10～20分のレシピ中華サラダ・付け合せ（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	牛肉入りピリ辛サラダ(副菜) 下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。調理時間:約15分　 E・レシピ

下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	若鶏の四川風サラダ 1...鶏肉は塩とワインを加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...きゅうりは縦1/4に切り、4cmの長さに切り、塩もみする。3...パプリカは拍子切りにする。4...1～3とドレッシング、ケチャップ、豆板醤を混ぜ合わせる。 4人分鶏肉(むね)...150gきゅうり...2本パプリカ(黄)...1個和風ドレッシング　あわせ味...大さじ4トマトケチャップ...大さじ1豆板醤...小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

若鶏の四川風サラダ

1...鶏肉は塩とワインを加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...きゅうりは縦1/4に切り、4cmの長さに切り、塩もみする。3...パプリカは拍子切りにする。4...1～3とドレッシング、ケチャップ、豆板醤を混ぜ合わせる。
4人分鶏肉(むね)...150gきゅうり...2本パプリカ(黄)...1個和風ドレッシング　あわせ味...大さじ4トマトケチャップ...大さじ1豆板醤...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	豚肉のみそ炒めサラダ菜包み中華なべにサラダ油大さじ2を熱し、1をいためる。肉に火が通って色が変わったら4を加え、全体に味がからむようにいため合わせる。5を器に盛り、2と3を添える。サラダ菜に豚肉とシューマイの皮を包んで食べる。・豚こま切れ肉 300g・しょうゆ大さじ1・酒大さじ1・かたくり粉小さじ1・サラダ菜 1～2コ・シューマイの皮 1/2袋・みそ大さじ1・しょうゆ大さじ1・酒小さじ2・砂糖小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・揚げ油・サラダ油調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豚肉のみそ炒めサラダ菜包み

中華なべにサラダ油大さじ2を熱し、**1**をいためる。肉に火が通って色が変わったら**4**を加え、全体に味がからむようにいため合わせる。**5**を器に盛り、**2**と**3**を添える。サラダ菜に豚肉とシューマイの皮を包んで食べる。
・豚こま切れ肉 300g・しょうゆ大さじ1・酒大さじ1・かたくり粉小さじ1・サラダ菜 1～2コ・シューマイの皮 1/2袋・みそ大さじ1・しょうゆ大さじ1・酒小さじ2・砂糖小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・揚げ油・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	野菜のトロミ炒め(副菜) ニンジン 1/2本ピーマン 2袋エノキ小1袋白ネギ 1〜1.5本モヤシ 1袋ニラ 1/2束水煮タケノコ小1個キクラゲ 6gサラダ油大さじ1鶏ガラスープの素大さじ1塩小さじ1/3コショウ少々お湯 100ml片栗粉大さじ1水大さじ3 調理時間:約20分　 E・レシピ

	そぼろ奴(副菜) しっかり炒められたらサヤインゲン、を加えて、煮たったら(1)の豆腐にのせ、白髪ネギをの絹ごし豆腐 1丁豚ひき肉 80g白ネギ 1本サヤインゲン 5〜6本ニンジン 1/8本ショウガ 1/3片ニンニク 1/2片酒大さじ3中華スープの素(練り) 小さじ1/2しょうゆ少々片栗粉小さじ1/2ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約292kcal　 E・レシピ

そぼろ奴(副菜)

しっかり炒められたらサヤインゲン、を加えて、煮たったら(1)の豆腐にのせ、白髪ネギをの
絹ごし豆腐 1丁豚ひき肉 80g白ネギ 1本サヤインゲン 5〜6本ニンジン 1/8本ショウガ 1/3片ニンニク 1/2片酒大さじ3中華スープの素(練り) 小さじ1/2しょうゆ少々片栗粉小さじ1/2ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約292kcal　

