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作り方 ・めかじきは塩をふり、10分おいて水気を拭き、にんにくをすり込み、Aをまぶす。・鍋に1cm高さほど「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」を注ぎ入れて180℃に熱し、①のめかじきをきつね色になるまで揚げる。・器にサニーレタス、アボカド、②を盛り、混ぜ合わせたBのソースをかける。
材料(2人分) ・めかじき(2cm幅の棒状に切る) 2切れ・塩 小さじ1/2・にんにく･･･
調理時間:約25分　カロリー:約401kcal　塩分:約2.2g

・豚バラ肉 240g・塩 二つまみ・オリーブ油 大さじ1・好みの葉野菜 160g・フランスパン 10枚・黒こしょう 適量・バルサミコ酢 大さじ1+1/3
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　

1鮭を3等分にし片栗粉を両面につけ、油で揚げ焼きする。2玉ねぎは薄くスライスして揚げ焼きした鮭と鷹の爪と合わせ、甘酢に30分程度漬ける。3トマトはダイス切り、すだちは半分に、包み　トリュフオイル入りは1/4に切る。4お皿に2.と3.を盛り付けて、仕上げにフライドレンコンをのせて完成。
包み　トリュフオイル入り1個鮭1切れ玉ねぎ10gトマト10gフライドレンコン2枚鷹の爪適量油適量甘酢具材が浸かる量片栗粉適量すだち1/3個
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　塩分:約0.2g

(1)じゃがいもは2cm幅のいちょう切りにする。鍋に水カップ3、「やさしお」小さじ1/2(分量外)を入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまでゆでて、粉ふきにする。ボウルに移し、レモン汁をかける。(2)玉ねぎは薄切りにして水にさらして軽くもみ、水気をしぼる。ゆで卵は小さめの乱切りにする。ハムは半分に切って1cm幅に切る。(3)(1)のボウルに、(2)の玉ねぎ・ハムを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「やさしお」・こしょうであえる。
カロリー:約321kcal　

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水を吸わせたペーパータオルに包んでボウルに入れ、レンジ(600W)で約5分間加熱します。 (2)をあらくつぶして、熱いうちに「焼さけあらほぐし」・たまねぎ・レモン汁・あらびき黒こしょうを加えて混ぜます。 (3)のあら熱が取れたら、きゅうりを加えてマヨネーズで和えます。最後に、万能ねぎをトッピングします。 ＼ POINT / マヨネーズといっしょに粒マスタード少々を加えると、ピリ辛風味になります。ゆでたオクラの輪切り・だ
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4きゅうり1/2本たまねぎ1/4個万能ねぎ1本分じゃがいも大2個レモン汁大さじ1/2あらびき黒こしょう少々マヨネーズ大さじ6
カロリー:約423kcal　塩分:約1.9g

器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
マカロニ 80g水 800ml塩 8gキャベツ 2枚ツナ(缶) 70gマヨネーズ 大さじ2〜2.5レモン汁 小さじ1/2砂糖 小さじ1/3粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約376kcal　

**3**のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、れんこん、にんじん、アスパラガスを1種類ずつ、順に焼いて火を通し、**3**に加えて3時間以上つける。
・鶏むね肉 1枚・れんこん 1節・にんじん 100g・グリーンアスパラガス 7～8本・昆布 1枚・水 カップ3・酢 カップ1/4・ローリエ 2枚・赤とうがらし 2本・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1+1/2・こしょう 少々・酢 ・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.2g

手羽先は関節部分で切り分ける。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽先を皮の厚いほうを下にして並べ入れる。4～5分間焼き、返して3～4分間焼く。ふたをし、弱火で約5分間蒸し焼きにする。火を止めて取り出し、ボウルに入れる。熱いうちにフレンチドレッシングをふり、混ぜて冷ます。たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。**2**にたまねぎ、粒マスタードを加えて混ぜ、たまねぎがしんなりするまで20～30分間おく。
・鶏手羽先 6本・フレンチドレッシング 大さじ4～5・たまねぎ 1コ・粒マスタード 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約440kcal　

ボウルに[黄金ドレッシング]の材料を入れて混ぜ合わせます。レタスは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは薄切りにします。フライパンに油を熱し、牛肉を焼きます。器に(2)とスプラウトを盛り、(1)をかけて、出来あがりです。※お好みでガーリックチップを散らしてお召しあがりください。
牛薄切り肉　200g。レタス　1/2個。パプリカ(赤、黄)　各1/2個。スプラウ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約459kcal　

器に盛り、パセリと黒こしょう少々をふる。
・ぶりのコンフィ 1切れ・じゃがいも 1コ・フルーツトマト 1コ・ゆで卵 2コ・紫たまねぎ 1/4コ・手づくりマヨネーズ 大さじ3・パセリ 少々・塩 ・酢 ・黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

ベーコンは拍子切りにしてフライパンでじっくり炒める。①に混ぜ合わせて器に盛り、一口大に切ったゆで卵を盛る。
きゅうり、にんじんのぬか漬け 各30gじゃがいも 3個ゆで卵 1個ベーコン 50g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2塩 小さじ1/4酢 小さじ1こしょう 少々オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約304kcal　塩分:約2.7g

