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1.レタスは1枚ずつはがし、冷水に約2分つけてシャキッとさせ、水けをきって食べやすい大きさにちぎる。2.かぼちゃは皮をところどころむいて3cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。3.かぼちゃの水けをきり、ミックスビーンズ、ドレッシングを加えて混ぜる。器にレタスを敷いて盛り、さらに粗びき黒こしょう少々をふる。
ミックスビーンズ…50gレタス…小1/4個(約50g)かぼちゃ…150g粗びき黒こしょう…少々ドレッシング　・酢…大さじ1　・オリーブ油…小さじ2　・砂糖…小さじ1　・塩…小さじ1/3　・粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約133kcal　

「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから取り出します。 ボウルに乾燥マッシュポテトを入れ、熱湯・牛乳を加えて戻します。 (2)に「焼さけあらほぐし」・(1)・マヨネーズ・こしょうを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 「塩あじえだ豆」は半解凍でさやから取り出し、マッシュポテトが熱いうちに加えると、解凍時間が短縮できます。お好みで、粒マスター･･･
カロリー:約154kcal　塩分:約1.1g

1.材料をすべて混ぜ合わせる。
マヨネーズ…大さじ2みそ…小さじ1豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3水…小さじ2
カロリー:約172kcal　

器に盛り、**2**のポテトチップスを散らして、[[濃縮バルサミコ酢|
・じゃがいも 1コ・赤たまねぎ 1/2コ・ベビーリーフ 100g・くるみ 大さじ3・レーズン 大さじ2・ハーブ塩 少々・濃縮バルサミコ酢 少々・揚げ油 ・塩 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.2g

ボウルに｢コクうま｣、Aを合わせ、ドレッシングを作る。(2)きゅうりは2mm幅の輪切りにし、れんこんは半月切りにして水にさらす。にんじんは斜め薄切りにしてから2mm幅の細切りにする。(3)熱湯で(2)のれんこん・にんじんをサッとゆでてザルに上げて水気をきる。 (1)の芽ひじきはサッとゆでてザルに上げて水気をきる。(4)(3)のれんこん・にんじん・芽ひじきの水気をキッチンペーパー等でよく拭き取ってボウルに入れる。(5)(2)のきゅうり、ひよこ豆の水煮、ちりめんじゃこ、切り白ごまを混ぜ合わせ、Bであえ、(1)のドレッシングを加えサッとあえ、器に
芽ひじき・乾燥 30gきゅうり 1本れんこん 50gにんじん 1/2本ひよこ豆の水煮 100gちりめんじゃこ 30g切り白ごま 大さじ3「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々小ねぎ・小口切り 2本
カロリー:約199kcal　

1.じゃがいもを5㎜四方の棒状に切り、水に約5分さらし、水けをしっかりきる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱してじゃがいもを約5分炒め、酒大さじ1をふってさらに約1分炒める。火を止めて、のりのつくだ煮大さじ2をからめればでき上がり。好みでカレー粉をふっても。
じゃがいも…2個のりのつくだ煮…大さじ2オリーブ油、酒…各大さじ1好みでカレー･･･
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

春菊は葉を摘んで水にさらし、水けをよくきる。茎は小口切りにする。**1**をボウルに入れ、[[きのこマリネ|rid=20104]]をマリネ液ごと加えてサックリとあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。
・きのこマリネ 150g・春菊 1ワ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約160kcal　

作り方2. のボウルに(1)の野菜、カニ風味カマボコを加え
ゴボウ 1/2〜1本酢 少々ニンジン 1/8本ピーマン 1個塩 少々カニ風味カマボコ 3〜4本酒 小さじ1/2砂糖 小さじ2リンゴ酢 小さじ2しょうゆ 小さじ1.5塩コショウ 少々練りからし 小さじ1/2サラダ油 大さじ1一味唐辛子(または七味唐辛子) 少々
調理時間:約20分　カロリー:約133kcal　

1...にんじんは千切りに、プロセスチーズは1cm角切りに、ミニトマトは1/2に切る。2...ひじき、プロセスチーズ、ツナ、マヨネーズを混ぜ合わす。3...お皿に(2)、にんじん、えだまめ、わさび菜を交互に盛り付ける。
4人分 にんじん...40gプロセスチーズ...20gミニトマト...2個ひじき(水煮)...80gツナ缶...40gマヨネーズ...大さじ3えだまめ...15gわさび菜...1枚
調理時間:約30分　カロリー:約150kcal　

下準備1. ゆで卵は食べやすい大きさに切る。 下準備2. のアンチョビは細かく刻み、ボウルでその他のの材料とよく混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにゆで卵を加え、サッと和える。 作り方2. 器にベビーリーフを盛り、(1)をのせてクルトンを散らす。
ゆで卵(固ゆで) 2個ベビーリーフ 1パッククルトン(市販品) 適量アンチョビ 1〜2尾砂糖 少々ワインビネガー 大さじ1.5オ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約166kcal　

