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「豆腐」 の検索結果： 4821 件中 （141 - 160）
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木綿豆腐は水けをきる。干しえびは分量のぬるま湯に30分間浸して戻し、粗みじんに切る。戻し汁はとっておく。しいたけは軸を切って薄切りにする。絹さやは筋を取り、せん切りにしてサッと塩ゆでし、冷水にとって水けをきる。フライパンにごま油大さじ2を熱し、**2**の干しえびを入れて弱めの中火で炒める。しいたけを加えてしんなりするまで炒めたら**1**の豆腐を加えてさらに炒める。【A】を加えて3～4分間いり煮にし、煮汁が少なくなったら溶いた卵を加え、ザックリと混ぜる。バットにあけ、白
調理時間:約45分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は一口大に切る。豆腐は紙タオルでくるんで水けをきり、12～14コに切る。わけぎは約5cm長さに切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。なべに【A】を入れて煮立て、**1**の牛肉を入れる。再び煮立ったら、アクを取り除き、**2**を加え、豆腐に火が通るまで弱めの中火で3～4分間煮る。
・豆腐 1+1/2丁・牛肉 150g・わけぎ 4本・えのきだけ 1袋・だし カップ2～2+1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2+1/2・みりん 大さじ1・砂糖 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルで包み、電子レンジ(600W)に3～4分間かけ、水けをきる。荒熱が取れたら、手でつぶす。里芋は洗ってラップフィルムで包み、電子レンジに6分間かける。皮をむき、粗めにつぶす。ボウルに豆腐、里芋、塩二つまみ、桜えび、削り節を入れて、混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、熱くなったところに小判形にした**3**を並べる。表面に焼き色がつくまで両面を焼き、弱火にしてアルミ箔でふたをし、中まで火を通す。焼き上がったら器に盛り、青のり粉をふり、割りじょうゆ
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は縦半分に切ってから1cm厚さに切り、塩をふる。紙タオルで包んで5分間ほどおき、軽く水けをきる。小鍋に【たれ】の材料を入れ、混ぜながら、弱火で軽く煮詰める。**1**に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油を熱し、**3**の豆腐を溶き卵にくぐらせてから並べ入れ、弱めの中火で焼く。うっすらと色づいたら裏返し、両面を色よく焼く。器に盛り、**2**の【たれ】をかける。細ねぎ、糸とうがらし、白ごまを散らす。
・木綿豆腐 1丁・溶き卵 適量・酒 大さじ2・コチュジャン 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水につけて戻し、軸を除いて薄切りにする。耐熱皿に豆腐をのせ、電子レンジ(600W)に入れ、突沸しないように注意しながら2分間かける。水けをきり、スプーンで粗くくずして布巾(または厚手の紙タオル)で包み、おもし(約2kg)をのせる。15分間ほどおいて水きりし、約200gにする。にんじんは3～4cm長さの細切りにし、絹さやはヘタを除いて細切りにする。フライパンにごま油(白)大さじ1/2を中火で熱し、にんじん、しいたけ、絹さや、豆腐を順に入れ、そのつどよく炒める
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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作り方 ・豆腐は1.5cm厚さのひと口大に切る。豚肉は半分に切り、万能ねぎは4cm長さに切る。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」または「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」(大さじ1)を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、A、豆腐を入れ、中火で3分ほど煮る。・仕上げに万能ねぎ、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」または「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」(大さじ1)を加えて混ぜる。
