10～20分のレシピ中華おかず（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	カニ玉半熟状になったら周囲を内側へ折り曲げるようにして形を整える。作り方4. ひっくり返して両面を焼き溶き卵 4個分カニ風味カマボコ 6本シイタケ(生) 2個水煮タケノコ 1/2本白ネギ 1/4本キヌサヤ 3〜4枚塩少々サラダ油大さじ2中華スープ 100ml砂糖大さじ1/2酢大さじ1.5しょうゆ小さじ1片栗粉大さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　 E・レシピ

半熟状になったら周囲を内側へ折り曲げるようにして形を整える。作り方4. ひっくり返して両面を焼き
溶き卵 4個分カニ風味カマボコ 6本シイタケ(生) 2個水煮タケノコ 1/2本白ネギ 1/4本キヌサヤ 3〜4枚塩少々サラダ油大さじ2中華スープ 100ml砂糖大さじ1/2酢大さじ1.5しょうゆ小さじ1片栗粉大さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　

E・レシピ

	ゆで豚・温サラダ仕立てを混ぜ合わせておく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮立てばキャベツ、モヤシ、ニンジンとゆで、それぞれ取り出し、ゆで汁をきって器に盛る。作り方2. 最後に豚肉を1のゆでス豚肉(薄切り) 300〜350gキャベツ 1/4個モヤシ 1袋ニンジン 1/3本ワカメ(干し) 大4固形ブイヨン 1個水 800ml酒大2塩小2作り置き甘酢大2レモン汁 1/2個分しょうゆ大1.5ゴマ油小2すり白ゴマ大2塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

ゆで豚・温サラダ仕立て

を混ぜ合わせておく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮立てばキャベツ、モヤシ、ニンジンとゆで、それぞれ取り出し、ゆで汁をきって器に盛る。作り方2. 最後に豚肉を1のゆでス
豚肉(薄切り) 300〜350gキャベツ 1/4個モヤシ 1袋ニンジン 1/3本ワカメ(干し) 大4固形ブイヨン 1個水 800ml酒大2塩小2作り置き甘酢大2レモン汁 1/2個分しょうゆ大1.5ゴマ油小2すり白ゴマ大2塩コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	鶏肉と緑野菜の中華炒め下準備1. 鶏むね肉は2cm角に切り、の材料をからめる。下準備2. スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め3等分に切る。下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ2cmに切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油小さじ1を熱し、スナップエンドウとサヤインゲンを1～2分炒め、いったん取り出す。調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　 E・レシピ

鶏肉と緑野菜の中華炒め

下準備1. 鶏むね肉は2cm角に切り、の材料をからめる。下準備2. スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め3等分に切る。下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ2cmに切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油小さじ1を熱し、スナップエンドウとサヤインゲンを1～2分炒め、いったん取り出す。
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

E・レシピ

	牛肉とサヤインゲンのオイスターソース炒め作り方1. 牛肉は3cm幅に切り、片栗粉をからめる。サヤインゲンは軸側を少し切り落として3等分に切り、白ネギは斜め薄切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒める。作り方3. (2)にサヤインゲン、白ネギを加えて炒め、の材料を加えて味を調える。牛肉(薄切り) 200g片栗粉小さじ2サヤインゲン 10本白ネギ 1/2本オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ2ゴマ油適量調理時間:約15分　カロリー:約315kcal　 E・レシピ

牛肉とサヤインゲンのオイスターソース炒め

作り方1. 牛肉は3cm幅に切り、片栗粉をからめる。サヤインゲンは軸側を少し切り落として3等分に切り、白ネギは斜め薄切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒める。作り方3. (2)にサヤインゲン、白ネギを加えて炒め、の材料を加えて味を調える。
牛肉(薄切り) 200g片栗粉小さじ2サヤインゲン 10本白ネギ 1/2本オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ2ゴマ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約315kcal　

E・レシピ

	ナスと納豆のオイスターソース炒めナス 2本納豆 1/2パックゴマ油大さじ1.5ニンニク(みじん切り) 1片分細ネギ(刻み) 2本分オイスターソース大さじ1酒小さじ2砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　 E・レシピ

