10～20分のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.舞茸、しめじは手でほぐし、しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切る。2.フライパンを熱し、サラダ油と赤唐辛子を入れ、[1]を炒める。焼き色がつくまで炒めたら液みそを回し入れて全体に絡め、皿に盛り付ける。
材料(2人分)具材舞茸1/2パックしいたけ2個しめじ1/2パックエリンギ1本赤唐辛子(輪切り)少々調味料液みそ 料亭の味大さじ1サラダ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　塩分:約1.0g

1.ズッキーニは1cm幅の輪切りに、パプリカと玉ねぎ、蕪、トマトは2cm角に切り、しめじはほぐす。2.豚肉は4cmの長さに切り、片栗粉をまぶす。ボウルに(a)を合わせ、豚肉を加えてまぶす。3.スチームケースに[1]を入れ、[2]をのせて、バジル少々を散らし、ふたをする。4.電子レンジ600Wで7分加熱後、取り出して、バジルをちぎって散らして混ぜる。
材料(2人分)具材豚肉(薄切り)100g片栗粉小さじ1ズッキーニ(黄)1/2本パプリカ(赤)1/2個玉ねぎ1/2個蕪小2個トマト小1個しめじ1/2パックバジル(生)4〜5枚調味料(a)液みそ大さじ3おろしにんにく1かけオリーブオイル大さじ1トマトケチャップ大さじ2こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約291kcal　塩分:約3.6g

豚バラ薄切り肉と小松菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎはみじん切りにしておく。1 鍋に糀甘酒、鶏がらスープ、しょうゆを加えて火にかける。2 沸騰したら豚バラ薄切り肉を加え、アクをとったら小松菜、長ねぎ、(a)の調味料を加えてひと煮立ちさせる。3 器によそい、おこのみでごま油又はラー油をかける。豆腐、大根、にんじんなど味噌汁感覚で色々な具材を入れてアレンジできます。麺類のスープにもできます。その場合、みその量を増やして味をととのえましょう。
豚バラ薄切り肉 100g長ねぎ 1/4本(30g)小松菜 2株(50g)プラス糀 糀甘酒 1本(125ml)鶏がらスープ 180ccしょうゆ 小さじ1(a) みそ 小さじ2すりごま 大さじ2ごま油又はラー油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　塩分:約1.1g

塩小さじ1/2、きのこを加えて中火にし、とろみがつくまで、時々混ぜながら約5分煮る。
とりもも肉…大1枚(約300g)A　・塩…ひとつまみ　・こしょう…少々酒粕(練り粕、または成形粕)…50gマッシュルーム…1パック(約100g)しめじ…1パック(約100g)にんにくの粗みじん切り…2片分B　・バター…15g　・小麦粉…大さじ2牛乳…2カップ小麦粉、オリーブ油、塩
調理時間:約20分　カロリー:約433kcal　

3 焼き色がついたら(a)を回し入れて炒め合わせて水分を飛ばし、皿に盛り付ける。
材料(2人分)具材鶏もも肉150gれんこん150gエリンギ大1本調味料マヨネーズ大さじ2(a)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ2酒大さじ2練りからし小さじ1と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.8g

常備おかずと
材料(3人分)じゃがいも4個ピザ用チーズ50gオリーブ油適量合いびき肉300g塩少々こしょう少々カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1瓶バター10g粉チーズ大さじ1~2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約548kcal　塩分:約2g

1.鍋にごま油を熱し、みじん切りにした生姜と長ねぎ、赤唐辛子を炒め、香りが出たら豚挽き肉を入れ炒める。2.[1]に(a)の調味料を入れ煮詰めたら、火を止めて刻んだくるみを加える。3.れんこんは皮つきのまま輪切りに切ってごま油で焼き、[2]の肉味噌を大さじ2程度かけ、お好みで刻んだ万能ねぎ、糸唐辛子を散らす。
材料(2人分)具材豚挽き肉80gれんこん100g生姜(みじん切り)小さじ1長ねぎ(みじん切り)1本分赤唐辛子適宜くるみ30g万能ねぎ 糸唐辛子適宜調味料(a)みそ(料亭の味 減塩)大さじ1・1/2砂糖小さじ1みりん小さじ2酒大さじ1ごま油適量
調理時間:約20分　カロリー:約297kcal　塩分:約1.3g

1.玉ねぎ1/4個は縦薄切りにし、長さを4等分に切る。ボウルに入れ、塩小さじ1/2を加えてからめ、約10分おいて水けを絞る。片栗粉大さじ2をまぶし、豚肉、しょうゆ大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ2を加えて約1分練り混ぜる。8等分して丸める。2.玉ねぎ3/4個は1cm幅のくし形切りにし、にんじんは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。3.フライパンに2を広げ、1を並べて水1/2カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、煮立ったら中火のまま約8分蒸す。
調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　

1 牛肉に塩・こしょうしておく。ズッキーニ、トマトは1cm厚さの輪切りにする。 2 耐熱容器にバターを塗り、①の牛肉・ズッキーニ・トマト、かつお節、チーズの順に重ねて、180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。
材料(2人前) 牛ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 50g ズッキーニ(緑) 1/2本(100g) ズッキーニ(黄) 1/2本(100g) トマト 中1個(140g) 溶けるチーズ 60g かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g 塩 少々 こしょう 少々 バター 適量
調理時間:約15分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.7g

「横濱舶来亭カレーフレーク」と水を加え、混ぜ合わせながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。
大豆ミート ミンチタイプ(乾燥)　100g。たまねぎ(みじん切り)　大1個。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　1/2袋(90g)。水　300ml。サラダ油　適量。ごはん　適量
調理時間:約20分　カロリー:約574kcal　

