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1.スープカップに材料と調味料を順番に入れお湯を注ぐ。
レタス…1/2枚(約25g)〈一口大にちぎる〉桜えび…大さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2ごま油…小さじ1/4塩…少々熱湯…3/4カップ
カロリー:約22kcal　

(2)鍋にA、(1)の春雨・にんじんを入れて火にかけ、春雨がやわらかくなったら、(1)のにら、もやしを加えて煮る。火が通ったら、「オイスターソース」で味を調える。(3)器に盛り、黒こしょうをふる。
にんじん 3cm(30g)にら 1/6束(20g)もやし 40g春雨 20gA水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1「Cook Do」オイスターソース 小さじ1黒こしょう 少々
カロリー:約53kcal　

1.鍋にスープの材料と酒大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、クリームコーンを入れてさっと煮る。塩、こしょう各少々で調味する。2.水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。好みでこしょうをふっても。
クリームコーン缶…大さじ3スープ　・とりガラスープの素…小さじ1〜2　・湯…1　1/2カップ水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1)・酒、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約36kcal　

(1)かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎは斜め切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のかに風味かまぼこ・レタス・ねぎを加える。(3)煮立ったら、溶き卵を流し入れて、ひと煮立ちさせ、そっと混ぜる。
かに風味かまぼこ 2本レタス 2枚長ねぎ・好みで 適量A水 1・1/2カップA「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)溶き卵 1個分
カロリー:約71kcal　

下準備1. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらニラと、木綿豆腐を手でくずしながら加える。 作り方2. 再び煮たったら溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわりとかたまってきたら火を止め、器によそう。
ニラ 1/4束木綿豆腐 1/2丁顆粒中華スープの素 小さじ2水 300ml塩コショウ 少々溶き･･･
調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　

下準備1. マイタケは石づきを切り落とし、細かく裂く。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらマイタケを加えて1分煮て、でトロミをつける。 作り方2. (1)に溶き卵をまわし入れ、卵がふんわりと浮かんできたら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
溶き卵 1個分マイタケ 1/2パック鶏ガラスープの素 小さじ1.5水 400〜450ml酒 大さじ1･･･
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　

(1)トマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、よくかき混ぜながら煮立たせ、(1)のトマト・玉ねぎを加えて煮る。(3)煮立ったら強火にし、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせ、オリーブオイルを回し入れる。
トマト 1個(正味150g)玉ねぎ 1/4個(正味40g)A水 2カップA「クノール Soup Do」ふかひれスープ用 1箱溶き卵 1個分「AJINOMOTO オリーブオイル」 少々
カロリー:約62kcal　

フライパンにサラダ油を熱し、ニラと大豆モヤシを入れて、炒め合わせる。 作り方2. フライパンの端にニラと大豆モヤシを寄せ、空いた部分に卵を流しいれ、炒り卵を作る。 作り方3. ニラ、大豆モヤシ、炒り卵を混ぜ合わせて、塩、コショウを振る。器に盛りつける。
ニラ 1/2束豆モヤシ 50g卵 1個塩コショウ 適量サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　

砂肝は皮とかたい部分を取り除き、薄切りにする。熱湯で軽くゆで、水けをきる。2.鍋に湯4カップと顆粒中華スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったらしょうがと砂肝を入れ、やわらかくなるまで煮る。3.クレソンを加え、ふたをして葉がしんなりとするまで煮る。酒、塩、こしょう各少々で調味する。
クレソン…2束砂肝…200gしょうがの薄切り…小1かけ分顆粒中華スープの素…大さじ1・酒、塩、こしょう
カロリー:約58kcal　

2.鍋に水1　1/2カップ、スープの素を入れて火にかける。温まったら1を加え、沸騰直前に水溶き片栗粉を混ぜて加え、とろみをつける。酢大さじ1　1/2、こしょう適量を加えて混ぜる。3.器に盛り、ラー油適量をたらす。
きゅうり…1本とりガラスープの素…小さじ2水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ2・酢、こしょう、ラー油
調理時間:約5分　カロリー:約20kcal　

1.白菜は横細切りにする。ピーマンは縦半分に切って横細切りにする。2.耐熱ボウルに1、水大さじ1を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ざるにあけて水けをきり、ボウルに戻し入れる。ごま油大さじ1、白いりごま、塩小さじ1/4を加え、あえる。
白菜…150gピーマン…2個白いりごま…小さじ1ごま油…大さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約77kcal　

下準備1. ちくわは幅2cmの斜め切りにする。 下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、ちくわ、キュウリ、チリメンジャコを炒める。 作り方2. 全体に油がまわってキュウリが少ししんなりしたら、酒、オイスターソースを加えて炒め合わせ、器に盛る。
ち･･･
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

