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下準備1. ジャガイモは皮をむき、細いせん切りにする。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。 下準備3. バターは1cm角に切る。 下準備4. ベビーリーフは洗ってしっかり水気を拭き取る。 作り方1. フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、中火にかける。ジャガイモを一気に入れて塩コショウを振り、落とし蓋などで軽く押して平らにし、蓋をして弱火でこんがり焼き色がつくまで焼く。 作り方2.
調理時間:約20分　カロリー:約269kcal　

そのまま15分間おき、水けをきる。ボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器でつぶしながら混ぜ、【A】を加えて混ぜ合わせる。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、2cm厚さの半月形に切る。ベーコンは2cm幅に切る。ともに耐熱皿に入れ、【豆腐クリーム】をかけてピザ用チーズをのせる。焼き色がつくまでオーブントースターで10～12分間焼く。
・ベーコン 100g・かぶ 1/2コ・ピザ用チーズ 40g・絹ごし豆腐 1丁・マヨネーズ 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約560kcal　塩分:約2.1g

下準備1. エビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取る。分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、包丁で叩く。 下準備2. 食パンは耳を切り落とし、ひとくち大に切る。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. ボウルでエビ、塩、マヨネーズを混ぜ合わせる。 作り方2. 食パンに(1)をぬり、170℃の揚げ油で食パンをキツネ色に揚げ、器に盛る。
エビ 10尾塩 少々マヨネーズ 大さじ1食パン(10枚切り) 2枚揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　

ブロッコリー、エビを1のボウルに加え、サッとからめて器に盛る。
ブロッコリー 1/2株エビ 8〜10尾塩(ゆでる用) 大1酒(ゆでる用) 大1プチトマト 4〜5個砂糖 小2マヨネーズ 大2プレーンヨーグルト 大1粉チーズ 大1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　

作り方2. 器にレタス、貝われ菜、海藻を盛り、1を中央にのせてラディッシュを散らす。
ツナ(缶) 小1缶(1缶80g入り)海藻ミックス(乾燥) 8gレタス 1/4〜1/2個貝われ菜 1/2パックラディッシュ 4個砂糖 小2レモン汁 1/2個分しょうゆ 小2オリーブ油 大1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　

たまねぎ、ピーマンはみじん切りにする。ボウルに白梅酢、酢、塩小さじ1/3、こしょう・砂糖各少々、**1**を入れてよく混ぜる。**2**にサラダ油大さじ4を少しずつ加えながらよく混ぜ、パセリも加えてトロリとなるまで混ぜる。
・白梅酢 大さじ1+1/2・酢 大さじ1+1/2・たまねぎ 1/8コ・ピーマン 1/2コ・ピーマン 1/2コ・パセリ 大さじ1・塩 ・こしょう ・砂糖 ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約480kcal　

キャベツは細切りにする。にんじんは2mm厚さのいちょう切りにする。たまねぎは薄切りにする。じゃがいもは半分に切ってから、2mm厚さに切り、水にさらして1～2度水を取り替え、水けをきる。ベーコンは5mm幅に切る。耐熱性容器(ボウルでもよい)に、**1**の材料を入れ、サラダ油小さじ2を加えてざっと混ぜ、ふたをして電子レンジ(500W)に約3分間かける。**2**に塩小さじ1、こしょう少々、ハーブ、水カップ2+1/2を加え、電子レンジに約12分間かける。
調理時間:約20分　カロリー:約70kcal　

鶏肉は繊維に沿って1～2cm幅に細長く切る。バットなどに入れ、【A】をからめて5～10分間おき、下味をつける。**1**の汁けをきり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を170℃に熱し、**2**をカリッと揚げて火を通す。器に盛り、キャベツ、レモンを添え、好みで豚カツソースをかける。
・鶏むね肉 1枚・ウスターソース 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・キャベツ 適量・レモン 適量・豚カツソース 適宜・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約1g

鶏もも肉は半分に切り、両面に塩小さじ1、こしょう少々をふってよくもみこみ、薄力粉40gをまぶす。りんごは皮付きのまま、5mm幅の輪切りにし、芯を抜いて半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ2、バター10gを熱して**1**の肉を皮のほうを下にして入れ、にんにくを加える。こんがりと焼き色がついたら裏返し、じっくりと両面を焼いて取り出す。【りんごソース】をつくる。**3**のフライパンに分量のバターを溶かし、**2**のりんごを入れて軽く焼き、塩、こしょうをふってフライパンをあおりながら全体に火を通す。**4**にブランデーを加えてフランベ(火を移らせ)し、アルコール分がとんだら、りんごジュース、
・鶏もも肉 2枚・にんにく 2かけ分・りんご 1コ・バター 10g・塩 少々・こしょう 少々・ブランデー 大さじ1・りんごジュース 160ml・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・小麦粉 40g・サラダ油 大さじ2・バター 10g
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

