10～20分のレシピ中華スープ・汁物（10ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	白キクラゲのスープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに刻む。下準備2. 生シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、6～7mm角に切る。下準備3. 水煮タケノコ、豆腐、鶏ささ身は、生シイタケに合わせて刻む。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば鶏ささ身を加･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに刻む。下準備2. 生シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、6～7mm角に切る。下準備3. 水煮タケノコ、豆腐、鶏ささ身は、生シイタケに合わせて刻む。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば鶏ささ身を加･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	もずく中華スープ下準備1. ショウガは皮をむいてせん切りにする。作り方1. の材料、ショウガ、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。作り方2. 塩コショウで味を調え、もずくを加えて火を止め、器によそう。もずく 80〜160gショウガ 1片クコの実大さじ1固形チキンスープの素 2個酒大さじ3しょうゆ小さじ2水 800ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約22kcal　 E・レシピ

もずく中華スープ

下準備1. ショウガは皮をむいてせん切りにする。作り方1. の材料、ショウガ、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。作り方2. 塩コショウで味を調え、もずくを加えて火を止め、器によそう。
もずく 80〜160gショウガ 1片クコの実大さじ1固形チキンスープの素 2個酒大さじ3しょうゆ小さじ2水 800ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約22kcal　

E・レシピ

	白キクラゲのスープ下準備1. 乾燥白キクラゲは水で柔らかく戻し、堅い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばシメジを加える。作り方2. 再び煮立てば白キクラゲ、クコの実、刻みネギを加える。煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を整えて器･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

白キクラゲのスープ

下準備1. 乾燥白キクラゲは水で柔らかく戻し、堅い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばシメジを加える。作り方2. 再び煮立てば白キクラゲ、クコの実、刻みネギを加える。煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を整えて器･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	新鮮トマトスープ 1.トマトは縦半分に割ってへたを取り、くし形に8つに切ってからさらに1切れを2〜3等分の乱切りにする。玉ねぎも同様に切る。2.鍋に油大さじ1弱を熱して玉ねぎとトマトを炒め、ケチャップを加えてひと混ぜし、ブイヨンも加えて強火にし、煮立ったら中火にして帆立貝柱を加え、12〜13分煮る。途中でアクが出たら除く。3.塩、こしょうで味をととのえ、卵をほぐして回･･･調理時間:約20分　カロリー:約158kcal　レタスクラブ

新鮮トマトスープ

1.トマトは縦半分に割ってへたを取り、くし形に8つに切ってからさらに1切れを2〜3等分の乱切りにする。玉ねぎも同様に切る。2.鍋に油大さじ1弱を熱して玉ねぎとトマトを炒め、ケチャップを加えてひと混ぜし、ブイヨンも加えて強火にし、煮立ったら中火にして帆立貝柱を加え、12〜13分煮る。途中でアクが出たら除く。3.塩、こしょうで味をととのえ、卵をほぐして回･･･
調理時間:約20分　カロリー:約158kcal　

レタスクラブ

	鶏と白菜のあったかスープ煮下準備1. 鶏ささ身は筋をひいて斜め1cmに切り、白菜は大きめのザク切りにしておく。下準備2. 春雨は袋の表示よりも固めにもどし、水気をきってザックリ切っておく。作り方1. 鍋にゴマ油大さじ1を熱し、鶏ささ身を炒め、薄く焼き色がついたらの材料を入れ、煮たったら白菜と春雨を加える。作り方2. 鶏ささ身に火が通り、白菜が柔らかくなったら、の材料を加えて味･･･調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　 E・レシピ

鶏と白菜のあったかスープ煮

下準備1. 鶏ささ身は筋をひいて斜め1cmに切り、白菜は大きめのザク切りにしておく。下準備2. 春雨は袋の表示よりも固めにもどし、水気をきってザックリ切っておく。作り方1. 鍋にゴマ油大さじ1を熱し、鶏ささ身を炒め、薄く焼き色がついたらの材料を入れ、煮たったら白菜と春雨を加える。作り方2. 鶏ささ身に火が通り、白菜が柔らかくなったら、の材料を加えて味･･･
調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　

