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「10～20分 > 中華」 の検索結果： 2270 件中 （821 - 840）
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豚肉は赤身と脂身の間の筋を包丁の先で2～3cm間隔で切り、外側の脂身にも切り込みを入れる。バットにつけ汁の材料を混ぜ合わせ、豚肉を加えて約30分間おく。途中で一度返す。魚焼きグリル(両面焼き)に**1**の豚肉を汁けをきって入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で9～12分間焼く。途中でバットに残ったつけ汁を2～3回、肉にかける。
※片面焼きの場合は、中火で5～6分間焼き、返して5～6分間焼く。
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**のフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵白を流し入れて焼く。縁がチリチリしてきたら、**2**を戻し入れ、卵白をほぐしながら炒め合わせる。**1**のチャーシュー、野菜、細ねぎを加えて炒め、鍋肌から酒小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/3を順に回し入れ、混ぜ合わせる。
・チャーシュー 120g・野菜 全部で70g・ご飯 300g・塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1/4・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1/4・こしょう 少々・卵 2コ・細ねぎ 4本・サラダ油 ・酒 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1/3 調理時間:約15分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、牛肉を加えてほぐし、干ししいたけを手で割りながら加える。サッと洗った春雨を料理ばさみで半分に切って加える。**2**の上にキャベツ、パプリカ、ねぎをのせる。ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に3分間かける。全体を混ぜる。絹さやを加えてラップでふんわりと覆い、電子レンジに2分間かける。ごま油を加えて全体を混ぜ、ラップをかけてそのまま3分間蒸らす。
・春雨 50g・牛こま切れ肉 40g・干ししいたけ 3g・キャベツ 50g・パプリカ 1/4コ・ねぎ 10cm・絹さや 8枚・水 カップ3/4・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油適宜を熱して1/4量の豚ひき肉をいため、湯500mlを加える。沸騰したらアクを取り、1/4量の鶏ガラスープの素、塩少々を加え、**2**の丼に注ぐ。残り3人分も同様につくる。別の鍋で中華めんをゆで、**3**に入れる。**1**を好みの量散らし、ねぎをのせる。
・中華めん 4玉・豚ひき肉 100g・ねぎ 1/2本分・鶏ガラスープの素 大さじ6・ラード 大さじ2・ピーナツ 大さじ6・練りごま 大さじ1+1/2・白みそ 大さじ2・豆板醤 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・水 40ml・にんにく 2かけ分・サラダ油 適宜・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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たれ少々を全体に回しかける。残りのたれを添え、あれば、香菜やクコの実を飾る。
・ねぎ 1本・豚肉 300g・しょうが 1かけ・紹興酒 大さじ2・ごま油 大さじ3・にんにく 2かけ・細ねぎ 大さじ2+1/2・しょうが 大さじ1・黒砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ4・ごま油 大さじ2・白ごま 大さじ1/2・黒ごま 大さじ1/2・七味とうがらし 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 春雨は火を止めた熱湯に入れて10分置き、水に取ってよく洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。 下準備2. ハムは3cmの長さの細切りにする。 下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを削ぎ落として細切りにする。 下準備4. 貝われ菜は根元を少し切り落として水洗いし、長さを半分に切る。 作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
春雨 30〜40gハム 3枚キクラゲ 3g貝われ菜 1/2パック作り置き甘酢 大さじ2しょうゆ 小さじ2ナンプラー 小さじ1サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal E・レシピ
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なべに**2**を入れて酒大さじ1をふり、ふたをして中火で蒸し煮にする。汁けが出て、少ししんなりしたらざるに上げて汁けをきる。なべに【A】の材料を煮立てて**3**を戻し、時々混ぜながら強火で煮込む。ほぼ汁けがなくなったら**1**を加えてからめ、火を止める。器に盛り、香菜を飾る。
