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大きめのボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。**1**の水けをきってサラダスピナーに入れ、しっかりと水けをきる。**2**のボウルに加え、ザックリと混ぜる。
・レタス 2～3枚・きゅうり 1本・ベビーリーフ 1/2パック・オリーブ油 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・たまねぎ 小さじ1・塩 小さじ1/4・砂糖 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　

(1)トマトはヘタを取り、8等分のくし形に切り、器に盛る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせてドレッシングを作り、(1)のトマトにかける。
トマト・小 1個A酢 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/6Aこしょう 少々Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふりA「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約167kcal　

かぶ 1束(6個)(350g)にんじん 1本(120g)セロリ 1本(80g)～A～　塩 小さじ1　砂糖 小さじ1　米酢 大さじ1・1/2　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3　こしょう 少々ディル 3本
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　塩分:約1.4g

1トマトとモッツァレラチーズは厚さ8mmの半月切りにする。2ベビーリーフは水洗いし、よく水気をとる。3サーモンは2枚を順に巻いてバラの花びらのように形作る。全部で4個作る。4器に(2)を広げ、トマトとモッツァレラチーズを交互に並べ、塩、黒こしょう、オリーブ油をふりかけ、(3)を飾る。ワンポイントアドバイス*水っぽい仕上がりにならないよう、チーズを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってから切ります。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個モッツァレラチーズ1個ベビーリーフ25gスモークサーモン8切れ塩小さじ1/4黒こしょう少々オリーブ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　塩分:約1.8g

クレソンは葉を摘み、香菜は4～5cm長さに切って合わせ、「はんぺんカツ」と盛る。柚子こしょうとポン酢しょうゆを混ぜ、ごま油も混ぜてドレッシングをつくる。食べる直前にドレッシングをかける。
・クレソン 2ワ・香菜 1/2ワ・柚子こしょう 小さじ1/2・ポン酢しょうゆ 大さじ2・ごま油 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約130kcal　

1.玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水けをきる。2.器に玉ねぎを2/3量敷き、オイルサーディンを油をきってのせ、残りの玉ねぎをのせる。すし酢をかけ、一味適量をふる。
オイルサーディン缶…1缶(約105g)玉ねぎ…1/2個すし酢〈市販品〉…大さじ2一味とうがらし
カロリー:約173kcal　

ボウルにみじん切りした長ねぎと調味料を入れ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。2...ゆで豚を作る。鍋に塩こしょう(分量外)をもみこんだ豚肉、長ねぎ、しょうが、にんじんを入れ、ひたひたになる位水(分量外)を入れて強火にかける。3...(2)が沸騰したらあくをとって弱火にし、蓋を少しずらして30～45分ゆでる。4...(3)をゆで汁に入れたまま冷まし、食べやすい大きさに切る。5...サラダ用の長ねぎは斜めに、にんじん、みょうがは細切り、かいわれ大根は根切りする。6...お皿に(5)、(4)をのせ、ねぎ塩ソースをかけお好みでレモンを絞る。
3人分 ●ゆで豚豚肉(肩ブロック)...400g長ねぎ(青い部分)...30gしょうが...1かけにんじん...適量●サラダ用長ねぎ...2/3本にんじん...10gみょうが...1個かいわれ大根...5gレモン...適量●ねぎ塩ソース長ねぎ...1/3本ごま油...大さじ1と1/2塩...小さじ1/2黒こしょう...小さじ1/2鶏ガラス-プ(顆粒)...少々※サラダに使った豚肉は、6切れ(120g)分です。
調理時間:約60分　カロリー:約175kcal　

1.にんじんは縦半分に切り、皮むき器で縦に薄くリボン状に削る。2.保存用ポリ袋にオリーブ油、はちみつ各大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、1を加えて袋の上からもみ込む。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約10分おく。
にんじん…1本(約150g)オリーブ油、はちみつ…各大さじ1酢…大さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約110kcal　

ボウルに【調味料】の材料を入れてよく混ぜ、**2**のこしょうを加えて混ぜ合わせる。あじ、たまねぎを加えてあえる。ラップをして冷蔵庫に入れ、10～15分間おいて味をなじませる。
・あじ 3匹分・たまねぎ 1/4コ・塩 大さじ1/2・白粒こしょう・黒粒こしょう 小さじ1/3弱・レモン汁 大さじ1/2・サラダ油 大さじ2・塩 ひとつまみ
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　

[1]　たこは斜め切りにし、トマトは一口大に切る。らっきょうは輪切りする。[2]　の材料を混ぜ合わせる。[3]　ボウルに[1]と[2]を入れて混ぜ合わせる。[4]　器にベビーリーフと[3]を盛り付ける。
たこの足 1本、トマト 1個、らっきょう漬け 10個、ベビーリーフ 適量、、らっきょう漬けの漬け汁 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約187kcal　塩分:約2.3g

