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「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6969 件中 （341 - 360）
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オクラは塩少々をふって板ずりし、熱湯でサッとゆでる。冷水にとって水けをきり、ヘタを取って斜め切りにする。青じそは手でちぎる。
ボウルに【A】を合わせ、**1**、大豆を加えてあえる。器に盛り、しょうがをのせる。
・オクラ 100g・大豆 カップ1/2・青じそ 4枚・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・しょうが 適量・塩 調理時間:約15分 カロリー:約86kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水カップ1+1/2に浸して柔らかくなるまで戻し、軸を落とす。戻し汁はとっておく。こんにゃくは1cm厚さに切り、中心に約2cmの切り込みを入れる。片側の端を穴にくぐらせて手綱にする。沸騰した湯でサッとゆでてざるに上げる。鍋に【煮汁】の材料とこんにゃく、しいたけを戻し汁ごと入れ、中火で10分間煮る。火から下ろし、煮汁ごと冷ます。
・干ししいたけ 8枚・こんにゃく 1枚・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら[[冷凍なす|rid=14158]]を加え、[[冷凍さやいんげん|rid=14153]]も半分に折って加える。なすといんげんがとけて温まったら器に盛る。
・冷凍なす 2コ分・冷凍さやいんげん 4本・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/5 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. レンコンは皮をむき、半月切りにして水に放つ。 作り方1. フライパンにゴマ油、赤唐辛子を入れて強火にかける。香りがたったら、水気をきったレンコンを加えて炒める。 作り方2. レンコンが少し透き通ってきたらの材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。
レンコン 7〜8cm赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油 小さじ1.5酒 小さじ1みりん 小さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約105kcal E・レシピ
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さつまいもは皮ごと1cm厚さの輪切りにし、大きいものは半月形に切る。水に10分間ほどつけ、ざるに上げる。鍋にさつまいもを入れ、水をヒタヒタになるまで注いで砂糖を加え、弱めの中火で10分間ほど煮る。竹串がスッと通るくらいの柔らかさになったら、レモンを加えてひと煮立ちさせ、火を止めてそのまま味を含ませる。
・さつまいも 1本・レモン 3～4枚・砂糖 大さじ4 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 鶏もも肉は細切りにする。 下準備2. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加える。 作り方2. 再び煮たったら火を弱め、アクを取っての材料、白ネギを加える。1～2分煮て器に注ぎ、ユズ皮をのせる。
鶏もも肉 1/4枚白ネギ 1/4本だし汁 400mlユズ皮(削ぎ) 適量酒 大さじ1.5みりん 小さじ1.5塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2.5 調理時間:約15分 カロリー:約108kcal E・レシピ
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シイタケを盛り、大根おろし、甘酢ショウガを添える。
シイタケ(生) 4〜6個みりん 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5甘酢ショウガ 適量大根おろし 1/4カップ作り置き甘酢 小さじ1スダチ汁 少々 調理時間:約20分 カロリー:約46kcal E・レシピ
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作り方1. 玉ネギはスライサーで薄切りにして器に盛り、一味唐辛子を振る。 作り方2. ナメコはサッとゆでてザルに上げ、よく水気をきって細かく刻む。の材料とよく混ぜ合わせ、(1)にまわしかける。刻み細ネギ、かつお節を散らし、お好みでレモン汁を搾る。
新玉ネギ 1個ナメコ 1袋細ネギ(刻み) 適量かつお節 適量一味唐辛子 少々ポン酢しょうゆ 大さじ2マヨネーズ 大さじ1レモン(くし切り) 1〜2個 調理時間:約15分 カロリー:約115kcal E・レシピ
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・あじ 2匹・たまねぎ 1コ・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・塩
調理時間:約20分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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具の下ごしらえをする(コツ3)。鍋に湯を沸かし、青ねぎをゆで、水につける。粗熱が取れたら、まな板にのせ、手でしごいて水分を取り、2c
・青ねぎ 2ワ・いか 80g・油揚げ 1/4枚・白みそ 500g・練りごま 大さじ1・卵黄 2コ分・酒 180ml・練りがらし 大さじ1・レモン汁 1/4コ分・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ2～3 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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さけと野菜を盛り、漬け汁適量をかける。
