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「鮭」 の検索結果： 2353 件中 （2261 - 2280）
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ビーフンをゆで、冷水にさらし、よく水を切っておく。その後適当な長さにそろえて切る。大正えびは背ワタを取り酒蒸しにする。ゆでたら背のほうから包丁を入れ、厚みを半分にスライス する。細ねぎは約10センチの長さに切る。にらは3等分にする。香菜は、茎の部分を10センチに切る。(あるいは葉の部分のみを使用してもよい。そのほうが硬くない。)ライスペーパーをサッとぬるま湯にくぐらせ、まな板の上に広げる。広げたライスペーパーの手前側に、レタスを乗せ、ビーフン、細ネギ、香菜、ニラを乗せ半分
塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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と煮立たせてゆるめのとろみをつける。**3**の器にかけ、細ねぎを散らす。
・豚ひき肉 200g・塩ざけ 40g・葱姜水(ツォンジャンスイ) 大さじ2・ねぎ 30g・片栗粉 小さじ2～3・ごま油 小さじ2・片栗粉 小さじ1・水 小さじ1・細ねぎ 適量・しょうゆ ・酒 ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)塩ざけは焼いて身をほぐす。ねぎは粗みじん切りにし、レタスはひと口大にちぎる。緑茶はミルで10秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。半熟状になったらご飯を加えて炒める。(3)(1)の塩ざけ・ねぎ・レタス・緑茶を加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れ、火を止め、Aを加えて味を調える。
ご飯 360g甘塩ざけ 1切れ(60g)長ねぎ 1/2本(40g)レタス 3枚(100g)緑茶 カロリー:約488kcal 味の素 レシピ大百科
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料理*福豆とは節分のときに撒く豆のこと。
大根 500gにんじん 120g油揚げ 2枚(40g)福豆・炒った大豆 25g塩ざけ・切り身 2切れ(200g)酒 大さじ1「ほんだし」 小さじ2水 1カップA酒粕 50gA水 1/4カップBみりん 大さじ1/2Bしょうゆ 小さじ1/2 カロリー:約222kcal 味の素 レシピ大百科
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1.とりささ身は厚みのあるほうに3～4本、斜めに切り目を入れ、耐熱皿にのせる。塩小さじ1/4、酒大さじ2を順にふり、ラップをかけて3分レンチンし、粗熱をとってほぐす(蒸し汁はとっておく)。長いもは4～5cm長さの細切りにし、万能ねぎは4cm長さに切る。2.ボウルに1の蒸し汁大さじ2、酢、ごま油各大さじ1、みそ小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ、ささ身、長いも、万能ねぎを加えてあえる。
とりささ身…3本(約150g)長いも…150g万能ねぎ…1/2束酒、蒸し汁…各大さじ2酢 調理時間:約8分 カロリー:約197kcal レタスクラブ
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[1] たい(刺身用)は薄く切る。 [2] いかは皮をむき、胴を輪切りにする。えびは背ワタを取る。それぞれ塩ゆでして冷ます。 [3] たこは薄切りにする。[4] ムール貝は白ワイン(分量外)で酒蒸しし、冷ます。 [5] エンダイブは適当な大きさにちぎる。[6] 皿に[5]を敷き、[1]、[2]、[3]、[4]を盛り付ける。 [7] と合わせて添える。
たい (刺身用) 20g、いか 1/4ぱい、えび 4尾、たこ (ゆで) 足1/4本、ムール貝 2個 カロリー:約150kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1ぶりに塩を振り、キッチンペーパーで包んで臭みを取る。2ゴボウは斜め薄切りにし、人参は皮をむいて薄切り、ナスもそのまま斜め薄切りにする。3フライパンにごま油を熱し、ぶりを焼く。焼き目がついたら裏返し、フライパンの端で2.の野菜を焼く。4酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。火が通ったら白だしとダイス切りにしたチーズを入れ、チーズに焼き目がつい･･･
調理時間:約15分 カロリー:約285kcal 塩分:約2g 六甲バター レシピ
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❶金目鯛に塩と酒を振り20分おく。❷納豆を包丁で細かくたたき、ボウルに入れ、納豆ソースの材料を加えよく混ぜ合わせる。❸1を耐熱の容器に入れ酒を振り、しょうが、長ねぎを乗せ蒸気の立った蒸し器で7分蒸す。❹3の容器に溜まった汁を2に入れよく混ぜ合わせ、器にしき、金目鯛を盛る。❺Aを小鍋で煙が出るまで熱し、金目鯛の上のしょうがとねぎにかけ、万能ね･･･
調理時間:約45分 カロリー:約264kcal 塩分:約1g 日清オイリオ わくわくレシピ
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小松菜は長さ4cmに切る。しょうがはせん切りにする。フライパンにあさり、しょうが、Aを入れて中火にかけ、ふたをして3分蒸し煮にする。あさりの口が開いたら豆乳を加えて強火にし、煮立ったら小松菜を加える。中火にして2分ほど煮たら塩を加えて器に盛り、バターをのせる。
あさり(砂抜きしたもの) 250～300g小松菜 100gしょうが 1/2かけ豆乳 1と1/2カップ塩 少々バ･･･ サッポロビール
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しじみは表面をこすりあわせ洗う。にんにく、パセリはみじん切りにする。鷹の爪は半分に折る。フライパンに「パセリ以外」の材料を全て入れ蓋をして熱し、しじみの口が開くまで3分前後蒸し焼きにし、仕上げにパセリを散らす。
しじみ(大・砂抜き)250gパセリ2gにんにく1片鷹の爪1本ヤマサ まる生ぽん酢20ml酒45mlオリーブオイル10ml 調理時間:約10分 カロリー:約163kcal 塩分:約1.4g ヤマサ Happy Recipe
