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皮に焼き色がついたら上下を返し、両面がカリッとしたら鍋に加える。中火で軽く煮込み、ねぎが好みの堅さになったら大根おろしをのせ、火を止める。
・たい 1切れ・ねぎ 1～2本・大根おろし 100g・だし カップ2・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・塩 ・片栗粉 ・ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.5g

ガーゼにくるむと薄くまんべんなく粉をまぶせる。揚げ油に菜ばしを差し入れ、小さな気泡がフツフツと出はじめるぐらい
・豚肩ロース肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1強・しょうが汁 大さじ1/2・ラディッシュ 適量・かぶ 適量・溶きがらし 少々・揚げ油 適量・かたくり粉 少々
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

1 ピーマン、パプリカはへたと種を切り落とし、5mm幅の細切りにする。 2 ボウルに「めんつゆ」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 温めたフライパンにごま油、赤唐がらしを入れる。牛肉を加え、中火前後で肉の色が半分ほど変わるまで炒めたら、ピーマン、パプリカを加え、2分ほど炒める。 4 ②を加え、手早く混ぜ合わせる。器に盛り付け、かつお節をのせる。
材料(2人前) めんつゆ 大さじ3 かつお節 2g 牛切り落とし肉 150g ピーマン 4個 パプリカ(赤) 1個 パプリカ(黄) 1/2個 ごま油 大さじ1 赤唐がらし(輪切り) 1本分 【A】水 大さじ1 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1/2 【A】片栗粉 小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.7g

❶キャベツは1～2cm幅に、パプリカは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。❷ホットプレートにキャベツ、ブロッコリー、パプリカ、ミニトマトの順にのせ、豚肉を広げて並べる。肉に満遍なく酒をかける。強火(200℃)で加熱し、蒸気が出てきたら蓋をして弱火(160℃)にして8～10分、豚肉の色が変わり、火が通るまで加熱する。❸お好みのオイルと調味料でつけダレを作り、つけながら食べる。
調理時間:約20分　カロリー:約242kcal　塩分:約0.1g

作り方 ・豆腐は耐熱皿にのせ、ラップなしで電子レンジ(500w)で2分加熱し、水きりをする。ランチョンミートは5mm厚さの短冊切りにし、にらは4cm長さに切る。・フライパンに「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」を熱し、豆腐をちぎり入れて炒める。焼き色がついたら、ランチョンミート、にらの順に加えて炒め、A、粗びき黒こしょうで味つけし、溶き卵を回し入れ、サッと混ぜる。
材料(2人分) ・木綿豆腐 1丁(300g)・ポークランチョンミート 100g・にら 1束(100g)・溶き卵 1個分・粗びき黒こしょう 適量・「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ1●A・かつお節 1袋(3g)・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約393kcal　塩分:約2.4g

片栗粉を加えて更によくもみこむ。セロリ、赤パプリカ、きゅうりは、それぞれピーラーで5cm長さの薄切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を2cm深さほど入れて熱し、1の豚肉を手で丸めるようにして入れ、色よく揚げて取り出す。・フライパンをきれいにし、Bを入れてひと煮立ちさせ、2を加えて30秒ほど煮たら、Cでトロミをつける。・皿に1の野菜を盛り、上に3をのせる。
材料(4人分) ・豚肩ロース肉(薄切り) 200g・片栗粉 大さじ3・セロリ 1/2本・赤パプリカ 1/3個・きゅうり 1本・「AJINOMOTO 健康サララ®」 適量●A・酒 大さじ1・塩 少々・しょうゆ 小さじ1・溶き卵 1個分●B・水 カップ1/2・黒酢 カップ1/2・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ3・レモンの皮 適量●C・片栗粉 大さじ1 1/2・水 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.5g

ししとうは素揚げする。お皿に盛り、大根おろし・おろししょうがを乗せ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。お好みで一味唐辛子をふる。
木綿豆腐1丁ししとう4本小麦粉大さじ2ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2～3大根おろし20gおろししょうが5g一味唐辛子少々
調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.1g

