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「豆腐」 の検索結果： 5314 件中 （921 - 940）
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豆腐は耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ(すき間をあける)、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。取り出したら出た水分を捨て、周りにキッチンペーパーをクシュッとさせて囲うようにし、水分を吸わせながら冷ます。にんにくは薄切りにする。フライパンへ多めにサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、にんにくを焼く。にんにくの香りが立ち、いいきつね色になったらいったんトレイなどに取り出す。豆腐を大きめの一口大に切り、それぞれの面に片栗粉をまぶす。まぶす都度、STEP2の残った油に入れ
調理時間:約20分 カロリー:約234kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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カマンベールチーズは3cm幅に切る。豆腐はふきんまたは紙タオルではさみ、少し斜めに傾けたまな板にのせ、皿などのおもしをし、しばらくおいて水けをきってチーズと同じ大きさに切る。【マリネ液】の材料を合わせ、チーズと豆腐を加え、2～3時間おく(半日つけこんでもよい)。にんじんは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。セロリ、きゅうりもにんじんと同様に切る。マッシュルームは薄切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけ、**1**のチーズと豆腐
調理時間:約8分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルでくるみ、耐熱性の皿にのせ、電子レンジ(弱)に4分間かける。紙タオルを交換し、おもしをのせて、5分間おく。紙タオルを交換し、あとは5分・10分・15分の間隔で紙タオルを変えながら、水けをきる。もとの豆腐の3/4くらいの厚みになる。【ミニトマトのソース】の材料を耐熱性のボウルに入れ、ラップフィルムをかけ、電子レンジ(500W)に3分間かける。取り出したら、ミニトマトをフォークでつぶす。たまねぎ、手で細かくちぎったバジルの葉、しょうゆ小さじ1/2、塩・黒こしょう各
NHK みんなの今日の料理
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豆腐は8等分に切り、紙タオルに包んで水けをしっかりと拭く。アボカドは縦半分に切って種を除き、8等分に切る。豚肉1枚を広げて塩・こしょう各少々をふり、豆腐を1切れのせる。端からクルクルと巻いていき、全体に小麦粉を薄くまぶす。残りの豆腐も1切れずつのせて同じように巻き、小麦粉をまぶす。アボカドも同様にする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を巻き終わりを下にして並べて、転がしながら全体をこんがりと焼く。鍋に【つゆ】の材料を混ぜ合わせ、中火にかけてとろみがつくまで混ぜ
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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高野豆腐は水に6～7分間つけて戻す。手のひらではさむように水けをきり、4等分に切る。れんこんは皮をむいて5mm角に切る。しょうがは皮をむいて2mm角に切る。ボウルに豚ひき肉と酒を入れ、全体をほぐす。鍋に高野豆腐、だしを入れ中火にかける。沸騰したら弱火にして4～5分間煮、ふっくらしたら【A】を加える。7～8分間、味を含ませながら煮て火を止める。別の鍋に**2**のひき肉を入れ、中火にかけてほぐす。アルコール分がとんだら、**2**のれんこん、しょうがと**3**の高野豆腐
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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まな板にペーパータオルを敷いて豆腐をのせ、約2cm角に切る。最初に2cm幅に切り、倒して幅を半分に切り、向きを変えて端から2cm幅に切るとよい。しょうがはみじん切り、ねぎもみじん切りにする。【A】、【水溶きかたくり粉】は、それぞれ混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油、しょうが、豆板醤、甜麺醤を入れて中火にかける。油がフツフツとしてきたら木べらで炒める。香りがたったらひき肉を加え、ほぐしながらよく炒める。ひき肉がポロポロになったら、ねぎを加えてサッと混ぜる。合わせておい
