鶏ももを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

[4]　フランスパン(バゲット)を一口大に切って、オーブントースターでこんがりと焼く。[5]　器に[3]を敷き、[2]、[4]を盛り付ける。を合わせてドレッシングにしてかける。※鶏もも肉を漬け込む時に、たまねぎやにんじん、セロリなどの香味野菜を一緒に漬け込み、[2]の工程でサッと焼いても美味しくお召し上がり頂けます。※鶏もも肉の他、魚介などを漬け込んでも美味しくお召し上がり頂けます。※ドレッシングにケチャップ大さじ1を足すと、サウザンドレッシング風になります。
鶏もも肉 1枚、たまねぎ 1/8個、フランスパン 1/4本、リーフレタス 4枚、ミニトマト 4個、チコリー　(アンディーブ) 4枚、ミツカン　味ぽん 1/4カップ、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、粉チーズ 大さじ1、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
カロリー:約539kcal　塩分:約4.8g

下準備 ・じゃがいも・紫玉ねぎはよく洗い、それぞれ皮付きのまま4等分にしておく。 ・鶏肉は水気と余分な脂肪を取り除き、厚みのある部分は切り込みを入れ、厚みを均等にしておく。 1.鶏もも肉・鶏むね肉を半分に切り、フォークで数カ所穴を開け、塩・黒こしょうを振る。 2.ボウルにaを合わせ、1を入れ、そのまま室温で漬け込む(30分)。 3.角皿に2を皮面が上になるよう並べ、野菜をすき間に並べる。鶏肉には残った漬け汁をかけ、野菜には塩を振る。 4.3を下段に入れ、[石窯おまかせ焼き・鶏肉・ブロック肉]で加熱する。
調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　

大根が竹串が通るくらい柔らかくなったら鍋から取り出し、鶏手羽元を入れて、表面が白くなるまで1～2分ゆでる。大根と鶏手羽元の表面についた米やアクを流水で洗い流す。 4. 別の鍋にAのだし汁と、ちくわ・ゆで卵以外の具材を入れて火にかける。煮立ったら弱火にして20～30分煮込んだら、残りの具材を加えてさらに10分煮る。時間があれば、火を止めて数時間おいて味を含ませる。 5. 器に盛り付け、練りからしを添えたら出来上がり。
カロリー:約456kcal　塩分:約4.7g

(2)耐熱容器に(1)の鶏肉・ねぎを並べ入れ、Aを加えてラップをかけて電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。粗熱が取れたら、鶏肉を1cm幅に切る。(3)ボウルにご飯を入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてよく混ぜ合わせ、味をなじませる。(4)耐熱ボウルにBを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで30秒加熱し、たれを作る。(5)弁当箱に(3)のご飯を詰め、(2)をのせて(4)のたれをかけ、(1)のきゅうり、ミニトマトを添える。
鶏もも肉 1枚(200g)A水 1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2長ねぎ 1/2本(50g)Bしょうゆ 大さじ1B酢 大さじ1B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1B砂糖 小さじ1温かいご飯 400g「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2きゅうり 1/2本(50g)ミニトマト 4個(40g)
カロリー:約557kcal　

(3)Cで味をつけ、鶏肉に火が通ったら、(1)のにら・豆腐を加えて煮る。器に取り分け、好みでレモンをしぼる。*鍋のシメにうどんを入れるのもおすすめです。・うどん1玉・小ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ2・水カップ1と1/2[1]鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、うどんを加えて煮る。[2]うどんに火が入ったら、
鶏もも肉 300gAしょうゆ 小さじ1Aおろししょうが 小さじ1白菜 1/2株にんじん 1/2本にら 1束木綿豆腐 1丁B水 5カップB「丸鶏がらスープ」 大さじ2C砂糖 小さじ1/2Cしょうゆ 小さじ1/2C「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2C粗びき黒こしょう 少々C「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)レモン・好みで 適量
カロリー:約244kcal　