E・レシピ

	ワカメとエノキの中華スープ水気を絞って食べやすい長さに切る(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜いて水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください)。下準備2. エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。下準備3. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったらエノキ、ニンジンを加える。作り方2. エノキがしんなりしたらワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、コショウをかける。塩ワカメ 20gエノキ(小) 1/2袋ニンジン 1/8本ネギ(刻み) 大さじ2顆粒チキンスープの素大さじ1酒大さじ1.5みりん小さじ1水 400mlコショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　 E・レシピ

ワカメとエノキの中華スープ

水気を絞って食べやすい長さに切る(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜いて水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください)。下準備2. エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。下準備3. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったらエノキ、ニンジンを加える。作り方2. エノキがしんなりしたらワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、コショウをかける。
塩ワカメ 20gエノキ(小) 1/2袋ニンジン 1/8本ネギ(刻み) 大さじ2顆粒チキンスープの素大さじ1酒大さじ1.5みりん小さじ1水 400mlコショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　

E・レシピ

	焼き餅入りキムチスープ下準備1. 角餅は1.5cm角に切り、網で焼き色がつくまで焼く。下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザックリ刻む。下準備3. 焼きのりは小さくちぎる。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。固形チキンスープの素が煮溶けたら白菜キムチを汁ごと加え、再び煮立ったら焼いた餅を加えて2～3分煮る。作り方2. 器によそい、焼のりを散らす。調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　 E・レシピ

焼き餅入りキムチスープ

下準備1. 角餅は1.5cm角に切り、網で焼き色がつくまで焼く。下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザックリ刻む。下準備3. 焼きのりは小さくちぎる。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。固形チキンスープの素が煮溶けたら白菜キムチを汁ごと加え、再び煮立ったら焼いた餅を加えて2～3分煮る。作り方2. 器によそい、焼のりを散らす。
調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　

E・レシピ

	エビ団子とレタスのスープ下準備1. のエビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。包丁で叩き、その他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を中火で煮たて、をスプーンですくって落とし入れ、3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、食べる直前にレタスをちぎりながら入れ、器に注ぐ。エビ 6〜8尾白ネギ(みじん切り) 1/4･･･調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　 E・レシピ

エビ団子とレタスのスープ

下準備1. のエビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。包丁で叩き、その他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を中火で煮たて、をスプーンですくって落とし入れ、3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、食べる直前にレタスをちぎりながら入れ、器に注ぐ。
エビ 6〜8尾白ネギ(みじん切り) 1/4･･･
調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　

E・レシピ

	豆もやしとはるさめのスープ 1.はるさめは熱湯でもどす。2.鍋にスープの素、水1　1/2カップ、酒小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったらもやしとはるさめを加える。オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2で調味し、塩、こしょうで味をととのえて、ごま油少々をたらして風味をつける。豆もやし…50gはるさめ…20gとりガラスープの素…小さじ1オイスターソース…小さじ1・酒、しょうゆ、塩、こしょ･･･調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　レタスクラブ

豆もやしとはるさめのスープ

1.はるさめは熱湯でもどす。2.鍋にスープの素、水1　1/2カップ、酒小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったらもやしとはるさめを加える。オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2で調味し、塩、こしょうで味をととのえて、ごま油少々をたらして風味をつける。
豆もやし…50gはるさめ…20gとりガラスープの素…小さじ1オイスターソース…小さじ1・酒、しょうゆ、塩、こしょ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　

レタスクラブ

	とろろの冷製スープ [[棒棒鶏\|rid=2438]]で鶏ささ身を浸したスープを鍋に入れ、中火にかける。1が沸騰してアクが十分に浮いてきたら火から下ろし、紙タオルを敷いたざるでこし、アクを取り除く。2が冷めたら長芋を加えて混ぜ、うす口しょうゆで味を調える。じゅんさいを加えて冷蔵庫で冷やし、器に盛る。・長芋カップ1/4・スープ 500ml・じゅんさい 100g・うす口しょうゆ大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約25kcal　 NHK　みんなの今日の料理

