10～20分のレシピ中華サラダ・付け合せ（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ピリ辛たたき奴(副菜) 水に放ってもみ洗いし、水気をしっかり絞る。松の実はフライパンで焦がさないように煎る。作り方2. ボウルにマグロを入れ、の材料を加えて混ぜ合わせる。作り方3. 器に豆腐を盛り、中央を少しくぼませてウズラの卵を落とし入れ、(2)のマグロをのせる。白髪ネギを天盛りにし、松の実を散らす。豆腐小2丁マグロ(たたき) 1パック(100g)酒小さじ2砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ2〜3豆板醤小さじ1/2ゴマ油大さじ1白ネギ 6cmウズラの卵 2個松の実小さじ1.5 調理時間:約15分　カロリー:約199kcal　 E・レシピ

水に放ってもみ洗いし、水気をしっかり絞る。松の実はフライパンで焦がさないように煎る。作り方2. ボウルにマグロを入れ、の材料を加えて混ぜ合わせる。作り方3. 器に豆腐を盛り、中央を少しくぼませてウズラの卵を落とし入れ、(2)のマグロをのせる。白髪ネギを天盛りにし、松の実を散らす。
豆腐小2丁マグロ(たたき) 1パック(100g)酒小さじ2砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ2〜3豆板醤小さじ1/2ゴマ油大さじ1白ネギ 6cmウズラの卵 2個松の実小さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約199kcal　

E・レシピ

	ヤマブシタケのサラダ中華風味 1...きゅうりは縦1/2にスライスし、ハムは短冊切りにする。2...ヤマブシタケはゆでて一口大に切る。3...1.と2.と水戻ししたきくらげと紅しょうが、おろししょうが、ドレッシングを混ぜあわせる。4...器に盛り、唐辛子を飾る。 4人分ヤマブシタケ(生)...200gきゅうり...1本ロースハム...5枚紅しょうが...10gきくらげ(乾燥)...2gしょうが(おろし)...2gノンオイル中華ごまドレッシング...40gとうがらし...適量調理時間:約20分　カロリー:約52kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ヤマブシタケのサラダ中華風味

1...きゅうりは縦1/2にスライスし、ハムは短冊切りにする。2...ヤマブシタケはゆでて一口大に切る。3...1.と2.と水戻ししたきくらげと紅しょうが、おろししょうが、ドレッシングを混ぜあわせる。4...器に盛り、唐辛子を飾る。
4人分ヤマブシタケ(生)...200gきゅうり...1本ロースハム...5枚紅しょうが...10gきくらげ(乾燥)...2gしょうが(おろし)...2gノンオイル中華ごまドレッシング...40gとうがらし...適量
調理時間:約20分　カロリー:約52kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	キムチやっこ(副菜) 作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100gチリメンジャコ大3刻みのり適量刻みネギ大4酒大1みりん小2砂糖小2しょうゆ大1.5 調理時間:約15分　 E・レシピ

	カブのナムル風(副菜) 下準備1. カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いする。大きい場合は半分に切り、厚さ5mmに切って、さらに5mm角の棒状に切る。葉は長さ3cmに切る。作り方1. ビニール袋にカブ、葉、塩を入れる。袋に空気を入れてカシャカシャ振り、塩を全体にからめる。袋の中の空気を抜いて口を縛り、しんなりしたら水気を絞る。作り方2. (1)にの材料を加えて和え、器に盛る。カブ(小) 1〜2個塩小さじ1/2〜1ニンニク(すりおろし) 少々薄口しょうゆ小さじ1/2すり白ゴマ大さじ1ゴマ油小さじ1〜1.5 調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　 E・レシピ

カブのナムル風(副菜)

下準備1. カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いする。大きい場合は半分に切り、厚さ5mmに切って、さらに5mm角の棒状に切る。葉は長さ3cmに切る。作り方1. ビニール袋にカブ、葉、塩を入れる。袋に空気を入れてカシャカシャ振り、塩を全体にからめる。袋の中の空気を抜いて口を縛り、しんなりしたら水気を絞る。作り方2. (1)にの材料を加えて和え、器に盛る。
カブ(小) 1〜2個塩小さじ1/2〜1ニンニク(すりおろし) 少々薄口しょうゆ小さじ1/2すり白ゴマ大さじ1ゴマ油小さじ1〜1.5
調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　