「塩糀サラダチキン」は<a href="/recipe/detail/koji_564/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 サラダチキンは食べやすい大きさに手でほぐして、きゅうりは細切りにし、器に盛り付ける。2 長ねぎはみじん切りにし、(a)と共に小鍋に入れて弱火でじっくり熱する。3 香りが立ってきたら火からおろし、熱々のうちに①に適量かけ、刻みピーナッツと刻みねぎを振りかける。・パクチーをトッピングしてもよく合います。・香味だれが余っ
塩糀サラダチキン 100gきゅうり 1本(100g)刻みピーナッツ 大さじ1(10g)刻みねぎ 適量【香味だれ】 長ねぎ 1/3本(正味30g)(a) しょうが(みじん切り) 小さじ1/2(3g)にんにく(みじん切り) 小さじ1/2(3g)しょうゆ 小さじ2ごま油 大さじ2ラー油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.5g

材料(2人前) しいたけ 大4個 玉ねぎ 1/4個 くるみ 5個 A豚ひき肉 100g A山いも・すりおろし 大さじ3 Aパン粉 大さじ2 A割烹白だし 小さじ2 小麦粉 適量 めんつゆ 小さじ2 サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約309kcal　

サンマは半身を長さ半分に切る。白ネギは白髪ネギにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、薄く小麦粉をまぶしたサンマを身側から並べ入れ、焼き色がつくまで両面焼く。 作り方2. の材料を加え、照りよく両面にからめる。器に大葉をしいてサンマを盛り、白髪ネギをのせる。
サンマ(3枚おろし) 2尾分小麦粉 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1豆板醤 少々サラダ油 小さじ2白ネギ 8cm大葉 4枚
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　

1 ボウルにAを入れて混ぜ。4等分にし、ちくわの中に詰める。 2 別のボウルにBを入れ、混ぜ合わせて衣を作る。①のちくわに衣をしっかりつけて、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。
材料(2人前) ちくわ 4本 Aかつお節(徳一番®花かつお) 5g Aしょうゆ 小さじ1 B薄力粉 大さじ5 B片栗粉 大さじ5 B水 カップ1/2 Bかつお(節氷温熟成かつおマイルド削り) 8g B青のり 3g
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.2g

2を戻し入れ、さっと炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200g春キャベツ…250g赤パプリカ…1/2個(約100g)おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)甘酒(※米麹だけで作られたものがおすすめ)…1/4カップ豆板醤…小さじ1/2しょうゆ…大さじ1と1/2ごま油…小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約398kcal　

お多福豆は、紙タオルを広げた上に並べ、水けを取る。ボウルに小麦粉大さじ6と抹茶を合わせ、水大さじ2くらいを様子を見ながら少しずつ混ぜ入れて衣をつくる。ねっとりとして、柔らかくツノが立つくらいが目安。 お多福豆に小麦粉をまぶし、衣にくぐらせ、160～170℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げて油をきり、粗熱を取る。
・お多福豆の甘煮 10コ・抹茶 小さじ1弱・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約40kcal　

下準備1. 牛もも肉は幅5mmの細切りにし、の材料を順番通りに入れてもみ込み、15分置く。太モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。 下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、牛もも肉に合わせて細切りにする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて強火にかけ、下味をつけた牛もも肉を炒める。肉の色が変わったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、野菜を強火で炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約406kcal　

バット又は密封できる袋に、鶏肉、しょうが、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を入れ揉み込み、ラップを被せ(又は密封して)15分漬け、再度揉み込んで15分漬ける。STEP2の表面をキッチンペーパーで軽く拭き、米粉を全体にまぶす。袋に入れ、しゃかしゃかと振ると簡単です。フライパンに米油(1㎝程度)を入れ熱し、STEP3を入れ揚げ焼きにする。中心に火が通り、表面がカリッと香ばしく焼けたら取り出し、油を切る。STEP4を器に盛り、
鶏肉(もも)400gしょうが(すりおろし)10gヤマサ 万能クッキングたれ Yummy!
調理時間:約20分　カロリー:約625kcal　塩分:約2.0g

作り方1. サンマは半身を半分の長さに切り、全体に塩を振る。の材料を合わせ、全体に薄くまぶす。 作り方2. フライパンにサラダ油とバターを強火で熱し、(1)の皮面を下にして並べ入れ、フライ返し等で押さえながら焼く。返したら弱火にして火を通し、器に盛る。 作り方3. ルッコラは食べやすい長さに切り、レモンは半分のくし切りにし、(2)に添える。
サンマ(3枚おろし) 2尾分塩 適量カレー粉 小さじ1〜2小麦粉 大さじ2〜3サラダ油 大さじ1.5バター 5gルッコラ 適量レモン 1/4個
調理時間:約15分　カロリー:約454kcal　

れんこんは皮をむいて1cm幅のいちょう切りに、にんじんは乱切りに、大根は5mm幅のいちょう切りに、厚揚げとこんにゃくは2cm角の角切りにする。鍋にA、STEP1を入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を少し弱めて10分煮る。STEP2で煮ている間に大根おろしに片栗粉を混ぜておく。餅はトースターで焼いておく。具に火が通ったら大根おろしと焼いた餅をのせる。
れんこん1/2節にんじん1/2本大根5cm厚揚げ1/2枚こんにゃく1/2枚餅2個大根おろし5cm分片栗粉大さじ1A水400mlヤマサ昆布つゆ50ml
調理時間:約17分　カロリー:約223kcal　塩分:約1.5g