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[1]　熱湯に塩(分量外)少々を入れて油揚げを切らずにサッとゆでて取り出し、続いて小松菜を入れてゆでる。[2]　小松菜は冷水にとり、冷めたら水けを絞って3cmに切る。[3]　油揚げは短冊に切り、「やさしいお酢」、練りからし、小松菜、油揚げをあえる。
小松菜 1/2束、油揚げ 1枚、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ3、練りがらし 小さじ1/2
カロリー:約115kcal　塩分:約0.6g

1.かぼちゃは皮つきのまま1.5cm角に切る。耐熱性の器2個に等分に並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。2.ラップを取ってピザ用チーズを等分にのせ、マヨネーズ小さじ2を等分にかける。ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。
ピザ用チーズ…30gかぼちゃ…200gマヨネーズ…小さじ2
カロリー:約160kcal　

❸きゅうりは長めの乱切り、トマトはくし切りをしてから半分に切る。❹梅干しは種を取り除き包丁で細かく叩いて、コチュジャン、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルと混ぜ合わせる。❺1~4と2~3cm幅に切ったキムチを和え器に盛る。
タコ(ゆで)　足2本オクラ　1袋(100g)きゅうり　1本トマト　1個コーン缶　50gキムチ　100g梅干し　2個コチュジャン　10gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1・1/2
調理時間:約15分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.6g

下準備1. レンコンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放つ。 下準備2. アンチョビはみじん切りにし、の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 水気をきったレンコンを耐熱ボウルに入れ、分量外の水150mlを注ぐ。ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱し、水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. 熱いうちに(1)のレンコンをに漬け、味がなじん･･･
調理時間:約10分　カロリー:約124kcal　

1 きゅうりはたたいて食べやすい大きさにする。ミニトマトは2等分に切る。オクラとヤングコーンは平皿に乗せてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱し食べやすい大きさに切る。2 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、①とツナを加えてあえる。セロリやパプリカを加えてもよく合います。
ツナ 1/2缶きゅうり 1本ミニトマト 6個オクラ 5本ヤングコーン 5本(a) 液･･･
調理時間:約10分　カロリー:約101kcal　塩分:約1.1g

鍋にたっぷりの熱湯(1.6～1.8リットル)を沸かして塩を入れ、キャベツを2枚ずつ入れてサッとゆでる。冷水にとり、冷めたら、水けをきって清潔な布巾で水けを拭く。**1**のキャベツは3～4cm四方に切り、スモークサーモンは3～4cm長さに切る。ボウルに**2**を入れ、【A】を加えて混ぜる。
・スモークサーモン 60g・キャベツ 4枚・塩 小さじ1/2・マヨネーズ 大さじ2～3・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　

[2]　ボウルに[1]、「味ぽん」、ごま油を入れて混ぜ合わせ、10分ほどなじませたら器に盛る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
アボカド 1個、ミニトマト 4個、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、ごま油 小さじ1
カロリー:約174kcal　塩分:約2.1g

❷にんじんは千切りにし、1と同じ湯でゆでる。きゅうりは千切りにして塩少々でもんでしぼる。ハムは千切りにする。❸ 1、2をAであえる。
緑豆はるさめ(乾) 60gにんじん 1/3本きゅうり 2/3本塩 少々ハム 4枚～A～ 日清マヨドレ 大さじ2　BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2　酢 大さじ1/2　砂糖 少々
調理時間:約10分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.6g

(1)ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯でゆでて冷ます。(2)ねぎは3cm長さに切って白髪ねぎを作り、冷水にさらして水気をきる。(3)ボウルに｢サラリア｣、Aを混ぜ合わせ、(1)のブロッコリーを加えてあえ、器に盛って(2)の白髪ねぎをのせる。
ブロッコリー・1/4株 70g「瀬戸のほんじお」 少々ねぎ・白い部分･1/4本 18g「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1A粒マスタード 大さじ1/4A「Cook Do」熟成豆板醤 少々
カロリー:約151kcal　

1...ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は周りの硬い皮を剥き、1cm角に切る。2...キャベツは芯も含めて2cmの色紙に切る。3...(1)(2)を600Wの電子レンジで1分半加熱し、粗熱を取り、キャベツは水気を切る。4...刺身用のまぐろ、サーモン、イカ、殻を取った甘エビを小さく切る。5...サラダ油、酢、塩、本わさび、みじん切りにしたらっきょうを混ぜ合わせ、塩わさびドレッシングを作る。6...ドレッシングに(3)(4)を混合し、30分以上漬ける。
調理時間:約10分　カロリー:約137kcal　

かぼちゃは一口大に切り、ところどころ皮をむく。 (電子レンジで熱を通すと扱いやすくなる) 鍋に(1)を入れ、砂糖と塩をふってしばらく置く。ひたひたの水を入れ、ふたをして煮る。 かぼちゃが柔らかくなったらしょうゆと酒を加え、「おまめさん　きんとき」を汁ごと加えてふたをあけて煮汁がなくなるまで煮る。
おまめさん　きんとき1袋 かぼちゃ1/4個 水適量 ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約189kcal　

