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みょうがは縦半分に切り、繊維に沿って縦に薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。だしを鍋に入れてひと煮立ちさせ、【A】を加える。**1**のみょうがを加え、ひと煮立ちしたら、卵を流し入れて火を止める。
・みょうが 2~3コ・卵 1~2コ・だし カップ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.みょうがは縦半分に切って縦薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらそうめんを半分に折って入れ、2〜3分煮る。1を加えてさっと煮て、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味する。器に盛り、好みで青のりをふっても。
みょうが…1個そうめん…1/2束(約25g)だし汁…1 1/2カップ・しょうゆ、塩 調理時間:約5分 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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1.白菜は横5mm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップを中火で熱し、1を入れて約5分煮る。白すりごま大さじ1を加え、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
白菜…下200g玉ねぎ…1/4個(約50g)だし汁…2カップ白すりごま…大さじ1みそ…大さじ1と1/2 調理時間:約5分 カロリー:約67kcal レタスクラブ
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豆腐は1cm角に切る。卵を軽く溶きほぐす。なべにだしを入れて温め、みそを溶き入れて**1**を加える。煮立つ直前に**2**を流し入れ、半熟程度で火を止める。器によそい、小口切りにした細ねぎをあしらう。
・豆腐 1/2丁・卵 2コ・だし カップ3・細ねぎ 適宜・みそ 40g 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にだし汁を入れて火にかけ、なめこを加えて煮る。2.煮立ったらみそ大さじ1 1/2〜2を溶き入れ、再び煮立ったら卵を1つずつ割り入れる。約2分、白身が固まるまで煮る。
卵…2個なめこ…50gだし汁…2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約114kcal レタスクラブ
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1.鍋に水2カップ、とりガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、わかめ、もやしを入れ、約2分煮て、ごま油小さじ1/2を加える。2.器に盛り、ごまを指先でひねってからふり、万能ねぎを散らす。
もやし…1/3袋(約80g)万能ねぎの小口切り…適量カットわかめ…小さじ1/2白いりごま…適量とりガラスープの素…小さじ2・ごま油 調理時間:約5分 カロリー:約27kcal レタスクラブ
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煮立ったら弱火にして約1分間煮る。塩少々で味を調えて、卵を加える。半熟になったら、火を止める。器に盛り、**1**を加える。
・にんにく 4~5かけ・卵 4コ・生ハム 10g・固形チキンスープの素2コ+水 カップ3+1/2・パプリカパウダー 小さじ1・トマトペースト 大さじ1・細いバゲット 適宜・オリーブ油 ・塩 調理時間:約8分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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1.豆腐は1.5cm角に切る。ザーサイはざく切りにする。2.鍋に中華スープを煮立て、しょうゆ小さじ1で調味し、1、しょうがを加えて弱火で1〜2分煮る。仕上げにごま油小さじ1を加える。
もめん豆腐…1/2丁ザーサイ(味つき)…30gおろししょうが…小さじ1中華スープ ・とりガラスープの素…小さじ1/4 ・水…2カップ・しょうゆ、ごま油 調理時間:約5分 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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1.かぶの葉は4cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら絹さや、かぶの葉と、焼きのりをちぎりながら加え、約1分煮る。
絹さや…20gかぶの葉…1個分焼きのり…1枚だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約18kcal レタスクラブ
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1.鍋に水3カップと固形スープの素を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを細切りにして加える。再び煮立ったら細切りにしたハムを加え、塩、こしょう各少々で調味する。
ハム…1〜2枚キャベツ…2〜3枚固形スープの素…1個・塩、こしょう 調理時間:約8分 カロリー:約64kcal レタスクラブ
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1.にらは3cm長さに切る。もやしはひげ根を除く。2.鍋にスープの材料を入れて火にかけ、1を加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってラー油少々を回しかける。
にら…1/4わもやし…1/4袋スープ ・酒…大さじ1 ・とりガラスープの素…小さじ1/4 ・水2カップ・塩、こしょう、ラー油 調理時間:約5分 カロリー:約14kcal レタスクラブ
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