10～20分のレシピ和食サラダ・付け合せ（21ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豆腐とトマトのサラダ(副菜) 熱いうちにの材料を合わせたボウルに入れ、混ぜ合わせる。作り方2. 粗熱がとれればキュウリ、チリメンジャコを加えて更に混ぜ合わせる。作り方3. 器に洗ったサラダ菜を敷き、豆腐とトマトを盛り合わせ、2をかける。豆腐 1丁トマト 1〜2個サラダ菜 4枚芽ヒジキ 15gキュウリ 1/2本チリメンジャコ大4作り置き甘酢大2オリーブ油大3しょうゆ小2塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約182kcal　 E・レシピ

熱いうちにの材料を合わせたボウルに入れ、混ぜ合わせる。作り方2. 粗熱がとれればキュウリ、チリメンジャコを加えて更に混ぜ合わせる。作り方3. 器に洗ったサラダ菜を敷き、豆腐とトマトを盛り合わせ、2をかける。
豆腐 1丁トマト 1〜2個サラダ菜 4枚芽ヒジキ 15gキュウリ 1/2本チリメンジャコ大4作り置き甘酢大2オリーブ油大3しょうゆ小2塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約182kcal　

E・レシピ

	チンゲンサイのゴマ和え(副菜) 下準備1. チンゲンサイは根元を少し切り落とし、葉を1枚ずつはがす。きれいに水洗いし、長さを4cmに切り、1cm幅に切る。下準備2. は合わせておく。作り方1. 塩少々を入れた、たっぷりの熱湯でチンゲンサイをサッとゆでる。ザルに上げ水気を切ってと和える。チンゲンサイ 2株塩(ゆでる用) 少々すり白ゴマ大2酒小1砂糖大1しょうゆ大1 調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　 E・レシピ

チンゲンサイのゴマ和え(副菜)

下準備1. チンゲンサイは根元を少し切り落とし、葉を1枚ずつはがす。きれいに水洗いし、長さを4cmに切り、1cm幅に切る。下準備2. は合わせておく。作り方1. 塩少々を入れた、たっぷりの熱湯でチンゲンサイをサッとゆでる。ザルに上げ水気を切ってと和える。
チンゲンサイ 2株塩(ゆでる用) 少々すり白ゴマ大2酒小1砂糖大1しょうゆ大1
調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　

E・レシピ

	レンコンのバターしょうゆ焼き(副菜) 作り方1. レンコンは皮ごときれいに洗って縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにして水に放つ。作り方2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらレンコンを焼く。焼き色がついたら返し、反対の面にも焼き色をつける。作り方3. しょうゆを鍋肌にまわしかけ、レンコンにからめる。粗びき黒コショウを振り、器に盛る。レンコン 6〜8cmバター大さじ1しょうゆ大さじ1粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約117kcal　 E・レシピ

レンコンのバターしょうゆ焼き(副菜)

作り方1. レンコンは皮ごときれいに洗って縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにして水に放つ。作り方2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらレンコンを焼く。焼き色がついたら返し、反対の面にも焼き色をつける。作り方3. しょうゆを鍋肌にまわしかけ、レンコンにからめる。粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
レンコン 6〜8cmバター大さじ1しょうゆ大さじ1粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約117kcal　

E・レシピ

	牛肉入り根菜のきんぴら(副菜) 作り方2. 全体にしんなりしたらの材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。牛肉(薄切り) 80gゴボウ 1/2本レンコン 3cmニンジン 1/4本ゴマ油小さじ2〜3酒大さじ1/2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/2本分白ゴマ大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約246kcal　 E・レシピ

牛肉入り根菜のきんぴら(副菜)

作り方2. 全体にしんなりしたらの材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
牛肉(薄切り) 80gゴボウ 1/2本レンコン 3cmニンジン 1/4本ゴマ油小さじ2〜3酒大さじ1/2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/2本分白ゴマ大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約246kcal　

