10～20分のレシピ和食サラダ・付け合せ（12ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	明石焼き 1 たこは1cm角に切る。 2 ボウルに【A】を入れ、【B】を少しずつ加える。よく溶きほぐした卵を加え、混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分以上休ませる(時間外)。 3 鍋に水カップ1・3/4を入れて沸かし、【C】を加え、だし汁を作る。 4 たこ焼き器を温め、油(分量外)をひき、②の生地を流して①のたこを加える。適量のねぎを乗せる。調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　塩分:約2g ヤマキ　おいしいレシピ

1 たこは1cm角に切る。 2 ボウルに【A】を入れ、【B】を少しずつ加える。よく溶きほぐした卵を加え、混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分以上休ませる(時間外)。 3 鍋に水カップ1・3/4を入れて沸かし、【C】を加え、だし汁を作る。 4 たこ焼き器を温め、油(分量外)をひき、②の生地を流して①のたこを加える。適量のねぎを乗せる。
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　塩分:約2g

ヤマキ　おいしいレシピ

	野菜の揚げびたし　レモンかつお風味 1 青じそはせん切りにして、Aと混ぜ合わせる。 2 なす、かぼちゃ、ピーマン、パプリカはひと口大に切る。水気をきり、180℃の油で素揚げにする。揚がったら①のたれにひたす。 3 かつお節をふりかけ、混ぜ合わせる。材料(2人前) かぼちゃ 1/8個ピーマン 1個パプリカ(赤) 1/2個れんこん 100g なす 1本青じそ 5枚分 Aだし汁カップ1/2 Aしょうゆ大さじ1・1/2 A砂糖大さじ1 Aレモン汁大さじ1 かつお節 5g サラダ油適量 ※だし汁の作り方調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約2.0g ヤマキ　おいしいレシピ

野菜の揚げびたし　レモンかつお風味

1 青じそはせん切りにして、Aと混ぜ合わせる。 2 なす、かぼちゃ、ピーマン、パプリカはひと口大に切る。水気をきり、180℃の油で素揚げにする。揚がったら①のたれにひたす。 3 かつお節をふりかけ、混ぜ合わせる。
材料(2人前) かぼちゃ 1/8個ピーマン 1個パプリカ(赤) 1/2個れんこん 100g なす 1本青じそ 5枚分 Aだし汁カップ1/2 Aしょうゆ大さじ1・1/2 A砂糖大さじ1 Aレモン汁大さじ1 かつお節 5g サラダ油適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約2.0g

ヤマキ　おいしいレシピ

	だし巻き卵(副菜) 下準備1. 2回に分けて巻くので、卵3個、の半量づつを混ぜ合わせる。下準備2. 大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切る。作り方1. 卵焼き器を中火で熱しサラダ油を引く。卵液の1/4量を流し入れ、巻く様に向こう側に寄せる。作り方2. 空いた所にサラダ油を引き、残りの卵液の1/3量を流し入れ、向こう側に寄せた卵を少し持ち上げて下にも流し入れる。調理時間:約20分　カロリー:約169kcal　 E・レシピ

だし巻き卵(副菜)

下準備1. 2回に分けて巻くので、卵3個、の半量づつを混ぜ合わせる。下準備2. 大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切る。作り方1. 卵焼き器を中火で熱しサラダ油を引く。卵液の1/4量を流し入れ、巻く様に向こう側に寄せる。作り方2. 空いた所にサラダ油を引き、残りの卵液の1/3量を流し入れ、向こう側に寄せた卵を少し持ち上げて下にも流し入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約169kcal　

E・レシピ

	揚げナスのおろし和え(副菜) 作り方2. ウリを混ぜ合わせ、冷たく冷やす。ナス 4本塩大さじ1ちりめん白長ウリ 1/2〜1本塩小さじ2大根おろし 1.5カップ作り置き甘酢大さじ3薄口しょうゆ小さじ2揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

	鶏とワカメの酢の物(副菜) 下準備1. 鶏もも肉は酒を加えた熱湯で約10分ゆで、取り出し、粗熱が取れたら、ひとくち大に切る。下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. ボウルにポン酢とゴマ油を混ぜ合わせ、鶏もも肉とワカメを加え、和える。鶏もも肉 1/2枚酒大さじ1ワカメ(干し) 大さじ1ポン酢大さじ2ゴマ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　 E・レシピ