E・レシピ

	鶏ささ身の中華サラダ(副菜) 作り方1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかけてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。そのまま余熱で中まで火を通す。作り方2. トマトはヘタを取り、ザク切りにする。大葉は軸を切り落とし、小さくちぎる。粗熱が取れた鶏ささ身は食べやすい大きさに裂く。作り方3. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、(2)の材料を加え混ぜる。器に盛り、白ゴマを振る。鶏ささ身 4本酒大さじ1トマト 1個大葉 3枚酢大さじ1しょうゆ大さじ2ハチミツ大さじ1ゴマ油少々白ゴマ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　 E・レシピ

鶏ささ身の中華サラダ(副菜)

作り方1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかけてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。そのまま余熱で中まで火を通す。作り方2. トマトはヘタを取り、ザク切りにする。大葉は軸を切り落とし、小さくちぎる。粗熱が取れた鶏ささ身は食べやすい大きさに裂く。作り方3. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、(2)の材料を加え混ぜる。器に盛り、白ゴマを振る。
鶏ささ身 4本酒大さじ1トマト 1個大葉 3枚酢大さじ1しょうゆ大さじ2ハチミツ大さじ1ゴマ油少々白ゴマ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　

E・レシピ

	ピーナッツソース冷ややっこ(副菜) 下準備1. 絹ごし豆腐は水気をきって半分に切る。パクチーは、長さ2cmに切る。下準備2. のピーナッツは粗く刻む。ピーナッツ以外の材料をよく混ぜる。ピーナッツも合わせる。作り方1. 器に絹ごし豆腐を盛り、をかけ、パクチーをのせる。絹ごし豆腐 1/2丁パクチー(香菜) 適量ピーナッツ小さじ2ピーナッツバター小さじ2砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2酢小さじ1ラー･･･調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　 E・レシピ

ピーナッツソース冷ややっこ(副菜)

下準備1. 絹ごし豆腐は水気をきって半分に切る。パクチーは、長さ2cmに切る。下準備2. のピーナッツは粗く刻む。ピーナッツ以外の材料をよく混ぜる。ピーナッツも合わせる。作り方1. 器に絹ごし豆腐を盛り、をかけ、パクチーをのせる。
絹ごし豆腐 1/2丁パクチー(香菜) 適量ピーナッツ小さじ2ピーナッツバター小さじ2砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2酢小さじ1ラー･･･
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　

E・レシピ

	モヤシと桜エビの酢の物(副菜) 下準備1. 太モヤシはできれば根を取り、ザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦のせん切りにする。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に太モヤシ、ニンジン、玉ネギを入れてサッとゆで、ザルに上げて熱いままに加え、混ぜ合わせる。作り方2. 桜エビはフライパンで軽く乾炒りし、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。太モヤシ 1袋ニンジン 1/4本玉ネギ 1/4個干し桜エビ大さじ3作り置き甘酢大さじ2だし汁大さじ2黒酢大さじ1薄口しょうゆ小さじ2ラー油少々調理時間:約20分　カロリー:約41kcal　 E・レシピ

モヤシと桜エビの酢の物(副菜)

下準備1. 太モヤシはできれば根を取り、ザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦のせん切りにする。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に太モヤシ、ニンジン、玉ネギを入れてサッとゆで、ザルに上げて熱いままに加え、混ぜ合わせる。作り方2. 桜エビはフライパンで軽く乾炒りし、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
太モヤシ 1袋ニンジン 1/4本玉ネギ 1/4個干し桜エビ大さじ3作り置き甘酢大さじ2だし汁大さじ2黒酢大さじ1薄口しょうゆ小さじ2ラー油少々
調理時間:約20分　カロリー:約41kcal　

E・レシピ

	スピード中華副菜!トマトのオイスター炒め(副菜) 下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、トマトをサッと炒め、オイスターソース、しょうゆを加えて炒め合わせる。作り方2. 溶きほぐした卵を加えて半熟状態になったら、器に盛る。トマト 2個卵 2個オイスターソース大さじ1しょうゆ小さじ1ゴマ油大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　 E・レシピ

