10～20分のレシピ中華おかず（9ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	自家製ツナ(まぐろ血合いのオイル煮) でしょう。材料 [ 2人分 ] まぐろ(血合い)300～400g 塩大さじ1/2 オリーブオイル100cc 黒こしょう(粒)適量ローリエ1枚にんにく1片調理時間:約15分　カロリー:約559kcal　塩分:約4.6g ニッスイ　レシピ

	材料2つで!ナスの酢豚下準備1. ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水に放ってアクを抜いておく。豚肩肉はひとくち大の角切りに切り、塩コショウを振って下味をつけておく。作り方1. 揚げ油を170℃に熱し、水気をよくきったナスを素揚げする。次に片栗粉をまぶした豚肩肉を火が通るまで揚げ、油をきっておく。作り方2. ボウルにの材料を全て入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに入れる。中火にかけて揚げたナスと豚肩肉を入れてからめ、トロミがついたら火を止めて器に盛る。ナス 3本豚肩肉調理時間:約15分　 E・レシピ

材料2つで!ナスの酢豚

下準備1. ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水に放ってアクを抜いておく。豚肩肉はひとくち大の角切りに切り、塩コショウを振って下味をつけておく。作り方1. 揚げ油を170℃に熱し、水気をよくきったナスを素揚げする。次に片栗粉をまぶした豚肩肉を火が通るまで揚げ、油をきっておく。作り方2. ボウルにの材料を全て入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに入れる。中火にかけて揚げたナスと豚肩肉を入れてからめ、トロミがついたら火を止めて器に盛る。
ナス 3本豚肩肉
調理時間:約15分　

E・レシピ

	牛肉とトマトのオイスター炒めしたら、(1)の牛肉とトマトを加え、の材料も加えてサッと炒め合わせる。作り方3. 器に盛り、キヌサヤを散らす。牛肉(薄切り) 4〜5枚(200g)小麦粉大さじ1トマト 1個玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パックキヌサヤ 6〜8枚オイスターソース大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約386kcal　 E・レシピ

牛肉とトマトのオイスター炒め

したら、(1)の牛肉とトマトを加え、の材料も加えてサッと炒め合わせる。作り方3. 器に盛り、キヌサヤを散らす。
牛肉(薄切り) 4〜5枚(200g)小麦粉大さじ1トマト 1個玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パックキヌサヤ 6〜8枚オイスターソース大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約386kcal　

E・レシピ

	セロリ入りヘルシー餃子下準備1. セロリは筋を引いて、みじん切りにする。葉も同様にみじん切りにする。ショウガはすりおろす。作り方1. ボウルに豚ひき肉を入れ、ショウガ、の材料を加えて、よく練り混ぜる。セロリを入れて混ぜ合わせる。作り方2. (1)を餃子の皮で包む。フライパンにゴマ油を薄くひき、餃子を並べ入れる。作り方3. 強火にかけて焼き、焼き色がついたら水を回し入れる。蓋をしたら中火で5～6分、水分がなくなり、カリッとした焼き色がつくまで焼く。セロリ 1/3本(葉側調理時間:約20分　 E・レシピ

セロリ入りヘルシー餃子

下準備1. セロリは筋を引いて、みじん切りにする。葉も同様にみじん切りにする。ショウガはすりおろす。作り方1. ボウルに豚ひき肉を入れ、ショウガ、の材料を加えて、よく練り混ぜる。セロリを入れて混ぜ合わせる。作り方2. (1)を餃子の皮で包む。フライパンにゴマ油を薄くひき、餃子を並べ入れる。作り方3. 強火にかけて焼き、焼き色がついたら水を回し入れる。蓋をしたら中火で5～6分、水分がなくなり、カリッとした焼き色がつくまで焼く。
セロリ 1/3本(葉側
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ちくわのキャベツ巻き中華風甘酢がけフライパンに葉脈を削ったキャベツ・1/2カップほどの水(分量外)を入れ、蓋をして蒸しゆでにしてから冷まします。ちくわの穴に細切りにしたしょうがを入れ込み、キャベツの葉にちくわを包み巻きます。 (2)を4等分に切って器に盛り、すべての材料を混ぜ合わせた【中華風甘酢たれ】をかけます。材料 [ 2人前 ]「ちくわ(おいしいものをちょっとだけ)」4本キャベツ4枚しょうが20g中華風甘酢たれ砂糖小さじ2酢小さじ2しょうゆ小さじ2キャベツの蒸し汁小さじ2ごま油少々唐辛子調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　塩分:約1.7g ニッスイ　レシピ

