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下準備1. 大根は皮をむき、縦せん切りにする。 下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 作り方1. 抗菌のビニール袋またはボウルに全ての材料を入れ、よくもみこんで冷蔵庫で10分くらい冷やしておく。汁気を軽く絞り、器に盛る。
大根(縦半分) 5cmキュウリ 1/2本ゆかり 小さじ1〜2 調理時間:約15分 カロリー:約26kcal E・レシピ
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作り方4. 器に3を盛り、レモン、プチトマトを添える。
ソラ豆 16粒位ゆでる塩 少々山芋(すりおろし) 大さじ6塩 少々焼きのり 1枚レモン 1/4個プチトマト 2〜3個揚げ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約93kcal E・レシピ
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作り方1. 梅干しは種を取ってたたき、の他の材料と混ぜ合わせる。 作り方2. 油揚げをフライパンで両面焼き色がつくまでパリッと焼き、取り出す。 作り方3. 油揚げにをまんべんなくぬり、オーブントースターで4~5分焼く。
油揚げ 1枚梅干し 2個かつお節 2g白ゴマ 少々白みそ 大さじ1みりん 小さじ2〜3 調理時間:約15分 カロリー:約163kcal E・レシピ
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下準備1. シイタケとマイタケは、石づきがある場合は石づきを切り落とし、半分に切る。 下準備2. バターは小さく切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 焼き網を強火にかけて熱し、弱めの中火にしてシイタケ、マイタケを並べ、焼き色がつくまで焼く。 作り方2. シイタケ、マイタケにバターをのせる。 作り方3.
調理時間:約15分 カロリー:約115kcal E・レシピ
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長芋 2〜3cmワカメ(干し) 大さじ2ツナ(缶) 40〜80g貝われ菜 1/4パックプチトマト 4個砂糖 小さじ1.5レモン汁 1/2個分しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約110kcal E・レシピ
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作り方1. カブは皮をむき、薄い半月切りにする。カブが小さい場合は薄い輪切りにする。カブの葉はザク切りにし、実とともに厚手のビニール袋に入れ、塩を加えてもみ込む。 作り方2. 水分が出てきたら水気を絞ってボウルに移し、ポン酢しょうゆ、かつお節を加えて和え、器に盛る。
カブ 2個カブの葉 2個分塩 少々ポン酢しょうゆ 大さじ1かつお節 適量 調理時間:約15分 カロリー:約37kcal E・レシピ
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作り方1. 香菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。大根は皮をむいてせん切りにする。 作り方2. 鍋に大根と分量外の水250mlと塩麹、酒を入れて火にかけ、大根が透き通ったら香菜を加える。 作り方3. 香菜に火が通ったら火からおろし、器に盛る。
パクチー(香菜) 3株大根 2cm塩麹 大さじ1/2〜1酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約27kcal E・レシピ
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下準備1. 水菜は根元を切り落とし、水洗いする。たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取る。水気を絞り、長さ2cmに切る。 下準備2. リンゴは芯を取り、皮をむいてイチョウ切りにする。 下準備3. 豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分程水きりする。 作り方1. すり鉢にの材料を入れ、なめらかになるまでする。 作り方2.
調理時間:約15分 カロリー:約88kcal E・レシピ
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作り方3. 170℃の揚げ油に、(2)をひとくち大くらいずつ落とし入れ、かたまったら返して両面カリッと揚げ、油をきる。器に盛り、塩を添える。
水煮コーン(缶) 130g干し桜エビ 大さじ4酒 小さじ1小麦粉 大さじ2片栗粉 大さじ2水 大さじ1〜2揚げ油 適量塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約395kcal E・レシピ
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