にんにくは薄切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO やさしいオリーブオイル」を熱し、鶏肉とにんにくを入れて炒める。火が通ったら、ピーマン、たけのこを加えて2分ほど炒める。・白だしを加え、さらに1分ほど炒める。
材料(2人分) ・鶏むね肉　200g・塩　ふたつまみ・片栗粉　小さじ2・ピーマン　4個・たけのこ水煮　100g・にんにく　1片・白だし　大さじ2・「AJINOMOTO やさしいオリーブオイル」　大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　塩分:約2.8g

作り方2. 耐熱容器にブロッコリーとカボチャを入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱す
エビ 6尾スモークサーモン(スライス) 50gベビーリーフ レタスと合わせて100gレタス ベビーリーフと合わせて100gニンジン 1cmブロッコリー 3〜4房カボチャ 50gプチトマト 6個柑橘類(いよかんなど) 1/2個プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2菜種油 大さじ1ハチミツ 小さじ1酢 小さじ2塩 小さじ1/2コショウ 少々アーモンド(素焼き) 大さじ1パルメザンチーズ 大さじ1
調理時間:約20分　

1オーブンを250℃に予熱する。2じゃがいもは皮つきのままよく洗い、ひと口大に切る。3鶏もも肉は厚みを均一にし、両面に塩・こしょうをする。4ビニール袋に②と③を入れ、ちぎったローズマリーとオリーブ油を入れ、もみこむ。5天板にクッキングシートを敷き、②と④を並べ、こんがりと色づくまで約20分焼く。粗熱をとり、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
調理時間:約15分　カロリー:約572kcal　塩分:約1.1g

❺器にヨーグルトソースをしき、4を盛り付け、パプリカパウダーとパセリをふる。
太刀魚　300g塩、こしょう　各少々～ヨーグルトソース～ プレーンヨーグルト　大さじ4　粒マスタード　大さじ1　塩　小さじ1　砂糖　小さじ2　レモン汁　小さじ1～A～ 片栗粉　大さじ5　小麦粉　大さじ5　ベーキングパウダー　小さじ1/5日清MCTリセッタ　 適量パプリカパウダー　適宜パセリ(みじん切り)　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約373kcal　塩分:約1.6g

油揚げは耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に約30秒間かける。取り出し、ペーパータオルにはさんで余分な油分を除く。粗熱が取れたら、縦半分に切り、2cm幅に切る。小さめの鍋に【A】を入れて中火にかける。煮立ったら油揚げを入れて約1分間煮て、かぶを加える。弱めの中火にしてふたをし、約10分間煮る。かぶの葉を加え、サッと煮る。
・かぶ 3～4コ・油揚げ 1枚・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

長いもは5mm厚さの半月切り、長ねぎは斜め薄切りにし、ロースハムは1cm角に切って同じボウルに入れ、小麦粉も加えて混ぜたら、「AJINOMOTO 健康サララ」を熱したフライパンに丸く形をととのえてのせる。・底面に焼き色がついたらひっくり返し、中火で2分焼く。3cm長さに切った水菜をのせてフタをし、しんなりするまで加熱する。・火を止めてフライパンのまま食卓へ。かつお節、刻みのり、ポン酢しょうゆをかけていただく。
材料(1人分=1枚分) ・水菜 1/8(25g)・長いも 80g・長ねぎ 1本(100g)・ロースハム 1枚・小麦粉 大さじ4・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1・かつお節 1/2袋(1.5g)・刻みのり 適量・ポン酢しょうゆ 大さじ1●A・水 大さじ2・和風だしの素 小さじ1/2・溶き卵 1個分
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.7g

Bとにらを加えてさらに全体をよく混ぜ合わせるオートミールは粒の細かなクイックオーツの場合は、レンジ加熱不要です。フライパンにごま油をひいて中火にかけ、STEP2を焼く。豚ばら肉を上に広げ、片面に焼き色がついたら裏返す。ヘラなどで押し付けながら、裏面も同様に火が通るまで焼く。食べやすい大きさに切り分け、タレを添える。
Aオートミール40g水大さじ4(60ml)B卵1個ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1/2キムチ50gにら1/2束(50g)豚肉(ばら、薄切り)80gごま油大さじ1Cヤマサ昆布ぽん酢大さじ2コチュジャン適量
調理時間:約15分　カロリー:約391kcal　塩分:約2.5g