材料(2人分) ・木綿豆腐 1丁・豚肩ロース薄切り 調理時間:約10分 カロリー:約550kcal 塩分:約4.1g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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(1)パウンド型(タテ8cm×ヨコ18cm×高さ6cm)にあわせてオーブンシートを敷く。オーブンは160℃に予熱しておく。(2)豆腐はキッチンペーパーで包んでよく水気をしぼる。(3)ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」を加えて泡立て器でよく混ぜる。(4)溶かしバターを加え、(2)の豆腐、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、ホールコーン、チーズ、こしょうを加えてゴムベラでサックリと混ぜる。(5)(1)のパウンド型に流し入れ、中央をへこませ160℃のオーブンで45～50分
カロリー:約95kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂き、卵は溶きほぐす。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)鍋に分量の水、(1)の「鍋キューブ」を入れて火にかける。「鍋キューブ」が溶けたら、(1)のかに風味かまぼこを加え、豆腐をスプーンですくいながら加え、豆腐が温まるまで煮る。(3)Aの水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)の溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
絹ごし豆腐 1丁かに風味かまぼこ 4本卵 1個水 360ml「鍋キューブ」鯛と帆立の極み カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に水カップ4(分量外)を沸かし、「味の素®」を加え、豆腐をひと口大にちぎりながら加え、弱火で3～4分ゆでる。網じゃくしですくって水気をきり、器に盛る。(2)ツナは汁気をきってAと混ぜ、(1)の豆腐にのせる。香菜、白髪ねぎを添える。
木綿豆腐 2丁うま味調味料「味の素®」 小さじ1/2ツナ水煮缶(小) 1缶A「Cook Do」甜麺醤 小さじ7・1/2(37.5g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1 カロリー:約180kcal 味の素 レシピ大百科
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1.長ねぎは小口切りにし、さっと洗って水けをきる。玉ねぎは4等分のくし形に切る。豆腐は8等分に切って水けを拭く。2.鍋に湯を沸かし、牛肉をさっとゆでてざるにあける。3.フライパンに牛肉、玉ねぎ、豆腐、煮汁の材料を入れ、強めの中火にかける。煮立ったらアクを取って弱めの中火にし、アルミホイルを落としぶたにして約10分煮る。火を止め、そのままさまして味を含ませる。4.もう一度火にかけて温め、器に盛って長ねぎをのせ、七味少々をふる。
牛切り落とし肉…300gもめん豆腐…1丁 カロリー:約349kcal レタスクラブ
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[1] 木綿豆腐は2cm厚さの大きめの一口大に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。[2] フライパンにサラダ油を加え、牛肉を炒める。半分ほど火が通ったら、木綿豆腐と長ねぎ(白い部分)、えのきだけを加え、を加えて弱火で7～8分煮る。最後に長ねぎ(青い部分)を加え、火が通ったら器に盛る。
木綿豆腐 1丁、牛肉 薄切り 150g、長ねぎ 1本(青い部分も入れる)、えのきだけ 1袋、サラダ油 適量 カロリー:約464kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1鍋にAを入れ、水、コンソメ、ローリエを加えて野菜に火が通るまで煮る。2こうや豆腐を水で戻し、水気を絞る。3ブロッコリー、ミニトマト、こうや豆腐を加え、さらに5分煮て塩・こしょうで味をととのえる。
しまじろうのこうや豆腐6個 カロリー:約297kcal 塩分:約1.6g 旭松食品 レシピ
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小ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにする。木綿豆腐は水切りする。短時間で豆腐の水切りを行う場合は、木綿豆腐をキッチンペーパー2枚で包み耐熱皿に乗せ、電子レンジ(600W)で2分加熱します。ボウルに、STEP1、はんぺん、桜えび、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、片栗粉を入れて混ぜ、6等分にして形を整える。フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、STEP2を加えて両面に焼き色が付くまで10分ほど焼く。
豆腐(木綿)1丁(300g)はんぺん1枚(120 調理時間:約15分 カロリー:約166kcal 塩分:約1.3g ヤマサ Happy Recipe