(1)じゃがいもは皮をむいて4等分に切ってやわらかくゆで、熱いうちにつぶす。(2)白菜はせん切りにし、玉ねぎは薄切りにして塩をふり、軽くもんで水気をしぼる。貝割れ菜は根元を取って半分の長さに切る。　(3)ボウルに｢サラリア｣、Aを混ぜ合わせ、(1)のじゃがいも、(2)の白菜・玉ねぎ・貝割れ菜を加えて混ぜ合わせる。
じゃがいも 1/2個(80g)白菜 1/2枚(40g)「瀬戸のほんじお」 少々玉ねぎ 1/8個(30g)貝割れ菜 1/8パック(5g)「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1Aレモン汁 大さじ1/4A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々
カロリー:約176kcal　

1...まぐろは塩コショウをして、フライパンで表面をさっと焼き、スライスする。2...レタスは一口大、きゅうりとにんじんは細切り、しめじは小房に分け、ソテーする。3...皿にレタス、きゅうり、にんじん、しめじ、まぐろ、白髪ねぎの順に盛り付ける。4...熱した胡麻油としょうゆをまわしかけ、いり胡麻とかつお節をトッピングする。
2人分 まぐろ...90gレタス...60gきゅうり...30gにんじん...15gしめじ...35gかいわれ大根...2g白髪ねぎ...7gごま油...8gしょうゆ...適量
調理時間:約30分　カロリー:約115kcal　

(1)トマトはヘタを取ってヨコ7～8mm厚さの輪切りにし、「味の素®」をふって7～8分おく。(2)バットにAを混ぜ合わせ、水気をふいた(1)のトマトを加えて15～20分漬ける。(3)器に(2)のトマトを盛り、青じそを散らす。
トマト・小 6個(600g)うま味調味料「味の素®」 少々A酢 大さじ3A白ワイン 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aうま味調味料「味の素®」 少々A粗びきこしょう 少々A玉ねぎ・みじん切り 1/4個分Aにんにく・みじん切り 1かけ分A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2青じそ・みじん切り 5枚分
カロリー:約126kcal　

(1)サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。きゅうりはせん切りにする。(2)器に(1)のきゅうりを敷いて、(1)のサラダチキンをのせ、「Cook Do」をよくもんでかけ、ミニトマトを飾る。 *サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
サラダチキン風鶏ハム 1枚(115g)きゅうり 1本(100g)「Cook Do」棒棒鶏用2人前 1袋ミニトマト 4個
カロリー:約134kcal　

下準備1. 小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンサラダ油を熱し、ベーコンとショウガを炒める。ベーコンに焼き色がついたら、小松菜の茎の部分と水煮コーンを加え炒める。 作り方2. 小松菜の葉の部分を加えて炒め、しんなりしたらを加え、炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
小松菜 1/2束ベーコン 2枚水煮コーン 1/2缶(1缶130g入り)ショウガ(みじん切り) 1/2片砂糖 小さじ1ナンプラー 小さじ2オイスターソース 小さじ1塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　

カットした
4人分 ●シーザーマッシュポテトじゃがいも...150gバター...9gシーザーサラダドレッシング...18g●基本のマッシュポテトじゃがいも...150gバター...9gマヨネーズ...18g牛乳...3gにんじん...150gコーン...15gグリーンリーフ...15gベビーリーフ...2枚ミニトマト...3個うずらの卵...3個にんじん(星型)...3枚ブロッコリー...4房カテージチーズ...適量
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　

下準備1. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にし、塩を振って水気が出たら拭き取る。 作り方1. ビニール袋にの材料を入れてよく混ぜ、キュウリと赤唐辛子を加える。冷蔵庫に入れて10～20分冷やし、器に盛る。
キュウリ 2本塩 少々赤唐辛子(刻み) 1本分砂糖 大さじ1/2塩 小さじ1/2黒酢 大さじ2ゴマ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

7...1～5を混ぜあわせ、器に盛る。ポーチドエッグをのせて、ドレッシングをかける。
2人分 ロメインレタス...5枚ベビーリーフ...1パック紫たまねぎ...1/4個アスパラガス...3本そら豆...30gりんご...1/4個卵...1個たまねぎドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約125kcal　

胴は水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて幅1～1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、1本ずつに切り分ける。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。 下準備4. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. の材料を入れた熱湯にイカを入れ、イカの色が白く変わったらザルに上げ、ゆで汁をきる。 作り方2. のボウルに(1)のイカと玉ネギ、セロリを
イカ 1パイ白ワイン 大さじ2レモン(輪切り) 1枚玉ネギ 1/4個セロリ 1/4〜1/2本白ワインビネガー 大さじ1.5砂糖 小さじ2玉ネギ(すりおろし) 大さじ2塩コショウ 少々ディル(あれば) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約145kcal　

オイスターだれの材料を混ぜる。2.鍋に湯を沸かして、油小さじ1を入れる。レタスを入れて中火で約5秒ゆで、トングなどでざるに上げ、水けをきる。弱火にし、同じ湯にささ身を入れ、2～3分ゆでてざるに上げて水けを拭く。3.器にレタスを盛り、手で粗く裂いたささ身をのせ、オイスターだれをかける。
レタス…1個とりささ身…2本オイスターだれ　・オイスターソース、酢…各大さじ2 1/2　・ごま油…小さじ1　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2サラダ油
カロリー:約200kcal