E・レシピ

	ニンニクの芽のシンプル炒め(副菜) 下準備1. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。下準備2. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備3. との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクの芽とショウガを2～3分炒め、さらにホタテを汁ごと加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。を加え、トロミがついたら器に盛る。ニンニクの芽 1束ショウガ 1/2片ホタテ(缶:ホール) 1缶(1缶40g入り)顆粒チキンスープの素小さじ1/2酒小さじ1砂糖小さじ1/4塩コショウ少々片栗粉小さじ1/2水小さじ1ゴマ油大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　 E・レシピ

ニンニクの芽のシンプル炒め(副菜)

下準備1. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。下準備2. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備3. との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクの芽とショウガを2～3分炒め、さらにホタテを汁ごと加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。を加え、トロミがついたら器に盛る。
ニンニクの芽 1束ショウガ 1/2片ホタテ(缶:ホール) 1缶(1缶40g入り)顆粒チキンスープの素小さじ1/2酒小さじ1砂糖小さじ1/4塩コショウ少々片栗粉小さじ1/2水小さじ1ゴマ油大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　

E・レシピ

	花野菜のピリ辛炒め(副菜) カリフラワー 1/2〜1株ブロッコリー 1/2〜1株豚肉(薄切り) 3〜4枚(60g)酒小さじ2しょうゆ小さじ1片栗粉小さじ2卵 2個しょうゆ小さじ2マヨネーズ大さじ3赤唐辛子(刻み) 1本分サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約265kcal　 E・レシピ

	蒸し豆腐・甘辛みそ(副菜) 下準備1. 豆腐は4つに切ってキッチンペーパーで10分包んでおく。下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に豆腐を並べて電子レンジで3分位加熱して温め、ワカメを盛った器にのせる。を掛けて、刻みネギを散らす。豆腐 1丁ワカメ(干し) 大さじ3砂糖大さじ1作り置き甘酢大さじ2しょうゆ小さじ1すり白ゴマ大さじ2コチュジャン大さじ2ゴマ油小さじ2刻みネギ大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　 E・レシピ

蒸し豆腐・甘辛みそ(副菜)

下準備1. 豆腐は4つに切ってキッチンペーパーで10分包んでおく。下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に豆腐を並べて電子レンジで3分位加熱して温め、ワカメを盛った器にのせる。を掛けて、刻みネギを散らす。
豆腐 1丁ワカメ(干し) 大さじ3砂糖大さじ1作り置き甘酢大さじ2しょうゆ小さじ1すり白ゴマ大さじ2コチュジャン大さじ2ゴマ油小さじ2刻みネギ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　

E・レシピ

	春雨の中華サラダ(副菜) 下準備1. 春雨は火を止めた熱湯に入れて10分置き、水に取ってよく洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。下準備2. ハムは3cmの長さの細切りにする。下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを削ぎ落として細切りにする。下準備4. 貝われ菜は根元を少し切り落として水洗いし、長さを半分に切る。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。春雨 30〜40gハム 3枚キクラゲ 3g貝われ菜 1/2パック作り置き甘酢大さじ2しょうゆ小さじ2ナンプラー小さじ1サラダ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　 E・レシピ

春雨の中華サラダ(副菜)

下準備1. 春雨は火を止めた熱湯に入れて10分置き、水に取ってよく洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。下準備2. ハムは3cmの長さの細切りにする。下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを削ぎ落として細切りにする。下準備4. 貝われ菜は根元を少し切り落として水洗いし、長さを半分に切る。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
春雨 30〜40gハム 3枚キクラゲ 3g貝われ菜 1/2パック作り置き甘酢大さじ2しょうゆ小さじ2ナンプラー小さじ1サラダ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　

E・レシピ

	カツオのたたきサラダ(副菜) レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればザルに上げる。下準備2. キュウリはせん切りにし、セロリは筋を引き、斜め薄切りにしてレタスに合わせる。下準備3. 白ネギは白髪ネギにする。(4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯は取り除いて縦に細切りにする。軽くもみ洗いし、水気を絞る。) 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、しっかり水気を絞る。下準備5. ショウガは皮をむいてすりおろす。下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、すりおろす。調理時間:約20分　 E・レシピ

カツオのたたきサラダ(副菜)

レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればザルに上げる。下準備2. キュウリはせん切りにし、セロリは筋を引き、斜め薄切りにしてレタスに合わせる。下準備3. 白ネギは白髪ネギにする。(4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯は取り除いて縦に細切りにする。軽くもみ洗いし、水気を絞る。) 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、しっかり水気を絞る。下準備5. ショウガは皮をむいてすりおろす。下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、すりおろす。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	レンコンのオイスター炒め(副菜) フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたレンコンを加えて半透明になるまで炒め、さらにピーマンを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めて器に盛る。レンコン 3〜4cmピーマン 1個ゴマ油大さじ1/2紹興酒小さじ1砂糖大さじ1/2オイスターソース大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/2本分調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　 E・レシピ