ちくわのキャベツ巻き中華風甘酢がけ

フライパンに葉脈を削ったキャベツ・1/2カップほどの水(分量外)を入れ、蓋をして蒸しゆでにしてから冷まします。ちくわの穴に細切りにしたしょうがを入れ込み、キャベツの葉にちくわを包み巻きます。 (2)を4等分に切って器に盛り、すべての材料を混ぜ合わせた【中華風甘酢たれ】をかけます。
材料 [ 2人前 ]「ちくわ(おいしいものをちょっとだけ)」4本キャベツ4枚しょうが20g中華風甘酢たれ砂糖小さじ2酢小さじ2しょうゆ小さじ2キャベツの蒸し汁小さじ2ごま油少々唐辛子
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　塩分:約1.7g

ニッスイ　レシピ

	サヤインゲンと豚ひき肉の炒め物作り方1. 干しエビは水に漬けてもどし、みじん切りにする。ザーサイ、白ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方2. サヤインゲンは少し軸側を切り落とし、180℃の揚げ油で揚げる。作り方3. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れて炒める。豚ひき肉がパラパラになってきたら(1)を加えて炒め、火が通ってきたら(2)のサヤインゲンも加えて炒める。さらにを加えて汁気がなくなってきたら、酢、ゴマ油を加えて仕上げる。[br 調理時間:約15分　 E・レシピ

サヤインゲンと豚ひき肉の炒め物

作り方1. 干しエビは水に漬けてもどし、みじん切りにする。ザーサイ、白ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方2. サヤインゲンは少し軸側を切り落とし、180℃の揚げ油で揚げる。作り方3. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れて炒める。豚ひき肉がパラパラになってきたら(1)を加えて炒め、火が通ってきたら(2)のサヤインゲンも加えて炒める。さらにを加えて汁気がなくなってきたら、酢、ゴマ油を加えて仕上げる。[br
調理時間:約15分　

E・レシピ

	冬瓜の冷製スープ煮作り方1. 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り出し、食べやすい大きさの薄切りにする。トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、長さを半分に切って包丁で実を削ぎ落とす。作り方2. シイタケは汚れを拭き取り、軸を切り落として4つに切る。モヤシは水洗いしてザルに上げる。プチトマトはヘタを取り、水洗いする。鶏ささ身は筋を引き、斜め切りにする。作り方3. 鍋にサラダ油を中火で熱して鶏ささ身を加え、白っぽくなるまで炒め、プチトマト以外の他の材料との材料を加え、蓋をして7～8分煮る調理時間:約15分　 E・レシピ

冬瓜の冷製スープ煮

作り方1. 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り出し、食べやすい大きさの薄切りにする。トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、長さを半分に切って包丁で実を削ぎ落とす。作り方2. シイタケは汚れを拭き取り、軸を切り落として4つに切る。モヤシは水洗いしてザルに上げる。プチトマトはヘタを取り、水洗いする。鶏ささ身は筋を引き、斜め切りにする。作り方3. 鍋にサラダ油を中火で熱して鶏ささ身を加え、白っぽくなるまで炒め、プチトマト以外の他の材料との材料を加え、蓋をして7～8分煮る
調理時間:約15分　