	えびにらスープ餃子 1.にら、かぶの葉は細かく刻み、しょうがはみじん切りにする。えびは包丁で粗くたたき、まな板の上で塩ふたつまみ、酒小さじ2、こしょう少々をふって混ぜる。2.ボウルににら、片栗粉小さじ1を入れてさっと混ぜ、えび、しょうがを加えてよく混ぜる。餃子の皮の縁を水でぬらしてあんを等分にのせ、画像を参照して口を閉じる。3.鍋にだし汁3カップ、酒小さじ2、塩、しょうゆ各小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら2を加え、約5分煮る。かぶの葉を加えて火を止め、ごま油小さじ2を加える。調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　レタスクラブ

えびにらスープ餃子

1.にら、かぶの葉は細かく刻み、しょうがはみじん切りにする。えびは包丁で粗くたたき、まな板の上で塩ふたつまみ、酒小さじ2、こしょう少々をふって混ぜる。2.ボウルににら、片栗粉小さじ1を入れてさっと混ぜ、えび、しょうがを加えてよく混ぜる。餃子の皮の縁を水でぬらしてあんを等分にのせ、画像を参照して口を閉じる。3.鍋にだし汁3カップ、酒小さじ2、塩、しょうゆ各小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら2を加え、約5分煮る。かぶの葉を加えて火を止め、ごま油小さじ2を加える。
調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　

レタスクラブ

	豚肉とカリフラワーのオイスター炒め下準備1. カリフラワーは小房に分け、歯ごたえが少し残る程度に塩ゆでし、ザルに上げる。下準備2. 豚バラ肉は幅3cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったらカリフラワーとを加えて炒め合わせ、器に盛る。カリフラワー 1/2株塩少々豚バラ肉(薄切り) 120gサラダ油大さじ1/2酒大さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2オイスターソース大さじ1 調理時間:約15分　 E・レシピ

豚肉とカリフラワーのオイスター炒め

下準備1. カリフラワーは小房に分け、歯ごたえが少し残る程度に塩ゆでし、ザルに上げる。下準備2. 豚バラ肉は幅3cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったらカリフラワーとを加えて炒め合わせ、器に盛る。
カリフラワー 1/2株塩少々豚バラ肉(薄切り) 120gサラダ油大さじ1/2酒大さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2オイスターソース大さじ1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	マグロ香味ダレマグロは1～1.5cm位の角切りにし、たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わる程度にサッとゆでる。氷水に取って粗熱を取り、水気をしっかり切り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。下準備2. ボウルにを合わせておく。下準備3. 細ネギは水洗いして水気を切り、小口切りにする。作り方1. を合わせたボウルにマグロを加えて合わせ、器に盛り、細ネギを散らす。マグロ 1柵(450～500g)砂糖小さじ1酢大さじ2薄口しょうゆ大さじ2.5ゴマ油大さじ1玉ネギ(すりおろし) 1/4個分ショウガ汁大さじ1細ネギ 3〜4本調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　 E・レシピ

マグロ香味ダレ

マグロは1～1.5cm位の角切りにし、たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わる程度にサッとゆでる。氷水に取って粗熱を取り、水気をしっかり切り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。下準備2. ボウルにを合わせておく。下準備3. 細ネギは水洗いして水気を切り、小口切りにする。作り方1. を合わせたボウルにマグロを加えて合わせ、器に盛り、細ネギを散らす。
マグロ 1柵(450～500g)砂糖小さじ1酢大さじ2薄口しょうゆ大さじ2.5ゴマ油大さじ1玉ネギ(すりおろし) 1/4個分ショウガ汁大さじ1細ネギ 3〜4本
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　

E・レシピ

	火鍋風ピリ辛しゃぶしゃぶ浅鍋(または土鍋)に【A】の帆立て貝柱を缶汁ごと入れ、【A】の残りの材料、水カップ4～5を加え、よく混ぜて卓上コンロにのせる。器に豚肉と1を盛り、2を添える。強火で汁を温め、煮立ったら中火にして豚肉や野菜を入れ、煮えたものから【豆腐ごまだれ】をつけて食べる。・豚薄切り肉 300g・大根 1/4本・にんじん 1/2本・えのきだけ 1袋・帆立て貝柱 1缶・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 2本分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・ごま油大さじ1・木綿豆腐 1/2丁・練りごま大さじ3・砂糖小さじ1・塩小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　 NHK　みんなの今日の料理

火鍋風ピリ辛しゃぶしゃぶ

浅鍋(または土鍋)に【A】の帆立て貝柱を缶汁ごと入れ、【A】の残りの材料、水カップ4～5を加え、よく混ぜて卓上コンロにのせる。器に豚肉と**1**を盛り、**2**を添える。強火で汁を温め、煮立ったら中火にして豚肉や野菜を入れ、煮えたものから【豆腐ごまだれ】をつけて食べる。
・豚薄切り肉 300g・大根 1/4本・にんじん 1/2本・えのきだけ 1袋・帆立て貝柱 1缶・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 2本分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・ごま油大さじ1・木綿豆腐 1/2丁・練りごま大さじ3・砂糖小さじ1・塩小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	麻婆ナス作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、豚ひき肉 100gナス 2〜3本塩小さじ1.5甘長唐辛子 3〜4本白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分豆板醤小さじ1/2〜1酒大さじ1砂糖小さじ1.5固形チキンスープの素 1/2個水 100mlしょうゆ小さじ1.5赤みそ小さじ1.5オイスターソース小さじ1片栗粉小さじ1.5水大さじ1サラダ油小さじ2ゴマ油小さじ1.5揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　 E・レシピ

麻婆ナス

作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、
豚ひき肉 100gナス 2〜3本塩小さじ1.5甘長唐辛子 3〜4本白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分豆板醤小さじ1/2〜1酒大さじ1砂糖小さじ1.5固形チキンスープの素 1/2個水 100mlしょうゆ小さじ1.5赤みそ小さじ1.5オイスターソース小さじ1片栗粉小さじ1.5水大さじ1サラダ油小さじ2ゴマ油小さじ1.5揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　

E・レシピ

	父の味・鶏のから揚げ鶏肉は、肉厚で火が通りにくいところがあったら、切り目を入れておく。ボウルに鶏肉を入れ、【衣】のにんにくから五香粉までを加え、よくもみこんでおく。かたくり粉を加えてよく混ぜ合わせ、30分間ほどおいて味をしみこませる。揚げ油を170℃に熱し、鶏肉に【衣】をよくからませてから油に入れていく。時々はしで返しながらじっくりと揚げ、中まで火が通ったら･･･調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　 NHK　みんなの今日の料理

父の味・鶏のから揚げ

鶏肉は、肉厚で火が通りにくいところがあったら、切り目を入れておく。ボウルに鶏肉を入れ、【衣】のにんにくから五香粉までを加え、よくもみこんでおく。かたくり粉を加えてよく混ぜ合わせ、30分間ほどおいて味をしみこませる。揚げ油を170℃に熱し、鶏肉に【衣】をよくからませてから油に入れていく。時々はしで返しながらじっくりと揚げ、中まで火が通ったら･･･
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	豚こまともやしのピリ辛炒め 1.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、豚肉を入れて強めの中火で炒める。2.肉の色が半分ほど変わったら、Aを順に加えてさっと炒め、強火にしてもやしを加え、手早く炒める。片栗粉小さじ1を手で全体にふり入れ、約30秒炒め合わせる。豚こま切れ肉…200gもやし…1袋(約250g)おろしにんにく…小さじ1/2A　・豆板醤…小さじ1/2　・しょうゆ…小さじ2ご･･･調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　レタスクラブ

豚こまともやしのピリ辛炒め

1.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、豚肉を入れて強めの中火で炒める。2.肉の色が半分ほど変わったら、Aを順に加えてさっと炒め、強火にしてもやしを加え、手早く炒める。片栗粉小さじ1を手で全体にふり入れ、約30秒炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200gもやし…1袋(約250g)おろしにんにく…小さじ1/2A　・豆板醤…小さじ1/2　・しょうゆ…小さじ2ご･･･
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　

レタスクラブ

	牛肉とキュウリの炒め物下準備1. 牛肉は長さ5～6cmに切ってをもみ込む。下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。下準備3. 赤パプリカは種とヘタを取り、ひとくち大に切る。下準備4. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落とし食べやすい大きさの乱切りにする。下準備6. の材料を合わせておく。調理時間:約20分　カロリー:約398kcal　 E・レシピ

牛肉とキュウリの炒め物

下準備1. 牛肉は長さ5～6cmに切ってをもみ込む。下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。下準備3. 赤パプリカは種とヘタを取り、ひとくち大に切る。下準備4. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落とし食べやすい大きさの乱切りにする。下準備6. の材料を合わせておく。
調理時間:約20分　カロリー:約398kcal　

E・レシピ

	豆腐シューマイ風 1.玉ねぎはみじん切りにする。豆腐は厚みを半分に切り、縦横半分に切ってフライパンに並べる。2.ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、小麦粉大さじ1/2、酒小さじ2、塩小さじ1/4を入れてよく練り混ぜ、8等分して小判形にまとめる。3.豆腐に2を1個ずつのせ、水1/2カップを注いで中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、約10分蒸し煮にする。器に盛り、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を混ぜてかける。豚ひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)玉ねぎ…1/8個(約25g)小麦粉、しょうゆ…各大さじ1/2酒…小さじ2塩…小さじ1/4ごま油…大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約335kcal　レタスクラブ

豆腐シューマイ風

1.玉ねぎはみじん切りにする。豆腐は厚みを半分に切り、縦横半分に切ってフライパンに並べる。2.ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、小麦粉大さじ1/2、酒小さじ2、塩小さじ1/4を入れてよく練り混ぜ、8等分して小判形にまとめる。3.豆腐に2を1個ずつのせ、水1/2カップを注いで中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、約10分蒸し煮にする。器に盛り、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を混ぜてかける。
豚ひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)玉ねぎ…1/8個(約25g)小麦粉、しょうゆ…各大さじ1/2酒…小さじ2塩…小さじ1/4ごま油…大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約335kcal　

レタスクラブ

	豚肉のスタミナ炒め豚ロース肉 2枚塩コショウ少々キャベツ 1/8個玉ネギ 1/4個ニンニク 1片酒大さじ2コチュジャン大さじ1しょうゆ小さじ2みりん大さじ1塩少々サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　 E・レシピ

	簡単!豚こま切れ肉で本格さっぱり酢豚風作豚肉(こま切れ) 200〜250g酒大さじ1.5みりん大さじ1.5しょうゆ大さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2〜3玉ネギ 1/2〜1個ニンジン 1/2本ピーマン 2個サラダ油大さじ2ケチャップ大さじ2砂糖大さじ1.5酢大さじ1.5しょうゆ大さじ1水大さじ3顆粒チキンスープの素小さじ1.5〜2片栗粉小さじ1/2水小さじ2ゴマ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約494kcal　 E・レシピ

簡単!豚こま切れ肉で本格さっぱり酢豚風

作
豚肉(こま切れ) 200〜250g酒大さじ1.5みりん大さじ1.5しょうゆ大さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2〜3玉ネギ 1/2〜1個ニンジン 1/2本ピーマン 2個サラダ油大さじ2ケチャップ大さじ2砂糖大さじ1.5酢大さじ1.5しょうゆ大さじ1水大さじ3顆粒チキンスープの素小さじ1.5〜2片栗粉小さじ1/2水小さじ2ゴマ油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約494kcal　

E・レシピ

	キムチ入りペタンコ焼き下準備1. 白菜キムチが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は幅3cmに切る。青ネギは小口切りにする。の材料を合わせる。作り方1. のジャガイモは皮をむいてすりおろし、その他の材料と混ぜ合わせる。さらに白菜キムチ、青ネギを加えて混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)の1/3量を流し入れて薄く丸く広げ、豚バラ肉をのせる。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。調理時間:約20分　 E・レシピ

キムチ入りペタンコ焼き

下準備1. 白菜キムチが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は幅3cmに切る。青ネギは小口切りにする。の材料を合わせる。作り方1. のジャガイモは皮をむいてすりおろし、その他の材料と混ぜ合わせる。さらに白菜キムチ、青ネギを加えて混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)の1/3量を流し入れて薄く丸く広げ、豚バラ肉をのせる。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	グリーンアスパラと牛肉の炒め物作り方1. 牛もも肉は食べやすい大きさに切り、の材料をからめておく。作り方2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、斜め5cmに切る。白ネギは斜め薄切りにし、ショウガは皮ごときれいに水洗いし、薄切りにする。作り方3. フライパンに半量のサラダ油を温め、グリーンアスパラを中火で炒める。分量外の水を大さじ2加え、蓋をして1～2分弱火で蒸し焼きにする。器にいったん取り出す。作り方4. 調理時間:約15分　カロリー:約314kcal　 E・レシピ

グリーンアスパラと牛肉の炒め物

作り方1. 牛もも肉は食べやすい大きさに切り、の材料をからめておく。作り方2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、斜め5cmに切る。白ネギは斜め薄切りにし、ショウガは皮ごときれいに水洗いし、薄切りにする。作り方3. フライパンに半量のサラダ油を温め、グリーンアスパラを中火で炒める。分量外の水を大さじ2加え、蓋をして1～2分弱火で蒸し焼きにする。器にいったん取り出す。作り方4.
調理時間:約15分　カロリー:約314kcal　

E・レシピ

	牛すじの中華炒め作り方1. キュウリはせん切りにし、セロリは筋を取って斜め薄切りにする。白ネギは半分を斜め薄切りにし、半分は白髪ネギにする。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、豆板醤を炒めて香りがたったら白ネギを炒め、しんなりしたら牛すじを加える。酒、オイスターソースを加えて汁気を飛ばす。キュウリ、セロリを加えてサッと和える。作り方3. 器に2を盛り、白髪ネギをのせる。牛すじ肉(赤身の多いゆでたもの) 100〜200g白ネギ 1/2本キュウリ 1/2本セロリ 1/2本ゴマ油小さじ2酒大さじ1オイスターソース大さじ1豆板醤小さじ1/2〜1 調理時間:約15分　 E・レシピ

牛すじの中華炒め

作り方1. キュウリはせん切りにし、セロリは筋を取って斜め薄切りにする。白ネギは半分を斜め薄切りにし、半分は白髪ネギにする。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、豆板醤を炒めて香りがたったら白ネギを炒め、しんなりしたら牛すじを加える。酒、オイスターソースを加えて汁気を飛ばす。キュウリ、セロリを加えてサッと和える。作り方3. 器に2を盛り、白髪ネギをのせる。
牛すじ肉(赤身の多いゆでたもの) 100〜200g白ネギ 1/2本キュウリ 1/2本セロリ 1/2本ゴマ油小さじ2酒大さじ1オイスターソース大さじ1豆板醤小さじ1/2〜1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	麻婆ナス作り方2. 豚ひき肉の脂が透き通るまでしっかり炒めたら、を加えて3分ほど煮込む。を加えて混ぜ、トロミをつけて器に盛る。ナス 1本サラダ油小さじ2〜2.5シイタケ(生) 2個白ネギ 8cm豚ひき肉 100g水 150ml鶏ガラスープの素小さじ1/2オイスターソース小さじ1/2甜麺醤小さじ1酒小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/8ショウガ(すりおろし) 小さじ1/8片栗粉小さじ1水小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　 E・レシピ

麻婆ナス

作り方2. 豚ひき肉の脂が透き通るまでしっかり炒めたら、を加えて3分ほど煮込む。を加えて混ぜ、トロミをつけて器に盛る。
ナス 1本サラダ油小さじ2〜2.5シイタケ(生) 2個白ネギ 8cm豚ひき肉 100g水 150ml鶏ガラスープの素小さじ1/2オイスターソース小さじ1/2甜麺醤小さじ1酒小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/8ショウガ(すりおろし) 小さじ1/8片栗粉小さじ1水小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　

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