レンコンのオイスター炒め(副菜)

フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたレンコンを加えて半透明になるまで炒め、さらにピーマンを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めて器に盛る。
レンコン 3〜4cmピーマン 1個ゴマ油大さじ1/2紹興酒小さじ1砂糖大さじ1/2オイスターソース大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/2本分
調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　

E・レシピ

	サッパリ定番の春雨サラダ(副菜) 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。下準備4. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。春雨 60gキュウリ 1本紫玉ネギ 1/2〜1個カマボコ(カニ風味) 4〜5本酒小さじ2作り置き甘酢大さじ3しょうゆ大さじ2サラダ油大さじ1ゴマ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

サッパリ定番の春雨サラダ(副菜)

春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。下準備4. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。
春雨 60gキュウリ 1本紫玉ネギ 1/2〜1個カマボコ(カニ風味) 4〜5本酒小さじ2作り置き甘酢大さじ3しょうゆ大さじ2サラダ油大さじ1ゴマ油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	モヤシのピリ辛卵炒め(副菜) 下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむいて細切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ミツバは根元を切り落とし水洗いして、長さ3～4cmに切る。下準備5. 卵は割りほぐす。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、しっかり水きりしたモヤシ、ニンジン、シメジを炒め合わせる。作り方2. 調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　 E・レシピ

モヤシのピリ辛卵炒め(副菜)

下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむいて細切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ミツバは根元を切り落とし水洗いして、長さ3～4cmに切る。下準備5. 卵は割りほぐす。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、しっかり水きりしたモヤシ、ニンジン、シメジを炒め合わせる。作り方2.
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

E・レシピ

	ホタテの中華和え(副菜) 下準備1. ホタテは4等分に切る。下準備2. 黄パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に湯を沸かして分量外の塩少々を加え、ホタテと黄パプリカを15～20秒ゆでてザルに上げ、水気をきる。作り方2. のボウルに(1)を加えて和える。粗熱が取れたら香菜を加えて軽く混ぜ、器に盛る。ホタテ(刺身用貝柱) 8個黄パプリカ 1個パクチー(香菜)(刻み) 適量花椒小さじ1/2塩小さじ1/3酢大さじ2ゴマ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　 E・レシピ

ホタテの中華和え(副菜)

下準備1. ホタテは4等分に切る。下準備2. 黄パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に湯を沸かして分量外の塩少々を加え、ホタテと黄パプリカを15～20秒ゆでてザルに上げ、水気をきる。作り方2. のボウルに(1)を加えて和える。粗熱が取れたら香菜を加えて軽く混ぜ、器に盛る。
ホタテ(刺身用貝柱) 8個黄パプリカ 1個パクチー(香菜)(刻み) 適量花椒小さじ1/2塩小さじ1/3酢大さじ2ゴマ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　

E・レシピ

	シーフードとセロリの中華煮(副菜) 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、冷凍シーフードとセロリをサッと炒め、合わせたを加える。煮たったら、キクラゲを加えて1～2分煮る。作り方3. セロリが柔らかくなったらを回し入れ、混ぜながらトロミをつけ、器に盛る。シーフードミックス(冷凍) 1.5カップキクラゲ 5gセロリ 1/2本顆粒ホタテスープの素小さじ2水 150ml酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2〜3塩少々片栗粉小さじ1水大さじ1ゴマ油適量調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　 E・レシピ

シーフードとセロリの中華煮(副菜)

、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、冷凍シーフードとセロリをサッと炒め、合わせたを加える。煮たったら、キクラゲを加えて1～2分煮る。作り方3. セロリが柔らかくなったらを回し入れ、混ぜながらトロミをつけ、器に盛る。
シーフードミックス(冷凍) 1.5カップキクラゲ 5gセロリ 1/2本顆粒ホタテスープの素小さじ2水 150ml酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2〜3塩少々片栗粉小さじ1水大さじ1ゴマ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　

E・レシピ

	砂肝の鶏油炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. 調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

砂肝の鶏油炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5.
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	中華冷奴(副菜) 下準備1. 豆腐は軽く水きりをし、4等分に切る。下準備2. メンマは細切りにする。下準備3. 白ネギは長さ4cmの細切りにする。作り方1. ボウルにメンマ、白ネギ、ニンニク、の材料を入れて混ぜる。作り方2. 器に豆腐を盛って(1)をのせ、刻みネギを散らす。豆腐 1丁メンマ 100g白ネギ 1/2本ニンニク(すりおろし) 1片分しょうゆ大さじ1酢小さじ2豆板醤小さじ1/2ゴマ油大さじ2塩コショウ少々ネギ(刻み) 大さじ4 調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　 E・レシピ