鶏とワカメの酢の物(副菜)

下準備1. 鶏もも肉は酒を加えた熱湯で約10分ゆで、取り出し、粗熱が取れたら、ひとくち大に切る。下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. ボウルにポン酢とゴマ油を混ぜ合わせ、鶏もも肉とワカメを加え、和える。
鶏もも肉 1/2枚酒大さじ1ワカメ(干し) 大さじ1ポン酢大さじ2ゴマ油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　

E・レシピ

	ひじきと大豆のサラダひじきは水でよく洗って水けをきり、たっぷりの水に約30分間つけて戻す。ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。小さめの鍋に湯を沸かし、ひじき、大豆の順に加え、サッと混ぜる。ざるに上げて湯をきり、熱いうちに1のボウルに入れる。混ぜ合わせ、約10分間おいて味をなじませる。ねぎを･･･調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ひじきと大豆のサラダ

ひじきは水でよく洗って水けをきり、たっぷりの水に約30分間つけて戻す。ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。小さめの鍋に湯を沸かし、ひじき、大豆の順に加え、サッと混ぜる。ざるに上げて湯をきり、熱いうちに**1**のボウルに入れる。混ぜ合わせ、約10分間おいて味をなじませる。ねぎを･･･
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	大根とキュウリの即席漬け(副菜) 作り置き甘酢、柑橘汁を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。大根 2〜3cmキュウリ 1/2本塩少々作り置き甘酢大さじ1柑橘汁小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約21kcal　 E・レシピ

	きのこのサラダ 1...しめじ、えのきたけは石づきをとってほぐした後、さっとゆでる。2...油揚げはオーブントースターなどでこんがり焼き、短冊切りにする。3...みつばは2cmの長さに切る。4...1～3とドレッシングを和える。 4人分しめじ...2パックえのきたけ...2パック油揚げ...2枚みつば...1/2束和風・具入りドレッシング(☆を合わせる)...適量☆干ししいたけ(みじん切り)...1枚、☆小ねぎ(青ねぎ)(小口切り)...2本、☆酢...大さじ1と1/2、☆和風だし...大さじ1と1/2、☆サラダ油...大さじ1と1/2、☆しょうゆ...小さじ2、☆オイスターソース...小さじ1、☆いりごま(白)...小さじ1、☆砂糖...小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

きのこのサラダ

1...しめじ、えのきたけは石づきをとってほぐした後、さっとゆでる。2...油揚げはオーブントースターなどでこんがり焼き、短冊切りにする。3...みつばは2cmの長さに切る。4...1～3とドレッシングを和える。
4人分しめじ...2パックえのきたけ...2パック油揚げ...2枚みつば...1/2束和風・具入りドレッシング(☆を合わせる)...適量☆干ししいたけ(みじん切り)...1枚、☆小ねぎ(青ねぎ)(小口切り)...2本、☆酢...大さじ1と1/2、☆和風だし...大さじ1と1/2、☆サラダ油...大さじ1と1/2、☆しょうゆ...小さじ2、☆オイスターソース...小さじ1、☆いりごま(白)...小さじ1、☆砂糖...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ほっくりカボチャの甘煮(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、長さを3等分に切る。作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、の材料を加え、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を少し弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。調理時間:約20分　カロリー:約144kcal　 E・レシピ

ほっくりカボチャの甘煮(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、長さを3等分に切る。作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、の材料を加え、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を少し弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約144kcal　

E・レシピ

	キャベツとにんじんのサラダ酢みそドレッシング取り出して粗熱を取り、3cm四方、5～6mm厚さに切る。【酢みそドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に2、3を盛り、1のたまねぎをのせる。【酢みそドレッシング】適量をか・キャベツ 2枚・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/3コ・厚揚げ 2枚・マヨネーズ大さじ2・みそ大さじ1+1/2・米酢大さじ1・砂糖大さじ1・練りがらし小さじ2/3・うす口しょうゆ小さじ1/2・白ごま適宜調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

