10～20分のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

作り方1. ウドは厚めに皮をむき、小さめの乱切りにして分量外の酢水にさらし、ザルに上げて水気をきる。菜の花は長さを3等分にする。 作り方2. フライパンにオリーブ油をひいて火にかけ、ウドと菜の花を炒める。全体に火が通ったら、塩コショウをする。牛乳を加え、5分位煮る。 作り方3. 耐熱容器に分量外のバターとニンニクをぬり、(2)を入れてピザ用チーズを散らす。200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焦げ目が軽くつくまで焼き、ドライパセリを散らす。
ウド 1本菜の花 1/2束塩コショウ 少々牛乳 150mlニンニク(すりおろし) 少々ピザ用チーズ 100gオリーブ油 小さじ2ドライパセリ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約239kcal　

1.ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、ブロッコリーも加える。3～4分焼いたら上下を返し、さっと焼いて一度取り出す。3.フライパンをきれいにしてバター15gを入れて中火で溶かし、玉ねぎを加えて炒める。しんなりとしたら小麦粉大さじ1と1/2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約333kcal　

さつまいもを入れ焼き目がつくように炒め、「おまめさん　豆小鉢　きんとき」を汁気を切って加え、Bも加えてよく絡める。器に盛り、パセリをふる。
おまめさん　豆小鉢　きんとき 1パック 鶏もも肉1枚 さつまいも 1本 A〇塩こしょう少々〇酒大さじ1/2 片栗粉大さじ1(山盛り) サラダ油大さじ1/2 B〇液体塩こうじ大さじ1〇バター10g パセリ適量
調理時間:約15分　

1 長芋は5mm厚さの半月切りにし、良く洗ってぬめりを取る。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。2 フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。火が通ったら(a)を加えて全体に絡める。3 皿に盛り付け、黒こしょうをたっぷりとふり、わけぎを散らす。
長芋 200g豚バラ薄切り肉 130g玉ねぎ(くし切り) 1/4個わげぎ(小口切り) 適宜(a) 液みそ 料亭の味 大さじ2おろしにんにく 小さじ1/2黒こしょう(粗引き) 適宜サラダ油 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約378kcal　塩分:約2.1g

1なすはヘタを切り落とし、割りばしを先までしっかりとさし、らせん状に切り込みを入れる。2豚ばら肉は塩・こしょうをし、①の切り込みの間に巻きつける。3フライパンにごま油をひいて熱し、②の全面をこんがりと焼き、酒を入れてふたをする。4③に火が通ったらふたを取り、ドレッシングを加えてからめながら煮詰める。5器に④を盛りつけ、小口切りにした小ねぎをちらす。

調理時間:約15分　カロリー:約365kcal　塩分:約0.9g

モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルにあげて布巾かキッチンペーパーでしっかり水気をきる。ザク切りにし、小麦粉を薄くまぶす。 下準備2. ツナは汁気をきり、粗くほぐす。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、の材料を入れ、サックリ混ぜる。 作り方1. 170℃の揚げ油に、ひとくち大ずつまとめるようにして入れ、サクッと揚げる。器に盛り、お好みで塩を添える。
モヤシ 1袋小麦粉 適量塩昆布 大さじ1ツナ(缶) 1缶小麦粉 大さじ3溶き卵 1/2個分冷水 大さじ3〜3.5酢 小さじ1揚げ油 適量塩 適量
調理時間:約20分　カロリー:約404kcal　

牛乳を加えてふたをし、弱火で10分間煮る。塩少々で味を調えて器に盛り、[[ナン|rid=19664]]とクレソンを添える。
・鶏もも肉 300g・バター 大さじ2+1/2・トマトの水煮 1缶・プレーンヨーグルト 90g・しょうが 2かけ分・にんにく 2かけ分・カレー粉 大さじ2・塩 小さじ1/3・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1/2・牛乳 180ml・ナン 4枚・クレソン 適宜・塩
調理時間:約20分　カロリー:約580kcal　

同じフライパンにもやしと赤唐辛子を入れ、「プチッと鍋」を回しかけ、中火でさっと炒めます。(1)を戻し入れ、軽く炒め合わせて、出来あがりです。※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
餃子(市販冷凍)　24個。もやし　2袋(約400g)。赤唐辛子(小口切り)　適量。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋　1個。小ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約271kcal　

厚揚げは縦半分に切り、1cm厚さに切る。【A】は混ぜ合わせる。ボウルに卵を溶きほぐし、【B】を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して**2**を流し入れ、ふんわりと炒めて取り出す。**3**のフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、菜の花とたまねぎを炒める。少ししんなりしたら厚揚げを加え、炒め合わせる。【A】を加えて味をなじませ、**3**を戻し入れ、サッと炒め合わせる。器に盛り、削り節をふる。
・菜の花 1ワ・厚揚げ 1枚・たまねぎ 1/4コ・卵 2コ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうが 小さじ1/2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・削り節 3g・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　塩分:約1.7g

作り方 ・ごぼう、れんこんは水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。・①のごぼうをくるくると巻き、160℃に熱した「AJINOMOTO 健康プラス」に入れてきつね色になるまで揚げる。①のれんこんもきつね色になるまで揚げる。・②のごぼう・れんこんの表面にウスターソースを薄く塗り、青のりをかける。
材料(4人分) ・ごぼう(ピーラーでリボン状の薄切りにし、水にさ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.4g

トマトを加えてさらに約1分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
ウインナー　8本。トマト　1個。たまねぎ　大1個。パプリカ　1個。なす　小2本。ズッキーニ　1/2本。にんにく　1かけ。水　50ml。エバラしゃぶしゃぶごまだれ　適量
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

1鶏むね肉はそぎ切りにし、塩、こしょうをして小麦粉をまぶしておく。2じゃがいもは一口大、玉ねぎは串切りに切り、ブロッコリーは小房に分けて下茹でをしておく。3鍋にサラダ油を熱し、①を両面焼き、一度取り出しておく。4③の鍋でじゃがいも、玉ねぎを炒める。5水1カップ、トマトソースを加え、10分程度加熱する。6ルウ、③を加えて全体をなじませ、ブロッコリーを合わせる。
材料(2～3人分)鶏むね肉1枚　塩少々　こしょう少々　小麦粉大さじ2じゃがいも1個玉ねぎ1個ブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース230g1袋ホワイトシチュールウ(顆粒)2皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約358kcal　塩分:約2.4g

1ハンバーグを作る。パン粉と牛乳を合わせ、パン粉をしとらせる。 すべての材料をボウルに入れてよく練り、3～4等分にしてまとめる。2野菜は、5mm幅の細切りにする。3フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。4ハンバーグソースの材料を加え、沸騰したら中火で煮る。 ハンバーグに火が通ったら、器に盛り付けて完成。ワンポイントアドバイス*市販の生ハンバーグを使えば、より簡単に作れます。
材料(3～4人分)■生ハンバーグ(3～4個)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/4個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ3卵1/2個塩小さじ1/2こしょう少々赤パプリカ1/4個黄パプリカ1/4個なす1本(90g)サラダ油大さじ1■ハンバーグソースカゴメ醸熟ソースこいくち大さじ2赤みそ大さじ1砂糖大さじ1水1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約341kcal　塩分:約2.5g

ぬれぶきんを用意しておく。ミニトマトは水で洗い、ふきんなどで水けをふいてヘタを取り、8等分に切る。チーズは1cm角に切る。1人分ずつつくる。ボウルに卵2コを溶き、コーヒー用クリーム1コ、塩・こしょう各少々を加えて混ぜ、ミニトマト、チーズを1/2量ずつ加えてさらに混ぜる。直径18cmのフライパンを中火にかけ、サラダ油少々を入れて約20秒間熱し、ぬれぶきんに約2秒間のせてフライパンの底を冷ます。フライパンを中火にかけ、すぐにバター大さじ1/2を入れる。バターが泡立ってきたら、卵液を一度に流し入れて広げる。
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

基本のトマトソースを加え混ぜてフタをし、2分ごとに混ぜ合わせる(弱火4分)。フタを外し、水分を飛ばすように混ぜ(中～強火1分)、トマトケチャ
材料(1人分)鶏もも肉1/2枚塩少々こしょう少々オリーブ油小さじ1/2ラタトゥイユソース約80g作りやすい分量玉ねぎ1個(200g)黄パプリカ1個(150g)ズッキーニ1本(150g)なす2本(180g)塩2.5gオリーブ油大さじ2カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2塩・こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.5g

厚揚げは縦に2等分に切ってから8mm厚さに切る。小松菜は4cm長さに切る。干ししいたけは戻して軸を取り除き、薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油小さじ1を熱し、厚揚げを入れて中火で両面を焼き、塩小さじ1/6をふり、取り出す。**2**のフライパンを紙タオルでふいてサラダ油小さじ2を足し、小松菜、しいたけを入れていためる。
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

焼き網を熱し、分量外のサラダ油を薄くぬって干物の皮の方を下にして並べ、少し焼き色がつく位まで焼き、返して身の方も焼く。食べやすい大きさに切って盛り付ける。
干物(ここではかますを使用) 1枚だし汁 大さじ3酢 大さじ2しょうゆ 小さじ1ショウガ汁 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　

1.フライパンにサラダ油、ごま油を熱し(b)を炒め、豚肉に火が通ったら高菜漬けを加えさらに炒める。2.[1]を(a)で調味し、すりごまをふって粗熱をとっておく。3.[2]を花巻にはさむ、または添える。・高菜は塩加減を調節しましょう。・塩のきついものは、水でサッと洗い、水気をしぼってから使いましょう。・高菜の盛り付けは、花巻の形に合わせて、中にサンドしたり横に添えたり工夫出来ます。
材料(2人分)具材高菜漬け20g花巻2個調味料(a)田楽みそ大さじ1/2濃口しょうゆ小さじ2/3料理酒小さじ1五香粉適宜(b)長ねぎ3gしょうが(みじん切り)小さじ1にんにく(みじん切り)小さじ1豚小間切れ肉30gすりごま(白)大さじ1/2サラダ油小さじ1/2ごま油小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　塩分:約1.4g

【A】の残りの材料を加えてよく混ぜる。先に酒をもみ込むとジューシーに仕上がる。溶き卵を加え、汁けがなくなるまでよくもみ込む。かたくり粉をふり、サックリと混ぜてなじませる。フライパンにサラダ油を2cm深さまで注ぎ、170℃に熱する。**4**の1/2量を1切れずつ手で入れる。表面が固まってきたら、3～4回返しながら揚げる。カリッとして全体に色づいたら取り出し、油をきる。揚げ時間は約4分間が目安。残りも同様に揚げる。器に盛り、ミニトマトとレモンを添える。
・鶏もも肉 2枚・酒 大さじ1・塩 小さじ1・しょうが 小さじ2・にんにく 小さじ1/2・溶き卵 1コ分・ミニトマト 6コ・レモン 2切れ・かたくり粉 大さじ5・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

1かぼちゃはワタと種を取り、薄切りにする。2玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。3フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、①、②の順で炒める。仕上げにマヨネーズ大さじ1と粉チーズを加えて軽く混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。

調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.2g