E・レシピ

	厚揚げの酢豚風・ジャンボピーマン 1/2コ・生しいたけ 2枚・桜えび大さじ2・トマトケチャップ大さじ3・酢大さじ1/2・砂糖大さじ1/2・顆粒チキンスープの素小さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・かたくり粉小さじ1/2・水カップ1/4・ごま油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約299kcal　 NHK　みんなの今日の料理

厚揚げの酢豚風

・ジャンボピーマン 1/2コ・生しいたけ 2枚・桜えび大さじ2・トマトケチャップ大さじ3・酢大さじ1/2・砂糖大さじ1/2・顆粒チキンスープの素小さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・かたくり粉小さじ1/2・水カップ1/4・ごま油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約299kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	塩もみキャベツの豚こま蒸し 1.豚肉にしょうゆ小さじ1をふってさっと混ぜる。耐熱皿に塩もみキャベツを平らに入れ、豚肉を重ねる。2.酒大さじ2、ごま油大さじ1をふり、ラップをかけて8分レンチンする。ラップをはずし、さっくりと混ぜる。豚こま切れ肉…150g「塩もみキャベツ」…150gしょうゆ、酒、ごま油調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　レタスクラブ

塩もみキャベツの豚こま蒸し

1.豚肉にしょうゆ小さじ1をふってさっと混ぜる。耐熱皿に塩もみキャベツを平らに入れ、豚肉を重ねる。2.酒大さじ2、ごま油大さじ1をふり、ラップをかけて8分レンチンする。ラップをはずし、さっくりと混ぜる。
豚こま切れ肉…150g「塩もみキャベツ」…150gしょうゆ、酒、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

レタスクラブ

	ピリ辛スタミナ!豚肉とニンニクの芽炒め下準備1. 豚薄切り肉は、細切りにしてをからめる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、4cmの長さに切る。下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. ニンニクの茎は根元の堅い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。下準備5. を混ぜ合わせておく。下準備6. サニーレタスはサッと水洗いし、水気を切っておく調理時間:約20分　 E・レシピ

ピリ辛スタミナ!豚肉とニンニクの芽炒め

下準備1. 豚薄切り肉は、細切りにしてをからめる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、4cmの長さに切る。下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. ニンニクの茎は根元の堅い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。下準備5. を混ぜ合わせておく。下準備6. サニーレタスはサッと水洗いし、水気を切っておく
調理時間:約20分　

E・レシピ

	砂肝のチンジャオロースー風炒め作り方1. 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、薄切りにして酒をもみ込む。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、幅5mmの細切りにする。作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、砂肝を中火で炒めて塩コショウを振る。火が通ったらピーマン、赤ピーマンを加え、強火でサッと炒める。作り方3. 合わせたを加え、水分を飛ばすように強火で炒め、汁気がなくなったら火を止めて器に盛る。砂肝 200g酒大さじ1ピーマン 3個赤ピーマン 1個塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

砂肝のチンジャオロースー風炒め

作り方1. 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、薄切りにして酒をもみ込む。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、幅5mmの細切りにする。作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、砂肝を中火で炒めて塩コショウを振る。火が通ったらピーマン、赤ピーマンを加え、強火でサッと炒める。作り方3. 合わせたを加え、水分を飛ばすように強火で炒め、汁気がなくなったら火を止めて器に盛る。
砂肝 200g酒大さじ1ピーマン 3個赤ピーマン 1個塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	ウナギと野菜のスタミナ炒め下準備1. ウナギ蒲焼きは頭と尾の先を切り落とし、幅2cmに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切ってひとくち大の乱切りにし、塩水に放つ。アクを抜き、水気を拭き取る。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。長い場合は、半分に切って下さい。下準備4. ニンニクの芽は長さ3cmに切る。下準備5. チンゲンサイは根元を少し切り落とし、根元側から縦4～6つに切り、さらに長さ3cmに切る。下準備6. 、水溶き片栗調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　 E・レシピ