1鶏むね肉は横半分にスライスしたら、麺棒でたたき、5mmくらいの厚みに伸ばす。塩 こしょうを適量ふっておく。2小麦粉・卵・パン粉の順につけ170度の油で揚げる。3揚げたての温かいうちに生パルメザンチーズをかける。付け合せの野菜とお好みでレモンを添えて。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ4塩 こしょう適量小麦粉適量パン粉適量卵1/2個鶏むね肉2枚レモン1個揚げ油適量付け合せの野菜適量
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.6g

1鶏もも肉に塩をし、皮をはがしきらないようひっぱり、皮と身の間にチーズとほうれん草を挟む。2魚焼きグリルで1.を10分強火で焼く。(片面の場合は途中ひっくり返してプラス3～5分。皮が焦げそうな場合はホイルをかぶせる。)3適当に切り分け、付け合わせの野菜と共に器に盛り付ける。
ベビーチーズ(プレーン)4個鶏もも肉2枚ボイルほうれん草1/2束塩小さじ1付け合わせの野菜お好みで
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.3g

鶏もも肉は「ヤマサ 香るGARLIC醤(ガーリックジャン)」・はちみつに30分漬ける。フライパンにサラダ油を熱し、弱火で鶏もも肉をじっくり焼く。STEP2をカットして盛る。お好みで、一口大にざく切りしたキャベツ、くし切りのレモン、ミニトマト、グリルしたにんにくを付け合わせる。
鶏肉(もも)200gヤマサ 香るGARLIC醤(ガーリックジャン)大さじ3はちみつ小さじ2サラダ油大さじ1キャベツ適量レモン1/8個ミニトマト2個にんにく1個
調理時間:約20分　カロリー:約313kcal　塩分:約1.5g

鶏むね肉は削ぎ切りにし、更に半分の大きさに切って「ヤマサ まる生ぽん酢」に揉み込み10分ほど漬け込んでおく。薄力粉、溶き卵、パン粉の順にSTEP1をくぐらせてトースターに並べ、上からオリーブオイルを全体にかけ、15分(焼き色がつくまで)焼く。
鶏むね肉1枚ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2オリーブオイル適量塩・こしょう適量薄力粉適量たまご適量パン粉適量
調理時間:約18分　

[1]　ちくわは8mm厚さに切る。[2]　ボウルに[1]、ツナ(缶汁ごと)、小ねぎ、「カンタン酢」、鶏がらスープの素、いりごまを入れ、あえる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
ちくわ 小4本、ツナ缶 1缶(70g)、小ねぎ　(小口切り) 10g、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、いりごま　(白) 適量
カロリー:約102kcal　塩分:約1.3g

[1]　もずくはサッと洗って水けを切る。えのきだけは根元を切り落として半分の長さに切り、にんじんはせん切りにする。卵はよく溶きほぐす。[2]　鍋に鶏がらスープを煮立て、もずく、えのきだけ、にんじんを入れ、少し煮たら「やさしいお酢」を加える。仕上げに溶き卵を回し入れ、ふんわりとしたら火を止める。
もずく 50g、えのきだけ 1/2袋、にんじん 1/2本、、鶏がらスープ 2カップ、卵 2個、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2
カロリー:約115kcal　塩分:約0.9g

[1]　しょうがは粗くみじん切りにする。[2]　炒め鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、酒、しょうゆ、「純玄米黒酢」、砂糖の順に調味し、[1]を加えて炒め合わせ、こしょうをふる。
鶏ひき肉 250g、しょうが 50g、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、こしょう 少々
カロリー:約158kcal　塩分:約0.7g

[1]　鶏もも肉を一口大に切り、「追いがつおつゆ2倍」、おろしにんにく、おろししょうがに30分ほど漬け込む。[2]　フライパンに1cm程度の油を熱する。[1]に片栗粉を全体にまぶし、中温(170℃)の油できつね色になるまで、カラッと揚げる。
鶏もも肉 1枚(280g)、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、おろししょうが 2cm分、おろしにんにく 2cm分、片栗粉 適量、揚げ油 適量
カロリー:約419kcal　塩分:約1.9g

