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1.豆苗は3cm長さに切る。ツナ缶は缶汁を軽くきる。2.ボウルに入れてツナを大きくほぐし、オリーブ油、酢各小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、さっと混ぜる。
ツナ缶(ファンシー・オイル漬け)…大1缶(約140g)豆苗…2/3袋オリーブ油、酢…各小さじ1塩…ひとつまみこしょう…少々 カロリー:約198kcal レタスクラブ
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1.ミニトマトはへたがついていたほうに包丁の先で小さく切り目を入れ、耐熱ボウルに入れる。熱湯を注いで約10秒おき、皮がはじけたら冷水にとって皮をむく。オレンジは薄皮をむき、斜め半分に切る。2.ボウルにオリーブ油、酢各大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。
ミニトマト…14個オレンジ…1個オリーブ油、酢…・・・ カロリー:約102kcal レタスクラブ
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1.春キャベツは1cm幅に切る。レモンは薄いいちょう切りにする。2.ボウルに入れて塩小さじ1/2を加え、ざっと混ぜる。約5分おいてしんなりするまでもむ。オリーブ油大さじ1 1/2、こしょう少々を加え、混ぜ合わせる。
春キャベツ…1/4個(約200g)レモン(国産)…1/2個塩、オリーブ油、こしょう カロリー:約115kcal レタスクラブ
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1.長いもはひげ根を除き、皮つきのまま1.5cm厚さの半月切りにする。2.耐熱容器に入れ、青のりマヨをかける。オーブントースターで約15分焼く(途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる)。
長いも…150g青のりマヨ ・マヨネーズ…大さじ2 ・青のり…少々 カロリー:約123kcal レタスクラブ
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1.白菜は横1cm幅に切り、ボウルに入れる。塩小さじ1/2をふって約10分おき、水けを絞る。2.ボウルに戻し入れ、ホールコーン、マヨネーズ大さじ2、白いりごま、酢各小さじ1、こしょう少々を加え、あえる。
白菜…400gホールコーン…50gマヨネーズ…大さじ2白いりごま、酢…各小さじ1塩…小さじ1/2こしょう…少々 カロリー:約134kcal レタスクラブ
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1.ちくわは斜め薄切りにする。たらこは5mm幅に切る。2.もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。水けをきり、1、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
ちくわ…3本たらこ…1/2腹(約30g)もやし…1/2袋(約100g)マヨネーズ…大さじ1 カロリー:約124kcal レタスクラブ
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作り方2. 下準備したのボウルにゆでたブロッコリーと(1)のレンコンを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛る。
ブロッコリー 1/2株レンコン 150gオリーブ油 適量タラコ 1/2腹マヨネーズ 大さじ1プレーンヨーグルト 大さじ1粒マスタード 小さじ1/2塩コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約198kcal E・レシピ
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1.キャベツは3cm四方に切り、耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。2.ミックスビーンズ、ドレッシングを加え、混ぜる
ミックスビーンズ…50gキャベツ…150gドレッシング ・マヨネーズ…大さじ1 ・酢、オリーブ油…各小さじ1/2 ・塩、こしょう…各少々 カロリー:約104kcal レタスクラブ
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ゆでタコ足 1本キュウリ 1/2本大根 1〜2cmレモン汁 小さじ1.5オリーブ油 小さじ2塩コショウ 少々粒マスタード 小さじ1ニンニク(みじん切り) 1/2片分
調理時間:約10分 カロリー:約104kcal E・レシピ
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ハム 3枚白菜 1〜2枚玉ネギ 1/4個塩 小さじ1/4作り置き甘酢 大さじ1サラダ油 大さじ1玉ネギ(すりおろし) 1/4個分塩コショウ 少々ドライパセリ 少々
調理時間:約15分 カロリー:約153kcal E・レシピ
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