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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切って、5mm幅に切る。水に放ちザルに上げる。 下準備2. を混ぜ合わせる。 下準備3. ミョウガは縦半分に切って、斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備4. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って更に細切りにし水に放って水気を絞る。 作り方1. にナス、ミョウガ、大葉を混ぜ合わせる。
調理時間:約15分 カロリー:約112kcal E・レシピ
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作り方4. (3)のに(2)の新玉ネギを加えて和え、大葉もほぐしながら加えてサックリ合わせ、器に盛る。白ゴマを指先でつぶしながらかけ、刻みのりをのせる。
新玉ネギ 2個大葉 4〜5枚酒 小さじ2砂糖 少々梅干し 3個カリカリ梅 1個チリメンジャコ 大さじ2かつお節 5〜6g白ゴマ 少々刻みのり 少々 調理時間:約15分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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(1)とアボカドも加えて軽く混ぜ、器に盛る。
アボカド 1/2個スナップエンドウ 6本木綿豆腐 1/3丁マヨネーズ 大さじ2薄口しょうゆ 小さじ1塩 少々白ゴマ 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約226kcal E・レシピ
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下準備1. 冬瓜は種とワタをスプーンで取って食べやすい幅に縦に切り、厚めに皮をむいて端から幅5mm位のイチョウ切りにする。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. 冬瓜は塩少々を全体にまぶす。しんなりしたら水で塩分を洗い、水気を絞る。 作り方2. ボウルに(1)とワカメ、かつお節、マヨネーズ、しょうゆを入れ・・・
調理時間:約15分 E・レシピ
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作り方2. ゆでたキノコが熱い間にのボウルに加えて和え、器に盛る。
シメジ 1パックマイタケ 1パックエノキ 1/2〜1袋サヤインゲン 3〜4本塩 小さじ2作り置き甘酢 大さじ1.5柑橘汁 小さじ2しょうゆ 大さじ1サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約103kcal E・レシピ
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作り方2. 全体に油がまわればを加え、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。 作り方3. サヤインゲンを加えてザックリ合わせ、火を止める。
ゴボウ 1〜1.5本ニンジン 1/2本サヤインゲン 5〜6本塩 少々ひき肉(好みで牛、豚、合びき、鶏) 80g水 大4酒 大3みりん 大1砂糖 大1しょうゆ 大2赤唐辛子(刻み) 1本ゴマ油 大1 調理時間:約15分 カロリー:約156kcal E・レシピ
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**2**と**3**を混ぜ合わせる。好みで、カイエンヌペッパーを加える。
・白菜の軸 200g・白菜の葉 適量・ウインナーソーセージ 3~4本・むかご 100g・ジャンボピーマン 1/2コ・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・酢 大さじ2・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/2・カイエンヌペッパー 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 厚揚げは網に入れて熱湯をかけ、表面の油を落とす。 下準備2. 、はそれぞれ合わせておく。 下準備3. グリルを予熱する。 作り方1. 焼き網に厚揚げを並べ、予熱したグリルに入れて少し焼き色が付くくらいに表面をパリッと焼いて、器に盛る。 作り方2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、を加える。
調理時間:約20分 カロリー:約88kcal E・レシピ
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1 大根、きゅうり、パプリカは4cm幅の乱切りにする。 2 ボウルに①の大根・きゅうり・パプリカを入れ、「割烹白だし」を加えてあえ、15分ほどおいていただく。
材料(4人前) 大根 1/5本(200g) きゅうり 1本 パプリカ(赤) 1/2個 パプリカ(黄) 1/2個 割烹白だし 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約21kcal ヤマキ おいしいレシピ
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