E・レシピ

	ゴボウとベーコンのみそ汁(副菜) 作り方1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、厚さ3mmの輪切りにして水に放つ。ベーコンは幅1cmに切る。作り方2. 鍋を中火で熱し、ベーコンを炒める。油が出てきたら、水きりしたゴボウを加えて2分炒め、だし汁を加える。作り方3. ゴボウが柔らかくなったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。ゴボウ 1/3本ベーコン 1/2枚だし汁 400mlみそ小さじ2〜4ネギ(刻み) 適量調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　 E・レシピ

ゴボウとベーコンのみそ汁(副菜)

作り方1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、厚さ3mmの輪切りにして水に放つ。ベーコンは幅1cmに切る。作り方2. 鍋を中火で熱し、ベーコンを炒める。油が出てきたら、水きりしたゴボウを加えて2分炒め、だし汁を加える。作り方3. ゴボウが柔らかくなったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。
ゴボウ 1/3本ベーコン 1/2枚だし汁 400mlみそ小さじ2〜4ネギ(刻み) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　

E・レシピ

	ホタルイカの酢みそがけ(副菜) 長い場合はザク切りにする。作り方1. 器にホタルイカ、ワケギ、ワカメを盛り付け、を掛ける。ホタルイカ 1パックワケギ 1束ワカメ(干し) 大さじ3白みそ大さじ3作り置き甘酢大さじ1.5練りからし小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約75kcal　 E・レシピ

	山菜の和風サラダ 1...山菜ミックスは液切りし、めんつゆと水(1:1)で5分程ゆでた後、汁気を切る。2...ちくわは輪切りにする。3...にんじんはせん切りにして、水にさらす。4...油揚げは短冊切りにして、湯通しして油抜きする。5...1～4とドレッシング、ごま油、白ごまを混ぜ合わせる。 4人分山菜ミックス...2袋竹輪...2本にんじん...1/2本油揚げ...2枚和風ドレッシング　あわせ味...大さじ5いりごま(白)...大さじ1ごま油...小さじ2めんつゆ(ストレート)...適量調理時間:約20分　カロリー:約148kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

山菜の和風サラダ

1...山菜ミックスは液切りし、めんつゆと水(1:1)で5分程ゆでた後、汁気を切る。2...ちくわは輪切りにする。3...にんじんはせん切りにして、水にさらす。4...油揚げは短冊切りにして、湯通しして油抜きする。5...1～4とドレッシング、ごま油、白ごまを混ぜ合わせる。
4人分山菜ミックス...2袋竹輪...2本にんじん...1/2本油揚げ...2枚和風ドレッシング　あわせ味...大さじ5いりごま(白)...大さじ1ごま油...小さじ2めんつゆ(ストレート)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約148kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ホウレン草とミツバのゴマ和え(副菜) ホウレン草 1/2束ミツバ 1/4束白ゴマ大さじ2酒小さじ1砂糖小さじ1.5しょうゆ小さじ1〜1.5 調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　 E・レシピ

	小松菜とエリンギのお浸し(副菜) 小松菜 3株エリンギ 1〜2本だし汁 100mlみりん小さじ1しょうゆ大さじ1塩少々ポン酢しょうゆ大さじ1サラダ油適量調理時間:約15分　カロリー:約88kcal　 E・レシピ

	うまみたっぷり!ホタテと青ネギのふわふわ卵とじ(副菜) ホタテ(貝柱) 5〜6個青ネギ 2本だし汁 150ml酒大さじ3みりん大さじ1みそ大さじ2卵 2個調理時間:約20分　カロリー:約234kcal　 E・レシピ

	塩ゆで枝豆(副菜) 下準備1. 枝豆はハサミで両端を切り落として水洗いし、ボウルに塩と共に入れてよくもむ。作り方1. 煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮たったら3分ゆでる(1粒食べてみて、お好みの柔らかさになったらOKです)。作り方2. ザルに上げて流水で冷やし、水気をきる。器に盛り、塩を振る。枝豆 1/2〜1袋塩適量調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　 E・レシピ

塩ゆで枝豆(副菜)

