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[[ホワイトチョコといちごジャムのキャラメル|rid=10315]]のつくり方を参照し、ジャムの代わりにシナモンパウダー小さじ1を加える。[[なめらかチョコキャラメル|rid=7848]] の作り方**6**で型に流し入れたら、シナモンパウダー少々を表面にふる。
・なめらかチョコキャラメル ・シナモンパウダー
調理時間:約30分　カロリー:約50kcal　

1.にんじんは薄い半月切りにし、レタスは1.5cm幅に切る。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、にんじんを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして、にんじんに火が通るまで約3分煮る。ミックスビーンズとレタスを入れて、塩、パセリ(ドライ)各少々を加えてひと煮立ちさせる。
にんじん…1/2本レタス…1/4個ミックスビーンズ…70g水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、パセリ(ドライ)…各少々
カロリー:約74kcal　

作り方2. 熱いうちにに漬け、キュウリを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し、食べる直前に器に盛る
大根(縦半分) 4cmニンジン(縦半分) 4cmキュウリ 1/2本黄パプリカ 1/4個塩 少々作り置き甘酢 60〜80mlだし汁 60〜100mlニンニク 1/2片赤唐辛子 1本粒コショウ 小さじ1クローブ 1粒
調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　

下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。 下準備2. 赤パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、横半分に切って幅2mmの細切りにする。 下準備3. クレソンはザク切りにする。 下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. に新玉ネギ、赤パプリカ、クレソンを混ぜ合わせ、10分位置いてなじませ、器に盛る。
新玉ネギ 1〜1.5個赤パプリカ 1個クレソン 1/2〜1束オリーブ油 大さじ2ワインビネガー 大さじ2粒マスタード 小さじ2ハチミツ 小さじ1.5塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　

[1]　マッシュルーム(茶、白はお好みで)は半分に切る。エリンギは3mm程度の薄切りにする。[2]　オリーブオイルを熱したフライパンで[1]をしんなりするまで炒める。[3]　ジッパー付き保存袋やボウルなどに「カンタン酢」、[1]を入れ、30分ほど漬ける。[4]　[3]の水けをきって、皿に盛り、お好みで刻んだパセリとピンクペッパーを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
マッシュルーム 10個、エリンギ 1/2パック(50g)、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、、パセリ　(みじん切り) 適宜、ピンクペッパー 適宜
カロリー:約97kcal　塩分:約1.2g

1.ボウルにトマトとオレンジを混ぜ合わせてグラスに入れ、炭酸水を注いで混ぜる。
トマトのすりおろし…1個分オレンジ果汁…2個分炭酸水…1/2カップ
カロリー:約65kcal　

1.にんじんは縦薄切りにして幅3〜4等分に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、ロースハムは半分に切って1cm幅に切る。2.鍋に1、水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったら約5分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ロースハム…3枚にんじん…上1/3本玉ねぎ…1/4個水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…少々粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約82kcal　

(1)ちくわはタテ半分に切り、さらにヨコ半分に切る。コーン缶は汁気をきる。(2)ボウルに(1)のコーン、玉ねぎ、青のり、「コクうま」を混ぜ合わせる。(3)(1)のちくわに(2)をのせて、オーブントースターで5分ほど焼く。
ちくわ 3本ホールコーン缶 大さじ1玉ねぎ・粗みじん切り 大さじ1青のり 小さじ1/2「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2
カロリー:約65kcal　

(1)しいたけは薄切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。えのきだけは長さを半分に切り、エリンギはタテに4等分する。(2)キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。(3)耐熱皿に(1)のきのこ類、Aを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。温かいうちにバターを加えて混ぜ、「アジシオ」・こしょうをふって味を調える。(4)器に(2)のキャベツを敷き、(3)を盛り、トマト、クレソンを添える。
しいたけ 5枚(50g)しめじ 1/2パック(50g)えのきだけ 1/2袋(50g)エリンギ 1/2パック(50g)まいたけ 1/2パック(50g)キャベツ 2枚(80g)Aしょうゆ 小さじ2A白ワイン 小さじ1A「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1バター 大さじ1/2「アジシオ」 少々こしょう 少々トマト・くし形切り 適量クレソン 適量
カロリー:約45kcal　

