10～20分のレシピ中華サラダ・付け合せ（11ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	春雨の中華風サラダボウルに春雨を入れ、ドレッシングの1/2量を加え、手でもむように混ぜる。サニーレタスは水けをきり、きゅ・春雨 70g・サニーレタス 2枚・きゅうり 1本・にんじん 1/4本・塩小さじ1/2・水大さじ3・かにかまぼこ 2本・酢大さじ2・しょうゆ大さじ2・砂糖小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・ごま油大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ボウルに春雨を入れ、ドレッシングの1/2量を加え、手でもむように混ぜる。サニーレタスは水けをきり、きゅ
・春雨 70g・サニーレタス 2枚・きゅうり 1本・にんじん 1/4本・塩小さじ1/2・水大さじ3・かにかまぼこ 2本・酢大さじ2・しょうゆ大さじ2・砂糖小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・ごま油大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	蒸しキャベツの焦がしネギソース(副菜) 下準備1. キャベツの葉は洗い、食べやすい大きさに切る。白ネギはみじん切りにする。作り方1. キャベツは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、3分加熱する。作り方2. 小さなフライパンにのゴマ油と白ネギ、塩を入れ、中火にかける。温度が上がったら弱火にし、うっすら色がつくまで、混ぜながらじっくり加熱する。作り方3. (2)の火を止め、粗熱が取れたらの酢を入れて混ぜる。作り方4. キャベツを器に盛り、(3)のをかけて、糸唐辛子を飾る。調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

蒸しキャベツの焦がしネギソース(副菜)

下準備1. キャベツの葉は洗い、食べやすい大きさに切る。白ネギはみじん切りにする。作り方1. キャベツは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、3分加熱する。作り方2. 小さなフライパンにのゴマ油と白ネギ、塩を入れ、中火にかける。温度が上がったら弱火にし、うっすら色がつくまで、混ぜながらじっくり加熱する。作り方3. (2)の火を止め、粗熱が取れたらの酢を入れて混ぜる。作り方4. キャベツを器に盛り、(3)のをかけて、糸唐辛子を飾る。
調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	タコのピリ辛サラダ(副菜) 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ゆでタコをサッと炒め、キュウリ、セロリをあわせたボウルに加ゆでタコ足 2〜3本塩コショウ少々サラダ油大さじ1キュウリ 1本セロリ 1本ミツバ 1/2束白ネギ 1/2本ニンニク 1片ショウガ 1/2片豆板醤小さじ1/2〜1砂糖小さじ2酢大さじ2しょうゆ大さじ1ゴマ油大さじ1紹興酒小さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

タコのピリ辛サラダ(副菜)

作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ゆでタコをサッと炒め、キュウリ、セロリをあわせたボウルに加
ゆでタコ足 2〜3本塩コショウ少々サラダ油大さじ1キュウリ 1本セロリ 1本ミツバ 1/2束白ネギ 1/2本ニンニク 1片ショウガ 1/2片豆板醤小さじ1/2〜1砂糖小さじ2酢大さじ2しょうゆ大さじ1ゴマ油大さじ1紹興酒小さじ1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豚肉の温サラダ(副菜) キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、ニンジンは皮をむき食べやすい大きさの輪又は半月切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさにさばく。作り方2. クルミ又はカシューナッツはフライパンで焦がさないように炒る。を混ぜ合わせる。作り方3. 熱湯にキャベツ、ニンジン、ブロッコリーを入れゆでザルに取り出す。*ゆで汁は続けて豚肉をゆでるので、火を弱めて熱しておく。作り方4. 豚肉に塩コショウを振りかけ、片栗粉を薄くからめ、3の熱湯に入れてゆで、ザルに上げる。作り方5. 器に3の野菜と4の豚肉を盛り合わせ、お好みで全体に塩豚もも肉(薄切り) 150g白ワイン小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ1〜2キャベツ 1/8個ニンジン 1/8本ブロッコリー 4房塩コショウ少々クルミ大さじ3プレーンヨーグルト大さじ4マヨネーズ小さじ2薄口しょうゆ小さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