下準備1. 枝豆はハサミで両端を切り落として水洗いし、ボウルに塩と共に入れてよくもむ。作り方1. 煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮たったら3分ゆでる(1粒食べてみて、お好みの柔らかさになったらOKです)。作り方2. ザルに上げて流水で冷やし、水気をきる。器に盛り、塩を振る。
枝豆 1/2〜1袋塩適量
調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　

E・レシピ

	きのことホウレンソウの炒め浸し 4 沸いてきたら器に盛り、仕上げにかつお節をふる。材料(4人前) まいたけ 80g まいたけ・白 20g えのきだけ 50g しめじ 80g しいたけ 2個ほうれん草 1/2束(130g) にんにくのみじん切り 1片分 A割烹白だし大さじ3 A水 180ml サラダ油大さじ1 かつお節適量調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

きのことホウレンソウの炒め浸し

4 沸いてきたら器に盛り、仕上げにかつお節をふる。
材料(4人前) まいたけ 80g まいたけ・白 20g えのきだけ 50g しめじ 80g しいたけ 2個ほうれん草 1/2束(130g) にんにくのみじん切り 1片分 A割烹白だし大さじ3 A水 180ml サラダ油大さじ1 かつお節適量
調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	鶏ささ身と玉ネギの和え物(副菜) 作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を入れて火を止める。鶏ささ身を入れ、鍋に蓋をして余熱で火を通す。作り方2. 玉ネギは縦薄切りにしてボウルに入れ、塩適量を加え、しんなりするまでからめる。作り方3. 鶏ささ身を取り出し、手で細かく裂き、塩少々をまぶして味を調える。作り方4. (2)のボウルに(3)とゴマ油を入れて合わせ、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　 E・レシピ

鶏ささ身と玉ネギの和え物(副菜)

作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を入れて火を止める。鶏ささ身を入れ、鍋に蓋をして余熱で火を通す。作り方2. 玉ネギは縦薄切りにしてボウルに入れ、塩適量を加え、しんなりするまでからめる。作り方3. 鶏ささ身を取り出し、手で細かく裂き、塩少々をまぶして味を調える。作り方4. (2)のボウルに(3)とゴマ油を入れて合わせ、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

E・レシピ

	長芋のバターソテー(副菜) 下準備1. 長芋は皮をむいて幅1cmの輪切りにし、両面に塩コショウをし、薄く小麦粉をつける。作り方1. フライパンにバターを中火で溶かし、長芋を両面焼き色がつくまで焼く。作り方2. しょうゆを加えてからめる様に焼き、器に盛ってプチトマトを添える。長芋 4〜6cm塩コショウ少々小麦粉小さじ1.5〜2プチトマト 2個バター 10gしょうゆ少々調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　 E・レシピ

長芋のバターソテー(副菜)

下準備1. 長芋は皮をむいて幅1cmの輪切りにし、両面に塩コショウをし、薄く小麦粉をつける。作り方1. フライパンにバターを中火で溶かし、長芋を両面焼き色がつくまで焼く。作り方2. しょうゆを加えてからめる様に焼き、器に盛ってプチトマトを添える。
長芋 4〜6cm塩コショウ少々小麦粉小さじ1.5〜2プチトマト 2個バター 10gしょうゆ少々
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　

E・レシピ

	鶏ナンコツの唐揚げ(副菜) 下準備1. 鶏ナンコツは酒をからめて5分置き、塩コショウを振りかける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. プチトマトは水洗いし、水気を拭き取る。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. 鶏ナンコツに薄く小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。器にレモン、プチトマトと共に盛り付ける。調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　 E・レシピ

鶏ナンコツの唐揚げ(副菜)

下準備1. 鶏ナンコツは酒をからめて5分置き、塩コショウを振りかける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. プチトマトは水洗いし、水気を拭き取る。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. 鶏ナンコツに薄く小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。器にレモン、プチトマトと共に盛り付ける。
調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　

E・レシピ

	ふわふわ出し汁じゅわーっ!基本のだし巻き卵(副菜) サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げ、その下にも卵液を流し込む。周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返す。作り方3. 巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切って器卵 3個だし汁大さじ1.5酒大さじ1砂糖小さじ2塩小さじ1/3サラダ油適量大根おろし 1/2カップミツバ(刻み) 大さじ1しょうゆ適量調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

