10～20分のレシピ中華スープ・汁物（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	レタスと卵白のスープ下準備1. レタスは手でひとくち大にちぎる。下準備2. 卵白は溶きほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、顆粒中華スープの素が煮溶けたらレタスを加える。作り方2. 再び煮たったら塩コショウで味を調え、卵白を加える。全体にふんわり混ぜ合わせて火を止め、器に注ぐ。レタス 2〜3枚卵白 1個分顆粒中華スープの素小さじ2水 400ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約20kcal　 E・レシピ

下準備1. レタスは手でひとくち大にちぎる。下準備2. 卵白は溶きほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、顆粒中華スープの素が煮溶けたらレタスを加える。作り方2. 再び煮たったら塩コショウで味を調え、卵白を加える。全体にふんわり混ぜ合わせて火を止め、器に注ぐ。
レタス 2〜3枚卵白 1個分顆粒中華スープの素小さじ2水 400ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約20kcal　

E・レシピ

	ワカメのスープ下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。下準備3. プチトマトはヘタを取り、サッと水洗いして縦半分に切る。作り方1. 　鍋にの材料を入れて強火にかける。固形ブイヨンが煮溶ければシメジを加える。作り方2. 再び煮立てばプチトマトを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。ワカメ、刻みネギを加え、塩コショウで味を整える。ワカメ(干し) 大3シメジ調理時間:約15分　 E・レシピ

ワカメのスープ

下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。下準備3. プチトマトはヘタを取り、サッと水洗いして縦半分に切る。作り方1. 　鍋にの材料を入れて強火にかける。固形ブイヨンが煮溶ければシメジを加える。作り方2. 再び煮立てばプチトマトを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。ワカメ、刻みネギを加え、塩コショウで味を整える。
ワカメ(干し) 大3シメジ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	レタスのスープ下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取って、薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。チキンブイヨンが煮溶ければ、生シイタケ、レタスを加える。作り方2. 再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、ラー油をたらす。レタス 1/4〜1/2個シイタケ 1枚刻みネギ大3塩コショウ少々チキンブイヨン 2個酒調理時間:約15分　 E・レシピ

レタスのスープ

下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取って、薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。チキンブイヨンが煮溶ければ、生シイタケ、レタスを加える。作り方2. 再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、ラー油をたらす。
レタス 1/4〜1/2個シイタケ 1枚刻みネギ大3塩コショウ少々チキンブイヨン 2個酒
調理時間:約15分　

E・レシピ

	大根の中華スープ下準備1. 大根は皮をむき、せん切りにする。下準備2. ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料と大根を入れて火にかけ、煮たったら中火にして4～5分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、ニラとゴマ油を加えて器に注ぐ。大根 3cmニラ 1/2束顆粒チキンスープの素大さじ1/2水 400〜450ml酒大さじ1塩コショウ少々ゴマ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約44kcal　 E・レシピ

大根の中華スープ

下準備1. 大根は皮をむき、せん切りにする。下準備2. ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料と大根を入れて火にかけ、煮たったら中火にして4～5分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、ニラとゴマ油を加えて器に注ぐ。
大根 3cmニラ 1/2束顆粒チキンスープの素大さじ1/2水 400〜450ml酒大さじ1塩コショウ少々ゴマ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約44kcal　

E・レシピ

	とりの薬膳スープ 1.とりささ身は細切り、ごぼうは皮をこそげてささがき、にんじんはいちょう切りに、干ししいたけは手で小さく砕く。しょうがは薄切りに、長ねぎは斜めに切る。2.鍋に中華ブイヨン、1、粉ざんしょうを入れ、強火にかける。3.煮立ったら弱火にしてごぼうがやわらかくなるまで10分くらい煮る。仕上げにしょうゆ大さじ1を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。とりささ身…1本ごぼう…1本にんじん…1/4本干ししいたけ…1枚長ねぎ…1本しょうが…20g中華ブイヨン…2カップ粉ざんしょう…小さじ調理時間:約20分　カロリー:約132kcal　レタスクラブ

とりの薬膳スープ

1.とりささ身は細切り、ごぼうは皮をこそげてささがき、にんじんはいちょう切りに、干ししいたけは手で小さく砕く。しょうがは薄切りに、長ねぎは斜めに切る。2.鍋に中華ブイヨン、1、粉ざんしょうを入れ、強火にかける。3.煮立ったら弱火にしてごぼうがやわらかくなるまで10分くらい煮る。仕上げにしょうゆ大さじ1を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。
とりささ身…1本ごぼう…1本にんじん…1/4本干ししいたけ…1枚長ねぎ…1本しょうが…20g中華ブイヨン…2カップ粉ざんしょう…小さじ
調理時間:約20分　カロリー:約132kcal　