ウナギと野菜のスタミナ炒め

下準備1. ウナギ蒲焼きは頭と尾の先を切り落とし、幅2cmに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切ってひとくち大の乱切りにし、塩水に放つ。アクを抜き、水気を拭き取る。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。長い場合は、半分に切って下さい。下準備4. ニンニクの芽は長さ3cmに切る。下準備5. チンゲンサイは根元を少し切り落とし、根元側から縦4～6つに切り、さらに長さ3cmに切る。下準備6. 、水溶き片栗
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　

E・レシピ

	ナスの中華炒め下準備1. ナスはヘタを切り落とし、幅5mmの輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら豆板醤、ニンニク、ショウガを加え、香りがたつまで炒める。作り方2. ナス、シメジ、白ネギを加えて炒め、しんなりしたらを加えて混ぜ合わせる。水溶き調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　 E・レシピ

ナスの中華炒め

下準備1. ナスはヘタを切り落とし、幅5mmの輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら豆板醤、ニンニク、ショウガを加え、香りがたつまで炒める。作り方2. ナス、シメジ、白ネギを加えて炒め、しんなりしたらを加えて混ぜ合わせる。水溶き
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　

E・レシピ

	エビと豆腐のうま煮下準備1. エビは殻をむいて背側に切り込みを入れ、背ワタを取る。分量外の片栗粉を加えてもみ込み、汚れを取り除いて水洗いし、水気を拭き取り、塩コショウを振る。下準備2. 木綿豆腐は8等分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を中火で熱し、煮たったら、木綿豆腐とシメジを加えて3分程煮る。作り方2. エビを加えてさらに3分程煮る。貝われ菜と水溶き調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　 E・レシピ

エビと豆腐のうま煮

下準備1. エビは殻をむいて背側に切り込みを入れ、背ワタを取る。分量外の片栗粉を加えてもみ込み、汚れを取り除いて水洗いし、水気を拭き取り、塩コショウを振る。下準備2. 木綿豆腐は8等分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を中火で熱し、煮たったら、木綿豆腐とシメジを加えて3分程煮る。作り方2. エビを加えてさらに3分程煮る。貝われ菜と水溶き
調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　

E・レシピ

	クリームエビマヨ炒め下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除き、背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、の酒、塩をからめ、片栗粉をもみ込む。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。下準備6. サニーレタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたら水気をきる。作り方1. フライパンに調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　 E・レシピ

クリームエビマヨ炒め

下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除き、背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、の酒、塩をからめ、片栗粉をもみ込む。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。下準備6. サニーレタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたら水気をきる。作り方1. フライパンに
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　

E・レシピ

	野菜の揚げだんごじゃがいも、にんじんは、長さをそろえてせん切りにする。たまねぎは縦3等分に切り、横にせん切りにする。ボウルに合わせて塩小さじ1/3～1/2を加え、手でしっかりともむ。別のボウルに【A】をよく混ぜ合わせる。1とあればウーシャンフェン少々を加え、全体になじむまで練り混ぜる。揚げ油を180℃に熱する。2を直径5～6cmのボール状にして入れ、表面がこんがり色づくまでじっくりと揚げる。器に盛り、塩(あればウーシャンフェン少々を混ぜた塩)を添える。・じゃがいも調理時間:約20分　カロリー:約1090kcal　 NHK　みんなの今日の料理

野菜の揚げだんご

じゃがいも、にんじんは、長さをそろえてせん切りにする。たまねぎは縦3等分に切り、横にせん切りにする。ボウルに合わせて塩小さじ1/3～1/2を加え、手でしっかりともむ。別のボウルに【A】をよく混ぜ合わせる。**1**とあればウーシャンフェン少々を加え、全体になじむまで練り混ぜる。揚げ油を180℃に熱する。**2**を直径5～6cmのボール状にして入れ、表面がこんがり色づくまでじっくりと揚げる。器に盛り、塩(あればウーシャンフェン少々を混ぜた塩)を添える。
・じゃがいも
調理時間:約20分　カロリー:約1090kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	さつま揚げ入りホイコーローの水で溶いて回し入れ、汁けをからめる。仕上げに、好みでラーユを加え、ひと混ぜする。・豚ロース肉 4枚・さつま揚げ 50g・厚揚げ 1/2枚・キャベツ 2～3枚・ピーマン 1コ分・にんじん 30g・生しいたけ 2枚・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1・豆豉(トーチ) 小さじ2・昆布茶少々・ラーユ適宜・サラダ油大さじ1・酒大さじ2・しょうゆ大さじ1/2・かたくり粉大さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　 NHK　みんなの今日の料理