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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大豆は缶汁をきって粗みじん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱して大豆を入れ、中火で炒める。【A】を順に加えて下味をつけ、取り出す。豆腐は2cm角に切る。鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて沸騰直前に弱火にして、豆腐を入れて静かにゆで、ざるに上げて水けをきる。**1**のフライパンをサッと拭き、サラダ油小さじ1と【B】を入れて弱火で炒め、香りがたってきたらチキンスープ、**1**の大豆、**2**の豆腐を加える。酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々で味を調え
調理時間:約20分 カロリー:約268kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5cm長さに切ってから5mm幅に細く切り、塩・こしょう各少々をふる。もやしはひげ根があれば取る。豆腐は横半分に切ってから1cm幅に切り、紙タオルにのせて水けをふき、小麦粉を薄くまぶす。卵は溶きほぐす。豆腐のピカタをつくる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**2**の豆腐に溶き卵をからめて並べ入れ、中火で焼く(先に油をよく熱しておくと、卵がふっくらと香ばしく焼ける)。焼き色がついたら裏返してもう片面も焼き、しょうゆ小さじ1を鍋肌から入れてからめ、器に盛る。豚もやし
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はパックの水けをきって全体をペーパータオルで包む。平たいバットなどを逆さにし、バットよりもひと回り大きな深さのある皿にのせる。豆腐をバットにのせて5～10分間おき、水きりをする。ねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。豆腐はペーパータオルを外して厚みを半分に切り、横に1～1.5cm幅に切って、縦に1～1.5cm幅に切る。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ1+1/3を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。大きめのフライパンにサラダ油を強火で熱し
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオル(電子レンジ対応のもの)に包み、電子レンジ(600W)に2分間かける。水けをきって3cm角に切る。チンゲンサイは4cm長さに切る。かきはざるに入れ、塩をまぶす。水で洗って水けをしっかりと拭き取り、かたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて170〜180℃に熱し、かきを2～3分間揚げ焼きにする(油はねに注意)。途中で上下を返し、両面に焼き色がついたらボウルに取り出す。鍋に【A】を入れて中火で煮立たせ、豆腐を加え、ふたをする。豆腐が温まったらふたを外し
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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木綿豆腐の水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豆腐を粗くくずしながら加える。約3分間ゆでてざるに上げ、水けをきる。にんじん、セロリ、たまねぎはみじん切りにし、ピーマンは5mm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。コーンは缶汁をきっておく。鍋にサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを炒めて香りを出す。にんじん、セロリ、たまねぎ、ベーコンを加えて炒める。たまねぎが透き通ったら、**1**の豆腐をくずしながら加え、ピーマンとコーンを加える。全体に油
調理時間:約25分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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高野豆腐は袋の表示どおりに戻してよく絞り、1枚を6等分に切る。みつばは2～3cmに切る。鍋に【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったら高野豆腐を加えて落としぶたをする。弱めの中火で10～15分間、煮汁が少し残るくらいまで煮たら火を止め、そのままおいて味を含ませる。鶏そぼろあんをつくる。たまねぎは2cm四方に切る。【C】は混ぜ合わせる。別の鍋に【B】を合わせて中火にかけ、煮立ったらひき肉を加えてほぐし、アクが出たら取り除く。ひき肉に火が通ってきたらたまねぎを加え、たまねぎに火
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
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豚ヒレ肉は太めの糸でゆるめに縛って形を整える。豆腐は紙タオルで包んで30分間おき、水けをきる。鍋に豚肉がかぶるくらいの水を入れ、【A】を加えて(塩けは吸い物より少し濃い程度にする)沸かす。**1**の豚肉を加えて厚手の紙タオルで落としぶたをし、弱めの中火で20分間ゆでる。そのまま冷ます。【豆腐ソース】をつくる。**1**の豆腐を大きめのカップに入れ、スティックミキサーでなめらかになるまでかくはんし、ほかの材料を加えて、味を調える。**3**を器に敷き、約5mm厚さに切っ
