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「10～20分 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 630 件中 （521 - 540）
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貝割れ菜は根元を切り落とす。れんこんはピーラーで皮をむく。小さめの鍋に【A】、水カップ1/2を入れ、鍋の上で**1**のれんこんをすりおろして直接加える。中火にかけてよく混ぜ、煮立ったら弱火にし、よく混ぜながら4～5分間、ポッテリするまで煮る。ごま油を加えて混ぜる。器に盛り、すりごまをふって貝割れ菜をのせる。
・れんこん 1/2節・豆乳 カップ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・すりごま 小さじ1・貝割れ菜 少々 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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さやいんげんはヘタを取って塩ゆでし、4cm長さに切る。 4 鍋に油を熱し、③のごぼう・にんじん・しいたけを炒める。②の豆腐を加えて炒め合わせ、①のだし汁カップ5を加えてひと煮立ちさせる。③のさやいんげん、【A】を加えて弱火で2〜3分煮る。*お好みでみそ仕
材料(4人前) 木綿豆腐・小 1丁 ごぼう・長さ30cm 2本 にんじん 1/4本 干ししいたけ 3個 さやいんげん 12本 徳一番®花かつお 35g 水 カップ6 【A】薄口しょうゆ 大さじ1・1/2 【A】みりん 大さじ1 【A】酒 大さじ1/2 【A】塩 少々 サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約122kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ジャガイモは皮をむき、5mm幅の半月又はイチョウ切りにして水に放つ。 下準備2. 油揚げは熱湯を掛け、油を抜いて細切りにする。 下準備3. 干しワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁、ジャガイモを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。 作り方2. ジャガイモが柔らかくなったら油揚げを加え、みそを溶き入れ、煮立つ直前にワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
調理時間:約15分 カロリー:約92kcal E・レシピ
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下準備1. 青菜は根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。 下準備2. 麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら麩を加え、みそを溶き入れる。 作り方2. 再び煮たったら青菜を加え、しんなりしたら火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
青菜 2株麩 4〜6個ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal E・レシピ
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大根は細切りにする。鍋にみそ、オイルサーディンを缶汁をきって入れ、手でよくもむ。サーディンの形がなくなり、みそとよくなじんだら**1**の大根を入れ、ざっと混ぜる。水カップ2+1/2を注いで混ぜ、中火にかける。煮込むことでコクが出るので、沸いたらアクを取り、火を少し弱めて大根がしんなりとするまで煮る。器に盛って青ねぎをあしらい、あれば粉とうがら･･･
調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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大根、にんじん、油揚げは短冊形に切る。こんにゃくは短冊形に切って熱湯でゆでてから水けをきる。鍋にだしと**1**を入れて中火にかけ、材料が柔らかくなるまで煮る。新じゃがいもは皮をむいてすりおろす。軽く水けをきり、ボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。**3**を直径3cm大にスプーンですくい、**2**の鍋で煮る。沸騰したらみそ大さじ1+1/3を溶き入れ、椀(わん)によそい、青ねぎを添える。
・新じゃがいも 1コ・小麦粉 カップ1/3・塩 小さじ1/4・大根 80g・にんじん 25g・油揚げ 10g・こんにゃく 約1/5枚・青ねぎ 1本分・だし カップ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは石づきを除き、かさと軸を薄切りにする。鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、しいたけを炒める。火が通ったらだしを加えて煮立て、弱火にする。おからを加えてサッと混ぜ、煮立ったら、うす口しょうゆ小さじ2と塩3つまみを入れて味をつける。【水溶きかたくり粉】を少量ずつ加えて混ぜ、とろみをつける。卵は箸を添えて細い筋になるようにして鍋に回･･･
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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1 あさりは薄い塩水につけて砂出しし、殻をこすり合わせながら洗う(時間外)。 2 キャベツは芯を取り、ひと口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。 3 鍋にオリーブオイルを熱し、2の玉ねぎを炒める。香りがたってきたら1のあさりと2のキャベツを加えてサッと炒める。 4 全体がなじんだら、Aを加えひと煮立ちさせる。あさりの殻が開いたら火を止め、こしょうを･･･
調理時間:約15分 カロリー:約97kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 切干し大根は水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、切干し大根に合わせて、せん切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、切干し大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて4～5分煮、ニンジンを加える。 作り方2. 再び煮たったらみそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて器に注ぐ。
切干し大根 10gニンジン 1/6本だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal E・レシピ
