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1.セロリは葉を切り落とし、太い部分は縦半分に切って、斜め薄切りにする。塩少々をふって約3分おき、水けを軽く絞る。トマトは小さめの一口大に切る。2.ボウルにオリーブ油大さじ2と1/2、酢大さじ2、砂糖、塩各小さじ1/3を混ぜ、ホールコーン、1を加え、あえる。
セロリ…小1本(約80g)トマト…1個(約150g)ホールコーン…50gオリーブ油…大さじ2と1/2酢…大さじ2砂糖…小さじ1/3塩
カロリー:約177kcal　

「[[干しなす|rid=2423]]」は高温(約180℃)の揚げ油で、表面が少し色づく程度にサッと揚げ、【A】の材料で30分～1時間マリネする。**1**の干しなすのマリネでバジルをはさむ。マリネ液のにんにくを上にのせて、器に並べる。
・干しなす 4コ分・白ワインビネガー 大さじ1～1+1/2・塩 少々・にんにく 1～2かけ分・バジル 適宜・揚げ油
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　

1.きゅうりは塩をふって板ずりする。さっと洗って包丁の腹でたたいてから一口大に切る。2.はちみつ梅は種を取って包丁でたたき、しょうゆ、サラダ油各小さじ1と混ぜる。3.カマンベールチーズを一口大にちぎり、1とともに2であえ、器に盛って削りがつおをかける。
カマンベールチーズ…1個(約90g)きゅうり…1本はちみつ梅…2個しょうゆ、サラダ油…各小さじ1削りがつお…1袋(約3g)塩
調理時間:約5分　カロリー:約176kcal　

1.水菜は5〜6cm長さに切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.ボウルにツナ缶を缶汁ごと入れ、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。1を加えてさっとあえる。
水菜…1/2わきゅうり…1本ツナ缶(油漬け)…小1缶(70g)マヨネーズ…大さじ1しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約154kcal　

1.ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。ちくわは縦に切り目を入れて開き、横半分に切ってから縦5mm幅に切る。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ちくわを炒める。焼き色がついたらピーマンを加えて炒め、全体に油がまわったら、オイスターソース大さじ1を加えて炒め合わせる。
ちくわ…4本ピーマン…5個ごま油、オイスターソース
カロリー:約133kcal　

下準備1. 豆モヤシはサッと洗い、水気をきってザク切りにする。 下準備2. ニラは根元を切り落とし、水洗いして長さ4cmに切る。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 耐熱ボウルに豆モヤシとニラをぬれたまま入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで2分、しんなりするまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. 水気をきってのボウルに加えて和え、器に盛る。
豆モヤシ 1袋ニラ 4本ニンニク(すりおろし) 少々しょうゆ 小さじ2塩 少々白ゴマ 大さじ1ゴマ油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約107kcal　

1 白身魚は薄く切って「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶしておく。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛味が抜けたら水気をしっかりきる。2 パプリカは千切りして水菜と混ぜる。3 お皿に玉ねぎと刺身を乗せ②を盛り、(a)を混ぜてかける。
白身魚(刺身用) 100gパプリカ(赤・黄) 各1/4個水菜 1/4束玉ねぎ 1/8個プラス糀 生塩糀パウダー 小さじ1(a) オリーブオイル 小さじ2白ワインビネガー 小さじ2塩こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約124kcal　塩分:約0.6g

(1)ゴーヤはタテ半分に切ってワタと種を取り、薄切りにし、サッとゆでてザルに上げる。ごま油を加え、塩をふり、冷ましておく。(2)紫玉ねぎは繊維は切るように薄切りにし、水にさらしておく。(3)ボウルに(1)のゴーヤ、(2)の紫玉ねぎ、油をきったツナを入れて混ぜる。(4)Aを混ぜ、オイスターマヨソースを作る。(5)器に(3)を盛り、タテ4等分に切ったゆで卵を飾り、ごま、貝割れ菜を散らし、(4)のオイスターマヨソースを添える。*「オイスターマヨソース」は、他にもいろいろなメニューにお使いいただけます。
ゴーヤ 200g「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1ツナ缶(ライト)・1缶 55g紫玉ねぎ 50gゆで卵 1個A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1いり白ごま 小さじ1貝割れ菜 10g
カロリー:約145kcal　

1トマトは1cm幅の輪切りに、モッツァレラチーズは1cm幅の半月切りにする。2器にバジル、トマト、モッツァレラチーズの順に並べて盛り付け、塩、黒こしょうを振り、オリーブ油を回しかける。
材料(3人分)カゴメ 高リコピントマト3個(約240g)モッツァレラチーズ1個バジル3枝オリーブ油大さじ2塩少々黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約5分　カロリー:約176kcal　塩分:約0.2g

1.大根は細切りにし、水菜は5cm長さに切る。かにかまはほぐす。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2、白いりごま、酢各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
かにかま…4本大根…100g水菜…60gマヨネーズ…大さじ2白いりごま、酢…各大さじ1塩…少々
カロリー:約139kcal　

[1]　卵は泡立てないように割りほぐし、「追いがつおつゆ2倍」「おむすび山　鮭わかめ」、水を入れて混ぜ合わせる。[2]　卵焼き器にサラダ油を薄く伸ばし、[1]の卵液を1/3量入れて巻く。[3]　残り2回を同じように繰り返して巻き上げる。[4]　焼きあがったら、6つに切って盛り付ける。
卵 3個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、水 大さじ2、ミツカン　おむすび山　鮭わかめ 大さじ1/2、、サラダ油 適量
カロリー:約155kcal　塩分:約1.2g