豚肉の温サラダ(副菜)

キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、ニンジンは皮をむき食べやすい大きさの輪又は半月切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさにさばく。作り方2. クルミ又はカシューナッツはフライパンで焦がさないように炒る。を混ぜ合わせる。作り方3. 熱湯にキャベツ、ニンジン、ブロッコリーを入れゆでザルに取り出す。*ゆで汁は続けて豚肉をゆでるので、火を弱めて熱しておく。作り方4. 豚肉に塩コショウを振りかけ、片栗粉を薄くからめ、3の熱湯に入れてゆで、ザルに上げる。作り方5. 器に3の野菜と4の豚肉を盛り合わせ、お好みで全体に塩
豚もも肉(薄切り) 150g白ワイン小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ1〜2キャベツ 1/8個ニンジン 1/8本ブロッコリー 4房塩コショウ少々クルミ大さじ3プレーンヨーグルト大さじ4マヨネーズ小さじ2薄口しょうゆ小さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	プチトマトの中華マリネ(副菜) 大葉は軸を切り落とす。作り方2. プチトマトはヘタを取り除き、つま楊枝で一カ所を浅く刺し、熱湯に静かに入れる。皮がむけてきたらすぐに取り出し、湯むきする。作り方3. (2)をで和え、冷蔵庫で冷やして器に盛る。大葉を手でちぎってのせる。プチトマト 1パック玉ネギ(みじん切り) 1/8個分砂糖大さじ1/2酢大さじ2塩適量ゴマ油小さじ1大葉 3枚調理時間:約20分　カロリー:約55kcal　 E・レシピ

プチトマトの中華マリネ(副菜)

大葉は軸を切り落とす。作り方2. プチトマトはヘタを取り除き、つま楊枝で一カ所を浅く刺し、熱湯に静かに入れる。皮がむけてきたらすぐに取り出し、湯むきする。作り方3. (2)をで和え、冷蔵庫で冷やして器に盛る。大葉を手でちぎってのせる。
プチトマト 1パック玉ネギ(みじん切り) 1/8個分砂糖大さじ1/2酢大さじ2塩適量ゴマ油小さじ1大葉 3枚
調理時間:約20分　カロリー:約55kcal　

E・レシピ

	大根と大根葉のピリ辛和え　【大根下部+大根葉】(副菜) さらに大根、大根葉、モヤシを加えて和え、器に盛って松の実を散らす。大根(下部) 1/3本塩小さじ1/2大根葉適量モヤシ 1/2袋松の実大さじ2作り置き甘酢大さじ2塩少々しょうゆ大さじ1ラー油小さじ2〜3ニンニク 1片調理時間:約15分　 E・レシピ

大根と大根葉のピリ辛和え　【大根下部+大根葉】(副菜)

さらに大根、大根葉、モヤシを加えて和え、器に盛って松の実を散らす。
大根(下部) 1/3本塩小さじ1/2大根葉適量モヤシ 1/2袋松の実大さじ2作り置き甘酢大さじ2塩少々しょうゆ大さじ1ラー油小さじ2〜3ニンニク 1片
調理時間:約15分　

E・レシピ

	中華奴(副菜) 豆腐はサッと水洗いし、4～6等分に切る。下準備2. ハムはみじん切りに、キュウリも水洗いしてみじん切りに、セロリは筋を引いてみじん切りに、白ネギもみじん切りにする。下準備3. トマトはヘタを切り落として横半分に切り、種を取ってみじん切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。下準備5. の白ネギはみじん切りにする。作り方1. 耐熱の器に豆腐、ハム、キュウリ、セロリ、白ネギ、トマトを盛る。作り方2. の材料を火にかけ、大きな泡が小さくなったら(1)にかけ、さらにを全体にかける。調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　 E・レシピ

中華奴(副菜)