・野菜の塩ポン酢漬け 適量・塩ざけ 2切り・酒 大さじ2・ごま油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. カマボコは5mm幅の細切りにする。 下準備2. 水煮コーンはザルに上げ、水気を切る。 下準備3. 大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切る。 作り方1. 大根おろしにを混ぜ合わせ、カマボコ、コーンを混ぜ合わせて器に盛り分ける。
カマボコ 1板水煮コーン 大4大根おろし 1カップだし汁 大2みりん 小さじ2作り置き甘酢 大さじ1しょうゆ 大さじ2ショウガ汁 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal E・レシピ
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ねぎ、しょうが、黒こしょうも加えてよく混ぜ合わせる。**2**を12等分にし、手のひらにサラダ油少々をつけて小判形に丸める。焼く間にふくれるので、真ん中を指で軽く押さえる。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱してハンバーグを並べ、ふたをして弱火で3分間焼く。焼き色がついたら返し、同じように弱火で3分間焼く。器に盛り、梅花うずらと盛りつける。
・鶏ひき肉 400g・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ・卵黄 1コ分・だしじょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・黒こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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別のボウルに水を入れ、手に水をつけながらなすの皮をむき、ヘタを切り落とす(直接水につけるとうまみが抜けるので、水洗いはしない)。ボウルに【ごま酢】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。なすは食べやすく手で裂いて器に盛り、
・なす 2～3コ・サラダ油 小さじ1・練りごま 大さじ1・だし 大さじ3・酢 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・白ごま 適量 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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・なす 5コ・ちりめんじゃこ 40g・しょうが 1かけ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ2/3・黒酢 大さじ1・白ごま 大さじ1・ごま油 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・塩 少々
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
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**3**の肉ダネを1つずつのせ、手で押して穴に詰める。れんこんの面を見て、穴にしっかり詰まっていたら、肉ダネを平らに整える。小麦粉適量を茶こしに入れ、表面に薄くふりかける。フライパンにサラダ油
・れんこん 4～5cm・豚ひき肉 150g・ねぎ 大さじ3・しょうが 小さじ2・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・リーフレタス 適量・酢 小さじ1・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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3 ①の水気をきって食べやすい大きさに切り、保存容器に入れて②を注ぎ、冷蔵庫にひと晩おく。 4 器に適量を盛り、かつお節をのせる。
材料(1人前) 数の子(塩蔵) 4本 【A】水 400ml 【A】「鰹節屋のだしパック」 1袋 【A】しょうゆ 大さじ2 【A】みりん 大さじ2 【A】塩 小さじ1/4 かつお節 適量 調理時間:約15分 カロリー:約195kcal 塩分:約7.8g ヤマキ おいしいレシピ
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まぐろは縦長に置き、1cm幅の棒状に切る。すし飯は4等分にしておく。のりは長辺を半分に切って4枚用意する。巻きすにのり1枚を横長にのせ、すし飯の1/4量をのせ、のりの向こう側を1cmほど残して薄く広げる。すし飯の中央にわさびを塗り、まぐろを横に並べる。[[太巻き|rid=15773]]の**4**～**6**と同様に巻いて形を整える。残りも同様にする。
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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弱めの中火にし、3〜4分間炒める。しめじを加え、さらに2～3分間炒める。端に寄せてあきをつくり、豚肉に片栗粉大さじ1/2をまぶして加え、1～2分間炒める。混ぜておいた【A】を回し入れ、混ぜて全体にからめる。小さめの鍋に【B】を入れて中
・れんこん 150g・豚こま切れ肉 100g・しめじ 1パック・しょうが 大さじ1・みそ 大さじ1・みりん 大さじ1・れんこん 50g・小松菜 1株・だし カップ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・酢 ・酒 ・ごま油 ・片栗粉 調理時間:約20分 NHK みんなの今日の料理
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縦半分に切り、さらに縦に3mm幅に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。ボウルに梅干し、みりんを入れて混ぜる。ささ身、きゅうりを加え、よくあえる。
・鶏ささ身 4本・きゅうり 1本・梅干し 1コ・酒 大さじ2・塩 少々・みりん 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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