10～20分のレシピ中華サラダ・付け合せ（9ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	エノキとネギのシンプル春雨サラダ(副菜) 下準備1. エノキは根元を切り落として長さを半分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。下準備2. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯にエノキ、ニンジンを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきる。続けて白ネギを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきる。のボウルに加え、混ぜ合わせる。作り方2. (1)のゆで汁に春雨を加え、袋の表示通りにゆでてザルに上げる。調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　 E・レシピ

下準備1. エノキは根元を切り落として長さを半分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。下準備2. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯にエノキ、ニンジンを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきる。続けて白ネギを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきる。のボウルに加え、混ぜ合わせる。作り方2. (1)のゆで汁に春雨を加え、袋の表示通りにゆでてザルに上げる。
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　

E・レシピ

	チンゲンサイのピーナッツサラダ(副菜) チンゲンサイは、軸に十字の切り込みを入れて4つに裂き、根元をよく洗う。作り方2. 塩とゴマ油を加えた熱湯に、軸の部分からゆで、30秒後に葉の部分も入れ、色よくさっとゆでる。水気を切って器に盛る。作り方3. ピーナッツは粗みじん切りにしての材料と混ぜ合わせ、(2)にかける。チンゲンサイ 2株塩少々ゴマ油少々ピーナッツ大さじ3酢大さじ1しょうゆ大さじ1.5砂糖小さじ1ゴマ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　 E・レシピ

チンゲンサイのピーナッツサラダ(副菜)

チンゲンサイは、軸に十字の切り込みを入れて4つに裂き、根元をよく洗う。作り方2. 塩とゴマ油を加えた熱湯に、軸の部分からゆで、30秒後に葉の部分も入れ、色よくさっとゆでる。水気を切って器に盛る。作り方3. ピーナッツは粗みじん切りにしての材料と混ぜ合わせ、(2)にかける。
チンゲンサイ 2株塩少々ゴマ油少々ピーナッツ大さじ3酢大さじ1しょうゆ大さじ1.5砂糖小さじ1ゴマ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　

E・レシピ

	春雨と野菜のサラダ(副菜) ボウルにの材料を混ぜ合わせ、細春雨 25〜30g作り置き甘酢小1薄口しょうゆ小1作り置き甘酢大2ゴマ油小1薄口しょうゆ小2玉ネギ 1/4個キャベツ 2〜3枚キュウリ 1/2本モヤシ 1/2袋ニンジン 1/4本ハム 2〜3枚キクラゲ 4g 調理時間:約20分　 E・レシピ

	なすの中華風マリネなすはヘタを切り落として縦半分に切り、格子状に切り目を入れる。サッと洗い、ペーパータオルで押さえるようにしてしっかり水けを拭き取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のなすを切り口を下にして並べる。3分間焼いたら上下を返し、さらに3分間焼く。【A】を大きめの耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)に1分間かける。2のなすを加え、20分間ほどおいて味をなじませる。・なす 3コ・ザーサイ 50g・干しえび 10g・酢大さじ4・水大さじ2・しょうゆ大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1/2・塩少々・サラダ油大さじ3～4 調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　 NHK　みんなの今日の料理

なすの中華風マリネ

なすはヘタを切り落として縦半分に切り、格子状に切り目を入れる。サッと洗い、ペーパータオルで押さえるようにしてしっかり水けを拭き取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のなすを切り口を下にして並べる。3分間焼いたら上下を返し、さらに3分間焼く。【A】を大きめの耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)に1分間かける。**2**のなすを加え、20分間ほどおいて味をなじませる。
・なす 3コ・ザーサイ 50g・干しえび 10g・酢大さじ4・水大さじ2・しょうゆ大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1/2・塩少々・サラダ油大さじ3～4
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	砂肝のコリコリ甘酢炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. 貝われ菜はサッと水洗いし、根元を切り落とし、4等分の長さに切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、砂肝を炒め、塩、コショウを振り掛け、、貝われ菜と混ぜ合わせ、器に盛る。砂肝 1パック(1パック200g入り)塩コショウ少々貝われ菜 1/2パックサラダ油大さじ1作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ1レモン汁小さじ1赤唐辛子(刻み) 少々調理時間:約20分　 E・レシピ