豆腐はサッと水洗いし、4～6等分に切る。下準備2. ハムはみじん切りに、キュウリも水洗いしてみじん切りに、セロリは筋を引いてみじん切りに、白ネギもみじん切りにする。下準備3. トマトはヘタを切り落として横半分に切り、種を取ってみじん切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。下準備5. の白ネギはみじん切りにする。作り方1. 耐熱の器に豆腐、ハム、キュウリ、セロリ、白ネギ、トマトを盛る。作り方2. の材料を火にかけ、大きな泡が小さくなったら(1)にかけ、さらにを全体にかける。
調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　

E・レシピ

	キュウリのゴマ和え(副菜) 作り方1. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や空き瓶で叩いてひとくち大に割る。ビニール袋に塩と一緒に入れ、全体に塩をからめる。作り方2. 水気が出てきたらサッと水洗いし、水気をしっかりきる。しょうゆ、ショウガ、ゴマ油をからめ、最後にすり白ゴマを加えて和え、器に盛る。キュウリ 2本塩小さじ1しょうゆ小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 少々ゴマ･･･調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　 E・レシピ

キュウリのゴマ和え(副菜)

作り方1. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や空き瓶で叩いてひとくち大に割る。ビニール袋に塩と一緒に入れ、全体に塩をからめる。作り方2. 水気が出てきたらサッと水洗いし、水気をしっかりきる。しょうゆ、ショウガ、ゴマ油をからめ、最後にすり白ゴマを加えて和え、器に盛る。
キュウリ 2本塩小さじ1しょうゆ小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 少々ゴマ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　

E・レシピ

	春キャベツのサラダ(副菜) 春キャベツ 1/4個ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本塩小さじ1温泉卵 1個作り置き甘酢大さじ2オイスターソース大さじ1.5すり白ゴマ大さじ3 調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　 E・レシピ

	自家製ねぎ塩だれで食べる焼き豚サラダ 1...【ねぎ塩だれ】を作る。長ねぎを刻み、小ねぎを小口切りにする。2...にんにく、ごま油、レモン果汁、砂糖、鶏ガラスープ、を混ぜ合わせる。3...(2)に長ねぎ、小ねぎを加え、塩、こしょうで味を調える。4...豚肉を1/2の大きさに切り、塩、こしょうで下味をつけて焼く。5...豆苗を4cm長さ、パプリカを薄切りにして混ぜ合わせる。6...お皿に(4)、(5)を盛り付け、最後に【ねぎ塩だれ】をかける。 2人分豚肉(ロース)...4枚豆苗...30gパプリカ(赤)...1/4個【ねぎ塩だれ】長ねぎ...1/3本小ねぎ...4本にんにく(おろし)...小さじ1ごま油...大さじ2レモン果汁...大さじ1砂糖...小さじ1/2鶏ガラス-プ(顆粒)...小さじ1塩...少々こしょう...少々調理時間:約20分　カロリー:約574kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

自家製ねぎ塩だれで食べる焼き豚サラダ

1...【ねぎ塩だれ】を作る。長ねぎを刻み、小ねぎを小口切りにする。2...にんにく、ごま油、レモン果汁、砂糖、鶏ガラスープ、を混ぜ合わせる。3...(2)に長ねぎ、小ねぎを加え、塩、こしょうで味を調える。4...豚肉を1/2の大きさに切り、塩、こしょうで下味をつけて焼く。5...豆苗を4cm長さ、パプリカを薄切りにして混ぜ合わせる。6...お皿に(4)、(5)を盛り付け、最後に【ねぎ塩だれ】をかける。
2人分豚肉(ロース)...4枚豆苗...30gパプリカ(赤)...1/4個【ねぎ塩だれ】長ねぎ...1/3本小ねぎ...4本にんにく(おろし)...小さじ1ごま油...大さじ2レモン果汁...大さじ1砂糖...小さじ1/2鶏ガラス-プ(顆粒)...小さじ1塩...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約574kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	プチトマトの中華白和え(副菜) プチトマトはヘタを取り、半分に切る。ザーサイはみじん切りにする。作り方2. 木綿豆腐はペーパーで包み、耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱し、水気をきる。作り方3. ボウルに(2)を入れ、泡立て器で混ぜてなめらかにしたら、その他のの材料を入れ、混ぜ合わせる。プチトマトを加えて和え、器に盛る。プチトマト 20個木綿豆腐 200gザーサイ(瓶) 30gオイスターソース小さじ1/2ゴマ油小さじ1/2白ゴマ大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