スピード中華副菜!トマトのオイスター炒め(副菜)

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、トマトをサッと炒め、オイスターソース、しょうゆを加えて炒め合わせる。作り方2. 溶きほぐした卵を加えて半熟状態になったら、器に盛る。
トマト 2個卵 2個オイスターソース大さじ1しょうゆ小さじ1ゴマ油大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　

E・レシピ

	ニラ玉炒め(副菜) フライパンにサラダ油を熱し、ニラと大豆モヤシを入れて、炒め合わせる。作り方2. フライパンの端にニラと大豆モヤシを寄せ、空いた部分に卵を流しいれ、炒り卵を作る。作り方3. ニラ、大豆モヤシ、炒り卵を混ぜ合わせて、塩、コショウを振る。器に盛りつける。ニラ 1/2束豆モヤシ 50g卵 1個塩コショウ適量サラダ油小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

ニラ玉炒め(副菜)

フライパンにサラダ油を熱し、ニラと大豆モヤシを入れて、炒め合わせる。作り方2. フライパンの端にニラと大豆モヤシを寄せ、空いた部分に卵を流しいれ、炒り卵を作る。作り方3. ニラ、大豆モヤシ、炒り卵を混ぜ合わせて、塩、コショウを振る。器に盛りつける。
ニラ 1/2束豆モヤシ 50g卵 1個塩コショウ適量サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	アレンジ豊富!きくらげのナムルこりこり食感戻し方のコツ(副菜) キュウリは両端を切り落とし、斜め切りにしてさらにせん切りにし、塩で軽くもんでしんなりしたら、水気を絞る。下準備2. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにキュウリ、キクラゲを加えて和え、器に盛る。キュウリ 2本塩少々キクラゲ 5gニンニク(すりおろし) 少々しょうゆ小さじ1.5すり白ゴマ大さじ1ゴマ油小さじ1ラー油適量調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　 E・レシピ

アレンジ豊富!きくらげのナムルこりこり食感戻し方のコツ(副菜)

キュウリは両端を切り落とし、斜め切りにしてさらにせん切りにし、塩で軽くもんでしんなりしたら、水気を絞る。下準備2. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにキュウリ、キクラゲを加えて和え、器に盛る。
キュウリ 2本塩少々キクラゲ 5gニンニク(すりおろし) 少々しょうゆ小さじ1.5すり白ゴマ大さじ1ゴマ油小さじ1ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　

E・レシピ

	鶏ひき肉の巣ごもりサラダ 1...みじん切りにしたしょうが、長ねぎを炒め、鶏肉を加えさらに炒め、塩、こしょうで味をととのえる。2...1.5cm幅の拍子切りにしたパプリカを軽く炒め、1を加えさらに炒めあわせる。3...2に2～3cm幅の拍子切りにしたレタスを加え、ドレッシングをかけて手早く炒める。4...器にレタスをボウル状にならべ、3を中に入れ盛りつける。 2人分鶏肉(挽肉)...100gしょうが...10g長ねぎ...15gパプリカ(赤)...35gパプリカ(黄)...35gレタス(飾りつけ用も含む)...60g玉ねぎドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

鶏ひき肉の巣ごもりサラダ

1...みじん切りにしたしょうが、長ねぎを炒め、鶏肉を加えさらに炒め、塩、こしょうで味をととのえる。2...1.5cm幅の拍子切りにしたパプリカを軽く炒め、1を加えさらに炒めあわせる。3...2に2～3cm幅の拍子切りにしたレタスを加え、ドレッシングをかけて手早く炒める。4...器にレタスをボウル状にならべ、3を中に入れ盛りつける。
2人分鶏肉(挽肉)...100gしょうが...10g長ねぎ...15gパプリカ(赤)...35gパプリカ(黄)...35gレタス(飾りつけ用も含む)...60g玉ねぎドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	揚げワンタン(副菜) 下準備1. 白ネギは縦に5～6本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備2. ショウガは皮をむき、細かいみじん切りにする。下準備3. サニーレタスは水洗いし、水気をきる。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。下準備5. レモンは4つのくし切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ショウガ、白ネギ、を入れよく混ぜ合わせる。作り方2. ワンタンの皮に(1)をのせ、水を少し皮につけて半分に折り包む。作り方3. 170℃の揚げ油でカリッと色良く揚げ、油切りをする。調理時間:約20分　 E・レシピ