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下準備1. 大根は皮をむいて半分の長さに切り、縦にせん切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、大根、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら火を弱める。 作り方2. 具が柔らかくなったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に注ぐ。
だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2大根 3cm玉ネギ 1/4個ネギ(刻み) 大さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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下準備1. 生シイタケは石づきを切り落とし、固く絞った布巾で汚れを拭き取り、軸と傘に切り分け軸は縦に裂き、傘は細切りにする。 下準備2. エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさにさばく。 下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら･･･
調理時間:約15分 カロリー:約34kcal E・レシピ
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アクを取りながら煮て、が浮いてきたらミョウガを加える。しょうゆで味を調えて刻みミツバを加え、器に注ぐ。
鶏ひき肉 100g酒 小さじ1ショウガ 小さじ2塩コショウ 少々片栗粉 小さじ2ミョウガ 1個ミツバ(刻み) 1/4束分だし汁 400ml酒 大さじ1.5塩 小さじ1/2しょうゆ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約113kcal E・レシピ
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下準備1. アサリは薄い塩水につけて殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、1cmの長さに切る。 作り方1. 鍋に水、酒、アサリを入れて中火にかける。 作り方2. 貝の口が開けば、みそを溶き入れ、貝われ菜を加え、器によそう。
アサリ(砂出し) 1パック貝われ菜 1/2パック水 800ml酒 大さじ2みそ 大さじ3〜4 調理時間:約15分 カロリー:約42kcal E・レシピ
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きゅうりの皮は堅い部分をむき、さらに皮むき器でところどころむいて、乱切りにする。新しょうがは太い部分は皮をむき、1cm角くらいの乱切りにして、サッと水にさらす。鍋に酢と水を1対3の割合で入れて沸かし、しょうがをサッとゆでてざるに上げておく。(大きめに切ることで、しょうが独特の風味と食感を楽しめるようにする。)鍋に【A】を入れて温め、**1**のきゅ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは皮をむいて気になる骨を取り除く。包丁で刻んですり鉢に入れ、よくすり混ぜる。なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮に格子状に切り込みを入れ、長さを3等分にする。沸騰した湯で約3分間、柔らかくなるまでゆでて水にとり、ざるに上げて、つぶさないように水けを絞る。鍋にだしを入れて熱し、【A】の調味料を加える。煮立ったら、アツアツのうちに･･･
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ニラは長さ2cmに切る。白菜キムチは軽く水気を絞ってザク切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったらニラと白菜キムチを加えてニラがしんなりするまで煮る。 作り方2. (1)にみそを溶き入れ、器に注ぐ。
ニラ 1/2束白菜キムチ 30gだし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2 調理時間:約15分 カロリー:約46kcal E・レシピ
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鶏肉は余分な脂肪を取り除いて一口大に切り、塩少々をふってなじませる。れんこんはすりおろす。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。再び煮立ったらアクを除き、【A】を順に加え、4～5分間煮る。小松菜を加えて約1分間煮て、**1**のれんこんを汁ごと加える。大きく混ぜ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。
・れんこん 1/2節・鶏もも肉 1枚・小松菜 1/4ワ・だし カップ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・しょうが 小さじ2・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉を加え、肉の色が変わったらみそを溶き入れ、しょうゆ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。
豚バラ肉(薄切り) 50〜60g大根 1〜2cmニンジン 1/8本ゴボウ 1/4本ネギ(刻み) 大さじ1.5だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2しょうゆ 小さじ1/2一味唐辛子 適量 調理時間:約15分 カロリー:約154kcal E・レシピ
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じゃがいもは一口大に切る。豆腐は紙タオルで水けを拭く。鍋に【A】、じゃがいもを入れ、豆腐を手で粗くくずしながら加える。中火にかけ、煮立ってきたら弱火にして時々混ぜながら7～8分間煮る。味をみて塩少々で調え、器に盛って黒こしょう少々をふる。
・新じゃがいも 4コ・木綿豆腐 2/3丁・無調整豆乳 カップ3・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れて弱火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、えのきだけを加えてサッと炒める。水カップ2を注いで中火にし、煮立ったら、弱火にしてふたをし、約5分間煮る。みそを溶き入れて器に盛り、細ねぎを散らす。
・えのきだけ 1袋・鶏ひき肉 50g・細ねぎ 1～2本・サラダ油 小さじ1・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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