キャベツとにんじんのサラダ酢みそドレッシング

取り出して粗熱を取り、3cm四方、5～6mm厚さに切る。【酢みそドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に**2**、**3**を盛り、**1**のたまねぎをのせる。【酢みそドレッシング】適量をか
・キャベツ 2枚・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/3コ・厚揚げ 2枚・マヨネーズ大さじ2・みそ大さじ1+1/2・米酢大さじ1・砂糖大さじ1・練りがらし小さじ2/3・うす口しょうゆ小さじ1/2・白ごま適宜
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	厚揚げとなすの焼き浸し材料(2人前) 厚揚げ 1枚なす 3本ししとうがらし 10本ごま油大さじ3 めんつゆ 150ml かつお節 1袋さんしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　塩分:約1.6g ヤマキ　おいしいレシピ

	かつお節ポテトサラダ ※かつお節とポテトサラダをよく混ぜてお召し上がりください。材料(2人前) じゃがいも大1個にんじん 1/4本きゅうり 1/2本玉ねぎ 1/4個【A】牛乳大さじ2 【A】マヨネーズ大さじ2 【A】塩ひとつまみかつお節 1パック調理時間:約20分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.8g ヤマキ　おいしいレシピ

かつお節ポテトサラダ

※かつお節とポテトサラダをよく混ぜてお召し上がりください。
材料(2人前) じゃがいも大1個にんじん 1/4本きゅうり 1/2本玉ねぎ 1/4個【A】牛乳大さじ2 【A】マヨネーズ大さじ2 【A】塩ひとつまみかつお節 1パック
調理時間:約20分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.8g

ヤマキ　おいしいレシピ

	焼き鳥缶のひとくち揚げ(副菜) 下準備1. 焼き鳥は耐熱皿に取り出し、電子レンジで軽く温めて軽く汁気をきる。下準備2. プロセスチーズは5mm角に切る。下準備3. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルに焼き鳥、プロセスチーズ、マヨネーズを混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に(1)をスプーン1杯分位のせ、巾着状に包んで、170℃に熱した油でカリッと揚げる。調理時間:約15分　カロリー:約178kcal　 E・レシピ

焼き鳥缶のひとくち揚げ(副菜)

下準備1. 焼き鳥は耐熱皿に取り出し、電子レンジで軽く温めて軽く汁気をきる。下準備2. プロセスチーズは5mm角に切る。下準備3. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルに焼き鳥、プロセスチーズ、マヨネーズを混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に(1)をスプーン1杯分位のせ、巾着状に包んで、170℃に熱した油でカリッと揚げる。
調理時間:約15分　カロリー:約178kcal　

E・レシピ

	わかめと焼き肉のサラダ 3に青じそをちぎって散らし、2のたれをかける。・新わかめ 150g・牛薄切り肉 150g・しょうゆ大さじ3・酒大さじ1+1/2・砂糖大さじ1・ねぎ大さじ1・にんにく小さじ1・白ごま小さじ1・ねぎ 10cm・サニーレタス 3枚・青じそ 5枚調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

わかめと焼き肉のサラダ

**3**に青じそをちぎって散らし、**2**のたれをかける。
・新わかめ 150g・牛薄切り肉 150g・しょうゆ大さじ3・酒大さじ1+1/2・砂糖大さじ1・ねぎ大さじ1・にんにく小さじ1・白ごま小さじ1・ねぎ 10cm・サニーレタス 3枚・青じそ 5枚
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	かぶとにんじんの浅漬け 1.かぶは皮つきのまま八つ割りにし、にんじんは薄い半月切りにする。2.ボウルに入れて、塩小さじ1/4をふってもみ、約10分おく。水けをきって器に盛り、削りがつおをふり、ごま油小さじ1を回しかける。かぶ…2個にんじん…1/4本削りがつお…1/2袋(約2g)塩…小さじ1/4ごま油…小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　レタスクラブ

かぶとにんじんの浅漬け

1.かぶは皮つきのまま八つ割りにし、にんじんは薄い半月切りにする。2.ボウルに入れて、塩小さじ1/4をふってもみ、約10分おく。水けをきって器に盛り、削りがつおをふり、ごま油小さじ1を回しかける。
かぶ…2個にんじん…1/4本削りがつお…1/2袋(約2g)塩…小さじ1/4ごま油…小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　