香りが出たら、トマト、きのこ類、絹さや、スープを加える。シェリー酒、塩少々を加えて味を調え、サッと煮る。たっぷりの湯に塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。湯をきったスパゲッティを器に盛り、**2**をかけ、粉チーズをふる。
・スパゲッティ 320g・エリンギ・えのきだけ (合わせて)300g・絹さや 60g・トマト 3コ・にんにく 2かけ分・赤とうがらし 2本分・スープ カップ4・シェリー酒 大さじ2・粉チーズ 適量・オリーブ油 大さじ2・塩
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

1.バッター液とチーズパン粉は、それぞれ別のバットで混ぜる。トマトは1.5cm厚さの輪切りにし、種と周囲のゼリー状の部分を取り除く。2.トマトに小麦粉を薄くまぶしてからバッター液をからめ、チーズパン粉をしっかりとまぶす。3.フライパンにオリーブ油大さじ2を強めの中火で熱し、2を並べる。こんがりとするまで両面を2～3分ずつ焼く。途中、足りなければオリーブ油大さじ1を足す。
トマト…2個(約240g)バッター液　・溶き卵…1個分　・小麦粉…大さじ2チーズパン粉　・粉チーズ、パン粉…各大さじ5小麦粉、オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

れんこんはきれいに洗い、皮付きのまま1.5～2cm角に切る。たこも1.5～2cm角に切る。直径20cmくらいのフライパンに【A】を入れて弱火で熱し、にんにくが色づいたられんこんとローズマリーを加え、7分間ほど煮る。たこを加えて2分間煮て、塩を加えて全体を混ぜる。イタリアンパセリを散らし、バゲットを添える。
・れんこん 150g・ゆでだこ 150g・オリーブ油 170ml・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・ローズマリー 1/2本・イタリアンパセリ 適量・バゲット 適量・塩 小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　塩分:約0.6g

シイタケ(生) 4個エリンギ 2本塩コショウ 少々ガーリックパウダー 少々作り置き甘酢 大さじ2オリーブ油 大さじ2バジル(ドライ) 少々オリーブ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約137kcal　

1.ピーマンは側面に指で穴をあけ、種とわたつきのまま軽く押しつぶす。長ねぎは長さを4等分に切る。ベーコンは4cm幅に切る。2.鍋に入れ、塩小さじ1/2、水大さじ3を加えて中火にかけ、煮立ったら上下を返し、ふたをして中火のまま約10分煮る。
ベーコン…2枚ピーマン…4個(約120g)長ねぎ…下1/2本(約50g)塩…小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約98kcal　

パンに割り箸を添えて置き、それにそって均等にスライスします。 スライスしたパンに、海苔やおこのみの具材を並べて、くるくる巻いて出来上がり。
材料 スライスしていないパン1本味付け海苔適宜チーズ、野菜、ハムなどサンドイッチに使う具材お好みの量
調理時間:約15分　

しんなりしたら、中濃ソース大さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、きのこになじむまで炒め、2にかける。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)しいたけ…4枚えのき…大1/2袋(約90g)バター…10g中濃ソース…大さじ2小麦粉、サラダ油…各大さじ1しょうゆ…小さじ1砂糖…小さじ1/2塩…小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約401kcal　

1...かぼちゃはスライスし、塩、こしょうをふって、こんがりと焼く。2...ベーコンは短冊切りにし、炒める。3...ベービーリーフをお皿に敷き、(1)、(2)と4等分にカットしたミニトマトを飾る。4...クリーミーナッツドレッシングをかける。
4人分 かぼちゃ...150gベーコン...2枚ベビーリーフ...40gミニトマト...3個クリーミーナッツドレッシング...適量塩...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約67kcal　

さやえんどうは軽く湯通しし、小さくカットする。 ハムも小さくカットする。 イングリッシュマフィンは2つに割って、焼き色がつくまでとトーストする。 卵・マヨネーズ・1.・2.の材料を混ぜ、塩こしょうで味付けし、フライパンでスクランブルエッグを作る。 トーストしたマフィンに、スクランブルエッグを彩りよくのせる。
材料(パン1個分) 卵2個ハム1枚さやえんどう(絹さや)2〜3枚マヨネーズ小さじ1イングリッシュマフィン1個
調理時間:約15分　

作り方2. 残りのサラダ油を入れてゴボウを加え、サッと炒める。の材料を加えて強火にし、木ベラで底をこそげる。煮たったら火を弱めての材料を加え、1～2分煮る。 作り方3. 強
牛肉(薄切り) 60g砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1片栗粉 小さじ1ゴボウ 1/4本レタス 2枚プチトマト 4〜5個サラダ油 小さじ2固形スープの素 1個水 400ml酒 大さじ1.5砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2一味唐辛子 少々ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約231kcal　

卵2コと塩少々でプレーンオムレツをつくる。[[鶏ひき肉のトロトロ煮|rid=42613]]にトマトジュース、パセリ、塩、こしょうを加えてトロッとするまで煮詰める。プレーンオムレツにかける。
・鶏ひき肉のトロトロ煮 2人分・トマトジュース カップ1・パセリ 大さじ1～2・塩 少々・こしょう 少々・プレーンオムレツ 2人分
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.7g