下準備1. キャベツの葉は洗い、食べやすい大きさに切る。白ネギはみじん切りにする。 作り方1. キャベツは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、3分加熱する。 作り方2. 小さなフライパンにのゴマ油と白ネギ、塩を入れ、中火にかける。温度が上がったら弱火にし、うっすら色がつくまで、混ぜながらじっくり加熱する。 作り方3. (2)の火を止め、粗熱が取れたらの酢を入れて混ぜる。 作り方4. キャベツを器に盛り、(3)のをかけて、糸唐辛子を飾る。
調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　

半分に切り、手で食べやすい大きさに裂く。(2)大根おろしはザルに入れて自然に水気をきる。貝割れ菜は根元を切る。オレンジはヨコ半分に切って汁をしぼってこし、皮はすりおろす。(3)鍋に合わせたA、「味の素®」を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。粗熱が取れたら(2)のオレンジのしぼり汁を加えて混ぜ合わせ、冷やして、オレンジポン酢を作る。(4)器に(1)のなすを盛り、(2)の大根おろし・貝割れ菜を添え、(3)のオレンジポン酢をたっぷりとかけ、(2)のオレンジの皮のすりおろしをふる。
なす 8個大根おろし 1/2カップ貝割れ菜 1パックオレンジ 1個Aうす口しょうゆ 大さじ4A酢 大さじ3Aみりん 大さじ2A酒 小さじ2うま味調味料「味の素®」 少々
カロリー:約77kcal　

「味の素®」を加え、鍋底をなぞるように静かに混ぜながら加熱し、沸騰してきたら弱火にする(時間外)。(2)煮立たせないように注意しながら20～30分煮込み、裏ごしする(時間外)。(3)あさりは砂抜きをする(時間外)。(4)鍋に(2)をカップ3量入れて沸かし、(3)を加える。あさりの口が開きはじめたらBで味を調える。口が完全に開いたら火を止めて取り出し、身を殻から外す。(5)ボウルにこした(4)を入れ、ﾎﾞｳﾙの底を氷水にあて、人肌程度に冷ます。(6)(5)をカップ2量計り、卵と混ぜ合わせてこす。(7)あさりの身を器に入れ、(6
A鶏ひき肉 300gA豚ひき肉 200gAねぎ 10cmAしょうが 1/2かけA水 2ﾘｯﾄﾙうま味調味料「味の素®」 小さじ1あさり(殻つき) 400gB紹興酒 小さじ2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1Bうま味調味料「味の素®」 少々溶き卵 1個分くこの実・もどしたもの 少々あさつき・小口切り 少々
カロリー:約36kcal　

キャベツは縦に5～6cm長さに切り、横に5mm幅に切る。きゅうりは端を切り落とし、縦半分に切って2～3mm幅の斜め切りにする。ハムは重なったまま半分に切り、横に5mm幅に切って軽くほぐす。ボウルにハム、キャベツ、きゅうり、[[万能だれ|rid=16814]]を入れ、よくあえる。
・ハム 3枚・キャベツ 4枚・きゅうり 1/2本・万能だれ 大さじ2+1/2
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　

下準備1. キュウリは両端を切り落とし、5cmの拍子木切りにする。 作り方1. ビニール袋にキュウリと塩を入れ、塩もみする。空気を抜いて袋の口を縛り、水分が出てきたら絞る。 作り方2. (1)にの材料を入れ、もむ。器に盛り、糸唐辛子を飾る。
キュウリ 2本塩 少々顆粒チキンスープの素 小さじ1ゴマ油 大さじ1/2糸唐辛子 適量
調理時間:約10分　カロリー:約42kcal　

1.はるさめは熱湯でもどす。2.鍋にスープの素、水1　1/2カップ、酒小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったらもやしとはるさめを加える。オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2で調味し、塩、こしょうで味をととのえて、ごま油少々をたらして風味をつける。
豆もやし…50gはるさめ…20gとりガラスープの素…小さじ1オイスターソース…小さじ1・酒、しょうゆ、塩、こしょ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　

(1)なすはヘタを切り、ラップで包み電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、冷水にとる。タテ8等分に裂き、塩を加えてあえる。(2)ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。小ねぎは3mm幅の斜め切り、焼豚は細切りにする。(3)Aをよく混ぜ合わせ、半量で(1)のなすをあえて器に盛り、残りの半量で(2)のねぎ・小ねぎをあえてなすの上にのせる。
なす 2個「瀬戸のほんじお」 少々ねぎ 1/4本小ねぎ・1/5束 12g焼き豚 20gA酢 大さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/4(1.25g)Aうま味調味料「味の素®」 6ふりA砂糖 小さじ1/4A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約65kcal　

1.赤パプリカは縦半分に切って細切りにし、ボウルに入れる。メンマ、オリーブ油小さじ2、塩少々を加えて、さっとあえる。
赤パプリカ…1個(約150g)メンマ…50gオリーブ油…小さじ2塩…少々
カロリー:約62kcal