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[1]　新たまねぎは皮をむき、2/3位の深さまで十字にかくし包丁を入れる。[2]　耐熱皿に[1]を入れふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3～4分加熱して火を通す。(火が通っていない場合は30秒ずつ加熱を追加する。)[3]　耐熱皿にたまった水けをきり、「味ぽん」をかけ、マヨネーズ、たっぷりのかつお節、小ねぎをかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
カロリー:約127kcal　塩分:約2.9g

キャベツは大きめにザク切りにする。芯も薄切りにする。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋にキャベツ、シメジ、ヒヨコ豆、水を入れて火にかけ、中火で3～4分煮る。 作り方2. キャベツが柔らかくなったらカレールウを溶き入れ、トロミがついたら麺つゆで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリを添える。
キャベツ 1/8個シメジ 1/2パックヒヨコ豆(水煮) 1缶(1缶110g入り)水 200mlカレールウ(市販品) 20g麺つゆ(ストレート) 大さじ1イタリアンパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。水に通し、ぬれたまま耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。 下準備2. ベーコンは幅6～7mmに切る。 下準備3. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。 作り方1. フライパンにサラダ油、クミンシードを入れて中火にかける。クミンシードの香りがたってきたらベーコンを加えて炒め合わせる。 作り方2. ジャガイモを加え、少し炒め色がついてきたら塩、粗びき黒コショウで味を調え、ブロッコリーも炒め合わせる。
ジャガイモ 2個ベーコン 2枚ブロッコリー 2〜3房塩 少々粗びき黒コショウ 少々クミンシード 小さじ1/3サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　

1.フライパンに揚げ油適量を中火で熱し、冷凍ポテトを袋の表示どおりに揚げて油をきる。2.器に盛り、「水きりヨーグルト」、粒マスタード小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を混ぜて添える。
「水きりヨーグルト」…大さじ2冷凍ポテト…300g粒マスタード…小さじ2しょうゆ…小さじ1/2塩…少々揚げ油…適量
カロリー:約172kcal　

1...キャベツ(1/8個)、蒸し鶏、ザーサイをそれぞれ細切りにする。クコの実は水で戻しておく。2...もやしはゆでて水気をきり、熱いうちに(1)、ノンオイルドレッシング中華と和える。3...キャベツの葉(2枚)は水で洗い、お皿に盛り付ける。4...鍋にごま油を入れ火にかける。油から湯気がでたら火を止める。5...(3)に(2)を盛り付け、温めたごま油を全体にかける。
4人分 キャベツ...1/8個蒸し鶏...30gザーサイ...10gクコの実(乾燥)...3粒もやし...30gノンオイルドレッシング中華...30gキャベツ(葉)...2枚ごま油...大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　

下準備1. レンコンは皮をむいて粗めのみじん切りにする。水煮タケノコも粗めのみじん切りにする 下準備2. はよく混ぜ合わせておく。 下準備3. レタスはサッと水洗いし、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。 作り方1. フライパンにツナ(油ごと)、レンコン、水煮タケノコを加えて炒める。 作り方2. 全体に炒められたらを加え、全体にからまるまで炒め煮にする。 作り方3. 最後にゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせて香りをつけ、器にレタスと盛り付ける。
調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　

1.絹厚揚げは水けを拭き、横半分に切って縦5mm幅に切る。ザーサイはみじん切りにする。2.器にブロッコリースプラウトを敷き、厚揚げを並べる。ザーサイを散らし、塩少々をふってごま油小さじ1をかける。
絹厚揚げ…1枚(約150g)ブロッコリースプラウト…25gザーサイ(味つき)…40gごま油…小さじ1塩…少々
調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　

下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。ワカメは柔らかくもどし、水気をきる。 下準備2. 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。トマトはヘタを落とし、1cm角に切る。 下準備3. の材料は混ぜ合わせておく。 作り方1. 器に水菜を敷いて、絹ごし豆腐、ワカメ、トマトを盛り合わせ、をかける。
絹ごし豆腐 1/2丁ワカメ(干し) 大さじ1水菜 1/4〜1/2束トマト(小) 1/2個しょうゆ 小さじ2豆板醤 小さじ1/2〜1作り置き甘酢 小さじ2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約127kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つに切る。 下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り、薄切りにして分量外の塩水に通して水気を拭き取る。 下準備3. キュウリは縦じまになるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。 下準備4. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備5. 卵は殻ごときれいに水洗いし、アルミホイルに包む。 作り方1. 鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加え、強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分ゆでる。
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　

1.鍋にホールトマトを缶汁ごと入れ、手でしっかりと潰す。火にかけ、時々混ぜながら約2/3量になるまで煮詰める。塩、砂糖各小さじ1/3〜1/2で調味する。オリーブ油適宜を回しかける。
ホールトマト缶…1缶(約400g)塩、砂糖、オリーブ油
カロリー:約158kcal　