プチトマトの中華白和え(副菜)

プチトマトはヘタを取り、半分に切る。ザーサイはみじん切りにする。作り方2. 木綿豆腐はペーパーで包み、耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱し、水気をきる。作り方3. ボウルに(2)を入れ、泡立て器で混ぜてなめらかにしたら、その他のの材料を入れ、混ぜ合わせる。プチトマトを加えて和え、器に盛る。
プチトマト 20個木綿豆腐 200gザーサイ(瓶) 30gオイスターソース小さじ1/2ゴマ油小さじ1/2白ゴマ大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

E・レシピ

	キムチやっこ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、8～12等分に切る。下準備2. 白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g海苔(刻み) 適量ネギ(刻み) 大4酒大2みりん大1砂糖大1しょうゆ大2 調理時間:約15分　 E・レシピ

キムチやっこ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、8～12等分に切る。下準備2. 白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g海苔(刻み) 適量ネギ(刻み) 大4酒大2みりん大1砂糖大1しょうゆ大2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	アサリの卵炒め(副菜) フライパンにゴマ油を熱し、シイタケとミツバをサッと炒めて(1)を流し入れる。大きくかき混ぜ、ふんわりとしたら器に盛る。アサリ(缶) 80gシイタケ(生) 2個ミツバ 1束卵 3個しょうゆ小さじ1塩コショウ少々ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　 E・レシピ

	白菜のピリ辛和え(副菜) の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、アンズ、水気を絞った白菜を加える。全体に混ぜ合わせて、器に盛る。白菜 1/8株塩小さじ1/2アンズ(干し) 2〜3個酒大さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ2甜麺醤大さじ1豆板醤小さじ1すり白ゴマ大さじ1昆布(刻み) 適量ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　 E・レシピ

白菜のピリ辛和え(副菜)

の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、アンズ、水気を絞った白菜を加える。全体に混ぜ合わせて、器に盛る。
白菜 1/8株塩小さじ1/2アンズ(干し) 2〜3個酒大さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ2甜麺醤大さじ1豆板醤小さじ1すり白ゴマ大さじ1昆布(刻み) 適量ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　

E・レシピ

	エリンギの炒め物(副菜) エリンギ 3〜4本スダチ 2個ハーブソルト適量オリーブ油大1 調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　 E・レシピ

	たくあん入り卵焼き(副菜) 小さめのフライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらひっくり返す。両面焼き色がついたら、お好みの大きさに切って器に盛る。たくあん 10〜15g卵 3個ネギ(刻み) 大さじ2酒大さじ1塩小さじ1/4コショウ少々サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

たくあん入り卵焼き(副菜)

小さめのフライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらひっくり返す。両面焼き色がついたら、お好みの大きさに切って器に盛る。
たくあん 10〜15g卵 3個ネギ(刻み) 大さじ2酒大さじ1塩小さじ1/4コショウ少々サラダ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

E・レシピ

	大根の即席漬け(副菜) 下準備1. ○大根は皮をむき、太めのせん切りにする。○キュウリは薄い輪切りにする。○ニンジンは皮をむき、せん切りにする。作り方1. 大根とキュウリ、ニンジンを合わせ塩を加えてもみ、10分置く。作り方2. しんなりすれば、水気を絞って作り置き甘酢をからめ、器に盛る。大根 4〜5cmキュウリ 1/2本ニンジン 1/4本塩小1/2作り置き甘酢大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

大根の即席漬け(副菜)