・生しいたけ・まいたけ・しめじなど 300～350g・スープ カップ2・紹興酒 小さじ4・しょうゆ 小さじ2+1/2・オイスターソース 小さじ1・砂糖 小さじ2・花椒 小さじ2・香菜 少々・サラダ油 小さじ2・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは4等分に切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。【A】は器などに混ぜ合わせておく。深めのフライパン(または中華鍋)にごま油をひき、鶏肉の皮を下にして並べる。中火にかけ、鶏肉から脂が出て皮に焼き色がつくまでじっくりと焼く。フライパンの油の上に粉とうがらしを加えて炒め、香りが出たら全体にからめる。【A】を加え、煮立ったらじゃがいもと【B･･･
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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しょうがは薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、**2**を入れて弱火でいためて香りが出たら、クレソンの茎を入れて軽くいためる。**3**にえのきだけを加えて強火でいため合わせ、えのきだけに火が通ったらクレソンの葉を加え、酒大さじ2を回しかけ、いため合わせる。塩小さじ1/2、こしょう少々、顆粒チキンスープの素で味を調える。**4**にラーユを回しかけ、レモン汁をかけて仕上げ、器に盛る。
・えのきだけ 2パック・クレソン 4ワ・ねぎ 約10cm・しょうが 10g・顆粒チキンスープの素 小さじ1/3・ラーユ 大さじ1・レモン汁 1/4コ分・サラダ油 大さじ2・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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春雨は水に10分間ほどつけて戻し、水けをきって4cm長さに切る。**1**と**2**をボウルに入れ、【A】を加えて手で軽くもみ込む。全体にしんなりしたら、かたくり粉小さじ2を加えてよく混ぜ、軽く水けをきる。**3**を5等分にし、春巻の皮で包み、巻き終わりを小麦粉のりでとめる。
揚げ油を100℃ぐらいに熱し、**4**を入れて、徐々に温度を上げながら、きつね色になるまで揚げる。半分に切って器に盛る。
・たまねぎ 60g・にんじん 40g・水菜 1株・春雨 5g・春巻の皮 5枚・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・酒 小さじ1・小麦粉のり 少々・かたくり粉 小さじ2・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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ピータンは殻をむき、粗みじん切りにする。みょうが、細ねぎは小口切り、青じその葉は粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。**1**にたっぷりと**2**、**3**をのせる。小なべでごま油大さじ2をじゅうぶんに熱し、上からジュッとかける。【たれ】をかけ、香菜をのせて各自取り分ける。
・豆腐 2丁・ちりめんじゃこ 適宜・にんにく 適宜・ザーサイ 大さじ2・干しえび 大さじ2・ピータン 1コ・ハム 1～2枚・みょうが 適宜・細ねぎ 適宜・青じその葉 適宜・しょうが 適宜・ピーナツ 適宜・白ごま 適宜・しょうゆ カップ1/2・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・昆布 1枚・削り節 1/2袋・香菜 適宜・揚げ油 ・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればザルに上げる。 下準備2. キュウリはせん切りにし、セロリは筋を引き、斜め薄切りにしてレタスに合わせる。 下準備3. 白ネギは白髪ネギにする。(4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯は取り除いて縦に細切りにする。軽くもみ洗いし、水気を絞る。) 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、しっかり水気を絞る。 下準備5. ショウガは皮をむいてすりおろす。 下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、すりおろす。
調理時間:約20分 E・レシピ
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**1**を90度ずつ回しながら、大きさがそろうように斜めに切る(乱切り)。**2**をフライパンに入れ、ごま油大さじ2をまぶす。ふたをして強めの中火で色づくまで3分間加熱する。裏返して水大さじ1を加え、ふたをしてさらに3分間ほど加熱する。しんなりとしたら、チキンスープの素を加えてサッと混ぜ、取り出す。【A】は混ぜ合わせておく。**4**のフライパンにひき肉と【A】、にんにく、しょうがを入れ、へらでよく混ぜる。強めの中火にかけ、ひき肉がパラパラになるまで炒める。水カップ1/2を加え、煮立ったら**4**のなすを戻し入れる。