とろろの冷製スープ

[[棒棒鶏|rid=2438]]で鶏ささ身を浸したスープを鍋に入れ、中火にかける。**1**が沸騰してアクが十分に浮いてきたら火から下ろし、紙タオルを敷いたざるでこし、アクを取り除く。**2**が冷めたら長芋を加えて混ぜ、うす口しょうゆで味を調える。じゅんさいを加えて冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
・長芋カップ1/4・スープ 500ml・じゅんさい 100g・うす口しょうゆ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約25kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	大根の中華スープの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒める。香りがたってきたら、大根、の材料を加え、煮たったら中火で3分煮る。作り方2. カニ缶を加えてさらに2分煮て、を加えてトロミをつけ、器に注ぐ。大根 4cm塩少々カニ缶 25g白ネギ(みじん切り) 3cm分ショウガ(みじん切り) 1/4片分水 400ml固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5塩小さじ1/2片栗粉大さじ1/2水大さじ1サラダ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約63kcal　 E・レシピ

大根の中華スープ

の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒める。香りがたってきたら、大根、の材料を加え、煮たったら中火で3分煮る。作り方2. カニ缶を加えてさらに2分煮て、を加えてトロミをつけ、器に注ぐ。
大根 4cm塩少々カニ缶 25g白ネギ(みじん切り) 3cm分ショウガ(みじん切り) 1/4片分水 400ml固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5塩小さじ1/2片栗粉大さじ1/2水大さじ1サラダ油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約63kcal　

E・レシピ

	トマトと卵のスープ下準備1. トマトはヘタをくり抜いて8つの串切りにし、更に半分に切る。下準備2. 卵は割りほぐしておく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かす。作り方2. トマトを加え、再び煮立てば卵を流し入れ、菜ばしで円を描くように混ぜ、卵が浮いてくれば塩、コショウで味を調える。トマト 1個卵 1個チキンブイヨン 1個水 800ml酒大さじ2塩･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

トマトと卵のスープ

下準備1. トマトはヘタをくり抜いて8つの串切りにし、更に半分に切る。下準備2. 卵は割りほぐしておく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かす。作り方2. トマトを加え、再び煮立てば卵を流し入れ、菜ばしで円を描くように混ぜ、卵が浮いてくれば塩、コショウで味を調える。
トマト 1個卵 1個チキンブイヨン 1個水 800ml酒大さじ2塩･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	キクラゲとクコの実のスープ鍋にの材料、クコの実を入れて強火で熱し、ひと煮たちさせる。作り方2. 塩コショウで味を調え、キクラゲ、ミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。キクラゲ 2〜3gクコの実小さじ2ミツバ(刻み) 1/4束分水 350ml酒大さじ1.5固形チキンスープの素 1個塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約29kcal　 E・レシピ

キクラゲとクコの実のスープ

鍋にの材料、クコの実を入れて強火で熱し、ひと煮たちさせる。作り方2. 塩コショウで味を調え、キクラゲ、ミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。
キクラゲ 2〜3gクコの実小さじ2ミツバ(刻み) 1/4束分水 350ml酒大さじ1.5固形チキンスープの素 1個塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約29kcal　

E・レシピ

	ザックリレタスのスープ下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、薄切りにする。下準備3. カニ風味カマボコは斜め3等分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、レタス、シイタケを加える。作り方2. 再び煮たったら火を弱め、塩コショウで味を調える。カニ風味カマボコ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。レタス 1/6〜1/4個シイタケ(生) 1個カニ風味カマボコ 2〜3本ネギ(刻み) 大さじ2塩コショウ少々固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5しょうゆ小さじ1水 400ml 調理時間:約15分　カロリー:約37kcal　 E・レシピ

ザックリレタスのスープ

下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、薄切りにする。下準備3. カニ風味カマボコは斜め3等分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、レタス、シイタケを加える。作り方2. 再び煮たったら火を弱め、塩コショウで味を調える。カニ風味カマボコ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
レタス 1/6〜1/4個シイタケ(生) 1個カニ風味カマボコ 2〜3本ネギ(刻み) 大さじ2塩コショウ少々固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5しょうゆ小さじ1水 400ml
調理時間:約15分　カロリー:約37kcal　