砂肝のコリコリ甘酢炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. 貝われ菜はサッと水洗いし、根元を切り落とし、4等分の長さに切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、砂肝を炒め、塩、コショウを振り掛け、、貝われ菜と混ぜ合わせ、器に盛る。
砂肝 1パック(1パック200g入り)塩コショウ少々貝われ菜 1/2パックサラダ油大さじ1作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ1レモン汁小さじ1赤唐辛子(刻み) 少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豆モヤシのナムル風(副菜) 下準備1. 豆モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備3. のショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気をきった豆モヤシを加える。再び煮立てばそのまま2分ゆで、ザルに上げる。作り方2. に細ネギ、1の豆モヤシを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れればラップをして冷蔵庫で冷やす。調理時間:約20分　 E・レシピ

豆モヤシのナムル風(副菜)

下準備1. 豆モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備3. のショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気をきった豆モヤシを加える。再び煮立てばそのまま2分ゆで、ザルに上げる。作り方2. に細ネギ、1の豆モヤシを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れればラップをして冷蔵庫で冷やす。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	アサリとニラの卵焼き(副菜) ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。ニラはサッと水洗いして水気をしっかり切り、根元を切り落として3cm幅に切り、サラダ油少々を熱したフライパンでしんなりするまで炒めて取り出す。作り方2. 小鍋にアサリ、酒、水、ニンニク、ショウガを入れ、蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、アサリを器に取り出して殻から身を取り出す。小鍋を再び火にかけ、煮汁が半量になる位まで煮詰める。作り方3. ボウルに卵を割り入れて溶き、1のニラ、2のアサリのアサリ(砂出し) 小1パック酒(蒸す用) 大さじ2水大さじ2ニンニク 1片ショウガ 1/2片ニラ 1/2束サラダ油少々刻みネギ大さじ3〜4すり白ゴマ小さじ1〜2卵 3個塩コショウ少々サラダ油大さじ1ゴマ油小さじ1作り置き甘酢適量しょうゆ適量ラー油適量調理時間:約20分　 E・レシピ

アサリとニラの卵焼き(副菜)

ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。ニラはサッと水洗いして水気をしっかり切り、根元を切り落として3cm幅に切り、サラダ油少々を熱したフライパンでしんなりするまで炒めて取り出す。作り方2. 小鍋にアサリ、酒、水、ニンニク、ショウガを入れ、蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、アサリを器に取り出して殻から身を取り出す。小鍋を再び火にかけ、煮汁が半量になる位まで煮詰める。作り方3. ボウルに卵を割り入れて溶き、1のニラ、2のアサリの
アサリ(砂出し) 小1パック酒(蒸す用) 大さじ2水大さじ2ニンニク 1片ショウガ 1/2片ニラ 1/2束サラダ油少々刻みネギ大さじ3〜4すり白ゴマ小さじ1〜2卵 3個塩コショウ少々サラダ油大さじ1ゴマ油小さじ1作り置き甘酢適量しょうゆ適量ラー油適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	春雨のピリ辛ヘルシーサラダ(副菜) 春雨は袋にある表示時間通りに熱湯に浸す。ザルに上げ、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。の材料をからめる。下準備2. 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備3. モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたら水気をきる。ニンジンは皮をむいて縦細切りにする。モヤシ、ニンジンはサッとゆでて水気をきり、冷ましておく。下準備4. カニ風味カマボコは裂いておく。下準備5. ボウルでの材料を合わせる。作り方1. のボウルに、野菜とカニ風味カマボコを加え、混ぜ合わせる。調理時間:約20分　カロリー:約78kcal　 E・レシピ

春雨のピリ辛ヘルシーサラダ(副菜)

春雨は袋にある表示時間通りに熱湯に浸す。ザルに上げ、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。の材料をからめる。下準備2. 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備3. モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたら水気をきる。ニンジンは皮をむいて縦細切りにする。モヤシ、ニンジンはサッとゆでて水気をきり、冷ましておく。下準備4. カニ風味カマボコは裂いておく。下準備5. ボウルでの材料を合わせる。作り方1. のボウルに、野菜とカニ風味カマボコを加え、混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約78kcal　