レタスクラブ

	春雨とツナのスープ下準備1. 春雨はサッと熱湯に浸し、ザルに上げて長さ5cm位に切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。下準備4. ツナはザルに上げ、汁気をきる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら中火にして春雨、ツナ、ニンジンを加え、3～4分煮る。作り方2. キクラゲを加えてひと煮たちしたら、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。春雨 20gツナ(缶) 40g 調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　 E・レシピ

春雨とツナのスープ

下準備1. 春雨はサッと熱湯に浸し、ザルに上げて長さ5cm位に切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。下準備4. ツナはザルに上げ、汁気をきる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら中火にして春雨、ツナ、ニンジンを加え、3～4分煮る。作り方2. キクラゲを加えてひと煮たちしたら、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
春雨 20gツナ(缶) 40g
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　

E・レシピ

	モヤシのスープ下準備1. モヤシはザク切りにし、水に放ってシャキッとすればザルに上げる。下準備2. 玉ネギは、縦薄切りにする。下準備3. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばモヤシ、玉ネギを加え、3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。モヤシ 1/2袋玉ネギ 1/4〜1/2個ワカメ(干し) 大3ネギ(刻み) 大3水 800mlチキン調理時間:約20分　 E・レシピ

モヤシのスープ

下準備1. モヤシはザク切りにし、水に放ってシャキッとすればザルに上げる。下準備2. 玉ネギは、縦薄切りにする。下準備3. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばモヤシ、玉ネギを加え、3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
モヤシ 1/2袋玉ネギ 1/4〜1/2個ワカメ(干し) 大3ネギ(刻み) 大3水 800mlチキン
調理時間:約20分　

E・レシピ

	トマトと卵のスープ下準備1. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備2. 干しワカメは水につけて柔らかく戻し、水気を絞って食べやすい大きさにザク切りにする下準備3. 卵は割りほぐしておく。下準備4. ベーコンは1cm幅に切る。作り方1. 鍋にサラダ油小1を中火で熱してベーコンを炒め、香りが立ってくればを加える。作り方2. 煮立てばトマトを加え、再び煮立てばコショウ少々で味を整える。作り方3. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて、ワカメ調理時間:約15分　 E・レシピ

トマトと卵のスープ

下準備1. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備2. 干しワカメは水につけて柔らかく戻し、水気を絞って食べやすい大きさにザク切りにする下準備3. 卵は割りほぐしておく。下準備4. ベーコンは1cm幅に切る。作り方1. 鍋にサラダ油小1を中火で熱してベーコンを炒め、香りが立ってくればを加える。作り方2. 煮立てばトマトを加え、再び煮立てばコショウ少々で味を整える。作り方3. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて、ワカメ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タケノコのスープ下準備1. タケノコは細切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てばプチトマトを加える。プチトマトの皮がはじけてくれば、火を止めて塩、コショウで味を調え、器によそう。水煮タケ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

タケノコのスープ

下準備1. タケノコは細切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てばプチトマトを加える。プチトマトの皮がはじけてくれば、火を止めて塩、コショウで味を調え、器によそう。
水煮タケ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春雨のトロミスープ下準備1. 春雨はハサミで食べやすい長さに切る。下準備2. キクラゲはぬるま湯につけて柔らかくもどす。固い部分があれば切り落とし、細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかける。中華スープの素が溶けたら春雨、溶いた卵黄を加え、1～2分煮る。作り方2. 再び煮たったらキクラゲ、刻みネギを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。春雨 15gキクラゲ 2g卵黄 1個分中華スープの素(練り) 小さじ1片栗粉小さじ1.5水 400 調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

春雨のトロミスープ

下準備1. 春雨はハサミで食べやすい長さに切る。下準備2. キクラゲはぬるま湯につけて柔らかくもどす。固い部分があれば切り落とし、細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかける。中華スープの素が溶けたら春雨、溶いた卵黄を加え、1～2分煮る。作り方2. 再び煮たったらキクラゲ、刻みネギを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
春雨 15gキクラゲ 2g卵黄 1個分中華スープの素(練り) 小さじ1片栗粉小さじ1.5水 400
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	豆苗のスープ下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備2. シイタケは水で柔らかくもどし、軸を切り落として軽く汁気を絞り、細切りにする。下準備3. ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、豆苗、シイタケ、ショウガを加えて炒め合わせる。豆苗に油がまわったらの材料を加える。作り方2. 煮たったらアクを取り、吹きこぼれない程度の火加減で2～3分煮る。塩コショウで味を調え、ワカメを加えてひと混ぜし、器に注ぐ調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　 E・レシピ

豆苗のスープ

下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備2. シイタケは水で柔らかくもどし、軸を切り落として軽く汁気を絞り、細切りにする。下準備3. ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、豆苗、シイタケ、ショウガを加えて炒め合わせる。豆苗に油がまわったらの材料を加える。作り方2. 煮たったらアクを取り、吹きこぼれない程度の火加減で2～3分煮る。塩コショウで味を調え、ワカメを加えてひと混ぜし、器に注ぐ
調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　