E・レシピ

	ハンペンスープ下準備1. ハンペンはひとくち大に切る。下準備2. ニラは長さ1cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらハンペンとニラを加え2～3分煮る。塩コショウで味を調え、ゴマ油を加えて器に注ぐ。ハンペン 1枚ニラ 1/2束顆粒チキンスープの素大さじ1水 800〜900ml酒大さじ3塩コショウ少々ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　 E・レシピ

ハンペンスープ

下準備1. ハンペンはひとくち大に切る。下準備2. ニラは長さ1cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらハンペンとニラを加え2～3分煮る。塩コショウで味を調え、ゴマ油を加えて器に注ぐ。
ハンペン 1枚ニラ 1/2束顆粒チキンスープの素大さじ1水 800〜900ml酒大さじ3塩コショウ少々ゴマ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　

E・レシピ

	ねぎと豆腐のスープ 2に【A】の材料を加え、ひと煮立ちしたら、かたくり粉大さじ2を倍量の水で溶いたものを回し入れてとろみをつける。さらに塩・こしょう各少々で味を調え、細ねぎを加えてざっと混ぜる。3を器に取り分け、ごま油・こしょう各適宜をふる。・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・豆腐 1丁・顆粒チキンスープの素大さじ1・湯カップ4・酒大さじ2・細ねぎ 4～5本・ごま油・かたくり粉・塩・こしょう調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

ねぎと豆腐のスープ

**2**に【A】の材料を加え、ひと煮立ちしたら、かたくり粉大さじ2を倍量の水で溶いたものを回し入れてとろみをつける。さらに塩・こしょう各少々で味を調え、細ねぎを加えてざっと混ぜる。**3**を器に取り分け、ごま油・こしょう各適宜をふる。
・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・豆腐 1丁・顆粒チキンスープの素大さじ1・湯カップ4・酒大さじ2・細ねぎ 4～5本・ごま油・かたくり粉・塩・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	ザーサイと豆腐のスープ下準備1. ザーサイは細かく刻む。下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜めせん切りにする。作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、ザーサイ、白ネギを加え、白ネギがしんなりしたらの材料を加える。作り方2. 顆粒チキンスープの素が煮溶けたら豆腐を加え、再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。ザーサイ 20g豆腐 100g白ネギ 1/4本水 400ml顆粒チキンスープの素小さじ1酒大さじ1.5サラダ油小さじ1.5塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約74kcal　 E・レシピ

ザーサイと豆腐のスープ

下準備1. ザーサイは細かく刻む。下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜めせん切りにする。作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、ザーサイ、白ネギを加え、白ネギがしんなりしたらの材料を加える。作り方2. 顆粒チキンスープの素が煮溶けたら豆腐を加え、再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
ザーサイ 20g豆腐 100g白ネギ 1/4本水 400ml顆粒チキンスープの素小さじ1酒大さじ1.5サラダ油小さじ1.5塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約74kcal　

E・レシピ

	チンゲンサイのスープ下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつはずして水洗いし、長さ3cmに切り、さらに縦細切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、チンゲンサイの大きさに合わせて細切りにする。下準備3. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、チンゲンサイ、ハムを加え、再び煮たったらニンジンを加える。作り方2. 調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　 E・レシピ

チンゲンサイのスープ

下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつはずして水洗いし、長さ3cmに切り、さらに縦細切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、チンゲンサイの大きさに合わせて細切りにする。下準備3. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、チンゲンサイ、ハムを加え、再び煮たったらニンジンを加える。作り方2.
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　

E・レシピ

	春雨スープ下準備1. 春雨はぬるま湯に5分つけて戻し、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備3. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って根元をほぐす。下準備4. 豚肉は細切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。白っぽくなればの材料を加え、煮立てばアクを取る。作り方2. 調理時間:約20分　 E・レシピ

春雨スープ

下準備1. 春雨はぬるま湯に5分つけて戻し、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備3. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って根元をほぐす。下準備4. 豚肉は細切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。白っぽくなればの材料を加え、煮立てばアクを取る。作り方2.
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ワンタンスープ下準備1. ボウルに片栗粉以外のの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備3. 水煮タケノコは薄切りにする。作り方1. は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながらを包み込む。作り方2. ･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

ワンタンスープ

下準備1. ボウルに片栗粉以外のの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備3. 水煮タケノコは薄切りにする。作り方1. は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながらを包み込む。作り方2. ･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品