中華冷奴(副菜)

下準備1. 豆腐は軽く水きりをし、4等分に切る。下準備2. メンマは細切りにする。下準備3. 白ネギは長さ4cmの細切りにする。作り方1. ボウルにメンマ、白ネギ、ニンニク、の材料を入れて混ぜる。作り方2. 器に豆腐を盛って(1)をのせ、刻みネギを散らす。
豆腐 1丁メンマ 100g白ネギ 1/2本ニンニク(すりおろし) 1片分しょうゆ大さじ1酢小さじ2豆板醤小さじ1/2ゴマ油大さじ2塩コショウ少々ネギ(刻み) 大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　

E・レシピ

	レタスのチリメンジャコソースがけ(副菜) フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて弱火で炒め、カリッとしてきたら火を止め、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器にレタスを盛って(1)をかけ、お好みでラー油をたらす。レタス 1/2個チリメンジャコ大さじ3サラダ油大さじ2作り置き甘酢大さじ3ラー油少々調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　 E・レシピ

レタスのチリメンジャコソースがけ(副菜)

フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて弱火で炒め、カリッとしてきたら火を止め、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器にレタスを盛って(1)をかけ、お好みでラー油をたらす。
レタス 1/2個チリメンジャコ大さじ3サラダ油大さじ2作り置き甘酢大さじ3ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

E・レシピ

	豚肉の炒め物(副菜) 下準備1. 豚薄切り肉は、3cm幅に切りをからめる。下準備2. ニンニクの茎は根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。下準備3. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備4. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。調理時間:約20分　 E・レシピ

豚肉の炒め物(副菜)

下準備1. 豚薄切り肉は、3cm幅に切りをからめる。下準備2. ニンニクの茎は根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。下準備3. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備4. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	かぶとかにかまの中華あえ 1.かぶは葉を切り落とし、縦半分に切って縦薄切りにする。かぶの葉は3～4cm長さに切る。2.ボウルに水2カップ、塩小さじ1と1/2を入れて混ぜ、1を入れて約10分おく。よくもんでから水けを絞り、ボウルに戻す。3.かにかまは大きくほぐして加え、白いりごま大さじ1/2、ごま油大さじ1、酢小さじ2を加えてあえる。かにかま…5本かぶ…3個(約240g)かぶの葉…5個分白いりごま…大さじ1/2ごま油…大さじ1酢…小さじ2塩…小さじ1と1/2 調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　レタスクラブ

かぶとかにかまの中華あえ

1.かぶは葉を切り落とし、縦半分に切って縦薄切りにする。かぶの葉は3～4cm長さに切る。2.ボウルに水2カップ、塩小さじ1と1/2を入れて混ぜ、1を入れて約10分おく。よくもんでから水けを絞り、ボウルに戻す。3.かにかまは大きくほぐして加え、白いりごま大さじ1/2、ごま油大さじ1、酢小さじ2を加えてあえる。
かにかま…5本かぶ…3個(約240g)かぶの葉…5個分白いりごま…大さじ1/2ごま油…大さじ1酢…小さじ2塩…小さじ1と1/2
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

レタスクラブ

	大根のシャキッと甘酢(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、皮を縦縞にピーラー等でむき、一口大の乱切りにする。下準備3. 赤唐辛子は軸を取り、2つに割って種を出す。作り方1. フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れて中火にかける。作り方2. 赤唐辛子がジュウジュウいえば大根を加え、油が回ればキュウリを加え、軽く炒め合わせる。作り方3. 全体に油が回れば、作り置き甘酢を加え、全体にからまれば、火を止めて器に盛る。大根 10cmキュウリ 1本赤唐辛子 2本作り置き甘酢大さじ4サラダ油小さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

大根のシャキッと甘酢(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、皮を縦縞にピーラー等でむき、一口大の乱切りにする。下準備3. 赤唐辛子は軸を取り、2つに割って種を出す。作り方1. フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れて中火にかける。作り方2. 赤唐辛子がジュウジュウいえば大根を加え、油が回ればキュウリを加え、軽く炒め合わせる。作り方3. 全体に油が回れば、作り置き甘酢を加え、全体にからまれば、火を止めて器に盛る。
大根 10cmキュウリ 1本赤唐辛子 2本作り置き甘酢大さじ4サラダ油小さじ2
調理時間:約15分　

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