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1.じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りに、玉ねぎは薄切りに、絹さやは筋を取って塩ゆでし、斜めにせん切りにする。2.鍋にだし汁、じゃがいも、玉ねぎを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、みそ大さじ1強を溶き入れて、絹さやを加える。
玉ねぎ…1/4個じゃがいも…1/2個絹さや…6枚だし汁…1と3/4カップ・塩、みそ 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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1.耐熱ボウルに水と粉寒天を入れて、ゴムべらなどでよく混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。ラップをはずしてゴムべらでよく混ぜ、再びラップをふんわりとかけて、電子レンジで約1分20秒加熱する。ラップをはずして再び混ぜて、ラップをふんわりとかけて、さらに約1分加熱する。2.粉寒天がよく溶けて沸騰したら、再び混ぜて、砂糖とこ・・・
カロリー:約97kcal レタスクラブ
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にんじんは1cm幅、3~4cm長さの短冊形に切る。鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて中火で2~3分間ゆでる。ざるに上げて冷ます。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、堅ければだしを加えてのばす。にんじんを加えてあえる。
・にんじん 1本・すりごま 大さじ2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・だし 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1.あさりは砂抜きし、殻をこすりながら洗って汚れを落とす。2.えびは頭を残して殻をむき、背わたを取る。しいたけは石づきを除いて四つ割りにし、しめじは根元を落として小房に分ける。レモングラスは斜め薄切りにする。3.鍋に水2 1/2カップとあさりを入れて火にかけ、あさりの殻が開いたらアクを取り、えび、しいたけ、しめじ、レモングラス、バイマックルーを・・・
カロリー:約92kcal レタスクラブ
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(1)長いもは皮をむき、すりこ木などで軽くたたいてひと口大にする。(2)ボウルに「ほんだし」、(1)の長いも、めかぶを入れて混ぜ合わせる。(3)器に盛り、しょうがをのせる。
長いも 1/4本(125g)刻みめかぶ 50g「ほんだし」 小さじ1/2しょうがのすりおろし 1/2かけ分(5g) カロリー:約43kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは5mm厚さの半月切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらなすを入れて約2分煮る。カットわかめを加えてさっと煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。
なす…1個カットわかめ…5gだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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(1)ボウルにレモン汁、はちみつ、塩を入れてよく混ぜる。(2)はちみつが溶けたら、氷を加えて炭酸水を注ぐ。(3)グラスに注ぎ入れ、好みでレモンを加える。
レモン汁 大さじ4はちみつ 大さじ4「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ炭酸水 600ml氷 適量レモンの輪切り・好みで 適量 カロリー:約73kcal 味の素 レシピ大百科
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