さつま揚げ入りホイコーロー

の水で溶いて回し入れ、汁けをからめる。仕上げに、好みでラーユを加え、ひと混ぜする。
・豚ロース肉 4枚・さつま揚げ 50g・厚揚げ 1/2枚・キャベツ 2～3枚・ピーマン 1コ分・にんじん 30g・生しいたけ 2枚・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1・豆豉(トーチ) 小さじ2・昆布茶少々・ラーユ適宜・サラダ油大さじ1・酒大さじ2・しょうゆ大さじ1/2・かたくり粉大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	エビとエリンギの塩炒め下準備1. エビは殻をむいて背ワタを取り、分量外の塩を入れた水で洗い、水気をきる。下準備2. エリンギは横半分に切り、さらに縦4つに切る。下準備3. ブロッコリーは小房に分ける。下準備4. キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落とし食べやすい大きさの乱切りにする。下準備5. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備7. の材料を合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油調理時間:約20分　カロリー:約192kcal　 E・レシピ

エビとエリンギの塩炒め

下準備1. エビは殻をむいて背ワタを取り、分量外の塩を入れた水で洗い、水気をきる。下準備2. エリンギは横半分に切り、さらに縦4つに切る。下準備3. ブロッコリーは小房に分ける。下準備4. キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落とし食べやすい大きさの乱切りにする。下準備5. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備7. の材料を合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約192kcal　

E・レシピ

	豚肉とサツマイモの黒酢酢豚下準備1. サツマイモは皮ごとひとくち大に切り、レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、共に水につける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、辛味を抜く。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 豚ロース肉はひとくち大に切って肉叩きで叩き、をもみ込む。作り方2. サツマイモとレンコンの水気をペーパータオルで拭き取り、フライパンに移す。揚げ油をヒタヒタの高さに注いで強めの中火で素揚げ調理時間:約15分　 E・レシピ

豚肉とサツマイモの黒酢酢豚

下準備1. サツマイモは皮ごとひとくち大に切り、レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、共に水につける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、辛味を抜く。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 豚ロース肉はひとくち大に切って肉叩きで叩き、をもみ込む。作り方2. サツマイモとレンコンの水気をペーパータオルで拭き取り、フライパンに移す。揚げ油をヒタヒタの高さに注いで強めの中火で素揚げ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ぶりと白菜の中華蒸し 1.白菜は軸は一口大のそぎ切りにし、葉は一口大に切る。にんじんは2～3mm厚さの半月切りにする。ぶりはさっと洗って水けを拭き、下味をふる。2.ボウルにねぎだれの材料を入れ、混ぜる。3.直径約23cmの耐熱皿に白菜、にんじんを順に広げて入れ、ぶりをのせて酒大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する。2のねぎだれをかける。ぶり…2切れ(約200g)下味　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々白菜…3枚(約250g)にんじん…1/4本(約50g 調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　レタスクラブ

ぶりと白菜の中華蒸し

1.白菜は軸は一口大のそぎ切りにし、葉は一口大に切る。にんじんは2～3mm厚さの半月切りにする。ぶりはさっと洗って水けを拭き、下味をふる。2.ボウルにねぎだれの材料を入れ、混ぜる。3.直径約23cmの耐熱皿に白菜、にんじんを順に広げて入れ、ぶりをのせて酒大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する。2のねぎだれをかける。
ぶり…2切れ(約200g)下味　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々白菜…3枚(約250g)にんじん…1/4本(約50g
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

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