揚げワンタン(副菜)

下準備1. 白ネギは縦に5～6本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備2. ショウガは皮をむき、細かいみじん切りにする。下準備3. サニーレタスは水洗いし、水気をきる。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。下準備5. レモンは4つのくし切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ショウガ、白ネギ、を入れよく混ぜ合わせる。作り方2. ワンタンの皮に(1)をのせ、水を少し皮につけて半分に折り包む。作り方3. 170℃の揚げ油でカリッと色良く揚げ、油切りをする。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ニンニクの芽とツナの炒め物(副菜) 下準備1. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクの芽を2～3分炒め、さらにツナを油ごと加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加えて炒め合わせ、器に盛って粗びき黒コショウを振る。ニンニクの芽 1束ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)オイスターソース小さじ2砂糖小さじ1/2酒小さじ2しょうゆ小さじ1/2ゴマ油小さじ2粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　 E・レシピ

ニンニクの芽とツナの炒め物(副菜)

下準備1. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクの芽を2～3分炒め、さらにツナを油ごと加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加えて炒め合わせ、器に盛って粗びき黒コショウを振る。
ニンニクの芽 1束ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)オイスターソース小さじ2砂糖小さじ1/2酒小さじ2しょうゆ小さじ1/2ゴマ油小さじ2粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　

E・レシピ

	中華風お刺身のサラダ(副菜) 作り方2. 皿に水切りしたジャガイモ、他の野菜を敷き、レタス 1/2個大根 1/3本ジャガイモ 2個ニンジン 1/2本キュウリ 1本白ネギ 1/2本刺身(白身) 2人分シューマイの皮 1/3パックピーナッツ大さじ5クレソン 1/4束しょうゆ大さじ4レモン汁 1個分酒大さじ3みりん大さじ2塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

中華風お刺身のサラダ(副菜)

作り方2. 皿に水切りしたジャガイモ、他の野菜を敷き、
レタス 1/2個大根 1/3本ジャガイモ 2個ニンジン 1/2本キュウリ 1本白ネギ 1/2本刺身(白身) 2人分シューマイの皮 1/3パックピーナッツ大さじ5クレソン 1/4束しょうゆ大さじ4レモン汁 1個分酒大さじ3みりん大さじ2塩コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ナスのピリ辛炒め(副菜) ナスはヘタを切り落とし皮を縦縞にむき、縦4つに切り更に1cm幅に切って、塩水に10分放ち、ザルに上げ水気をきる。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでる。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、小口から刻み、みじん切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ニンニク、ショウガを炒め、香りが立ってくれば、ナスを加えて炒めあわせる。作り方2. 調理時間:約20分　 E・レシピ

ナスのピリ辛炒め(副菜)

ナスはヘタを切り落とし皮を縦縞にむき、縦4つに切り更に1cm幅に切って、塩水に10分放ち、ザルに上げ水気をきる。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでる。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、小口から刻み、みじん切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ニンニク、ショウガを炒め、香りが立ってくれば、ナスを加えて炒めあわせる。作り方2.
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豚肉とキャベツのおかずサラダ 1...豚肉、キャベツは一口大に、長ねぎは斜めスライスに、しいたけ、ピーマンはスライスにする。2...Aの調味料を混ぜ合わせる。3...フライパンにサラダ油を入れ、豚肉、キャベツ、しいたけ、ピーマン、長ねぎの順に炒める。4...3に調味料(A)、チキンコンソメを加え、最後に塩、こしょうで味を整える。 4人分豚肉(薄切り)...200gキャベツ...1/4個長ねぎ...1/2個しいたけ...3個ピーマン...3個サラダ油...大さじ2チキンコンソメ(顆粒)...小さじ1塩...適量こしょう...適量●調味料(A)水...大さじ1、酢調理時間:約20分　カロリー:約197kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