E・レシピ

	食感が楽しい!定番卵とキクラゲの炒め物(副菜) 卵 3個酒大さじ1片栗粉小さじ1中華スープの素(練り) 小さじ1キクラゲ(乾燥) 5〜6gシメジ 1袋ピーマン 3個ゴマ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　 E・レシピ

	鶏肉の中華サラダ(副菜) 水煮タケノコは薄切りに、トマトはヘタをくりぬき、縦半分に切って横に薄切りにする。キュウリは所々の皮を縦じまにむき、斜め薄切りにする。レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。作り方3. 器にレタスを広げ、水煮タケノコ、トマト、キュウリを並べ、鶏もも肉とクラゲを盛り合わせ鶏もも肉 1枚酒大さじ1塩コショウ少々クラゲ(塩蔵) 50g水煮タケノコ 1/4〜1/2本トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4〜1/2個中華ドレッシング(市販品) 大さじ3赤唐辛子(刻み) 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2株分糸唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　 E・レシピ

鶏肉の中華サラダ(副菜)

水煮タケノコは薄切りに、トマトはヘタをくりぬき、縦半分に切って横に薄切りにする。キュウリは所々の皮を縦じまにむき、斜め薄切りにする。レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。作り方3. 器にレタスを広げ、水煮タケノコ、トマト、キュウリを並べ、鶏もも肉とクラゲを盛り合わせ
鶏もも肉 1枚酒大さじ1塩コショウ少々クラゲ(塩蔵) 50g水煮タケノコ 1/4〜1/2本トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4〜1/2個中華ドレッシング(市販品) 大さじ3赤唐辛子(刻み) 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2株分糸唐辛子適量
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　

E・レシピ

	ニラのふんわり卵焼き(副菜) 周りが固まってきたらひっくり返して中火にし、フライ返し等で押さえつけながら完全に火を通す。作り方3. ニラ 1束モヤシ 1/2袋干し桜エビ大さじ2卵 3個長芋(おろし) 50mlだし汁大さじ2塩コショウ少々サラダ油大さじ3作り置き甘酢大さじ3薄口しょうゆ小さじ1赤唐辛子(お好みで) 1/2本分調理時間:約20分　カロリー:約175kcal　 E・レシピ

ニラのふんわり卵焼き(副菜)

周りが固まってきたらひっくり返して中火にし、フライ返し等で押さえつけながら完全に火を通す。作り方3.
ニラ 1束モヤシ 1/2袋干し桜エビ大さじ2卵 3個長芋(おろし) 50mlだし汁大さじ2塩コショウ少々サラダ油大さじ3作り置き甘酢大さじ3薄口しょうゆ小さじ1赤唐辛子(お好みで) 1/2本分
調理時間:約20分　カロリー:約175kcal　

E・レシピ

	鶏ささ身の中華サラダ(副菜) 作り方1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかけてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。そのまま余熱で中まで火を通す。作り方2. トマトはヘタを取り、ザク切りにする。大葉は軸を切り落とし、小さくちぎる。粗熱が取れた鶏ささ身は食べやすい大きさに裂く。作り方3. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、(2)の材料を加え混ぜる。器に盛り、白ゴマを振る。鶏ささ身 4本酒大さじ1トマト 1個大葉 3枚酢大さじ1しょうゆ大さじ2ハチミツ大さじ1ゴマ油少々白ゴマ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　 E・レシピ

鶏ささ身の中華サラダ(副菜)

作り方1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかけてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。そのまま余熱で中まで火を通す。作り方2. トマトはヘタを取り、ザク切りにする。大葉は軸を切り落とし、小さくちぎる。粗熱が取れた鶏ささ身は食べやすい大きさに裂く。作り方3. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、(2)の材料を加え混ぜる。器に盛り、白ゴマを振る。
鶏ささ身 4本酒大さじ1トマト 1個大葉 3枚酢大さじ1しょうゆ大さじ2ハチミツ大さじ1ゴマ油少々白ゴマ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　

E・レシピ

	肉だんごとフレッシュ野菜のサラダ 1...肉だんごは温める。2...トマト、きゅうりは乱切りにする。3...レタス、トレビスは一口大に切る。4...1～3とドレッシングを和え、白ごまをトッピングする。 4人分肉だんご...12個トマト...1/4個きゅうり...1/2本レタス...2枚トレビス...1枚いりごま(白)...適量棒々鶏ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆しょうゆ...大さじ4、☆長ねぎみじん...大さじ3、☆砂糖...大さじ2、☆ラー油...大さじ1と1/2、☆ごま油...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆しょうが(おろし)...適量調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

肉だんごとフレッシュ野菜のサラダ

1...肉だんごは温める。2...トマト、きゅうりは乱切りにする。3...レタス、トレビスは一口大に切る。4...1～3とドレッシングを和え、白ごまをトッピングする。
4人分肉だんご...12個トマト...1/4個きゅうり...1/2本レタス...2枚トレビス...1枚いりごま(白)...適量棒々鶏ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆しょうゆ...大さじ4、☆長ねぎみじん...大さじ3、☆砂糖...大さじ2、☆ラー油...大さじ1と1/2、☆ごま油...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆しょうが(おろし)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ドングリ麺のキムチ和え(副菜) 下準備1. 冷麺用のドングリ麺は袋の指示通りにゆで、流水でよく水洗いして水気を切りザク切りにする。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。下準備3. キュウリはせん切りにして塩を軽く振り、しんなりしたら水気を絞る。下準備4. 松の実はフライパンで香ばしく炒る。作り方1. ドングリ麺、白菜キムチ、キュウリをよく混ぜ合わせて器に盛り分け、松の実を散らす。ドングリ麺(冷麺用または冷麺用中華麺) 1袋(1袋160g入り)白菜キムチ 100gキュウリ 1本塩少々松の実大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　 E・レシピ

ドングリ麺のキムチ和え(副菜)

下準備1. 冷麺用のドングリ麺は袋の指示通りにゆで、流水でよく水洗いして水気を切りザク切りにする。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。下準備3. キュウリはせん切りにして塩を軽く振り、しんなりしたら水気を絞る。下準備4. 松の実はフライパンで香ばしく炒る。作り方1. ドングリ麺、白菜キムチ、キュウリをよく混ぜ合わせて器に盛り分け、松の実を散らす。
ドングリ麺(冷麺用または冷麺用中華麺) 1袋(1袋160g入り)白菜キムチ 100gキュウリ 1本塩少々松の実大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　

E・レシピ

	春雨のピリ辛サラダ(副菜) 春雨はたっぷりの熱湯につけて柔らかくもどし、透き通ったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水気が出たら水気を絞る。下準備3. ホタテはザルに上げ、汁気をきる。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに春雨、キュウリ、ホタテを入れて混ぜ合わせ、器に盛って黒ゴマを振る。春雨 25gキュウリ 1/2本塩少々ホタテ(缶) 1缶(1缶40g入り)塩小さじ1/3酢小さじ1ラー油小さじ1/2ゴマ油小さじ1黒ゴマ少々調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　 E・レシピ

春雨のピリ辛サラダ(副菜)

春雨はたっぷりの熱湯につけて柔らかくもどし、透き通ったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水気が出たら水気を絞る。下準備3. ホタテはザルに上げ、汁気をきる。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに春雨、キュウリ、ホタテを入れて混ぜ合わせ、器に盛って黒ゴマを振る。
春雨 25gキュウリ 1/2本塩少々ホタテ(缶) 1缶(1缶40g入り)塩小さじ1/3酢小さじ1ラー油小さじ1/2ゴマ油小さじ1黒ゴマ少々
調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　

E・レシピ

	カボチャのアーモンド揚(副菜) 水に通し、ラップに並べてふんわり包み、電子レンジで1～1.5分加熱する。少し柔らかくなれば、水分を拭き取り、塩を振っておく。下準備2. 卵は割って溶いておく。下準備3. 揚げ油は150℃に予熱する。作り方1. カボチャに、片栗粉を薄くからめる。バットにスライスアーモンドの半量を薄く広げる。作り方2. (1)のカボチャを卵液にくぐらせ、(1)のバットに並べ、残りのスライスアーモンドをカボチャにのせて軽く押さえる。作り方3. 低めの揚げ油に(2)のカボチャを静かに入れ、アーモンドに美味しそうな揚げ色がつき、サックリ揚がればカボチャ 1/8個塩少々片栗粉大1〜2卵 1個スライスアーモンド 30〜40gパセリ適量揚げ油適量調理時間:約20分　 E・レシピ