昆布は固く絞ったぬれ布巾でサッと拭き、繊維を断つように2～3本切り目を入れる。鍋に入れて【A】を加え、ふたをして2～3時間おく。【薬味】を用意する。【もみじおろし】の赤とうがらしは種を抜いてぬるま湯につけて戻し、みじん切りにする。水けをきった大根おろしに加えて混ぜる。ほうれんそうは根を落として十文字に切り目を入れ、洗って株を食べやすく分ける。**1**の鍋にしょうがを加えて卓上で火にかけ、煮立ったら、豚肉とほうれんそうを食べる分だけ加える。
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　塩分:約1.8g

③にたら、木綿豆腐、あさり、長ねぎを入れ、あさりが開くまで5分ほど煮て、たまごを落とし3分ほど煮込みます。お好みで細ねぎを散らしていただきます。
材料 [ 2人分 ]たら切り身2切れあさり(殻つき・砂出ししたもの) 150g木綿豆腐1/2丁(150g)長ねぎ1/2本キムチ100gコチュジャン大さじ1・1/2細ねぎ(小口切り)2本分たまご1個【A】ごま油大さじ1/2にんにく(すりおろし)1片分しょうが(すりおろし)1片分【B】水2カップ鶏がらスープの素小さじ1一味唐辛子小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　塩分:約4.3g

1じゃがいもは皮をむいて半分に、にんじんは長さ6㎝程度の縦4等分にする。たまねぎはくし切り、しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2鍋にサラダ油を熱し、ケチャップを入れ中火で1分程炒める。2/3くらいの量になったら、カレー粉を加えてさらに炒め、少しずつ水を加えなじませる。3コンソメと具材を入れてフタをし、10分程煮込む。火が通ったら、器に盛り、粉チーズを散らす。
材料(2人分)ウインナーソーセージ4～6本じゃがいも1個玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1/2パックブロッコリー8房カゴメトマトケチャップ大さじ4サラダ油大さじ1カレー粉大さじ1コンソメスープの素(顆粒)小さじ1/2水300ml粉チーズ少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約371kcal　塩分:約2.7g

くわいは芽先を少し斜めに切り落とし、据わりがよいように底を平らに切り落として皮をむく。160℃の揚げ油で約3分間素揚げし、油をきる。【A】の材料をなべに入れて火にかけ、煮立たったら**1**、**2**を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。ボウルまたは器に煮汁ごと移し、そのまま1時間以上おいて冷まし、味を含ませる。絹さやはゆでて水にとり、水けをきって矢羽根形にし、冷めた**3**の煮汁につける。器に盛る直前に、えびの汁けをきって取り出し、尾を残して殻をむく。くわい、絹さやも汁けを
・えび 12匹・くわい 12コ・だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ カップ1/3・みりん カップ1/3・酒 カップ1/3・柚子の皮 適宜・赤とうがらし 1本・絹さや 12枚・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

鶏手羽先 8〜12本分明太子 小1/2腹マヨネーズ 小さじ1ユズコショウ 小さじ1プチトマト 4個レタス 1/2個塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約189kcal　

フライパンの汚れをペーパーでさっとふきとり、残りのオリーブ油・にんにくを入れて火にかけ、香がしたらマッシュルーム、しめじを加えて炒めます。しんなりしたら酒を加えて炒
材料 [ 2人分 ]サーモントラウトFIVE STAR2切れ(200g)塩小さじ1/3小麦粉適量マッシュルーム4個しめじ1/2袋にんにく1片オリーブ油大さじ1酒大さじ1パセリ(みじん切り)適量【ソース】生クリーム1/2カップ白だし小さじ1こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約546kcal　塩分:約1.2g