[1]かぼちゃは一口大に切る。 [2]鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがと鶏ひき肉を入れて炒め、パラパラになったらと[1]を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。 [3]倍量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り付ける。
かぼちゃ 1/3個、サラダ油 適量、しょうが 少々、鶏ひき肉 100g、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、みりん 大さじ2、水 1カップ、、片栗粉 大さじ1
カロリー:約182kcal　塩分:約1.0g

[1]　たまねぎを薄切りにして水にさらし、水けをしっかりきって器に広げる。[2]　から揚げをのせ、「やさしいお酢」をかけていただく。☆「プロが使う味白だし」で簡単手作りから揚げ☆[1]　鶏もも肉1枚を一口大に切り、下味(「プロが使う味白だし」大さじ1、おろししょうが少々、おろしにんにく少々)をもみこむ。[2]　[1]に片栗粉をまぶして揚げる。
鶏のから揚げ　(惣菜) 200g、たまねぎ　(スライス) 1/2個、ミツカン　やさしいお酢 適量
カロリー:約425kcal　塩分:約1.8g

[1]　大根おろしは、軽く水けをきる。[2]　ボウルに[1]、干しえび、片栗粉、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。[3]　フライパンにごま油を熱し、[2]を4等分にしてそれぞれ丸く形を整えながら、両面をこんがりと焼く。[4]　器に盛り、「味ぽん」を添える。お好みでラー油をたらす。
大根おろし 300g(水切り後)、干しえび 大さじ2、片栗粉 大さじ5、鶏がらスープの素 小さじ1、、ごま油 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 適量、ラー油 適宜
カロリー:約198kcal　塩分:約2.3g

[1]　鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかける。[2]　「カンタン酢」、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせておく。[3]　[1]が沸騰したら一度火を止め、わかめと[2]を加え混ぜる。[4]　もう一度火をつけてグツグツしてきたら、溶いた卵をそっと加える。
卵 1個、わかめ　(乾) 大さじ2、水 2カップ、ミツカン　カンタン酢 小さじ2、鶏がらスープの素 大さじ1弱、しょうゆ 小さじ1、片栗粉 小さじ1
カロリー:約63kcal　塩分:約2.6g

作り方1. バターを常温で柔らかくし、小麦粉、カレー粉をよく練り混ぜてカレールウを作る。 作り方2. 鍋に鶏もも肉と野菜のスープ煮と、赤ワインを入れて中火にかける。煮立ったら1のカレールウを加える。 作り方3. 7～8分煮込み、トロミがつけばウスターソースを加えて火を止め、器に盛る。
鶏もも肉と野菜のスープ煮 お玉3杯分カレー粉 大1ウスターソース 大1小麦粉 大さじ1バター 10g赤ワイン(あれば) 大3

玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、辛味が抜けたら水気をきる。ミニトマトはさいの目切り、フリルレタスは小さくちぎる。ボウルに(1)、いなば 鶏ささみ油漬、ミックスビーンズ、【A】を入れて和える。
いなば　鶏ささみ油漬 1缶玉ねぎ 50gミニトマト 6個フリルレタス 1枚いなば　食塩無添加 北海道産豆100% ミックスビーンズ 50g【A】ぽん酢しょうゆ 小さじ2【A】砂糖 ふたつまみ
調理時間:約3分　

きのこは石づきを除き(えのきだけは根元を切り落として)、食べやすくほぐす。なすはヘタを除き、1cm厚さの輪切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。鍋に水1リットルを入れて中火にかけ、**1**を入れる。煮立ったら、浮いてきたアクをすくい取りながら煮る。鶏肉に火が通ったら、みそ約100gを溶く。火を弱め、2～3分間煮て、みその風味を全体になじませる。
・きのこ 400～500g・なす 1コ・鶏もも肉 1枚・みそ
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal