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「10～20分 > 中華 > おかず」　の検索結果： 436 件中 （201 - 220）
燃焼系トマト麻婆
豚ひき肉…150gトマト…2個えのき…1袋(約100g)長ねぎのみじん切り…1/2本分おろししょうが…小さじ1おろしにんにく…小さじ1/2万能ねぎの小口切り…適量豆板醤…小さじ1/4～1/2A　・酒…大さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1　・塩…小さじ1/2　・こしょう…少々　・水…3/4カップB〈混ぜる〉　・片栗粉…大さじ1/2　・水…大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約234kcal　
レタスクラブ
豚肉とニラのソース炒め
作り方2. 豚肉の色が変わればキャベツを加えて炒め合わせ、全体にしんなりしてくればニラを加えて更に炒め合わせる。 作り方3. を加え、全体にからめるように炒め合わせ、皿に盛る
豚肉(薄切り) 350〜400g酒 大1しょうゆ 大1片栗粉 大1〜1.5ニラ 1束キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個オイスターソース 大1.5酒 大2砂糖 大1/2みりん 大1しょうゆ 小1ショウガ汁 小2サラダ油 大1
調理時間:約15分　カロリー:約432kcal　
E・レシピ
麻婆かぶ
1.かぶは葉を切り分け、2cm角に切る。かぶの葉は粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉を火が通るまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、かぶ、好みで豆板醤を加えて約2分炒める。3.水1カップ、オイスターソース、しょうゆ各大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、約3分煮る。
調理時間:約15分　カロリー:約256kcal　
レタスクラブ
イカとジャガイモの簡単炒め
スルメイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は1枚に開いて縦半分に切り、幅1.5cmに切る。 下準備2. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、サッと水に通して、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備3. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。 下準備4.
調理時間:約20分　カロリー:約301kcal　
E・レシピ
もやしと豚バラと油揚げのピリ辛炒め
脂が出て香ばしくなったら、ねぎとしょうがを加えてサッと炒める。【A】を加えて炒めたら、油揚げを加えてサッと炒める。【B】を加えてサッと炒めたら、もやしをのせ、ふたをして蒸し煮にする。2～3分間たって、もやしがややしんなりしたら、にらを加えて、味を全体になじませる。水溶きかたくり粉を回し入れて、軽くとろみをつける。仕上げにごま油少々を加えてサッと炒める。
・もやし 150g・豚バラ肉 100g・油揚げ 1枚・にら 50g・ねぎ 5cm・しょうが 少々・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・昆布茶 小さじ1/4・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 少々・サラダ油 ・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　
NHK　みんなの今日の料理
牛肉と野菜の炒め物
作り方2. マイタケ、ジャガイモを加え、炒め合わせる。 作り方3. ブロッコリー、カリフラワー、を加えて炒め合わせ、器に盛る。
牛カルビ(焼き肉用) 150〜170g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1マイタケ 1パックジャガイモ 1個ブロッコリー 1/8〜1/4株カリフラワー 1/8〜1/4株ニンニク(薄切り) 1/2片分顆粒スープの素 大さじ1/2酒 大さじ1/2オイスターソース 大さじ1/2しょうゆ 小さじ1粗びき黒コショウ 少々片栗粉 大さじ1/2サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　
E・レシピ
春キャベツの回鍋肉(ホイコーロー)
**2**を戻し入れ、にらを加えてサッと炒め合わせる。
・春キャベツ 140g・豚バラ肉 160g・にら 40g・にんにく 1かけ分・豆板醬(トーバンジャン) 小さじ1強・甜麵醬(テンメンジャン) 大さじ1/2・紹興酒(または酒) 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/3・砂糖 小さじ1/3・塩 1つまみ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.5g
NHK　みんなの今日の料理
レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し
作り方1. レタスは大きめのひとくち大に手でちぎる。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. 深めの耐熱容器にレタス、豚バラ肉の順で3層になるように重ねる。ふんわりとラップをして電子レンジで7～8分、豚バラ肉の色が変わるまで加熱する。 作り方3. 器に盛り、をかける。
レタス 1/2〜1個豚バラ肉(薄切り) 150gポン酢しょうゆ 大さじ2しょうゆ 小さじ1ラー油 適量すり白ゴマ 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　
E・レシピ
蒸し豚・中華風
白ネギの半分は斜め薄切りにし、残り半分は4cm位の長さの白髪ネギにする。(白髪ネギは縦に切り込みを入れ1枚に開き縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る)ニラは水洗いし、根元を切り落として3cmの長さに切る。 作り方2. のショウガは皮をむきみじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせ、豚肉を漬ける。 作り方3. 耐熱容器にサラダ油を薄く塗り、キャベツ、斜め薄切りの白ネギ、ニラを合わせて入れ、2の豚肉を野菜にかぶせ、残った
豚肉(薄切り) 150〜200g塩コショウ 少々キャベツ 1/4個白ネギ 1本ニラ 1/2束甜麺醤 大1豆板醤 小1/2〜1ショウガ 1/2片酒 大1砂糖 大1しょうゆ 大1酢 大1サラダ油 小2ゴマ油 小1白ゴマ 小1
調理時間:約20分　
E・レシピ
厚揚げとせん切り大根の蒸し煮
煮立ったら酒をふって少し火を弱め、ふたをして7～8分間蒸し煮にする。ふたを取って塩、こしょうをふり、ごま油を回しかける。全体をざっと混ぜ、器に盛る。
・大根 1本・厚揚げ 1枚・桜えび 3g・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ごま油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約1g
NHK　みんなの今日の料理
豚肉と小松菜のうま酢炒め
1.小松菜は4cm長さに切る。豚肉は塩、こしょう各少々をふって、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、小松菜を茎、葉の順に加え、そのつどさっと炒める。Aを加えて炒め合わせ、ひと煮立ちさせる。
豚こま切れ肉…200g小松菜…1わ(約200g)にんにくの粗みじん･･･
調理時間:約15分　カロリー:約341kcal　
レタスクラブ
マーボー豆腐おとな味
作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤、乾燥山椒の実を加え、香りが立ったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。 作り方2. 豚ひき肉
木綿豆腐 1.5〜2丁豚ひき肉 200g酒 小さじ2しょうゆ 小さじ1白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤 小さじ1.5乾燥山椒の実 小さじ1刻みネギ 大さじ4酒 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1作り置き甘酢 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ2水 200ml片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　
E・レシピ
ブロッコリーとホタテの塩炒め
香りがたったら中火にし、ホタテ、シイタケ、酒を加えて炒め合わせる。 作り方3. の材料を加え、煮たったらブロッコリーを加え、弱火にしてフライパンに蓋をして2～3分煮る。最後に水溶き
ブロッコリー 1株ホタテ(貝柱) 4個シイタケ(干し) 2個ショウガ(薄切り) 1/2片分酒 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1/4水 150ml塩 小さじ1/3コショウ 少々片栗粉 小さじ1.5水 大さじ3サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約132kcal　
E・レシピ
セロリと豚バラのオイスター炒め
作り方1. セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。玉ネギは縦にスライスする。グリーンアスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、長さ3cmに切って、さっと熱湯でゆでる。豚バラ肉は3～4cmに切る。 作り方2. フライパンにマヨネーズ半量を入れて火にかけ、(1)を炒める。途中で酒を振り入れる。 作り方3. オイスターソースと残りのマヨネーズを加え、軽く炒める。塩コショウで味を調える。
セロリ 1/2本玉ネギ 1/4個グリーンアスパラ 3本豚バラ肉(薄切り) 150gマヨネーズ 大さじ2酒 大さじ1オイスターソース 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　
E・レシピ
豚バラとピーマンの甘酢炒め
1.ピーマンは縦半分に切って長さを半分に切る。みょうがは六～八つ割りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を強めの中火で炒める。肉の色が半分ほど変わったら、A、しょうがを加え、約1分炒める。3.ピーマンを加え、強火で手早く炒め合わせ、みょうがを加え、さっと混ぜる。
豚バラ薄切り肉…200gピーマン…5～6個(約300g)みょうが…2個おろししょうが…小さじ1A〈混ぜる〉　・砂糖、しょうゆ、黒酢(または酢)…各大さじ1と1/2ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約464kcal　
レタスクラブ
トマトと豚肉の卵炒め
ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚肉をもみ込み、小麦粉をまぶす。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉をほぐすように炒め、火が通ったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油大さじ1を強火で熱し、トマトを加えしんなりするまで炒めて、塩で味を調える。 作り方3. をまわし入れて菜箸で大きく炒め合わせ、半熟に火が通ったら豚肉を戻し入れて合わせる。 作り方4. (3)を器に盛り、ゴマ油をまわしかけ、バジルを散らす。
トマト 2個豚肉(こま切れ) 200g酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1小麦粉 大さじ1溶き卵 2個分塩 少々サラダ油 大さじ2塩 適量(トマトの正味の分量の0.7〜1%)ゴマ油 少々バジル(生) 8枚
調理時間:約15分　
E・レシピ
肉巻きなすの中華風照り焼き
1.なすは縦半分に切り、皮目に斜めに5～6mm間隔の深い切り目を入れ(切り離さないよう注意)、塩、こしょう各少々をふる。1切れに豚肉1枚をらせん状にきつめに巻き、さらにもう1枚同様に重ねて巻く。残りも同様にして6個作り、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、1を肉の巻き終わりを下にして並べる。ふたをして約4分こんがりと焼き、上下を返してふたを取り、約3分焼く。3.油を拭き取り、中華風照り焼きだれを加えて手早く全体にからめる。
豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)なす…3個(約300g)中華風照り焼きだれ〈混ぜる〉　・オイスターソース、酒…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ1塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　
レタスクラブ
すりおろしレンコン入り団子
作り方2. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったら(1)のを食べやすい大きさに丸めて落と
鶏ひき肉 200gレンコン 5〜6cmキクラゲ 4gショウガ(みじん切り) 1片分酒 大さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ2春雨 20〜30gニンジン 1/8本シメジ 1/2パック水 600ml酒 大さじ1.5中華スープの素(練り) 小さじ1.5白ゴマ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　
E・レシピ
鶏レバーのキムチ炒め
作り方2. 残りのサラダ油を熱し、汁気をきった鶏レバーを炒める。肉の
鶏レバー 300〜350g酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1ショウガ(すりおろし) 1片分白菜キムチ 200g白ネギ 1/2本水煮タケノコ 1/4本(60g)ニラ 1束卵 2個砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々サラダ油 大さじ2.5
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　
E・レシピ
えびとゴーヤの中華風和えもの
乾燥わかめを使う時は、水で戻しすぎてしまうと、食感が悪くなってしまうの
材料 [ 2人分 ]バナメイえび6尾ゴーヤ(小)1本ミニトマト5個生わかめ100gもやし1/3袋塩小さじ1片栗粉大さじ1【ドレッシングの材料】酢大さじ2しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1いりごま小さじ1しょうが(みじん切り)小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　塩分:約2.3g
ニッスイ　レシピ
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