1...豆板醤・みそ・酒・しょうゆ・砂糖で合わせ調味料を作る。2...ごぼう・にんじんは細切り、なすは乱切りにする。3...水菜は4cmの長さ、みょうがは千切りにする。4...フライパンにごま油を熱し、しょうがとみじん切りにした長ねぎを入れ、香りが出たら豚肉を入れ炒める。5...豚肉に火が通ったら(2)を炒め、しんなりとしたら(1)の合わせ調味料を入れてさっと絡める。6...お皿に水菜をひき(5)を盛り、温泉卵・みょうがをトッピングする。
調理時間:約30分　カロリー:約183kcal　

生ハム(小) 1パックサニーレタス 2〜3枚玉ネギ 1/8個キュウリ 1/4本貝われ菜 1/4パックブロッコリー 1/4株白ワインビネガー 大さじ1.5オリーブ油 大さじ1.5塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約165kcal　

[2][1]と調味料、いりごまを混ぜ合わせる。
はるさめ 30g、もずく 20g、オクラ 2本、にんじん 1/4本、、ミツカン　いいこと酢 小さじ4、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ごま油 小さじ1、いりごま　(白) 小さじ1
カロリー:約115kcal　塩分:約1.6g

作り方 ・帆立は、厚みを半分に切る。トマトは1cm幅の半月切りにする。レモンは皮(適量)をせん切りにし、果肉はくし形に切る。・皿にトマトを並べ、帆立をのせる。レモンの皮を散らし、ルッコラ、くし形のレモンを添える。・食べるときに、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」をかけ、レモンをしぼる。
材料(2人分) ・帆立貝柱(刺身用)　4個(100g)・トマト　1個・ルッ･･･
調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.6g

下準備1. 水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。 下準備2. 春菊は幅2cmに切る。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. ボウルにだし汁以外の全ての材料を混ぜ合わせ、だし汁を加えてかたさを加減しながら混ぜ合わせる。ゆるい場合は分量外の小麦粉を加えながら調整する。 作り方2. 170℃の揚げ油に、(1)をスプーンでひとくち大ずつ落とし入れ、サクッと揚げて器に盛る。
納豆 1パック水煮コーン 60g春菊(菊菜) 1/4束チリメンジャコ 大さじ2練りからし 小さじ1/2小麦粉 大さじ3〜5だし汁 大さじ2揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約191kcal　

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分はかたい皮を除いてから拍子木切りにします。パプリカは乱切りに、かにかまは軽くほぐします。「スチームベジ」の切り口を切ってチャックを広げ、ブロッコリー・パプリカ・かにかまを入れます。袋の口をしっかりと閉じ、調味料が全体にいきわたるように軽く10回ほど振ります。※チャックの一部に蒸気口があるので、液もれに･･･
調理時間:約10分　カロリー:約122kcal　

あら熱が取れたら、ヨーグルトとはちみつをまぜておく。2かぼちゃとさつま芋は1cm角に皮付のままカットし、蒸しておく。りんごも1cm角にカットして塩水につけておく。アーモンドは半分にカットしておく。3ラムレーズン6Pは少しずつ牛乳を入れてのばしておく。41.のかぼちゃペーストに2.のかぼちゃとさつま芋、水洗いして水気を取ったりんごを入れて混ぜ合わせる。5皿に、4.のサラダをこんもりと盛り、3.のラムレーズンクリームを形よく盛り、アーモンドを散らす。
食塩不使用アーモンド適量 かぼちゃ 1/8個 さつまいも 1/2個 りんご 1/2個 かぼちゃペースト 1/8個分 ヨーグルト 大さじ3 はちみつ 大さじ1 チーズデザートラムレーズン6個 牛乳 40cc
調理時間:約30分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.1g

作り方 ・帆立は厚さを半分に切り、サッと湯通しして氷水にとる。かぼちゃは5mm厚さのひと口大に切り、電子レンジ(500W)で4分加熱する。玉ねぎは薄切りにし、レモンは半月の薄切りにする。・Aをよく混ぜ合わせ、「AJINOMOTO 健康サララ®」を加えて更に混ぜる。1を入れてひと混ぜし、味がなじむまで冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
材料(4人分) ・帆立貝柱(刺身用) 150g・か･･･
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.5g

作り方1. 水菜は根元を切り落とし長さ3cmに切ってお皿に盛る。ベーコンは、幅1cm弱に切る。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリに揚げ焼きにして、水菜の上にのせる。粉チーズを回しかけ、フレンチドレッシングをかける。
水菜 2株サラダ油 大さじ1ベーコン 2〜3枚粉チーズ 小さじ2フレンチドレッシング(市販) 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　

作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、イカそうめんを加えて和える。 作り方2. 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切って器に盛る。 作り方3. 水菜の上に(1)をのせて中央に卵黄を落とし、白ゴマと刻みのりを散らす。
イカそうめん 100g水菜 1/3束卵黄 1個分白ゴマ 少々刻みのり 少々麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1水 大さじ1コチュジャン 小さじ2ゴマ油 小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々砂糖 少々
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal