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作り方1. 生鮭に塩コショウを振る。シメジ、エノキは石づきを切り落とす。の材料を混ぜ合わせる。オーブンを250℃に予熱しておく。 作り方2. アルミホイルに生鮭、シメジ、エノキをのせ、混ぜ合わせたをかけてふんわり包み込む。 作り方3. 250℃に予熱しておいたオーブンで10分蒸し焼きにし、器にホイルごとのせる。
生鮭 2切れ塩コショウ 少々シメジ 1パックエノキ 1袋マヨネーズ 大さじ2みそ 大さじ1.5砂糖 小さじ2酢 小さじ1ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約15分　

1 生鮭(切り身)にまんべんなく「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶし、5分置く。2 フライパン又はグリルで焼く。
生鮭(切り身) 1切れプラス糀 生塩糀パウダー 小さじ1<br>(食材重量の3%)
調理時間:約15分　カロリー:約142kcal　塩分:約0.7g

器にせん切りキャベツとプチトマト、メンチカツを盛り合わせる。
牛ひき肉 200g白ネギ 1本砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5〜2卵 1個パン粉 大さじ3〜4小麦粉 大さじ3〜4溶き卵 1個分パン粉 2カップ揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 4枚分プチトマト 2個
調理時間:約20分　カロリー:約740kcal　

・豚もも肉 150g・あわ麩 250g・水菜 1/2ワ・だし カップ2+1/2・しょうが汁 1かけ分・酒 ・みりん ・薄口しょうゆ ・揚げ油 ・かたくり粉
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、ニラ以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにニラを加えて牛乳を注ぎ入れ、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉　100g。ウインナー　2本。キャベツ　1/8個。じゃがいも　1個。長ねぎ　1/2本。しめじ　1/2パック。ニラ　1/2束。エバラキムチ鍋の素　150ml。水　150ml。牛乳　150ml
調理時間:約15分　カロリー:約397kcal　

※作ったらすぐに食べられます。※保存は密封容器に入れて冷蔵庫で約1週間程度です。
材料(ミニトマト15個分) ・ミニトマト 15個・にんにく 1片・塩 小さじ1/2・赤唐がらし(種を除く) 1本・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 カップ1/2・ローリエ 1枚・ドライバジル 少々
調理時間:約13分　カロリー:約893kcal　塩分:約3.0g

作り方2. 野菜に火が通ったらを加える。全体にからまったらカシューナッツ、ブロッコリーを加え、ザックリ合わせて器に盛る。
キャベツ 1/4個鶏ひき肉 200〜250gショウガ(みじん切り) 1片分水煮タケノコ 1/2本(120g)ニンジン 1/4本ブロッコリー 1/2株カシューナッツ 60g赤みそ 大さじ1豆板醤 小さじ1酒 大さじ2砂糖 大さじ1ウスターソース 大さじ1サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　

同じフライパンに[昆布つゆクリームソース]の材料を入れ一煮立ちさせ、アルコールを飛ばしたら、舞茸とじゃがいもにまわしかける。ピザ用チーズをのせ、トースターまたはオーブンでチーズが溶けるまで焼く。仕上げにこしょうをふる。
舞茸1パックじゃがいも2個ピザ用チーズ大さじ2オリーブオイル大さじ1-2こしょう少々昆布つゆクリームソースヤマサ昆布つゆ小さじ2生クリーム大さじ2酒小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　塩分:約0.8g

油揚げの下に小さいボウルを置くと詰めやすい。口を閉じ、ようじで油揚げを縫うように刺してとめる。残りも同様にする。【たれ】の材料は混ぜ合わせておく。フライパンに**2**の口をフライパンの外側に向けて並べ入れ、ふたをして、中火にかける。油揚げに油が含まれているので、油をひかなくてよい。約3分間焼き、下面に焼き色がついたら返し、ししとうを入れる。ふたをして弱めの中火にし、途中でししとうを返しながら、約3分間蒸し焼きにする。ししとうを取り出して火を止め、混ぜておい
・油揚げ 2枚・卵 4コ・ししとうがらし 6コ・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

7③のパン粉を載せて、トマトケチャップをかけ、パセリを散らす。ワン
材料(2~3人分)じゃがいも4個(440g)玉ねぎ1/2個合いびき肉150g　塩少々　こしょう少々カゴメトマトケチャップ大さじ1.5カレー粉大さじ1パン粉30gオリーブ油大さじ1ミックスチーズ(シュレッドタイプ)30gカゴメトマトケチャップ適量パセリ(乾)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約439kcal　塩分:約1.6g

＼ POINT / じゃがいもは焼く直前に切り、水にはさらさないでください。季節によって具材を変えてアレンジを楽しんでください。新じゃがいもや新たまねぎがない場合は、通常のじゃがいも・たまねぎでもOKです。一
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶新じゃがいも大1個(250g)新たまねぎ1/4個(40g)アスパラガス2本ミニトマト4個ピザ用チーズ50g油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.7g

浮き上がってきたら、アクや余分な脂を除いて**2**のねぎを加え、2分間ほど煮る。せりを適量ずつ加え、火が通ったものから取り分けて、柚子の皮を添える。
・鶏ひき肉 200g・ねぎ 2本・せり 100g・しょうが 3かけ分・溶き卵 1/2コ分・みそ 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・だし カップ3+1/2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 小さじ1/4・サラダ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約223kcal　

