弱火で両面をこんがり焼いてとり出す。 5 (4)のフライパンにごま油小さじ
調理時間:約3分 カロリー:約277kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 高野豆腐はたっぷりのぬるま湯に、約15分つけてやわらかくもどし、水気を押し絞って4等分に切る。絹さやはヘタと筋をとる。 2 つくねだねを作る。鶏ひき肉にみそ、酒を加えて手で粘りが出るまで練り、卵、しょうが汁を加えて混ぜ、最後にパン粉を加えてさっと混ぜる。 3 鍋にだし汁、砂糖、酒、塩、2/3量のしょうゆを合わせて煮立て、高野豆腐を入れて弱火で10～15分煮含める。 4 (3)の鍋から高野豆腐をとり出し、残った煮汁が少なければ水、またはだし汁適量を足し、残りのしょうゆ
調理時間:約3分 カロリー:約246kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1cm厚さに切り、ペーパータオルの上に並べて水気をきります。 2 肉だねを作ります。豚ひき肉に酒としょうゆを加えて粘りが出るまで練り、卵、長ねぎ、片栗粉を順に加えて混ぜます。 3 豆腐の水気をふき、肉だねをのせる面に薄く片栗粉をまぶします。肉だねを等分してのせ、焼き縮みするので豆腐から少しはみ出させて形を整え、しっかりとはりつけて炒り白ごまをふります。 4 フライパンに油を多めに熱し、(3)を肉だねを下にして並べ入れ、弱めの中火でゆっくりと焼きます。こんがりと焼き
調理時間:約3分 カロリー:約323kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包んで軽く水気をきり、1丁を4等分の角切りにします。 2 揚げ油を170℃に熱し、豆腐に薄く小麦粉をつけて入れ、上下を返しながら色よく揚げ、油をよくきります。 3 野菜あんを作ります。白菜は7～8cm長さ5mm幅の細切りにし、にんじんはせん切りにします。生椎茸は石づきを除いて薄切りにします。 4 鍋にだし汁、みりん、しょうゆ、塩を合わせて煮立て、白菜、にんじん、生椎茸を入れて煮ます。火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。 5 器に揚げ
調理時間:約3分 カロリー:約212kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 高野豆腐は水につけてもどし、両手ではさんで水気を絞り、2つに切って厚みにポケット状の切り込みを入れます。 2 もどした木くらげ、にんじんは5mm角に切り、しょうがはすりおろします。 3 ボールに鶏ひき肉を入れ、酒、塩、溶き卵、片栗粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、(2)も加えて混ぜます。 4 (3)を8等分して(1)の高野豆腐に詰めます。 5 鍋にだし汁を煮立ててみりん、しょうゆ、砂糖、塩で調味し、(4)を入れます、再び煮立ったらアクをとり、落としぶたとふたをして弱め
調理時間:約3分 カロリー:約278kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は塩少々をふってペーパータオルに包んで水きりし、縦半分に切り、さらに1cm厚さに切ります。 2 豚肉は一口大に切って、しょうが汁、しょうゆ、酒をからめます。 3 にらは3～4cm長さに切ります。 4 中華鍋に油大さじ2を熱して(2)を炒めます。肉が白っぽくなってきたらドウチ、豆板醤を加えて炒め、スープ、調味料を加えて(1)の豆腐を加えます。 5 約3分煮て豆腐に味を含ませ、にらを加えてざっと混ぜます。にらに火が通ったら片栗粉大さじ1を倍量の水で溶いて加え、とろみ
調理時間:約3分 カロリー:約282kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルで水気をふき、2㎝角に切る。えのき茸は根元を切り落とし、1㎝長さに切る。万能ねぎも1㎝長さに切る。 2 フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて強めの中火で炒め、肉の色が変わり、透明な脂が出てきたら、中央をあけて豆板醤を加えて炒める。豆板醤の香りが立ったら、水1+1/2カップを加え、ひと煮立ちさせる。 3 えのき茸を加えてひと煮し、豆腐、酒、塩、砂糖、こしょうを加え、中火で1～2分煮る。 4 万能
調理時間:約3分 カロリー:約224kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 耐熱ボウルにひき肉を入れ、酒、おろししょうが、おろしにんにくを加えて菜箸で混ぜ、10分おく。豆腐は2㎝角に切り、ペーパータオルに包んで水きりをする。 2 (1)のひき肉を端に寄せ、合わせ調味料の材料を入れてよく混ぜ、ひき肉と混ぜ合わせる。ざっと平らにならし、(1)の豆腐をのせ、ラップをふんわりとして電子レンジ(600W)に8分かける。そのまま2分おいて蒸らす。 3 ラップをはずし、できるだけ豆腐をくずさないように混ぜ合わせ、器に盛って万能ねぎを散らす。好みで粉山椒
調理時間:約3分 カロリー:約239kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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