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玉ねぎは丸ごとのまま上下を切り落とし皮をむき、ラップをし電子レンジ600Wで6分半加熱する。加熱時間は玉ねぎの大きさや、ご家庭の電子レンジによって調節してください。STEP1の玉ねぎのラップを外し、包丁で玉ねぎに6等分の切り込みを入れる。熱いのでヤケドに注意。この時、玉ねぎは完全に切らず、根元は残す。スキレットに豚こま肉を敷き詰め、真ん中に玉ねぎ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約232kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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あさりはさっと表面を洗う。パセリは刻む。フライパンにあさりと酒を入れ蓋をして殻が開くまで蒸す。トマト缶と「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」を混ぜ合わせSTEP2に加え、フライパンを揺すり絡める。仕上げにパセリをかける。ゆでたパスタ(100g)と合わせて、二人で半量サイズのサイドパスタにしても。その場合、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yumm･･･
調理時間:約10分 カロリー:約72kcal 塩分:約2.5g ヤマサ Happy Recipe
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ドライプチトマトは水で戻す。アサリは砂抜きをし、塩をつけて殻をこすり洗いする。にんにくはたたきつぶす。えのき茸は根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たら水気を切ったアサリとえのき茸を炒める。酒、「ヤマサ昆布ぽん酢」、ケッパー、ドライプチトマトを加えてふたをする。あさりの口が開いた･･･
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal 塩分:約3.2g ヤマサ Happy Recipe
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きんめだいに重さの1%の塩をふり、1時間以上おく。
**1**を熱湯にサッとくぐらせる。表面が白くなったら氷水にとって血合いや汚れを取り除き、水けを拭く。豆腐は半分に切る。小松菜は5cm長さに切る。
耐熱容器に昆布を敷き、きんめだい、豆腐をのせて酒大さじ4をふる。ラップをして電子レンジ(600W)に3～4分間かけ、小松菜を加えてさらに3～4分間かける。蒸し汁･･･
調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。みつばは3〜4cm長さに切る。フライパンに酒、カレー粉を入れて混ぜ、あさり、にんにくを入れる。みつばを少し残して加え、ふたをして強火にかけ、あさりの口が開いたら火を止める。器に盛り、残りのみつばをのせる。
・あさり 300g・みつば 1/3ワ・にんにく 1枚・酒 大さじ3・カレー粉 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは食べやすい大きさに切る。あさりは殻と殻をこすり合わせて洗う。にんにくはたたいてつぶす。フライパンにごま油大さじ1、にんにく、キャベツ、あさりを順に重ねて入れ、酒大さじ2を回しかける。ふたをして強火にかけ、あさりの口が開くまで約3分間蒸し煮にする。器に盛って細ねぎを散らし、【たれ】の材料を混ぜ合わせてかける。
・春キャベツ 250g･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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はまちは長さを半分に切り、両面に塩をふる。水菜は根元を切り落とし、6～7cm長さに切る。昆布はペーパータオルでサッとふき、汚れを落とす。小さめのフライパンに昆布を敷き、その上にはまちの皮の面を上にしてのせる。酒、水カップ1/4を加えてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱火にし、約3分間蒸し煮にする。はまちの色が変わったら**2**のふたを取り、水菜･･･
調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。わかめは塩を洗い流し、10分間ほど水につけて戻す。水けをきり、1～2cm長さに切る。ささ身は筋を除き、薄いそぎ切りにする。酒、かたくり粉、塩をふってまぶす。フライパンに【A】を合わせて煮立て、弱めの中火にしてささ身を並べ入れる。ふたをして2分間ほど蒸し煮にし、あさりを加えてさらに蒸し煮にする。貝が開･･･
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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キャベツと小松菜は1cm幅に切ってフライパンに入れ、桜えびを散らす。酒を回しかけてふたをし、強火にかける。沸騰したら弱火にし、2～3分間蒸し煮にして火を止める。全体をよく混ぜ、塩少々を加える。器に盛り、好みでポン酢しょうゆなどをかける。
・キャベツ 250g・小松菜 230g・桜えび 10g・酒 大さじ2・塩 少々・ポン酢しょうゆ 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは7～8mm幅の斜め切りにし、しょうがはせん切りにする。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。フライパンにねぎの1/2量を広げて入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。しょうがの1/2量を散らし、豚肉の1/2量を1枚ずつ広げて全体にのせる。**2**、**3**をもう一度繰り返す。酒を回し入れる。ふたをして強めの中火にかける。蒸気が出てきたら弱めの中火にし、･･･
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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