E・レシピ

	新玉ねぎとひき肉のスープ 1.玉ねぎは、2cm四方に切る。2.鍋に油少々を熱してひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒めたら玉ねぎを加えてさっと炒める。3.水2カップを加え、煮立ったらアクを除き、弱火で5分ほど煮る。オイスターソース、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して、器に盛ってパセリをふる。豚ひき肉…80g新玉ねぎ…1個パセリのみじん切り…適宜オイスターソース…小さじ1・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　レタスクラブ

新玉ねぎとひき肉のスープ

1.玉ねぎは、2cm四方に切る。2.鍋に油少々を熱してひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒めたら玉ねぎを加えてさっと炒める。3.水2カップを加え、煮立ったらアクを除き、弱火で5分ほど煮る。オイスターソース、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して、器に盛ってパセリをふる。
豚ひき肉…80g新玉ねぎ…1個パセリのみじん切り…適宜オイスターソース…小さじ1・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　

レタスクラブ

	トマトとふんわり卵のスープ下準備1. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備3. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらの材料を加える。煮たったらトマト、ニラを加え、再び煮たったら粗びき黒コショウで味を調える。作り方2. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、器に注ぐ。トマト 1/2〜1個溶き卵 1個分ニラ 1/4束ベーコン 2枚粗びき黒調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　 E・レシピ

トマトとふんわり卵のスープ

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備3. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらの材料を加える。煮たったらトマト、ニラを加え、再び煮たったら粗びき黒コショウで味を調える。作り方2. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、器に注ぐ。
トマト 1/2〜1個溶き卵 1個分ニラ 1/4束ベーコン 2枚粗びき黒
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　

E・レシピ

	豆腐と豚バラのスープ煮ねぎ、しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにする。豚バラ肉は約6mm角に切る。豆腐は一口大に切る。中華鍋またはフライパンにサラダ油大さじ2、しょうが、にんにく、半量のねぎを入れ、火にかけていためる。香りがたったら豚バラ肉を加えて少しいため、黒砂糖、紹興酒を加えていためる。【A】を加え、軽く中火で煮込む。2に豆腐を加え、煮汁が約1/3量になるくらいまで、さらに煮込む。残りのねぎを散らし、ごま油少々を回し入れて火を止める。こしょう少々をふる。・絹ごし豆腐調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豆腐と豚バラのスープ煮

ねぎ、しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにする。豚バラ肉は約6mm角に切る。豆腐は一口大に切る。中華鍋またはフライパンにサラダ油大さじ2、しょうが、にんにく、半量のねぎを入れ、火にかけていためる。香りがたったら豚バラ肉を加えて少しいため、黒砂糖、紹興酒を加えていためる。【A】を加え、軽く中火で煮込む。**2**に豆腐を加え、煮汁が約1/3量になるくらいまで、さらに煮込む。残りのねぎを散らし、ごま油少々を回し入れて火を止める。こしょう少々をふる。
・絹ごし豆腐
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	豚肉と白菜の中国風スープ白菜は軸と葉に分け、軸は斜めにねかせるように包丁を入れて3cm幅に切る(そぎ切り)。葉は大きめのザク切りする。にんにくは粗みじん切りにし、ザーサイは大きければ食べやすい大きさに切る。豚肉は6～7cm長さに切る。鍋にサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら豚肉を加え、中火で炒める。肉の色が変わったら水カップ2+1/2を注ぎ、煮立ったら白菜の軸を加え、弱めの中火にしてふたをし、約3分間煮る。白菜の葉を加え、ふたをして1～2分間煮る。ザーサイを加え、塩調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豚肉と白菜の中国風スープ

白菜は軸と葉に分け、軸は斜めにねかせるように包丁を入れて3cm幅に切る(そぎ切り)。葉は大きめのザク切りする。にんにくは粗みじん切りにし、ザーサイは大きければ食べやすい大きさに切る。豚肉は6～7cm長さに切る。鍋にサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら豚肉を加え、中火で炒める。肉の色が変わったら水カップ2+1/2を注ぎ、煮立ったら白菜の軸を加え、弱めの中火にしてふたをし、約3分間煮る。白菜の葉を加え、ふたをして1～2分間煮る。ザーサイを加え、塩
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	白菜とカニの中華スープ作り方1. 白菜はザク切りにする。白ネギはみじん切りにする。作り方2. 鍋に水を入れて沸騰したら中華スープの素を入れて溶かし、中火にして白菜、白ネギとカニ缶を汁ごと入れて白菜が柔らかくなるまで煮る。作り方3. ショウガ、香りづけ程度にゴマ油を加え、味を見て足りないようなら塩を加えて味を調え、器に注ぐ。白菜 1/8個白ネギ 1/2本カニ缶 1缶(1缶55g入り)水 400ml顆粒中華スープの素小さじ2ショウガ(すりおろし) 少々ゴマ油少々塩適量調理時間:約15分　 E・レシピ

