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流水をかけて冷ます。ざるごと冷水に入れ、流水をかけながらよくもみ洗いをしてぬめりを除く。氷水に入れ、2~3分間おいて麺を締める。麺適量を手
・そうめん 4ワ・だし カップ1・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・青じそ 10枚・みょうが 2コ・しょうが 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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丼にご飯を盛り、**3**をのせ、**4**のたれをかける。好みの漬物(分量外)を添えてもおいしい。
・好みの残り野菜 合わせて60g・桜えび 大さじ1・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・だし 大さじ3・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ご飯 適量・小麦粉 大さじ1・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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材料(2人前) 鶏むね肉 1/2枚 玉ねぎ 1/4個 卵 3個 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】水 150ml 砂糖 小さじ2 ご飯 茶碗2杯分 みつば 少々
調理時間:約15分 カロリー:約456kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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・米 2合・顆粒昆布茶 小さじ1・さつま揚げ 3枚・にんじん 1/3本・ごぼう 10cm・こんにゃく 1/4丁・めんつゆ 大さじ2・しょうが 20g・黒ごま 大さじ1・砂糖 小さじ2・ごま油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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野菜がしんなりしたら、**2**の中華麺を加え、菜箸と木べらで底から大きくすくうよ
・中華麺 2玉・豚バラ肉 100g・生しいたけ 4枚・たまねぎ 1/2コ・もやし 1袋・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・ウスターソース 大さじ3~4・青のり粉 適量・紅しょうが 適量 調理時間:約15分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(4人前) 豚バラ薄切り肉 150g キャベツ 3枚 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 塩 少々 こしょう 少々 ゆでうどん 4玉 酒 少々 めんつゆ 120ml かつお節 適量 サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約500kcal ヤマキ おいしいレシピ
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4 ②のスパゲッティを加え、手早く炒め合わせ、「めんつゆ」を回しかける。器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(4人前) しめじ 1パック しいたけ 4個 にんにくのみじん切り 1片分 納豆 2パック オリーブオイル 大さじ3 塩 少々 こしょう 少々 スパゲッティ 200g めんつゆ 大さじ4 万能ねぎの小口切り 4本 調理時間:約20分 カロリー:約357kcal ヤマキ おいしいレシピ
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フライパンを軽く揺すりながら好みの堅さに火を通す。丼にご飯を盛り、**6
・卵 4コ・鶏むね肉 1/2枚・たまねぎ 1/2コ・水 カップ2+1/2・昆布 1枚・削り節 10g・ご飯 丼2杯分・細ねぎ 適量・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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