カボチャのアーモンド揚(副菜)

水に通し、ラップに並べてふんわり包み、電子レンジで1～1.5分加熱する。少し柔らかくなれば、水分を拭き取り、塩を振っておく。下準備2. 卵は割って溶いておく。下準備3. 揚げ油は150℃に予熱する。作り方1. カボチャに、片栗粉を薄くからめる。バットにスライスアーモンドの半量を薄く広げる。作り方2. (1)のカボチャを卵液にくぐらせ、(1)のバットに並べ、残りのスライスアーモンドをカボチャにのせて軽く押さえる。作り方3. 低めの揚げ油に(2)のカボチャを静かに入れ、アーモンドに美味しそうな揚げ色がつき、サックリ揚がれば
カボチャ 1/8個塩少々片栗粉大1〜2卵 1個スライスアーモンド 30〜40gパセリ適量揚げ油適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	電子レンジで超簡単ナスの無限ナムル(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジで3～4分加熱する。ラップを外し、粗熱が取れたら縦細切りにする。作り方1. ナスに砂糖、酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。ナス 2〜3本砂糖小さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約71kcal　 E・レシピ

電子レンジで超簡単ナスの無限ナムル(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジで3～4分加熱する。ラップを外し、粗熱が取れたら縦細切りにする。作り方1. ナスに砂糖、酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
ナス 2〜3本砂糖小さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約71kcal　

E・レシピ

	大根のピリ辛和え(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。下準備2. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. 煮立った熱湯に大根を入れ、中火で再び煮立てばザルに上げてゆで汁をきる。作り方2. 熱いうちにと和える。粗熱が取れれば器に盛る。キュウリやカブでも美味しく出来ますよ! 大根 6cmニンニク(すりおろし) 1片分赤唐辛子(刻み) 1本分塩小1しょうゆ小1ゴマ油大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

大根のピリ辛和え(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。下準備2. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. 煮立った熱湯に大根を入れ、中火で再び煮立てばザルに上げてゆで汁をきる。作り方2. 熱いうちにと和える。粗熱が取れれば器に盛る。キュウリやカブでも美味しく出来ますよ!
大根 6cmニンニク(すりおろし) 1片分赤唐辛子(刻み) 1本分塩小1しょうゆ小1ゴマ油大1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	枝豆のガーリック炒め(副菜) 枝豆は両端をはさみで切ってサッと水洗いし、塩をもみ込むように絡め、熱湯に入れてお好みの固さより少し固目でザルに上げゆで汁を切る。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、粗めのみじん切りにする。下準備3. 酒、しょうゆ、甜麺醤を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら枝豆を炒める。作り方2. 全体に油がまわったら刻み赤唐辛子、顆粒かつおダシの素を加えて炒め合わせ、少し炒め色がついてきたら合わせた酒を加える。作り方3. 枝豆全体に味が絡まって、汁気がほとんどなくなったら器に盛り分ける。調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　 E・レシピ

枝豆のガーリック炒め(副菜)

枝豆は両端をはさみで切ってサッと水洗いし、塩をもみ込むように絡め、熱湯に入れてお好みの固さより少し固目でザルに上げゆで汁を切る。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、粗めのみじん切りにする。下準備3. 酒、しょうゆ、甜麺醤を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら枝豆を炒める。作り方2. 全体に油がまわったら刻み赤唐辛子、顆粒かつおダシの素を加えて炒め合わせ、少し炒め色がついてきたら合わせた酒を加える。作り方3. 枝豆全体に味が絡まって、汁気がほとんどなくなったら器に盛り分ける。
調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　

E・レシピ

	切干し大根とキュウリの和え物(副菜) 下準備1. 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にする。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。切干し大根 20gキュウリ 1本白ゴマ小さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油大さじ1/2ラー･･･調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　 E・レシピ

切干し大根とキュウリの和え物(副菜)

下準備1. 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にする。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
切干し大根 20gキュウリ 1本白ゴマ小さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油大さじ1/2ラー･･･
調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　

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