レタスクラブ

	さつまいもとさつま揚げの煮ものさつまいもに竹串がスッと通ったらかぶの葉を加え、ふたをして約1分煮る。さつま揚げ…小3枚(約130g)かぶの葉…1個分さつまいも…小1本(約150g)だし汁…1と1/2カップみりん…大さじ2しょうゆ…小さじ1塩調理時間:約13分　カロリー:約203kcal　レタスクラブ

	塩もみキュウリのゴマ酢和え(副菜) 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに、キュウリ、セロリ、大葉を加えて和え、器に盛る。キュウリ 1本セロリ 1/4本塩少々大葉 5枚すり白ゴマ大さじ2だし汁小さじ2しょうゆ小さじ2/3作り置き甘酢大さじ1.5 調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　 E・レシピ

塩もみキュウリのゴマ酢和え(副菜)

下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに、キュウリ、セロリ、大葉を加えて和え、器に盛る。
キュウリ 1本セロリ 1/4本塩少々大葉 5枚すり白ゴマ大さじ2だし汁小さじ2しょうゆ小さじ2/3作り置き甘酢大さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　

E・レシピ

	かぼちゃとクリームチーズのおかか和え 1 かぼちゃは皮をところどころ剥いて洗い、ラップに包んで電子レンジ(600w)で3～4分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで置き角切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。クリームチーズは角切りにする。 2 ベーコンは細切りにして、サラダ油で炒める。 3 ボウルに①のかぼちゃ、水気をよく絞った玉ねぎ、クリームチーズ、②、かつお節を入れ、しょうゆとマヨネーズで和える。調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.6g ヤマキ　おいしいレシピ

かぼちゃとクリームチーズのおかか和え

1 かぼちゃは皮をところどころ剥いて洗い、ラップに包んで電子レンジ(600w)で3～4分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで置き角切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。クリームチーズは角切りにする。 2 ベーコンは細切りにして、サラダ油で炒める。 3 ボウルに①のかぼちゃ、水気をよく絞った玉ねぎ、クリームチーズ、②、かつお節を入れ、しょうゆとマヨネーズで和える。
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.6g

ヤマキ　おいしいレシピ

	カリカリジャコ豆腐(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、4等分に切る。下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ3等分に切る。下準備3. レタスは洗って太めのせん切りにし、水に放ってパリッとしたら水気をしっかりきる。下準備4. の材料をよく混ぜ合わせる。作り方1. を作る。フライパンにチリメンジャコ、松の実を入れ、中火で焦がさないように乾煎りする。調理時間:約20分　カロリー:約149kcal　 E・レシピ

カリカリジャコ豆腐(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、4等分に切る。下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ3等分に切る。下準備3. レタスは洗って太めのせん切りにし、水に放ってパリッとしたら水気をしっかりきる。下準備4. の材料をよく混ぜ合わせる。作り方1. を作る。フライパンにチリメンジャコ、松の実を入れ、中火で焦がさないように乾煎りする。
調理時間:約20分　カロリー:約149kcal　

E・レシピ

	じゃがいもとピーマンのごまサラダ 1.じゃがいもは皮つきのまま水にくぐらせ、1個ずつラップに包んで3分レンチンする。上下を返してさらに1分30秒レンチンし、そのまま約5分おく。ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。2.ボウルに白すりごま大さじ1、砂糖、みそ各大さじ1/2、水大さじ1を入れてよく混ぜる。じゃがいもの皮をむいて加え、ピーマンも加え、フォークでじゃがいもをくずしながら混ぜる。調理時間:約12分　カロリー:約118kcal　レタスクラブ

じゃがいもとピーマンのごまサラダ

1.じゃがいもは皮つきのまま水にくぐらせ、1個ずつラップに包んで3分レンチンする。上下を返してさらに1分30秒レンチンし、そのまま約5分おく。ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。2.ボウルに白すりごま大さじ1、砂糖、みそ各大さじ1/2、水大さじ1を入れてよく混ぜる。じゃがいもの皮をむいて加え、ピーマンも加え、フォークでじゃがいもをくずしながら混ぜる。
調理時間:約12分　カロリー:約118kcal　

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