木綿豆腐は、食べやすい大きさに切る。「海からサラダフレーク」は軽くほぐす。にらは3～4cmに切り、しめじはほぐす。えのきは3cm程度の長さに切る。しいたけは薄切りにする。 (2)を(1)の耐熱ボウルに入れたら、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。 温かいうちに水溶き片栗粉を加えて木綿豆腐がくずれないように気を付けながら、よく混ぜ合わせ、再びラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で30秒、フツフツとするまで加熱する。 お皿に盛り、ごま油を回しかける。 ＼ POINT / 耐熱ボウルは、口径21cm、2200
材料 [ 2人分 ]木綿豆腐200g「海からサラダフレーク」1/2個(60g)にら1本えのきだけ50gしめじ25gしいたけ1個(25g)水溶き片栗粉適量ごま油適量Aだし汁100ml醤油小さじ2みりん小さじ2塩少々
調理時間:約12分　カロリー:約164kcal　塩分:約1.7g

1 鶏むね肉は皮を取り除いてそぎ切りにし、Aでもんだら片栗粉をまぶす。 2 白菜はザク切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、にんじんは短冊切り、しいたけは軸を落としてスライスする。 3 鍋に油を入れて火にかけ、1の表裏を中火で3～4分焼いて取り出す。 4 3の鍋に2を加えて炒めて、野菜がしんなりしたらBを加えて肉を戻し2～3分煮る。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(1人前) 鶏むね肉 1枚 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2 白菜 300g 長ねぎ 1/2本 にんじん 40g しいたけ 40g A塩 少々 Aこしょう 少々 A酒 大さじ1 B水 100ml Bかつお粉 大さじ3 Bしょうゆ 大さじ1 Bみりん 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約333kcal　塩分:約1.7g

・フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ1)、赤唐がらしを熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、火を止めて、キャベツ、クレソン、「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ2)を加えてサッと混ぜる。・皿に盛り、薄切りにしたマッシュルームをのせ、レモンを添える。■メニューポイント・肉を炒めたところに、生でも食べられる野菜とオリーブオイルを加えて混ぜ､野菜のシャキシ
材料(4人分) ・豚ロース肉(ポークソテー用) 4枚(400g)・塩 小さじ1・こしょう 少々・キャベツ 2 1/2枚(150g)・クレソン 1束(40g)・マッシュルーム 2個(20g)・赤唐がらし(種を取る) 1本・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3・レモン 1/2個
調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　塩分:約1.4g

ミツバ、細ネギは根元を切り落とし、水洗いして3cmの長さに切り、キュウリは3cm長さのせん切りにし、それぞれレタスとあわせる。ニンジンはキュウリに合わせて細切りにし、ザルに入れて熱湯をかけ、粗熱が取れればレタスと合わせる。 作り方2. を混ぜ合わせる。 作り方3. たっぷりの熱湯に酒、塩を入れ、豚肉をシャブシャブとゆで、冷水に取り、冷たくなれば水気を押さえ、で和える。 作り方4. せん切り野菜ははザルに上げてしっかり水気をきり、器の中央に山高に盛る。3の豚肉を野菜にかぶせるように盛り付け、残ったニン
豚もも肉(薄切り) 200g酒 大2塩 大1レタス 1/2個ミツバ 1束細ネギ 3本キュウリ 1本ニンジン 1/3本ニンニク(すりおろし) 1片分酒 小2砂糖 小2酢 大1.5しょうゆ 大1ゴマ油 小1ラー油 小1白ゴマ 小2
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

なすはヘタを取って縦二つ割りにし、皮に斜めに切り目を入れる。みょうがは縦半分に切り、片方はさらに縦半分に切って**1**のめんつゆに加える。残りは斜め薄切りにする。**1**の揚げ油が180℃になったら、**2**のなすを素揚げする。なすの油をよくきり、めんつゆのなべに加えて2～3分間煮る。火を止め、少しおいて冷ましながら味を含ませる。なすを汁ごと(みょうがも入れたままで)器に盛り、みょうがの薄切りをのせる。
・なす 3コ・みょうが 1コ・めんつゆ カップ2+1/2・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

❷溶き卵に塩、こしょうをして混ぜ、日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイルを入れて熱したフライパンに流し入れオムレツを作る。器に盛り付け1をかける。
卵　2個塩・こしょう　各少々日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル　小さじ1～フレッシュソース～ トマト　1/4個　日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1　玉ねぎ(みじん切り)　大さじ1/2　にんにく(すりおろし)　少々　パセリ(みじん切り)　少々　塩・こしょう　各少々
調理時間:約15分　

サラダ油を引いたフライパンで両面カリッと焼く。 こんがり焼けたら(1)の南蛮だれに漬ける。 【B】を混ぜた即席タルタルソースをかけ、小口ねぎ、黒こしょうをふって完成。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2たまねぎ1/2個赤パプリカ1/2個ピーマン1個小口ねぎ適量黒こしょう適量A砂糖大さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ2鷹の爪少々Bたまねぎみじん切り1/4個分マヨネーズ大さじ4牛乳大さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約548kcal　塩分:約4.5g

1.チャック付き袋に、鶏もも肉、「生塩糀」を入れて揉み込み、20〜30分漬け込む。2.フライパン(フタをして弱火で20分程)やグリル、オーブン(200℃で15分程)などで[1]をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。お好みの野菜を添える。
材料(2人分)具材鶏もも肉2枚お好みの野菜適宜調味料プラス糀 生塩糀肉の重量の10%
調理時間:約20分　カロリー:約620kcal　塩分:約2.3g