柿は皮をむいて八つ割りにし、種があれば除く。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、水で洗って水けをしっかり拭く。ボウルに【みりんドレッシング】の材料を入れて混ぜ合わせ、**1**、塩・こしょう各少々であえ、皿に盛る。
・柿 2コ・みょうが 2コ・みりん 大さじ1・酢 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々･･･
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.5g

春菊は葉を摘んで水にさらし、水けをよくきる。茎は小口切りにする。**1**をボウルに入れ、[[きのこマリネ|rid=20104]]をマリネ液ごと加えてサックリとあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。
・きのこマリネ 150g・春菊 1ワ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約160kcal　

作り方1. アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてひとくち大に切る。香菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方2. (1)をボウルに入れ、塩、粗びき黒コショウを振り、レモン汁を入れ、全体を和える。
アボカド 1個パクチー(香菜) 1〜2株塩 適量粗びき黒コショウ 適量レモン汁 1/2個分
調理時間:約3分　カロリー:約145kcal　

(1)鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ゆでて固ゆで卵を作る。粗熱を取って殻をむき、黄身と白身に分け、それぞれ粗みじん切りにする。(2)スナップえんどうはスジを取り、アスパラは根元から1/3の皮をピーラーでむいて3等分に切り、それぞれサッとゆでる。水気をきり、スナップえんどうは半分に裂く。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。(3)器に(2)のサニーレタスを盛り、(2)のスナップえんどう・アスパラをのせる。合わせたAを回しかけ、(1)の黄身・白身を散らす。
卵 1個スナップえんどう・正味 6本(50g)グリーンアスパラガス・正味 2本(40g)サニーレタス・正味 2枚(35g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A牛乳 大さじ1A粉チーズ 大さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aブラックペッパー 少々Aレモン汁 少々
カロリー:約200kcal　

きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を取り、5mm幅の半月形に切る。オクラはヘタを少し切り落としてガクをグルリと削り、塩少々を加えた熱湯でゆでる。冷水にとり、水けをよく拭いて1cm幅の小口切りにする。ミニトマトは洗ってヘタを取る。ボウルにきゅうり、オクラ、ミニトマトを入れ、[[大豆のマリネ|rid=42369]]を加えて軽く混ぜる。器に盛り、パクチー、ミント･･･
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.1g

(1)トマトはヘタを取り、8等分のくし形に切り、器に盛る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせてドレッシングを作り、(1)のトマトにかける。
トマト・小 1個A酢 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/6Aこしょう 少々Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふりA「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約167kcal　

1 野菜を切る。 2 水もしくはぬるま湯で高野豆腐を戻したら(1分ほどで戻ります)水気をしぼり、縦2等分に切ってさらに5mm幅に切る。 3 耐熱容器に【A】を合わせ、高野豆腐、にんじん、しめじを入れたら、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、取り出す。※甘めがお好みの方は【A】にみりんか砂糖を大さじ1程度加えてください。 4 小松菜を加え、溶き卵を全体に流し入れ、ラップをして電子レンジ(600W)2分を目安に卵が少し固まるまで加熱する。
材料(3人前) 高野豆腐 2個 にんじん(短冊切り) 1/8本 しめじ 1/2パック 小松菜(3㎝長さ) 2株 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】水 1カップ 卵 2個
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.7g

(1)ささ身はスジを取って塩をすり込み、耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、そのまま冷ます。(2)モロヘイヤは葉を摘み、サッとゆでて　冷水にとる。水気をギュッとしぼり、ザク切りにする。(3)玉ねぎは薄切りにし、冷水に放してパリッとさせ、水気を拭く。トマトはひと口大に切る。(4)(1)のささ身を手でこまかくほぐし、(2)のモロヘイヤ、(3)の玉ねぎ･トマトを混ぜ合わせ、器に盛り、合わせたAをかける。
モロヘイヤ 1/2束(正味100g)鶏ささ身 4本酒 小さじ2「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4玉ねぎ・小 1/2個トマト 1/2個Aレモン汁 大さじ2A「Cook Do」オイスターソース 小さじ2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/4(1.25g)
カロリー:約175kcal　

2.ボウルにおろしにんにく、白いりごま、ごま油各大さじ1、酢、しょうゆ各小さじ1、塩少々を入れて混ぜ、1を加えてさっとあえる。
ロースハム…2枚サニーレタス…1/2個(約80g)おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)カットわかめ…大さじ1白いりごま、ごま油…各大さじ1酢、しょうゆ…各小さじ1塩…少々
カロリー:約115kcal　

1.直径約20cmの耐熱皿にとり肉をのせ、塩小さじ1と1/2をすり込む。オリーブ油小さじ2、玉ねぎをからめ、ふんわりとラップをかけて、室温に約20分おく。2.電子レンジで約3分30秒加熱し、上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約3分加熱する。3.そのまま20分以上おいてさます。清潔な保存容器に入れ、冷蔵保存する。
とりむね肉(皮なし)…大2枚(約500g)玉ねぎのすりおろし…1/4個分(約50g)塩、オリーブ油
カロリー:約153kcal