万能ねぎは小口切りにする。❸1、2にしらすを加え、日清アマニ油ドレッシングこく和風で和え、器に盛り付ける。
ミニトマト　1パック(150～200g)しらす　20g青じそ　3枚万能ねぎ　1本生姜　1/4片分日清アマニ油ドレッシングこく和風　大さじ2
調理時間:約7分　カロリー:約105kcal　塩分:約0.9g

下準備1. エリンギは長さを半分に切り、縦に厚さ3mmの薄切りにする。 作り方1. フライパンを熱して何もひかず油揚げをのせ、両面焼き色がつくまで焼く。縦半分に切り、さらに幅5mmに切る。 作り方2. (1)のフライパンにゴマ油を熱し、エリンギを炒める。 作り方3. ボウルに(1)、(2)、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。
エリンギ 1パック油揚げ 1枚ゴマ油 小さじ2ポン酢しょうゆ 大さじ2ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　

**1**のたまねぎをざるに上げて水けをきり、春菊と合わせて器に盛る。カッコ内の調味料と**1**のにんにくを小なべに入れて、にんにくの色がきつね色になるまで、弱めの中火にかける。**3**のドレッシングがアツアツのうちに、**2**にかける。
・春菊 1/2ワ・新たまねぎ 1/2コ・にんにく 1/2かけ・バルサミコ酢 小さじ2・しょうゆ 大さじ1強・オリーブ油 大さじ3・塩
調理時間:約5分　カロリー:約190kcal　

(1)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(2)レタスはひと口大にちぎり、にんじんは5cm長さのせん切りにする。(3)器に合わせた(2)のレタス・にんじんを盛り、(1)のドレッシングを回しかける。*レタスは手でちぎり、水気はよくきります。加える野菜はトマト、大根、水菜など、色々な食材をお好みでお楽しみください。
サニーレタス 1/2個にんじん 1/3本Aにんにくのすりおろし 少々A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 6ふり
カロリー:約128kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむき、すりおろす。ボウルにジャガイモ、小麦粉、塩を入れて混ぜ合わせる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンに多めのゴマ油を中火で熱し、を直径5～6cmになるように流し入れる。 作り方2. ネギと赤唐辛子をのせ、裏返して両面香ばしく焼く。器に盛り、を添える。
ジャガイモ 2個小麦粉 大さじ2塩 少々ネギ(刻み) 大さじ4赤唐･･･
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

(1)たいは薄いそぎ切りにする。アボカドは種と皮を除いて、1.5cm角に切り、レモン汁をかける。ミニトマトはタテ4等分に切り、水菜は3cm長さに切る。(2)ボウルに「コクうま」、オリーブオイルエクストラバージン、しそを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。(3)器に(1)のたい・アボカド・ミニトマトを盛り、(2)のソースをかけ、(1)の水菜をのせる。
たい(刺身) 100gアボカド 1/8個レモン汁 小さじ1/2ミニトマト 2個水菜 適量青じそ・みじん切り 2枚分「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1/2
カロリー:約133kcal　

わかめは水で洗って戻し、長ければ食べやすく切る。あじはあれば小骨を除き、[[甘酢|rid=44637]]に15分間つける。汁けをきり、皮をむいて1cm幅のそぎ切りにする。ボウルにあじ、わかめ、[[コロコロガリ|rid=44637]]を入れてあえる。器に盛り、甘酢適量(分量外)をかける。
・あじ 2匹分・コロコロガリ 60g・コロコロガリの甘酢 大さじ4・わかめ 30g
調理時間:約5分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.6g

1.レタスは食べやすくちぎる。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。2.ボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2、ゆずこしょう小さじ1/4を加えて混ぜる。
ちくわ…2本レタス…150gマヨネーズ…大さじ2ゆずこしょう…小さじ1/4
カロリー:約124kcal　

(1)じゃがいもは乱切りにして水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、塩をふって軽くもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。(2)にんじんは薄切りにしてハート型で抜き、ハムは星型で抜く。(3)鍋に(1)のじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら、8分ゆでる。(2)のにんじんを加えてさらに2分ゆでてザルに上げ、水気をきる。(4)鍋に(3)のじゃがいもを戻し入れて火にかけ、鍋を揺すりながら、水気をとばし、火からおろして熱いうちに粗くつぶす。(5)ボウルに(4)のじゃがいもを移し入れ、(3)のにんじんを加え、こしょうをふって冷まし、枝豆、(1)の玉ねぎ、(2)のハム、「コクうま」を加
じゃがいも 4個(500g)玉ねぎ 1/4個(50g)「瀬戸のほんじお」 少々にんじん 1/4本(40g)ロースハム 2枚(30g)ゆで枝豆(さやから出したもの) 20gこしょう 少々「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ8
カロリー:約168kcal