ふわふわ出し汁じゅわーっ!基本のだし巻き卵(副菜)

サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げ、その下にも卵液を流し込む。周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返す。作り方3. 巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切って器
卵 3個だし汁大さじ1.5酒大さじ1砂糖小さじ2塩小さじ1/3サラダ油適量大根おろし 1/2カップミツバ(刻み) 大さじ1しょうゆ適量
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	水菜のサラダ(副菜) 作り方1. 器に合わせた水菜、大根、レタスを盛る。作り方2. フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて中火にかけて炒める。作り方3. 1の器に油揚げを散らし、2のチリメンジャコを掛ける。更にを掛けて、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。水菜 1/2束大根 4cmレタス 1/4個油揚げ 1/4枚チリメンジャコ大さじ3サラダ油大さじ1みかん(果汁) 大さじ1作り置き甘酢大さじ1しょうゆ大さじ1.5白ゴマ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　 E・レシピ

水菜のサラダ(副菜)

作り方1. 器に合わせた水菜、大根、レタスを盛る。作り方2. フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて中火にかけて炒める。作り方3. 1の器に油揚げを散らし、2のチリメンジャコを掛ける。更にを掛けて、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。
水菜 1/2束大根 4cmレタス 1/4個油揚げ 1/4枚チリメンジャコ大さじ3サラダ油大さじ1みかん(果汁) 大さじ1作り置き甘酢大さじ1しょうゆ大さじ1.5白ゴマ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　

E・レシピ

	スパイシーサラダ(副菜) トマトは水洗いしヘタをくり抜き、アボカドに合わせて切る。下準備6. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦に薄切りにし、レモン汁をからめる。作り方1. にアボカド、トマト、レーズンはラム酒レタス 1/2個アボカド 1個トマト 1〜2個マッシュルーム 3〜4個レモン汁少々レーズン大3ラム酒大1ニンニク(すりおろし) 1/2片砂糖小2レモン汁 1個分EVオリーブ油大2塩コショウ少々タバスコ適量シナモンパウダー少々調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　 E・レシピ

スパイシーサラダ(副菜)

トマトは水洗いしヘタをくり抜き、アボカドに合わせて切る。下準備6. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦に薄切りにし、レモン汁をからめる。作り方1. にアボカド、トマト、レーズンはラム酒
レタス 1/2個アボカド 1個トマト 1〜2個マッシュルーム 3〜4個レモン汁少々レーズン大3ラム酒大1ニンニク(すりおろし) 1/2片砂糖小2レモン汁 1個分EVオリーブ油大2塩コショウ少々タバスコ適量シナモンパウダー少々
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　

E・レシピ

	和風ポテトサラダ(副菜) 作り方1. たっぷりの熱湯に菊菜を入れてサッとゆで、水に取り粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. (1)の熱湯に、ジャガイモ、板コンニャクを入れ、ジャガイモが透き通ってきたら水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかりきる。作り方3. のボウルにジャガイモ 2〜3個板コンニャク 1/2枚春菊(菊菜) 1/2束細ネギ 2〜3本みりん小さじ1リンゴ酢大さじ1.5ユズコショウ小さじ1.5サラダ油大さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

和風ポテトサラダ(副菜)

作り方1. たっぷりの熱湯に菊菜を入れてサッとゆで、水に取り粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. (1)の熱湯に、ジャガイモ、板コンニャクを入れ、ジャガイモが透き通ってきたら水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかりきる。作り方3. のボウルに
ジャガイモ 2〜3個板コンニャク 1/2枚春菊(菊菜) 1/2束細ネギ 2〜3本みりん小さじ1リンゴ酢大さじ1.5ユズコショウ小さじ1.5サラダ油大さじ2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	簡単!ほうれん草のおひたし定番の作り方無限に食べられる味わい(副菜) ホウレン草 1束チリメンジャコ大さじ2だし汁大さじ3しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ1コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約31kcal　 E・レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品