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木綿豆腐は両手ではさみ軽く押すようにして水分を出す。ペーパーで包み、皿などの重しをして15分ほど水切りする。じゃがいもはよく洗い、皮付きのまますっと串が通るまで柔らかく蒸す。いんげんは5mm長さに切る。コーンは水分をペーパーで抑える。豆腐の水切りは、手ではさんでぎゅっと押しても水分が出ないくらいまで。豆腐がつぶれるだけで、ぼろぼろにならないくらいの力加減です。じゃがいもは皮付きのままラップをしてレンジ加熱(1個につき600W分前後)、または皮つきのままたっぷりの湯で茹で
調理時間:約30分 カロリー:約373kcal 塩分:約0.8g ヤマサ Happy Recipe
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しいたけはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。豚ひき肉に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」小さじ1を入れ、にんじん、玉ねぎ、STEP1を入れてよく混ぜて、6等分にしておく。高野豆腐は指示通りに戻し、水気を切っておく。高野豆腐を半分に切り、切り口から厚みの半分に切り込みを入れ、袋状にして、STEP2を詰めていく。鍋にSTEP4を入れて、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水300ml(分量外)入れて、煮立ったら弱火にして、20分煮る。お好みでゆで
調理時間:約30分 カロリー:約319kcal 塩分:約3.8g ヤマサ Happy Recipe
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豆腐は紙タオルで包み、おもしをして20～30分間おき、水きりする。鍋に【つゆ】の材料を入れて中火にかける。煮立ったら火を止める。豆腐は1.5cm厚さ、3～4cm四方に切り、全体に小麦粉をまぶす。フライパンに揚げ油を5mm深さに入れ、180℃に熱する。豆腐を入れ、転がしながら全面を揚げ焼きにする。4～5分間して全体に揚げ色がついたら器に盛り、大根おろし、青ねぎを添える。【つゆ】適量をかけ、七味とうがらしをふる。
・木綿豆腐 1丁・だし カップ1/4・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は布巾で包んでおもしをのせ、1時間おいて水けをきる。ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り除いてから2mm幅に切る。ハムは細切りにする。**1**のゴーヤーに塩を多めにふり、20分間ほどおく。しんなりしたらサッと水で塩を洗い流し、水けを絞る。**1**の豆腐を半分に切り、塩・こしょう各少々をふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、**2**の豆腐を入れて全面を焼く。全面に焼き色がついたら皿に盛る。**3**のフライパンに
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は8等分に切り、おもしをせずに軽く水きりする。ししとうはヘタを切り、竹ぐしで数か所穴を開ける。豆腐にかたくり粉を薄くまぶす。揚げ鍋に揚げ油を170～180℃(水けをふいた菜ばしを油の中に入れたとき、泡がゆっくりと立つくらいが目安。)に熱し、豆腐を入れ、全体が薄く色づくまで揚げて取り出す。ししとうをサッと揚げ、取り出す。【かけだし】の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。器に**2**を盛り合わせ、【かけだし】をかけ、大根、しょうがをのせる。
・木綿豆腐 1丁・ししとう 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は4等分に切る。紙タオルを敷いたバットに並べ、上下を返しながら約15分間おく。【かけ汁】をつくる。鍋に削り節以外の材料を入れて中火にかける。沸騰したら削り節を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろし、ざるに紙タオル(不織布タイプ)を敷いてこす。【のりおろし】をつくる。なるべく食べる直前につくるとよい。大根おろしは軽く水けを絞る。焼きのりは適当な大きさにちぎる。大根おろし、焼きのり、一味とうがらしを混ぜ合わせる。ねぎは小口切りにし、サッと水で洗い、水けをきる。豆腐に、はけ
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は半分に切って厚みを2等分にする。ふきん(または紙タオル)にのせて10分間ほどおき、水けをきる。【すりごまだれ】の材料を混ぜ合わせる。みょうが、青じそはせん切りにし、水にさらして混ぜ、水けをよくきる。フライパンにサラダ油を熱して豆腐を並べ入れる。軽くフライパンを前後に揺すって豆腐と油をなじませ、動かさずにじっくり中火で焼く。きつね色になったら裏返して同様に焼く。**3**を食べやすい大きさに切って器に盛り、【すりごまだれ】をかけ、**2**の香味野菜を添える。[br
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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