[1]　小ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろす。[2]　を煮立てる。[3]　もちを油できつね色に揚げ、[2]を回しかけ、[1]とかつお節をのせる。※つゆをかけたら、もちがトロッとなる前に早めにいただきましょう。
もち 4個、小ねぎ 適量、しょうが 適量、かつお節 適量、揚げ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 3/4カップ
カロリー:約322kcal　塩分:約1.9g

玉ねぎは縦に薄くスライスし、水に10分ほどさらし、ざるにあげて水気をきる。水気が多い場合はキッチンペーパーで軽く絞る。きゅうりとにんじんは千切りに、ミニトマトは半分に切る。 2. 【A】を合わせ、よくかき混ぜてマリネ液をつくる。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて温める。食べやすい長さに切った牛肉に塩こしょうして、肉を広げ中火強で両面をさっと焼いて火を消す。 4. バットにマリネ液、2の野菜類、粗熱を取った牛肉を入れて混ぜ、15分ほど漬け込む。 5. 器にフリルレタスを敷き、4を彩りよく盛り付ければ出来上がり。
大麦牛ANGUS 牛もも薄切り肉 150g 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1/2本 にんじん 30g ミニトマト 3個 リーフレタス 3～4枚 A オリーブオイル 大さじ2 A 醤油 大さじ1 A レモン汁 大さじ1 A おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1/2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.6g

1. レタスは約1cm幅に、サラダ水菜は約7cm幅に、トマトは一口大に切っておく。 2. 湯がいたうどんを冷水でしめ、皿に盛り付け、めんつゆをかける。 3. 2のうどんの上にレタス、サラダ水菜、トマトと蒲焼鶏を温めずにそのまま盛り付け、お好みでフレンチドレッシングをかけたら出来上がり。
蒲焼鶏 1/2パック うどん 1玉 レタス 2枚(60g) サラダ水菜 1/6束(30g) トマト 1/2個(100g) めんつゆ 適量 フレンチドレッシング(お好みで) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約461kcal　塩分:約3.0g

材料(2人分) ・トマト 2個(300g)・グリーンアスパラガス 4本(80g)・ルッコラ 60g・スモークサーモン 6枚・カマンベールチーズ 1/2個(50g)・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3・塩 少々・レモン(くし形) 1/2個分
調理時間:約10分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.6g

ハムは5mm幅に切る。マカロニがゆで上がったらざるに上げ、しっかりと水けをきる。ボウルに移し、熱いうちに【下味】の材料を混ぜて回し入れ、手早く混ぜて冷ます。**3**のボウルにマヨネーズを入れ、ゴムべらなどでよく混ぜてからめる。マヨネーズで表面をコーティングする
・マカロニ 70g・塩 小さじ2+1/2・酢 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1本・にんじん 30g・ハム 4枚・マヨネーズ 大さじ5～6
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　

作り方1. カブは葉を切り落とし、厚めに皮をむいて縦半分に切り、幅1cmの半月切りにする。カブの葉は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って長さ3～4cmに切る。 作り方2. ニンジン、レンコンは皮をむき、食べやすい大きさに切って水に通し、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分くらい加熱する。カキはザルに入れて振り洗いし、キッチンペーパーにのせて水気をきる。全体に塩コショウをし、カキには小麦粉を薄くつける。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方3.
カロリー:約363kcal　

アボカドは包丁を、種に沿って縦に1周切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉を取り出してひとくち大に切る。クリームチーズもひとくち大に切る。 作り方3. ボウルにを混ぜ合わせ、2を加えて和える。皿に1の玉ネギ、貝われ菜を敷き、アボカドを中央に盛る。ヘタをとって半分に切ったプチトマトを飾り、すり白ゴマをふる。
アボカド 1個クリームチーズ 80g玉ネギ 1/4個貝われ菜 1/2パックプチトマト 6個すり白ゴマ 適量しょうゆ 大さじ2酢 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約367kcal　

ボウルに卵を溶きほぐし、酒、みりん、さんまのかば焼きの缶汁各大さじ1と、三つ葉を加え、混ぜる。2.卵焼き器に油小さじ1を中火で熱し、にんじんとしいたけをしんなりするまで炒め、1に加える。3.同じ卵焼き器に油小さじ2を足して中火で熱し、2の半量を流し入れる。さんまのかば焼きを広げてのせ、残りの2を流し入れる。アルミホイルでふたをし、弱火にして約10分焼く。4.フライ返しを使って上下を返し、さらに弱火で4～5分焼き、まな板に取り出して約5分おく。食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしを添える。
さんまのかば焼き缶…1缶(約100g)卵…3個にんじん…1/2本(約60g)しいたけ…3枚三つ葉...25g大根おろし...適量酒、みりん、サラダ油
カロリー:約333kcal　

作り方2. を作る。アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出してつぶす。 作り方3. ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜ、(2)のアボカドを加えてさらによく混ぜ合わせ、塩、レモン汁を加えて混ぜる。 作り方4. フランスパンとを器に盛り合わせる
アボカド 1個生クリーム 大さじ3塩 少々レモン汁 小さじ1フランスパン(小) 1/2本オリーブ油 小さじ2〜3ニンニク 1/2片
調理時間:約15分　カロリー:約385kcal