下準備1. ○大根は皮をむき、太めのせん切りにする。○キュウリは薄い輪切りにする。○ニンジンは皮をむき、せん切りにする。作り方1. 大根とキュウリ、ニンジンを合わせ塩を加えてもみ、10分置く。作り方2. しんなりすれば、水気を絞って作り置き甘酢をからめ、器に盛る。
大根 4〜5cmキュウリ 1/2本ニンジン 1/4本塩小1/2作り置き甘酢大1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	キノコのナムル(副菜) シメジは石づきを取り、小房に分ける。下準備2. エリンギは半分の長さに切って縦8つに裂く。エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切って根元はほぐしておく。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルにキノコをサッと水でぬらして入れる。ラップをして電子レンジで2分加熱し、全体に混ぜ合わせて再び1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 粗熱が取れたら汁気をきり、を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。シメジ 1袋エリンギ 1袋エノキ 1袋ゴマ油大さじ1.5ニンニク(おろし) 1.5片分レモン汁大さじ1すり白ゴマ大さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　 E・レシピ

キノコのナムル(副菜)

シメジは石づきを取り、小房に分ける。下準備2. エリンギは半分の長さに切って縦8つに裂く。エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切って根元はほぐしておく。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルにキノコをサッと水でぬらして入れる。ラップをして電子レンジで2分加熱し、全体に混ぜ合わせて再び1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 粗熱が取れたら汁気をきり、を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
シメジ 1袋エリンギ 1袋エノキ 1袋ゴマ油大さじ1.5ニンニク(おろし) 1.5片分レモン汁大さじ1すり白ゴマ大さじ2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　

E・レシピ

	鶏ささ身で美肌なます(副菜) フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを加える。作り方2. 香りが立ってくれば、大根、ニンジン、シイタケ、高野鶏ささ身 4本大根 4cmニンジン 1/2本シイタケ 3枚サヤインゲン 5本塩(ゆでる用) 少々高野豆腐 1枚ショウガ 1片サラダ油大さじ1作り置き甘酢大さじ4だし汁大さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏ささ身で美肌なます(副菜)

フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを加える。作り方2. 香りが立ってくれば、大根、ニンジン、シイタケ、高野
鶏ささ身 4本大根 4cmニンジン 1/2本シイタケ 3枚サヤインゲン 5本塩(ゆでる用) 少々高野豆腐 1枚ショウガ 1片サラダ油大さじ1作り置き甘酢大さじ4だし汁大さじ1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豚肉とキャベツのおかずサラダ 1...豚肉、キャベツは一口大に、長ねぎは斜めスライスに、しいたけ、ピーマンはスライスにする。2...Aの調味料を混ぜ合わせる。3...フライパンにサラダ油を入れ、豚肉、キャベツ、しいたけ、ピーマン、長ねぎの順に炒める。4...3に調味料(A)、チキンコンソメを加え、最後に塩、こしょうで味を整える。 4人分豚肉(薄切り)...200gキャベツ...1/4個長ねぎ...1/2個しいたけ...3個ピーマン...3個サラダ油...大さじ2チキンコンソメ(顆粒)...小さじ1塩...適量こしょう...適量●調味料(A)水...大さじ1、酢調理時間:約20分　カロリー:約197kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

豚肉とキャベツのおかずサラダ

1...豚肉、キャベツは一口大に、長ねぎは斜めスライスに、しいたけ、ピーマンはスライスにする。2...Aの調味料を混ぜ合わせる。3...フライパンにサラダ油を入れ、豚肉、キャベツ、しいたけ、ピーマン、長ねぎの順に炒める。4...3に調味料(A)、チキンコンソメを加え、最後に塩、こしょうで味を整える。
4人分豚肉(薄切り)...200gキャベツ...1/4個長ねぎ...1/2個しいたけ...3個ピーマン...3個サラダ油...大さじ2チキンコンソメ(顆粒)...小さじ1塩...適量こしょう...適量●調味料(A)水...大さじ1、酢
調理時間:約20分　カロリー:約197kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

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