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎ、しいたけを加えてさっと炒める。塩、こしょう各少々をふり、かにかまぼこ、酒大さじ1を加えてさっと炒め、あつあつのまま卵液のボウルに加える。3.フライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、2を流し入れ、大きく混ぜて半熟に火を通す。器に温かいご飯を等分して盛り、かにたまをのせる。フライパンに甘酢あんを再びよく混ぜて入れ、中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮て、かにたまにかける。
かに風味かまぼこ…5本(約40g)卵…4個しいたけ…3枚長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約50g)温かいご飯…400g酒…大さじ1甘酢あん ・しょうゆ…小さじ2 ・片栗粉…大さじ1/2 ・砂糖、酢…各小さじ1 ・水…1/2カップ塩、こしょう、サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約585kcal レタスクラブ
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下準備1. 白菜の大きな葉は縦半分に切り、葉と軸に切り分ける。葉は3～4cm幅に切って、軸は削ぎ切りにして分けておく。 下準備2. ハムは半分に切って1～1.5cmの短冊に切る。 下準備3. 水煮ホタテ缶を開けておく。 下準備4. 冷凍シーフードは塩と熱湯を掛けて、柔らかくもどったらザルに上げて水気を切る。 下準備5. ショウガは皮をむいてせん切りにする。 下準備6. をよく混ぜ合わせる。
調理時間:約20分 カロリー:約136kcal E・レシピ
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肉がほぐれて全体に色が変ったら**3**の合わせ調味料を回し入れて底から大きく返し、全体になじむようにいためる。仕上げにかたくり粉小さじ1/2を倍量の水で溶いて加え、汁けがまとまる程度のとろみがついたら火を止め
・牛もも肉 200g・セロリ 10cm・レモンの皮 1/4コ分・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1+1/3・みりん 小さじ2・粗びきこしょう 小さじ1/6・ビーフン 1/3ワ・レタス 4枚・しょうゆ 小さじ2/3・酒 小さじ1・こしょう 少々・揚げ油 ・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・香菜 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、しょうが、にんにく、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉がほぐれたら、豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。。(1)に混ぜ合わせた【A】を加え、煮立ったらひと口大に切った豆腐を加えて3分ほど煮込む。。別のフライパンにごま油を入れて中火にかけ、うどんを軽く炒めて器に盛り付け、(2)の麻婆豆腐をかける。青ねぎをちらして召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、長ねぎ(みじん切り) 10cm、しょうが(みじん切り) 1かけ、にんにく(みじん切り) 1かけ、豚ひき肉 50g、サラダ油 大さじ1、豆板醤 小さじ1、 みそ 小さじ2、 しょうゆ 小さじ1、 砂糖 小さじ1、 片栗粉 小さじ2、 水 200㏄、絹ごし豆腐 1/2丁、ごま油 大さじ1、青ねぎ(小口切り) 適量 調理時間:約20分 テーブルマーク 簡単レシピ
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片面に焼き色がついたら**2**を少々上からふり、一度皿に移す。別の皿でふたをして上下を返し、フライパンに戻す。サラダ油少々を鍋肌から回し入れてふたをする。両面に焼き色がついたら器に盛り、ケチャップをかける。残り3枚も同様につくる。
・レタス 1コ・細ねぎ 1ワ分・チキンスープ カップ1+1/2・卵 2コ・塩 一つまみ・ごま油 少々・牛ひき肉 40g・豚ひき肉 40g・チキンスープ 80ml・酒 大さじ1・小麦粉 150g・かたくり粉 50g・サラダ油 ・トマトケチャップ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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溶き卵を入れ、すぐにご飯を加え、鍋返しをしながら炒める。弱めの中火にし、少しずつご飯をほぐしながら炒め、塩小さじ1/4を入れる。おおよそご飯がほぐれたら、**3**のたけのこ、桜えびを入れ、炒め合わせる。仕上げに湯大さじ2を回しかける。ご飯を蒸らすような感じで全体になじませ
・ゆでたけのこ 1本・卵 1コ・冷やご飯 300g・桜えび 10g・サラダ油 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに豚ひき肉を入れ、ショウガ、の材料を加えて、よく練り混ぜる。セロリを入れて混ぜ合わせる。 作り方2. (1)を餃子の皮で包む。フライパンにゴマ油を薄くひき、餃子を並べ入れる。 作り方3. 強火にかけて焼き、焼き色がついたら水を回し入れる。蓋をしたら中火で5～6分、水分がなくなり、カリッとした焼き色がつくまで焼く。
セロリ 1/3本(葉側)豚ひき肉 200gショウガ 1片酒 小さじ1甜麺醤 小さじ2塩コショウ 少々餃子の皮 18〜20枚水 150mlゴマ油 大さじ1 調理時間:約20分 E・レシピ
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