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材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 【A】かつお節 3g 【A】いり白ごま 大さじ1 めんつゆ 大さじ2 【B】せん茶葉・新茶 小さじ1 【B】かつお節 3g 熱湯 カップ1・1/2 梅干し 2個 わさび・好みで 適量 みつば・ザク切り 適量 氷温熟成かつおマイルド削り・仕上げ用 3g
調理時間:約12分 カロリー:約211kcal ヤマキ おいしいレシピ
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材料(2人前) 中華めん 2玉 レタス 大2枚 ミニトマト 8個 きゅうり 1/2本 ロースハム 4枚 ゆで卵 2個 【A】めんつゆ 大さじ5 【A】マヨネーズ 大さじ2 【A】すり白ごま 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約608kcal 塩分:約4.2g ヤマキ おいしいレシピ
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表面だけに焼き色がつくまで強火で2分間ほど焼き、紙タオルにはさんで余分な脂を取って、そのまま粗熱を取る。しょうがは皮をむいて細めのせん切りにし、針しょうがをつくる。**3*
・米 200ml・水 230ml・酢 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ2・しめさば 2枚・しょうが 1かけ 調理時間:約20分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(2人前) とうもろこし 1/2本 グリーンアスパラガス 3本 そば(乾) 200g 【A】めんつゆ カップ1 【A】豆乳(無調整) カップ1
調理時間:約12分 カロリー:約517kcal ヤマキ おいしいレシピ
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・米 360ml・いか 1ぱい・ゆでたけのこ 120g・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・だし 330ml・細ねぎ 適量・ごま油
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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すし飯の中央に、きゅうり、かにかまぼこ、巻いた【薄焼き卵】、でんぶの各1/2量を横長にのせる。巻きすの端に親指を当て、指で具を押さえながら、
・すし飯 500g・卵 1コ・サラダ油 少々・きゅうり 1/2本分・塩 小さじ1/2・焼きのり 2枚・かにかまぼこ 4本・でんぶ 大さじ4・しょうがの甘酢漬け 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鍋に水とかつお節を入れ、だしを取り、だし汁とだし取り後のかつお節に分けておく。 2 だし取り後のかつお節と小麦粉を合わせ、1で取っただし汁で丁度よい固さになるように加え混ぜる。 3 フライパンに油を熱し、2を薄くのばし焼く。 4 両面が焼けたら片方にケチャップをぬり、ピーマン・チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。
調理時間:約20分 ヤマキ おいしいレシピ
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枝豆は塩少々を入れた熱湯でゆでて粗熱を取り、さやから取り出す。ご飯が炊き上がったら**4**を加え、サックリと混ぜ合わせる。
・米 400ml・枝豆 400g・油揚げ 2枚・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・だし 適量・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆずの皮をあしらう。
材料(4人前) 切り餅 8切れ 鶏むね肉 1/2枚 塩 少々 しいたけ・小 4枚(80g) にんじん 4cm 小松菜 2株 かまぼこ 4切れ 【A】めんつゆ 80ml 【A】水 520ml ゆずの皮・松葉ゆずにする 適量 調理時間:約20分 カロリー:約298kcal ヤマキ おいしいレシピ
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豚肉に焼き色がついたら、ゴーヤーを加えて炒め、ゴーヤーがしんなりしてきたら、**2**のそうめんを加え、サッと炒め合わせる。酒をふり、塩、こしょうをふって混ぜる。
・そうめん 2ワ・豚バラ肉 100g・ゴーヤー 1/2本分・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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