白菜とカニの中華スープ

作り方1. 白菜はザク切りにする。白ネギはみじん切りにする。作り方2. 鍋に水を入れて沸騰したら中華スープの素を入れて溶かし、中火にして白菜、白ネギとカニ缶を汁ごと入れて白菜が柔らかくなるまで煮る。作り方3. ショウガ、香りづけ程度にゴマ油を加え、味を見て足りないようなら塩を加えて味を調え、器に注ぐ。
白菜 1/8個白ネギ 1/2本カニ缶 1缶(1缶55g入り)水 400ml顆粒中華スープの素小さじ2ショウガ(すりおろし) 少々ゴマ油少々塩適量
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ホウレン草とネギの中華スープ下準備1. ホウレン草は根元を切り落として水洗いし、長さ2cmに切る。白ネギは小口切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらホウレン草を加え、しんなりしたら火を止める。作り方2. 白ネギを加え、ゴマ油を回し入れ、器に注ぐ。ホウレン草 1/2束白ネギ 8〜10cm顆粒チキンスープの素小さじ1水 400mlしょうゆ小さじ2ショウガ(すりおろし) 小さ･･･調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　 E・レシピ

ホウレン草とネギの中華スープ

下準備1. ホウレン草は根元を切り落として水洗いし、長さ2cmに切る。白ネギは小口切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらホウレン草を加え、しんなりしたら火を止める。作り方2. 白ネギを加え、ゴマ油を回し入れ、器に注ぐ。
ホウレン草 1/2束白ネギ 8〜10cm顆粒チキンスープの素小さじ1水 400mlしょうゆ小さじ2ショウガ(すりおろし) 小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　

E・レシピ

	白キクラゲのスープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに刻む。下準備2. 生シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、6～7mm角に切る。下準備3. 水煮タケノコ、豆腐、鶏ささ身は、生シイタケに合わせて刻む。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば鶏ささ身を加え、アクを取りながら2～3分煮る。作り方2. 刻みネギ以外の他の材料を加え、再び煮立て調理時間:約20分　 E・レシピ

白キクラゲのスープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに刻む。下準備2. 生シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、6～7mm角に切る。下準備3. 水煮タケノコ、豆腐、鶏ささ身は、生シイタケに合わせて刻む。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば鶏ささ身を加え、アクを取りながら2～3分煮る。作り方2. 刻みネギ以外の他の材料を加え、再び煮立て
調理時間:約20分　

E・レシピ

	チンゲンサイのスープ下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつばらしてきれいに水洗いし、水気をきって、3cmの長さの細切りにする。下準備2. チリメンジャコの塩分が気になる方は熱湯をかけ、塩抜きをする。(ここではカナギリチリメンを使用しました) 下準備3. キクラゲは水で柔らかく戻し、水気をきり固い部分を切り落とし食べやすい大きさに刻む。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にを入れ強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かし、チンゲンサイ、冷凍コーン、チリメンジャコ調理時間:約20分　 E・レシピ

チンゲンサイのスープ

下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつばらしてきれいに水洗いし、水気をきって、3cmの長さの細切りにする。下準備2. チリメンジャコの塩分が気になる方は熱湯をかけ、塩抜きをする。(ここではカナギリチリメンを使用しました) 下準備3. キクラゲは水で柔らかく戻し、水気をきり固い部分を切り落とし食べやすい大きさに刻む。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にを入れ強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かし、チンゲンサイ、冷凍コーン、チリメンジャコ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	とろみかきたま汁下準備1. 卵を割りほぐす。下準備2. 干しワカメは水につけ、柔らかく戻して水気を絞る。作り方1. 鍋にを加えて強火にかけ、チキンブイヨンを煮とかす。煮立てばをまわし入れ、トロミがつけばワカメを加える。　作り方2. 卵液を回し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせて火を止める。作り方3. お椀によそい、刻みネギを振り、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。卵 1個ワカメ(干し) 大さじ2白ゴマ小さじ1/2ネギ(刻み調理時間:約15分　 E・レシピ

とろみかきたま汁

下準備1. 卵を割りほぐす。下準備2. 干しワカメは水につけ、柔らかく戻して水気を絞る。作り方1. 鍋にを加えて強火にかけ、チキンブイヨンを煮とかす。煮立てばをまわし入れ、トロミがつけばワカメを加える。　作り方2. 卵液を回し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせて火を止める。作り方3. お椀によそい、刻みネギを振り、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。
卵 1個ワカメ(干し) 大さじ2白ゴマ小さじ1/2ネギ(刻み
調理時間:約15分　

E・レシピ

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