下準備1. 豆腐は水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。 下準備2. セロリは筋を引いてひとくち大に切り、冷水に放って水気を拭き取る。 下準備3. クリームチーズは豆腐に合わせて切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. クリームチーズにかつお節をからめ、 豆腐、セロリと器に盛る。をかけていただきます。
豆腐 1/2丁セロリ 1/2本クリームチーズ 100gかつお節 4g練りワサビ 小さじ1しょうゆ 大さじ1.5
調理時間:約5分　カロリー:約128kcal　

下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. たっぷりの熱湯にモヤシを入れる。再び煮たったらザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。 作り方2. モヤシが熱いうちにのボウルに入れ、全体に和えて器に盛る。
モヤシ 1袋カレー粉 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分作り置き甘酢 大さじ2･･･
調理時間:約10分　カロリー:約174kcal　

ラップをして電子レンジで加熱(600w、5分)する。基本のトマトソースを加えて全体に混ぜ、5分程なじませる。2グリーンリーフは手でちぎる。サラダチキンは薄切りにする。3皿に(2)を盛り付け、(1)をかける。ワンポイントアドバイス*ラタトゥイユは作り置きが可能です。*季節の野菜を使って作り置きしておけばさまざまなメニューにアレンジ可能です。*冷たく冷やしてもおいしく召し上がれます。
材料(2人分)サラダチキン(プレーン)1個グリーンリーフレタス2枚〈ラタトゥイユ〉 *作りやすい分量なす1本ズッキーニ1本玉ねぎ1/2個黄パプリカ1/2個カゴメ基本のトマトソース295g1缶オリーブ油大さじ1塩小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約105kcal　塩分:約1.2g

●みそと酢のドレッシングの作り方・「AJINOMOTO 健康サララ®」以外の材料を合わせ、「AJINOMOTO 健康サララ®」を少しずつ加えながら混ぜる。サラダにドレ
材料(4人分) ・グリーンアスパラ 3本・じゃがいも 3個・かぼちゃ 1/6個・塩 少々・レタス 3枚●みそと酢のドレッシングの材料・「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ2・みそ 大さじ1・長ねぎ(みじん切り) 大さじ2(14g)・砂糖 小さじ1・酢 大さじ1・塩 少々・水 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.0g

[1]　ほうれんそうはジッパーつき保存袋に入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、すぐに水を入れて冷やす。3cm長さに切って、「追いがつおつゆ2倍」を混ぜ合わせる。　[2]　「金のつぶ　におわなっとう」はよく混ぜた後、別添のたれを混ぜ合わせる。[3]　器にほうれんそう、納豆、温泉卵を盛り付ける。
ほうれんそう 50g、温泉卵 2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ1/2、、ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1パック
カロリー:約124kcal　塩分:約0.6g

1...サラダほうれん草一口大、紫たまねぎスライス、黄パプリカ乱切り、ミニトマト1/2カットする。2...鶏もも肉をローストチキンにする。3...サラダほうれん草、紫たまねぎ、黄パプリカ、チキン、ミニトマトを器に彩りよく盛り付ける。4...パルメザンチーズとドレッシングをかける。
2人分 サラダほうれんそう...50g紫たまねぎ...20gパプリカ(黄)...30枚ミニトマト...30g鶏肉(もも)...200gパルメザンチーズ...適宜クリーミー玉ねぎドレッシング...20g
調理時間:約10分　カロリー:約197kcal　

1.キャベツは一口大に切る。ミニトマトは縦半分に切る。2.耐熱ボウルにキャベツを入れて水大さじ1を回し入れ、ラップをかけて3分レンチンする。スナップえんどうをのせ、ラップをかけて2分レンチンする。水けをきり、粗熱がとれたら、ミニトマト、合わせ調味料を加えて混ぜる。
キャベツ…300gミニトマト…5個スナップえんどう…50g合わせ調味料　・オリーブ油、マヨネーズ…各大さじ1　・粒マスタード…大さじ1/2　・塩…小さじ1/4
カロリー:約150kcal　

作り方 ・白菜はヨコ3mm幅の細切りにする。ロースハムは半分に切ってから、3mm幅の細切りにする。・1をボウルに合わせ、Aを加えて混ぜる。
材料(1人分) ・白菜 1枚(100g)・ロースハム 1枚(15g)●A・塩 小さじ1/4・レモン汁 小さじ1・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」 大さじ1
調理時間:約6分　カロリー:約171kcal　塩分:約1.9g

1 ツナ缶は汁ごとすべて使い、Aを混ぜ合わせる。 2 玉ねぎは薄切り、きゅうりは小口切りにし、塩をまぶして15分ほどおき、揉んで水気を絞る。 3 じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジ(600W)で3分、上下を返して2分ほど加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶす。粗熱がとれたら、②と①を加えてあえる。
材料(3人前) Aツナ油漬缶(70g入り) 1缶 Aうどんつゆの素 1/2袋 Aマヨネーズ 大さじ2 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/8個 きゅうり 1/2本 塩 小さじ1/4
調理時間:約35分　カロリー:約174kcal　塩分:約1.5g