ゴムべらで混ぜながら、114～117℃になるまで煮詰める。火から下ろし、煮立ちが落ち着くまで混ぜ続ける。用意しておいたオーブン用の紙に流し、そのまま常温で冷ます。キャラメルが固まったら、包丁で約2cm角に切り分ける。
・生クリーム 120ml・水あめ 80g・グラニュー糖 60g・バター 20g・塩 3g・グラニュー糖 40g
調理時間:約15分　カロリー:約40kcal　

1.セロリは2cm幅の斜め切りにする。2.耐熱ボウルに酢1/4カップ、はちみつ大さじ1 1/2、塩小さじ1/2、水1/2カップを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。熱いうちに1を入れ、そのまま10分以上おく。
セロリ…2/3本 酢…1/4カップ はちみつ…大さじ1 1/2 塩…小さじ1/2 水…1/2カップ
カロリー:約28kcal　

1...紫たまねぎ、たまねぎは薄くスライス後、水にさらす。2...お皿の中央に、(1)を3/4程盛り付け、その上にグレープフルーツとスモークサーモンを交互に盛る。3...(1)の残りを(2)の上にのせ、フライドオニオンをちらし、セルフィーユを飾る。4...食べる直前に柑橘ドレッシングをかける。
2人分 紫たまねぎ...1/2個たまねぎ...1/4個グレープフルーツ...適量スモークサーモン...適量フライドオニオン...適量セルフィーユ...適量柑橘ドレッシング...適量
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　

(1)ブロッコリーは小房にし、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。(2)ボウルに卵を溶きほぐし、(1)のブロッコリー、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、塩・こしょうで味を調える。(3)フライパンを熱し、(2)を流し入れ、かき混ぜてスクランブルエッグを作る。
卵 3個ブロッコリー 50g「ピュアセレクト マヨネーズ」 20g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々
カロリー:約93kcal　

1...全ての材料を混ぜ合わせる。
4人分 グレープフルーツ...1房オレンジ...1房サラダ油...大さじ2だし(かつおまたは昆布)...大さじ2酢...大さじ1砂糖...大さじ1しょうゆ(薄口)...小さじ1ゆず果汁...小さじ1/2塩...少々
調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　

(1)きゅうりは板ずりしてサッと洗い、ピーラーでタテに薄く2枚スライスする。パプリカは好みの型で抜く。チーズは半分に切る。(2)ミニトマトはヘタを取って、(1)のきゅうりを巻きつける。(3)ピックに(1)のパプリカ、(2)、(1)のチーズの順に刺して器に盛る。(4)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、器に入れ、(3)に添える。
きゅうり 30gミニトマト 2個パプリカ(黄) 適量プロセスチーズ・薄切り 1枚(20g)A牛乳 大さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A粒入りマスタード 小さじ1/2
カロリー:約98kcal　

すいか・皮を取ったもの 600g「パルスイート」 小さじ2A水 3/4カップAレモン汁 小さじ2A粉ゼラチン 5g
カロリー:約45kcal　

1.グラスに材料をすべて加えて混ぜる。
冷凍ミックスベリー…40gりんごジュース(果汁100%のクリアタイプ)…3⁄4カップりんご酢…大さじ1
調理時間:約3分　カロリー:約95kcal　

[1]　たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをよくきる。きゅうりとトマトは乱切りにする。[2]　にたまねぎ、トマト、スモークサーモンを入れて、15分程度漬ける。食べる直前にきゅうりを加えてサッと混ぜて器に盛り、レタスを添える。
スモークサーモン 50g、たまねぎ 1/4個、きゅうり 1/4本、トマト 1/2個、レタス 少々、、、ミツカン　すし酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1/2、こしょう 適宜
カロリー:約98kcal　塩分:約1.5g

1.かぶは葉を切り分け、1cm角に切って、葉は1cm長さに切る。玉ねぎは1cm四方に切る。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったらかぶ、玉ねぎを入れて約3分煮る。かぶの葉を加え、ひと煮立ちしたら塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、さっと煮る。
かぶ…1個玉ねぎ…1/4個水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々
カロリー:約21kcal　

(1)ボウルにブラックチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かす。(2)耐熱容器に生クリームを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱する。(3)(1)のチョコレートが完全に溶けたら、(2)の生クリームを少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。(4)(3)をボウルごと氷水の入ったボウルにあてながら、白っぽく、少し固くなるまで泡立て器で泡立てる。(5)スプーンなどで(4)を12等分にし、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める(時間外)。
カロリー:約94kcal