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沸いてきたら鍋底を菜箸でこすって米をはがす。ふたをして弱めの中火にし、フツフツと沸いた状態を保ちながら9分間炊き、火を止める。椀(わん)に盛り、梅かつおをのせる。
・米 180ml・梅干し 1コ・削り節 3g・砂糖 小さじ1/4 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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火が通ったらめんつゆを回しかけ、強火にしてからめながら焼く。
材料(4人前) 豚もも薄切り肉 12枚 ピーマン 3個 えのきだけ 1袋 にんじん 4cm分 小麦粉 少々 塩 少々 めんつゆ 大さじ3 水 大さじ1 サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約152kcal ヤマキ おいしいレシピ
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もう一度手のひらでたたき、ラップ
・かつお 1節・新たまねぎ 1コ・にんにく 1~2かけ・しょうが 50g・青じそ 10枚・青ねぎ 2本・酢 カップ1/3・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/3・うす口しょうゆ 小さじ1/3・おろししょうが 適量・サラダ油 大さじ1/2・塩 ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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同じフライパンにたまねぎを入れて炒め、塩2つまみを加えて味を調える。**2**の牛肉、にらを加えてサッと炒め、にらがしんなりとしたら火を止める。紅しょうがを加えて混ぜ合わせる。
・牛肉 100g・たまねぎ 1コ・にら 30g・紅しょうが 6g・塩 ・こしょう 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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・ねぎ 50g・にんじん 50g・きくらげ 15g・おから 約300g・麻の実 大さじ2・サラダ油 大さじ1・砂糖 カップ1/2・しょうゆ 小さじ1・しょうゆ 大さじ3
調理時間:約20分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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※片面焼きの場合は約4分間焼いて返し、さらに約3分間焼く。**3**のあじは中骨を外して頭や皮を除き、小骨を除きながら身を粗くほぐす。貝割れ菜は根元を切り落とし
・ご飯 350~400g・酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・あじの干物 1枚・貝割れ菜 1パック・青じそ 5枚・白ごま 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、しば漬けを添える。
ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分ゴボウ 1/2本ニンジン 3cm焼き鳥(缶) 1缶ネギ(刻み) 大さじ1酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1塩 小さじ1/4サラダ油 大さじ1しば漬け 適量 調理時間:約15分 カロリー:約442kcal E・レシピ
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1 かにかまぼこはほぐす。 2 冷凍うどんは熱湯でほぐれるまでサッとゆで、水気をきる。 3 鍋に【A】を入れて温める。 4 器に②のうどんを盛り、③のつゆを注ぎ、①のかにかまぼこと青じそをのせる。
材料(2人前) かにかまぼこ 4本 青じそのせん切り 4枚分 冷凍うどん 2玉 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ3 調理時間:約12分 カロリー:約372kcal ヤマキ おいしいレシピ
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