豚肉とキャベツのおかずサラダ

1...豚肉、キャベツは一口大に、長ねぎは斜めスライスに、しいたけ、ピーマンはスライスにする。2...Aの調味料を混ぜ合わせる。3...フライパンにサラダ油を入れ、豚肉、キャベツ、しいたけ、ピーマン、長ねぎの順に炒める。4...3に調味料(A)、チキンコンソメを加え、最後に塩、こしょうで味を整える。
4人分豚肉(薄切り)...200gキャベツ...1/4個長ねぎ...1/2個しいたけ...3個ピーマン...3個サラダ油...大さじ2チキンコンソメ(顆粒)...小さじ1塩...適量こしょう...適量●調味料(A)水...大さじ1、酢
調理時間:約20分　カロリー:約197kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	緑豆モヤシと春雨の中華風サラダ(副菜) 下準備1. 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。下準備2. キュウリはせん切りにする。下準備3. ハムは細切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯で緑豆モヤシをゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。作り方2. のボウルに(1)、緑豆春雨、キュウリ、ハムを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。緑豆モヤシ 1/2袋緑豆春雨 15gキュウリ 1/2本ハム 3枚酢大さじ1しょうゆ小さじ2砂糖小さじ1ゴマ油小さじ1練りからし小さじ1/2すり白ゴマ大さじ1 調理時間:約15分　 E・レシピ

緑豆モヤシと春雨の中華風サラダ(副菜)

下準備1. 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。下準備2. キュウリはせん切りにする。下準備3. ハムは細切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯で緑豆モヤシをゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。作り方2. のボウルに(1)、緑豆春雨、キュウリ、ハムを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
緑豆モヤシ 1/2袋緑豆春雨 15gキュウリ 1/2本ハム 3枚酢大さじ1しょうゆ小さじ2砂糖小さじ1ゴマ油小さじ1練りからし小さじ1/2すり白ゴマ大さじ1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	鶏なんこつ唐揚げ(副菜) 器にプチトマト、レモンと盛り合わせる。鶏軟骨 1パック(1パック200〜250g入り)酒大さじ1しょうゆ大さじ1豆板醤小さじ1片栗粉大さじ2〜3プチトマト 8個レモン 1/2個揚げ油適量調理時間:約15分　 E・レシピ

	チンゲンサイのザーサイ和え(副菜) 下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつはがしてきれいに水洗いし、ザク切りにする。下準備2. むきエビは背ワタを取り、熱湯でゆでてザルに上げる。下準備3. ザーサイはせん切りにする。作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩を入れ、チンゲンサイを1分程ゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞る。作り方2. 全ての材料をボウルに入れて和え、器に盛る。チンゲンサイ 2株むきエビ 6〜8尾ザーサイ 20gゴマ油大さじ1/2塩コショウ少々ラー油適量調理時間:約15分　カロリー:約64kcal　 E・レシピ

チンゲンサイのザーサイ和え(副菜)

下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつはがしてきれいに水洗いし、ザク切りにする。下準備2. むきエビは背ワタを取り、熱湯でゆでてザルに上げる。下準備3. ザーサイはせん切りにする。作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩を入れ、チンゲンサイを1分程ゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞る。作り方2. 全ての材料をボウルに入れて和え、器に盛る。
チンゲンサイ 2株むきエビ 6〜8尾ザーサイ 20gゴマ油大さじ1/2塩コショウ少々ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約64kcal　

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