調理時間:約40分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わってパラパラになったら【A】を加え、汁けがなくなるまで炒めて取り出す。豆腐は厚みを半分に切り、約2cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。【B】は混ぜ合わせておく。**1**のフライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱して豆板醤とにんにくを入れ、炒めて香りをたたせる。【B】を加えて中火にし、ひと煮立ちさせる。豆腐と**1**を加え、弱めの中火で時々やさしく混ぜながら、2分間ほど煮る(豆腐に味がしみて色がつき、やや
調理時間:約30分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、ひき肉を入れる。色が完全に変わってパラパラになるまで炒める。【A】を加えて強めの中火でよく炒め、ひき肉に調味料の風味をつける。目安は、肉から出る脂が赤く透き通ってくるまで。チキンスープを加えて、中火で5～6分間煮る。豆腐は厚みを半分に切り、2cm角に切る。鍋にカップ2+1/2の湯を沸かし、豆腐を入れて再び沸騰する直前に取り出す。**3**に湯をきった豆腐を入れ、紹興酒、しょうゆを加える。玉じゃくしの背で時々混ぜながら、中火
調理時間:約30分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、豚ひき肉を入れる。箸でかき混ぜ、ひき肉の表面が白くなり、ほぐれてきたらざるにあけ、しっかり水けをきる。フライパンに**1**、混ぜ合わせた【A】を入れて弱火にかける。水分がなくなるまでじっくり炒め、火を止めて皿などに取り出す。冷蔵庫で一晩おく。豆腐は1cm角に切る。鍋に**2**、混ぜ合わせた【B】を入れて強火にかけ、沸いたら豆腐を加える。豆腐が温まるまで1～2分間煮る。ねぎを入れてひと混ぜし、【水溶きかたくり粉】でとろみをつける。混ぜ合わせたら火を止め、器
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで皮をこすって洗う。食べやすい長さのささがきにし、水に5分間さらす。豆腐は2cm角に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。色が変わったら、ごぼうの水けをきって加え、炒める。ごぼうがしんなりしたら火を止め、甜麺醤を加える。再び中火にかけ、炒める。全体がなじんだら再び火を止め、豆板醤を加える。再び中火にかけ、炒める。全体がなじんだらチキンスープを加えて煮立たせ、豆腐を加える。煮汁をかけながら、豆腐がなじむまで煮る。【A】を散らし、【B
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はパックの水けをきって横に4等分に切り、それぞれ全体をペーパータオルで包む。大きめのバットに平たいバットを逆さにして置き、その上に豆腐をのせて約10分間おき、水きりをする。しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは皮をむき、おろし器ですりおろす。ベーコンは横に1cm幅に切る。小さめのボウルにかたくり粉小さじ1を入れ、水小さじ2を加えて混ぜ、【水溶きかたくり粉】をつくる。豆腐のペーパータオルを外し
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは4等分に切る。豆腐は色紙形に8切れに切る。揚げ油を170℃に温める。**1**にかたくり粉を薄くまぶし、豆腐、かつおの順に入れて、それぞれ3分間ほど揚げる。ジャンボピーマンは1cm四方に切る。アスパラガスとしめじは、それぞれ1cm長さに切る。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、**3**をいためる。【A】を加え、煮立ったら酢大さじ1を加えてサッと煮て、かたくり粉大さじ1/2を倍量の水で溶いて回し入れる。とろみがついたら、スープを混ぜながら卵白を流し入れ、卵白に火を通す。器に
調理時間:約30分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は横長に置いて縦3等分に切り、紙タオルで包んでおもしをのせて20分間ほどおく。水けを拭き取り、2切れはしょうゆをからめて5分間ほどおく。たまねぎはみじん切りにし、さやいんげんはヘタを除く。ボウルにひき肉と塩・こしょうを入れて混ぜ、**1**で残った豆腐1切れをつぶしながら加えて混ぜる。タネをボウルの端に寄せ、あいたところにたまねぎを入れて小麦粉をまぶし、タネ全体と混ぜ合わせる。直径28cmのフライパンにサラダ油を薄く塗る。**3**の肉ダネを2等分し、円く成形して入れ
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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